"Stekt" av epler

"Stekt" av epler

Kategori: Blanke

Ingredienser
Epler
Pærer
Bær

Kokemetode

• Har du noen gang prøvd stekte bær og frukt? Tro meg, det er veldig velsmakende! Ta epler, pærer, skjær i skiver (du kan legge til jordbær og andre bær), det ville være fint å også legge noen pitted svisker,
• legg alt i en kald stekepanne, dryss med sukker (en tredjedel av fruktens vekt), sett på brann. Så snart saften dukker opp og koker, vend frukten forsiktig og la den surre i 10-15 minutter. Så forsiktig, slik at fruktene beholder formen, overfør til tilberedte krukker, rull opp lokkene. Lagret lenge, ser vakkert og veldig velsmakende ut!

Merk

Dessverre er det ikke noe bilde, siden glassene med emnene allerede er senket ned i kjelleren.
P.S. Forleden forberedte jeg en "stek" i en treg komfyr, jeg likte den, den er veldig praktisk!

Foto av Elya_lug

Bare i takknemlighet for vennskapets bagels tok naboene med seg en bolle med pærer. Jeg skal ha det gøy i morgen

legg alt i en kald stekepanne, dryss over sukker
P.S. Forleden forberedte jeg en "stek" i en sakte komfyr, jeg likte den, den er veldig praktisk!

Krosh, hva tror du, kan du lage i mikrobølgeovnen?

[Alim]

Alim
Jeg har ikke mikrobølgeovn, så jeg er ikke kjent med dens evner, men noe forteller meg hva som er mulig.

I sommer kosmet hotellets kokker oss med "tyrkisk stekt".
En blanding av alle tilgjengelige frukter.
Helt på slutten av steking ble (ikke) mye cognac tilsatt i en stor stekepanne (over gassbrenneren).
Flammen var omtrent 2 meter høy.
Men resultatet ... I beste fall var det ikke der på 10 minutter. Kjempegod!!!

(strøm kan bare gjenta dette tallet i det fri. selv fagpersonene hadde en brannslukker i nærheten av ovnen)

[Hekle]

Hekle, takk for tipset på Zharenka

Bare jeg fikk versjonen av Varenka i en kjele med tykk bunn.

Sukker 20-30 vekt% frukt og bær. Kok raskt i 10 minutter i sin egen juice.

Alternativ 1 - aprikoser, plommer.
Alternativ 2 - aprikoser, fersken, nektariner, epler, plommer, kirsebær, jordbær.

Deilig ekstraordinært



Takk

Forfatteren er en stor takk for oppskriften !!! Jeg har allerede laget 8 liters krukker, tilsett et par glass til, og barna mine vil raskt feie bort dette mirakelet, til tross for at vi ikke bruker syltetøy
Med din tillatelse vil jeg legge ved bildene, jeg la til blåbær for fargen, flere jordbær og tyttebær, alle frosne
det er "i gang"

og sluttresultatet

[Hekle]

Hekle!!! Tusen takk for Fry, veldig velsmakende. Nå leste jeg det, og gikk straks på kjøkkenet og gjorde raskt, alt. 300 gram epler, 100 gram sukker og litt bringebær for farge og lukt. Det yummy er ekstraordinært. Straks varm te og spiste.
Men spørsmålet mitt er hvor mange epler du kan ta for stekt i en langsom komfyr uten å miste kvalitet, det vil si å lage en stekt, ikke kokt

[Deva]

Deva, dessverre for både dine og mine, vil Krosh ikke svare ennå og vil ikke avsløre nye oppskrifter, men hun har noe på lager, hun hviler

[Administrator]

Administrator
Å, hvilke deilige krukker du har, jeg er glad for at oppskriften kom godt med!
tørking
Jeg er veldig glad for at du likte det! Krukkene dine er bare super!
Deva
Til din helse! For stekt i en sakte komfyr brukte jeg 1 kg epler, som jeg ikke har prøvd ennå ...

Krosh, siden du ikke var her, hadde jeg stekt i pannen - det smakte godt. Takk for den fantastiske og uventede oppskriften.
Jeg vil gjerne avklare (på grunn av tilstedeværelsen av et tilstrekkelig antall epler) - i en flerkoker 1 kg, og i hvilken modus - baking? og hvor lenge? eller alle av syne? og hvis "bakt", er lokket lukket eller åpent?

Jeg ble også fortalt om denne oppskriften og skrev fortsatt ikke detaljene.
Takk. Trenger å prøve.

Stek over svak varme eller middels?
Jeg ser i glassene det er juice, det ser ut i tilberedningsprosessen (det ser ut til at den burde vært stekt) eller heller den med sirup senere

Og i en multikoker for baking eller steking?
Og hvilke andre frukter har du prøvd i tillegg til epler? For eksempel kirsebær eller aprikoser, fersken, eller bedre i en panne?
Det er hvor mange mange spørsmål jeg har

[Keti]

Trenger å prøve.

Ketivirkelig anbefale !!!

Jeg likte det veldig godt! Laget av epler, pærer, fersken, aprikoser og blåbær. Velsmakende, uvanlig og ukomplisert! Takk, Krosh!

[Irisha]

Irisha, likte?! Hvordan er jeg raaadaaa !!!

God helse til deg og dine nærmeste !!!

Og takk for tipset ...

Tusen takk - superenkel og praktisk oppskrift! Vi uttrykker det i år - nå husker vi deg med et kjærlig ord!

[Hekle]

Hekle, for en deilig oppskrift! Jeg hadde aldri trodd at enkle epler med et minimum av innsats ville gjøre deilig.
Alternativ "epler + morbær"

Jeg forstår ikke på noen måte det viser seg at vi IKKE slukker men steker ??? men det fester seg ikke ???

[Hekle]

Hekle,

Innuska, er den lagret for søm? Jeg la alt under skruehettene. Sett med andre ord det glødende fra pannen og skru det på. Vil det overleve? Eller ikke? Er det ikke virkelig kokt inni, vil det ikke gjære?

[Tus]

er den lagret for søm?

Tus, Jeg har all søt hermetikk, der sukker er mindre enn 500 gr. for 1 kg. frukt, jeg ruller den opp under en blikkboks ...

Men jeg oppbevarer den i skapet, leser ved romtemperatur ...

Jeg vil ikke bære den til kjelleren ...

Jeg kan forsegle under skruelokk i henhold til humøret mitt, men jeg bruker aldri slike lokker på nytt, jeg kjøper nye hvert år) ...

Og så, skal du oppbevare den i en kald kjeller?

I kulde tror jeg ikke noe dårlig vil skje med den "stekte") ...

Jeg tar sjansen, det er en edel sak)) ...

[Hekle]

Hekle,

Og endelig kan jeg ikke rulle opp (besvimt av skam!)))

Jeg lukker ikke tomater / agurker, og jeg vet ikke hvordan. Og alt annet går under skruehettene. Jeg bruker dem også som engangsbruk. Trenger å prøve ...

Damn !!! Jeg glemte å legge jordbær på Rumtopf. Her broody ... Det er i min forening, ikke vær oppmerksom))).

Dø-ikke-stå opp, for en fantastisk oppskrift !!! I morgen skal jeg kjøpe en firetråd og lage den !!!! Takk skal du ha!

Og endelig kan jeg ikke rulle opp (besvimt av skam!)))

Kom igjen, for synd)) Jeg vet heller ikke hvordan))

Kom igjen, for synd)) Jeg vet heller ikke hvordan))

Fall neste! * glatt kjærlig nabostedet på madrassen med håndflaten *)))

Og jeg kan endelig ikke rulle

Jeg vet ikke hvordan))

Men jeg ELSKER (!!!) denne virksomheten !!!



Nøkkelen til suksess er å skaffe den riktige / høykvalitets forseglingsnøkkelen !!!

[kolobok123]

kolobok123, frukt-bær gir juice, så det ikke fester seg, prosessen min var lik matlaging, men i en panne, siden det var mye juice
fugleskremsel, Jeg skrudde lokkene, jeg skal lagre i kjelleren.

[Hekle]

Hekle, takk til å prøve. Og hvordan vil fyllingen til paiene gå om vinteren?

[Lenochka]

Og hvordan vil fyllingen til paiene gå om vinteren?

Lenochka, Og hvordan !!!

Dø og ikke stå opp
Hvor mange år jeg har drevet med anskaffelser, men for første gang hørte jeg om denne "yngelen"
Kroshikh, jeg forbanna meg ved et uhell, fulgte lenken og leste den.
Jeg satt bare og lurte på hva jeg ellers skulle gjøre med pæren. Jeg lager ikke syltetøy i år. Juicen og syltetøyet fra mikraen har allerede rullet, frosset i fryseren, men det slutter fortsatt ikke ... og infeksjonen råtner allerede. Og det er også epler, jeg gikk for å kjøpe fersken og kanskje jordbær og prøve hva stekt er.
Inuska, hvordan er det? Tykt eller ikke så tykt?

[Nelechka]

Inuska, hvordan er det? Tykt eller ikke så tykt?

Nelechka, hun er i stykker ...

Hvis du ikke overdriver frukten i pannen ...

Jenter
I dag prøvde jeg å gjøre det.
Jeg fikk også syltetøy i en panne, og væske.
Så det burde være eller har jeg gjort noe galt?
Epler er skiver, ikke falt fra hverandre, plommer - akk og bringebær.
Jeg tok 400 gram sukker per kilo 200.
Det viste seg en jakke i en jakke med 3 bokser på 380 gram hver.
Hun slikket skjeen - sur.
Jeg vet ikke om jeg skal rydde opp i kjelleren eller gi den til mannen min før den forverres?

Jenter og vi tok det på i fjor. De spiste hele vinteren. Jeg rullet opp bankene. Alt sto bra. Og for fyllingen og akkurat som en syltetøy. De setter epler med rips. Tusen takk, Innulya!

Ja, jeg kokte i en tegneserie og i en panne. Vi lette etter oppskrifter til raskt. Jeg brydde meg ikke i det hele tatt. Den eneste konklusjonen. Den belagte pannen er litt misfarget. Jeg tror syren har påvirket. Det er kult å gjøre i en tegneserie, men du kan ikke gjøre mye. Jeg stekte deretter en tegneserie og to panner. Omarbeidet alt umiddelbart. Øh, i år vil det kanskje skje noe i anledningen ... epler er dyre på markedet !!!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, avhenger av råstoffet. Jeg lagde epler, plommer, aprikoser, den var så tykk. Og epler + morbær er flytende. Vel, jeg drysser sukker på øyet, prøver det, hvis det ikke er nok, så legger jeg til det.

Klar.
Bare ett spørsmål - er det stekt eller er det fortsatt kokt?
Og hva er poenget med å gjøre i en stekepanne, i en kasserolle, for eksempel, vil det ikke ordne seg det samme?

[Kroshik]

Kroshik, alle hender når ikke ut for å rapportere. Den dagen, som jeg skrev, gjorde jeg meg umiddelbart klar og skyndte meg til kveldsmarkedet, hvor mandag sommer beboere og private handelsmenn vanligvis handler.
Som jeg skrev var pærene og eplene i overflod. Jeg kjøpte 600 gram jordbær, 1 kg svisker og var i ferd med å forlate markedet og så at overmodne fikenfersken ga bort (10 gram hver) for ingenting. Hvordan kunne du ikke ta det?
Jeg kom, vasket glassene og la dem i AG for sterilisering, raskt skrellet frukten, kuttet den, det viste seg å være 5 kilo. Hun tok ut en stor Bergof-grytepanne og kokte den over i stykker på 1,5 kg i flere passeringer. Mens en del er stekt, ruller jeg opp den forrige og forbereder neste del.
Det smakte som deilig, men jeg hadde det også som flytende syltetøy. Jeg vet ikke hva dette kornet egentlig skal være. Men jeg likte selve prosessen, den er veldig praktisk og rask å kaste frukt. Jeg tror at hvis den ikke går som syltetøy om vinteren, bruker jeg den som en deilig fyll i paier.
Krukkene mine av Fry.

Klar.
Bare ett spørsmål - er det stekt eller er det fortsatt kokt?
Og hva er poenget med å gjøre i en stekepanne, i en kasserolle, for eksempel, vil det ikke ordne seg det samme?

absolutt det samme. selv i en gryte er bedre - ikke hvert belegg på pannen tåler et syreangrep. det viktigste er ikke et tykt lag, ellers steker det ikke lenger, men matlaging vil vise seg

Jeg tror at hvis det ikke går som syltetøy om vinteren, bruker jeg det som en deilig fyll i paier.

nøyaktig. Jeg gjorde det samme! flott! rask og ikke frossen!

Inna! Tusen takk for oppskriften! Veldig velsmakende og original. Nylig ble jeg på en eller annen måte skuffet over det klassiske syltetøyet: du fikler med det, og så står det, og ingen spiser det. Derfor var jeg forsiktig med Fry og rullet den i små krukker. Men forgjeves, som det viste seg! Veldig velsmakende med yoghurt, med cottage cheese. En liten krukke forlater øyeblikkelig. Pårørende sa at neste gang de burde lukke ikke mindre enn liters bokser. For det første er innholdet levende, ikke fordøyd, og for det andre et bredt utvalg av smak. Jeg la også til aprikosbiter, ferskenbiter et eller annet sted, forskjellige bær. Det er veldig dekorert, det er ingen monotoni. Kort sagt, deilig og ikke kjedelig. Jeg anbefaler til alle.

[Hekle]

Hekle, Inna! Som seriell galning ruller jeg opp den tredje versjonen av steking i år. Pårørende og venner, etter å ha smakt på dette miraklet, ba om å gjenta (og mer). En veldig god oppskrift. Ekstraordinær. Sesongbær ble lagt til første og andre pommes frites. Denne gangen bare epler, fersken og plommer. Jeg prøver vanligvis å resirkulere det som har vokst i hagen. Men i år er det ingen epler eller pærer.Derfor endret jeg regelen og kjøpte det som mangler på markedet, bare mine egne plommer, men ingen spiser syltetøy lenger. Takk igjen for oppskriften

Så deilig det er! Tusen takk for en så rask og deilig oppskrift!
Jeg har epler, plommer, fersken og en håndfull havtorn. Jeg vil definitivt rulle den opp om vinteren før de ferske eplene går tom!

Jeg blir ikke lei av å takke for oppskriften! Nå lager jeg Steking hver sommer. Alle liker. Spesielt når jeg tilsetter fersken eller aprikoser. Jeg liker virkelig at dette ikke er MONO-syltetøy, det viser seg å være et veldig søtt utvalg. Og hver gang er det annerledes, fordi det avhenger av settet med frukt / bær. Tilsett deretter rips, så jordbær, så bringebær. Nå skal jeg lage den siste batchen av denne sesongen. Jeg kjøpte epler, fersken og plommer. Så jeg tenker: kan du legge til druer? Frosne rips. Spisesongen har egentlig ikke startet ennå, og niesen har allerede fortært nesten sin del, presentert krukken for naboene, og de likte den også ... så jeg går i haug igjen. Lite sukker, koker raskt, frukten lever! Takk!



l

Sommeren 2019 har kommet, og igjen skal jeg lage den første Fry. Både meg og niesen min, en kjent søt tann, dette er nå en favoritt syltetøy. Jeg anbefaler alle å prøve det! Smule! Takk igjen for oppskriften!

Sommeren 2019 har kommet, og jeg skal igjen lage den første Fry.

Olya, kan du lage en stek av umodne epler? Gårsdagens vind banket mye pærer. Kanskje de ikke skal settes i kompost, men settes i en stek mens det er mye bær?

[Andreevna]

Andreevna, Jeg prøvde ikke å lage fra umoden, selv om vi også har mange av dem slått ned av vinden. Jeg kjøper litt på markedet med forskjellige frukter når vi har dem til rabatt. I dag kjøpte jeg fersken, nektarin, aprikoser, plommer og fire epler. Til sammen tre kg. Så jeg skal lage min første stek. Jeg la til en håndfull av mine egne jordbær. Så jeg blir stekt ikke av epler, men av litt av alt

Jeg vil prøve å lage mat, men jeg forsto fortsatt ikke hva slags varme jeg skulle lage mat på. Å dømme etter navnet ("stekt") skal bålet være sterkt?

[lana lys]

lana lys, Sveta! Etter koking, reduser varmen og kok i 15 minutter, som alt syltetøy. Hvis du legger igjen en stor ild, vil den spytte, brenne, sprute. Og det gurgler, og du rører noen ganger. Jeg tror Fry, fordi i en panne og uten vann. En fantastisk ting! I år prøvde jeg å lage tre-fire nye versjoner av syltetøy. Så langt har jeg prøvd noen rester som ikke passet i krukken. Hva kan jeg si? Stekt er bedre. Deilig og ikke forvirrende

"STEKT" FRA APPLE

Takk!)

En interessant oppskrift! Trenger å prøve.
Olya, jeg vil ikke kjøpe noe, men kan du legge bær fra fryseren eller vil de gjære?

[marika33]

marika33, kan. Jeg tror jeg la til de siste årene. Det er bra når det er minst tre ingredienser i steken. Og en av dem er bær. I år gjorde jeg det: epler, solbær, bringebær. Epler, plommer, og jeg husker ikke hva mer .... vel, med fersken / aprikos. Alt er deilig. Lite sukker. Og raskt