Varm sjokolade "Viani" fra filmen "Chocolate"

[Sjokolade (2000)]

Varm sjokolade "Viani" fra filmen "Chocolate"

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
kakao bønner	50 g
mørk sjokolade (70% kakao)	20 g
krem 33% fett	150 ml
melis	1 ts
chili pepper (malt)	1 ts
vann	250-270 ml

Kokemetode

• Sjokolade (2000)
• Regissør: Lasse Hallström
• Medvirkende: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Hell kakaobønner med vann ved romtemperatur i 20-30 minutter. I løpet av denne tiden blir huden myk nok og bønnene er lette å skrelle.
• 2. Mal de skrellede bønnene i en kaffekvern. Kok vann, tilsett nykvernet kakaopulver, kok i et par minutter, tilsett mørk sjokolade, chili pepper og 30-50 ml fløte (til ønsket tetthet av drikken).
• 3. Pisk kremen med melis. Ha i hver kopp før du serverer 1-2 ts.

Retten er designet for

3-4 porsjoner.

Merk

Varm sjokolade laget av rå kakaobønner viser seg å være veldig rik på smak. Spesielt krydret i kombinasjon med chilipepper. Pisket krem ​​myker litt opp drikken og gir en silkemyk tekstur.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Svært velsmakende. God mat. Stor jobb !!
Jeg anbefaler alle å se filmen. En veldig interessant idé, og viktigst av alt, ikke litt kjedelig, noe som blir verdsatt i filmer mest av alt! Og sjokolade, mange mange ...

Marinochka! Bare fascinert av filmvalget ditt! Utførelseskamp! Fremfor alt ros !!!

Jenter, TAKK !!!

Marina, jeg har kaffebønner til kaffemaskinen. Vil det gå i stedet for ferske?

[Natasha]

Natasha, Dessverre ikke. Kaffebønner og kakaobønner er forskjellige ting.

[Vri]

Vri, en virkelig utsøkt drink, som ikke er synd å bruke tid og krefter

[Marish,]

Marish, flott !!! Veldig vakkert utført og presentert !!!

Takk, Marina, jeg vil se etter kakaobønner

[Vri,]

Vri, Er du sikker på mengden chilipepper? En teskje vanlig pepper i et glass væske blir veldig varm, enn si chili. Det vil brenne i munnen din slik at du ikke føler noen annen smak.

[Rita]

Rita, tusen takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Jeg tok feil med mengden vann. Alle ingrediensene er gitt for 3-4 porsjoner, og væske for en. Chilipepper lager omtrent en kvart teskje per porsjon. Peppers bitterhet er i stor grad "slukket" på grunn av egenskapene til kakao pluss krem. Pepperen (som ethvert krydder og krydder i hvilken som helst oppskrift) kan justeres etter eget ønske.