Svineører og knoke i mørkt øl

Svineører og knoke i mørkt øl

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Skaft (	1 STK
Griseører	2 stk
Mørkt øl	2 liter

Kokemetode

• Beklager, men jeg fant ikke ut hvordan jeg skulle laste opp et bilde
• Vi trenger:
• 1) "Grisens ben" dvs. - knoke
• 2) "Griseører" dvs. - 2 ører
• 3) Hvitløk - 1 hode
• 4) Laurbærblad, allspice
• 5) Krydder (hvem liker hva) Jeg har krydder til grillmat
• 6) Øl mørkt ca 2 liter
• Prosess:
• Vi vasker og rengjør skaftet og ørene godt, om nødvendig, "lokker". Vi legger den i en kjele og koker til den er halvparten ferdig.
• Jeg la mine "ben og fiskesuppe" i en komfyr med flere kokere og helte vann. Jeg kastet et laurbærblad og en blanding av paprika, salt og skrudde på "høytrykket" i 25 minutter, da tegneserien skrudde av alt kom ut (buljongen vil gå til hodgepodgeen) la den avkjøles litt.
• Hakket med hvitløk og "rullet" i favorittkrydderene dine.
• Hun la skaftet i den (gamle sovjetiske) gosyatnitsa og fylte det opp til HALV med mørkt øl.
• Hun la ørene i en støpejernspanne og helte 1 + 1/2 et glass øl.
• Vi setter all denne skjønnheten i en forvarmet ovn. Og vi følger veldig nøye. fordi når det blir kokt, blir ølet til en slags karamell og da er det veldig vanskelig å vaske det av.
• Når knoke og ører er i ovnen, må de snus 2-3 ganger.
• Vi venter til alt er klart.
• Det skal være litt øl i skaftet nederst, men du må legge det til øret.
• Server som elsker hva, men alltid med øl !!!
• Nyt måltidet.

[Dedikert til ølelskere]

Dedikert til ølelskere

Det var et tilfelle i min praksis da badekaret etter en vellykket bestått økt (gammel sovjet) var mer enn halvparten fylt med utkast til øl, og det ble satt der "med ben og ører" en student som ble "slått" i en kamp med dumme lærere.
Det var en stor ØL-elsker !!!
Men selv han tålte ikke mer enn 20 minutter og "kokte" på gulvet, selv om han ble veldig nøye overvåket, for når "kokende" ble HANS ØL til en slags ..., og da var DET veldig vanskelig å vaske .

Hurra!!!
Jeg klarte å sette inn et bilde.

[Dedikert til ølelskere]

Dedikert til ølelskere

Det var et tilfelle i min praksis da badekaret etter en vellykket bestått økt (gammel sovjet) var mer enn halvparten fylt med utkast til øl, og det ble satt der "med ben og ører" en student som ble "slått" i en kamp med dumme lærere.
Det var en stor ØL-elsker !!!
Men selv han tålte ikke mer enn 20 minutter og "kokte" på gulvet, selv om han ble veldig nøye overvåket, for når "kokende" ble HANS ØL til en slags ..., og da var DET veldig vanskelig å vaske .

Medusa, URGED! Det har ikke vært så morsomt på lenge.

Og oppskriften er god, spesielt for elskere av kjøtt og øl.