Bamix M200 Superbox blender og hele Bamix blenderfamilien

[d_n_a]

Men i dag var miniblanderen dekket med en visp for kremer for ansikt, hender osv. Sheasmør ... spesielt fordi det lager kremer med korn, men ikke med bamix og dysen med hull

d_n_a, men kan du finne ut oppskriften på kremen du lager?

Ja, det kan du, men bunnlinjen er at når du lager kremer er det viktig å observere proporsjonene til bokmerket, alt dette er på såpefremstillingsforaene, mitt favorittforum er akademiets mirakel ru, i dette tilfellet ble alt gjort med øye ... de jeg visste at jeg ville ha 100 g fløte, voks 5 g (voks blir vanligvis lagt 2-5%, men ikke mer enn 5), vannfase 55 g (jasminhydrolat), guar og xantangummier ble tilsatt i vannfase. Kremen i seg selv er laget i et vannbad, jeg legger voks, jeg venter til den smelter, jeg legger sheasmør - et sted 7 g, kakaosmør 5 g, jeg venter til den smelter. Jeg tilfører flytende oljer, i dette tilfellet mandelolje 27 g, organerolje 1 g, tilsett vannfase og pisk, fjern fra badekaret, vent til det avkjøles litt (jeg legger generelt en kasserolle med fløte i kaldt vann og fortsetter å slå), tilsett etere og det er det .. ... til krukken under lokket. Noen tilfører konserveringsmidler, oppvasken kan steriliseres, jeg oppbevarer dem i kjøleskapet, jeg bruker dem til alt. Det er klart at oljene er valgt individuelt, men det viktigste her er å observere proporsjonene, de er forskjellige for forskjellige kremer.

og jeg skal bære min bamix 2 i dag !!! en gang i en reparasjon i mindre enn ett års bruk, falt igjen noe inni ham når han malte ost i en mølle.

og her forleden bestemte jeg meg for å piske melk, fordi datteren min ville ha en cocktail, og siden Bamiks gjør det best. Men det gikk ikke for meg. Melken var kald 2,5%, så la jeg til og med et stykke is 80-100 gram, fremdeles ikke det minste antydning til skum. Dette ... hmm, bamix varmet bare opp som en kjele, men etter nesten en times pine falt hånden min av, han var en tung jævel, og fingrene mine verket i enda en time etter det. Jeg var veldig sint, barnet var opprørt over at han satt igjen uten en cocktail, og så videre. Stemningen har surnet til slutt.
Jeg så halvparten av youtube på videoen, hvordan de lager fantastiske cocktailer der, men noe hjalp ikke

[Veechka]

Veechka, melken skal være veldig kald, slik at krystaller dukker opp. Jeg la den i fryseren på forhånd. Pisk melken i lav hastighet, og vipp glasset litt. Det er ikke timer, det er ikke engang minutter, det er sekunder ... og et tykt skum dannes. Jeg et sted i emnet viste skum fra annen melk. Jeg tok mest 3,2%. Pisket melk med kort holdbarhet var verre enn andre.

[Manna]

Manna, melken min piskes bare fra kjøleskapet uten problemer)
Jeg filmet til og med prosessen på video.

Vei, Liz, tenkte jeg, kanskje han er defekt. Du har en sjekk og papirbiter til ham. Bytt den mot en annen.
Han burde ikke sole seg, det er tydeligvis en funksjonsfeil i ham.
Den varmes opp på tunge og tyktflytende produkter, men ikke på melk.

og jeg her forleden bestemte meg for å piske melk

Jeg legger til en isbit eller frossen juice i melken fra kjøleskapet - alt piskes med et smell på 15-20 sekunder, dysen er en sirkel, den må holdes i en vinkel, helt på toppen, og deretter når skummingen begynner, den senkes og heves, alt dette ved lav hastighet, og bare når all melken blir til skum, kan den utføres i høy hastighet et par ganger.

Om en time begynner alle enheter å varme seg opp - driftstiden er tydelig spesifisert i instruksjonene - ikke mer enn 5 minutter.

Min erfaring så langt er at melk av til og med samme merke, men av forskjellige satser, kan piskes eller ikke.Som regel, hvis det (relativt) ikke ordnet seg med en gang, kan du koke grøt på denne melken og helle en til visp. Før sakte (!) Løft mikseren nedenfra og opp. Jeg satte den loddrett på bunnen og slo i 5-10 sekunder, og først da kryper jeg opp. Bare i første hastighet.

Den varmes opp på tunge og tyktflytende produkter, men ikke på melk.

han varmet seg fordi det pisket opp på få sekunder for deg, og for meg spente han i nesten en time med korte avbrudd.

den må holdes vippet helt oppe

og i alle videoene holder de den nede og tar den sakte opp.
Men med fart kunne jeg rotet meg, fordi jeg kunne))) så er det fortsatt håp)))

Om en time begynner alle enheter å varme seg opp - driftstiden er tydelig spesifisert i instruksjonene - ikke mer enn 5 minutter.

så han jobbet maksimalt 5 minutter med pauser, men i en time. Generelt har jeg et apparat som ikke kan fungere mer enn 5 minutter, forårsaker ikke entusiasme. Hvis jeg visste om en slik brikke, ville jeg ikke kjøpe den.

Og der på pennen skriver han maks 5 minutter. Se)

[Vei]

så han jobbet maksimalt 5 minutter med pauser, men i en time. Generelt har jeg et apparat som ikke kan fungere mer enn 5 minutter, forårsaker ikke entusiasme. Hvis jeg visste om en slik brikke, ville jeg ikke kjøpe den.

Instruksjonene for kneden indikerer kontinuerlig drift ikke mer enn 10 minutter. Vei, Bamix er tydeligvis ikke enheten din.

Instruksjonene for kneden indikerer kontinuerlig drift ikke mer enn 10 minutter

Vi har ikke slike kneaders, jeg har en Kenwood 020, den kan pløye i timevis, noe han gjør

Bamix er tydeligvis ikke enheten din.

Ja, jeg prøver fortsatt å overbevise meg selv om at tingen er verdt, og jeg kjøpte den ikke for ingenting, men faen, noe går ikke.

Og der på pennen skriver han maks 5 minutter. Se)

hva du skal se på nå, burde det vært gjort før du kjøpte

[Vei]

Vei, så må du kjøpe en profesjonell i et par med Kesha. Bamix er fortsatt et husholdningsapparat. Det er konstruktivt ingen sikkerhetsmargin for å jobbe i timevis. Hvis han jobbet i en time selv med forstyrrelser, overopphetet han naturlig nok. Det har heller ingen ventilasjonshull for å fjerne overflødig varme. Og generelt er han - bra gjort! Bestå en slik test. Hvor mange saker på forumet har blitt beskrevet når blenderen var litt overeksponert på jobben - både for reparasjon eller til og med for avhending. Og melk er sånn. Hvis det ikke fungerer med en gang, har det ingen mening å slå det senere.

generelt en interessant ting med denne Bamixen. En venn kjøpte forleden, delvis etter min entusiasme for pisket melk og andre ting :-)
Ringer i går - melken pisker ikke opp, og generelt er alt på en eller annen måte feil. Kokosnøtten vokser ikke, for å si det sånn ... Jeg skal gå til henne en av disse dagene, utføre laboratorieeksperimenter, og jeg vil ta med meg en melkepakke :-) Kanskje det er sant - noen har en enhet "på hånd ", men noen gjør det ikke.

Han burde ikke sole seg, det er tydeligvis en funksjonsfeil i ham.

Hvis de slo i en time i 5 minutter? Selvfølgelig vil det varme opp.

melken min pisker bare fra kjøleskapet

Det vil ha en annen konsistens, ikke så tett.

[Manna]

Manna, men det viktigste her er at det pisker perfekt.
Ja, ikke så tett som med is.
Men det pisker fremdeles med et smell)

Hvis de slo i en time i 5 minutter? Selvfølgelig vil det varme opp.

nei, han varmet seg umiddelbart etter 3-5 minutter, og så bare ikke avkjøles. Generelt er dette dritt og bortkastede penger for meg, ingen blender har noen gang varmet opp så mye før.
Jeg kjøpte den, og regnet med superkvalitet og uforgjengelighet, og tro at den utfører alle funksjonene til en vanlig blender perfekt som standard.
Vel, forklar meg, hva er det dere alle beundrer her?
bare hvis jeg selger den, så forstår jeg ikke hva jeg skal kjøpe da. For meg var han symbolet på den beste blenderen, og nå forstår jeg ikke hvilken blender som er den beste da. Og hva er den beste bamixen?

[Veechka]

VeechkaJeg tror dette er et spørsmål om personlig preferanse. Akkurat som deg om bamix, kan jeg lure på hvorfor du liker trykkkokere så mye, eller til og med ... hvorfor liker du Panasonic multikoker så mye, eller hvorfor alle er så tiltrukket av bork ... vel, etc.Kanskje bare bamix ikke er din? Jeg har en bamix og et zepter nå i full konfigurasjon med en effekt på 140W og 170W (den ene hjemme, den andre på dachaen). For meg er disse blenderne med sitt komplette sett universelle. Ja, de slår ikke egg veldig bra, men jeg har ikke slått dem på veldig lenge. Og alt annet (cocktailer, iskrem, potetmos, sauser, adjika osv., Melis, kornblanding, krydder, kjøttdeig, makulering) gjør jeg med bamix / zepter. Nå kjøpte jeg imidlertid også en Phillips-makuleringsmaskin for store volumer, og selv om jeg ikke hadde et annet SliceSy, kjøpte jeg en Kenwood-makuleringsmaskin, men nå bruker jeg den ikke, bortsett fra veldig sjelden.

[Vei]

Vei, Jeg trodde også det, så tok jeg kniven for å slipe - en universell en, og la meg til sin "hakking", dette er en god visp, inkludert for egg. Men over tid blir du vant til det og trekker deg fra minusene.

[Lisa]

Jenter, hvilke ulemper snakker du om!
Jeg ser dem ikke! Jeg liker virkelig bamix, og ingen andre blender kan erstatte den.

Lisa, den skal ikke varmes opp i melk i 3 minutter.
Åpenbart er det noe galt med ham.
Du så hvordan jeg pisket melken med en gang!
Dette er ikke en dårlig blender, det er flott!
Jeg liker ham alle!
Den dårlige melken du prøvde å slå, det er alt.

Fra min erfaring kan jeg si: hvis melken ikke visper de første 3-5 minuttene, vil den aldri vispe igjen, uansett hvor hardt du prøver. Det gir ikke mening å torturere deg selv og dyr Bamix. Her kan du ikke ta utholdenhet. Suksessen til arrangementet avhenger av 90 prosent av melk og litt mer av pisketeknikken - du må intuitivt "fange bølgen", omtrent som med Panarello-vedlegget på en kaffetrakter. Slik at melken blir beriket med luft gjennom trakten. Jeg gjør, som allerede nevnt her - fra bunnen og opp, i en vinkel.

Jeg avguder ikke bamixen min, jeg bruker den veldig sjelden (det siste året tok jeg den bare ut et par ganger), men jeg har bare ikke nok oppgaver for en stavmikser. Jeg er mer vant til stasjonær.

[Masha]

Masha, Jeg er enig med deg om Bamiks! For å være ærlig kan jeg ikke gjøre alt med noen annen teknikk. Noen ganger i brødmakeren er brødet lite og ingen. Kontrollerte ikke kvaliteten på gjæren. Nå vil jeg prøve å bytte til øyeblikkelige. Sjelden melk piskes i en Bork multi-shaker. Bare en funnet egnet. Dette er Tyomas babymelk. Her fornøyd med frodig skum. Er brødmakeren og multi-shaker skylden for mine feil? Tross alt jobber de fremdeles og utfører de deklarerte funksjonene. Men det hender at sjelen ikke lyver for enheten og da faller alt ut av hånden. Det ser ut til at det er mystikk i dette og teknikken "føler" en holdning til seg selv.

Jenter! Hallo! For de fra tanken, vennligst oppgi melkemerkene og prosentandelen som ønsket skum ble oppnådd mest vellykket

Jeg er fra Minsk, jeg kjøper melk i plastflasker - valgt, velsmakende osv., Fettinnhold 3,2 - 3,6 og høyere, selv når du legger til en isbit eller frossen juice, slår den alltid.

Hei jenter! Jeg ser også på dette miraklet. Det er bare et spørsmål, er en så fin maskin, men ikke en VENCHIK? Men hva med uten visp?

[masha_79]

masha_79fordi dette ikke er noen vanlig blender.
Den er designet for hakking, blanding, skjæring.
Og du kan piske med vedleggene som følger med settet.

Og med en visp av en slik plan er det en blender fra Steba mx 21.

I landsbyen vår er det ingen Shteba i det hele tatt. Hva slags dyse vil erstatte vispen eller ikke?

[masha_79]

masha_79, Hvor er du fra?

Her passer Kenwood 724 for alle, bare det er helt plast. Potetmosen får alle skryt i den. Er det en i bamixen?

Ural. Serov

Det ser ut til at to vedlegg kan erstatte vispen: for sauser (runde med hull) og for skumming av melk.
Men generelt, på en eller annen måte ville jeg ikke bruke vispen lenger)))))

Personalet ble kjøpt av min svigermor. Det er en mer klassisk løsning. Men for meg viste blenderen seg å være veldig stor og tung, og knappen er veldig stram. Bamix er på en eller annen måte lettere og mer kompakt (jeg har M-160 Deluxe)

Ingen lovbrudd - men når du kjøper bamix, bør du forstå oppgavene. Dette er IKKE en STANDARD blender.
1. Det er pålitelig - det er ingen deler å bryte.Men til slutt er det ingen utskiftbare deler som visp, puréfeste osv.
2. Det er ikke noe "skjørt" i det, på grunn av dette vil det ikke være mulig å male suppen rett på tallerkenen
3. Han har ikke den vanlige hastighetsreguleringen - bare to. Men generelt er det nok av dem for alle behov.
4. Han vasker rett under springen på bare et par sekunder. Og hvis den er sterkt tilsmusset, kan du rengjøre den i et glass vann med vaskemiddel.

Men alt kan tilgises for fordelene:
1. Kraftig
2. Stille
3. Ergonomisk
4. Fantastisk

[masha_79]

masha_79, Masha, jeg har en kenwood 724. Ja, mosedysen gjør det bra. Fremfor alt ros. Men deigen, litt mer brått enn kenwoodpannekaken, forstyrrer en knirk og rulling. Før det hadde jeg også en kenwood, og dette ble ikke lagt merke til bak ham. I tillegg er det veldig upraktisk å snu hastighetskontrollen, det gjør deg noen ganger gal. Den aller første jeg hadde var brun. Ingen klager på det, bortsett fra plastbitene, som ikke umiddelbart ble slettet. Nå vurderer jeg å kjøpe en bamix, selv om anmeldelser på den er tvetydige.

Jenter, og hvordan blander man mel i deigen hvis det ikke er noen hastighetsjustering? Alt vil spre seg over kjøkkenet. Og hvordan piske melk? Noe jeg ikke forsto ... kanskje du tok feil med manglende justering?

[TatianaSa]

TatianaSa, den har bare to hastigheter)

Alt vil spre seg over kjøkkenet.

For at noe skal fly et sted, må du løfte kappen litt over blandingen, så er gleden av å vaske kjøkkenet garantert. Bare jeg forstår ikke hvorfor jeg skal gjøre det
Poenget er at beinet, eller rettere sagt kniver med en kappe, alltid må være nedsenket når du roterer dysen.

Men hva med uten visp?

Hvis du sier hva du ønsket å gjøre med en visp, kan du forstå om bamix er riktig for deg.
Jeg har en tandem bamix og en Boshev-håndmikser som dekker 90% av alle mine piske- og blandebehov.

Mannochka, jeg er en tosk! Jeg hadde visper på alle blanderne, og av vane trodde jeg at bamixen også hadde visp, og når jeg elter uten justering, vil melet sprede seg. Generelt er jeg kjedelig, beklager!

Jeg sammenlignet også kraften og forstod ikke. Kenwood er 700 watt, og bamix er 200 watt.

Produsenter skriver oftest strømforbruket (disse er de samme tusen watt), og den faktiske effekten er indikert for bamixen.
Jeg tror bamix vil være mye kraftigere sammenlignet med kenwood. Det er også verdt å se på turtallet. Ved første hastighet virker det 10.000 omdreininger, ved 2 - 16.000.
Jeg bruker den hovedsakelig i første hastighet - nok til mine behov (puré suppe rett i pannen, kjeksdeig, sauser, majones og til og med frosne bær til dessert, pisket melk osv.).

Bamiks er kraftigere enn Kesha 724. Hun elsket Kesha ømt og trefid, men ... poteten var død, den er i trøbbel og blenderens ben faller ut.

[Tanyulya]

Tanyulya, Jeg trodde bare med cachene mine slike problemer. Direkte skuffet. Tar vi Bamix?

[Tanyulya]

Tanyulya, Jeg trodde bare med cachene mine slike problemer. Direkte skuffet. Tar vi Bamix?

Nooo, Kesha skuffet meg ikke, han jobbet ærlig talt i 2-3 år selv helt sikkert, og jeg vil ikke si, men jeg kjøpte Bamix, det var en mulighet til å ta den til en god pris, så jeg tok den.

Det ser ut til at to vedlegg kan erstatte vispen: for sauser (runde med hull) og for skumming av melk.
Men generelt, på en eller annen måte ville jeg ikke bruke vispen lenger)))))

Ja, de vil ikke lage majones fra EN eggeplomme (uten protein) på et par sekunder, du må tukle med dem for å få eggeplomme-majones

Hvis du sier hva du ville gjøre med en visp

Rå eggeplomme-majones, for eksempel

Jeg lager bare majones med melk. Slå med "Disc" -festet (for å slå) i lav hastighet. Slår perfekt på få sekunder.

Jeg leste emnet, ikke helt. Mange mennesker i Bamiks tiltrekkes av melkeskum. Manna nevnte tre melkemerker som et eksempel som fungerte bra. Opole, Hus i landsbyen (bakt), God melkemann. Prosentandel 3.2. Melk med kort holdbarhet er ikke egnet for Bamix.

Jeg husker, Mannochka))) Jeg liker også denne majonesen, men du vet aldri hvem som foretrekker rå eggeplomme majones uten protein, så for ham er bamix ikke egnet selvfølgelig, gi denne majones corollas

Melk med kort holdbarhet er ikke egnet for Bamix.

God. Men skummet vil ikke være så tett som med UHT.

Bamix er kraftigere enn Kesha 724

Jeg la ikke merke til at bamix er kraftigere enn kenwood, hvis kenwood hakket noe kjøtt i støv, så river bamix ganske enkelt kjøttet og blander det perfekt. Hvis kenwood ble lagt til bamixen, ville det være en utmerket duett, alt du trenger for å være lykkelig))). Jeg tilpasset meg bamiks: Jeg lager kjøttdeig av frossent kjøtt - effekten av en kjøttkvern (mens Kenwood gjorde kjøttdeig til kosmisk puré). Jeg savner funksjonen til suppepuré i bamix: selv med spissede kniver vil det være pepperbiter i suppen osv. Dette var ikke tilfelle med Kenwood. MEN Kenwood brant ned etter 2,5 år, jeg håper at vi vil være venner med bamix mye lenger)))