Maghreb kylling

Maghreb kylling

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kylling	1-1,2 kg
pære løk	2 stk
fersk ingefær	5-6 cm
datoer	100 g
malt paprika	2 t l
malt koriander	1 ts
sitrongress	3-4 stk
salt pepper	smak
juice av en halv stor sitron

Kokemetode

• 1. Skjær kyllingen i porsjoner og stek i en panne til den er gyldenbrun.
• 2. Skjær løk og ingefær i små terninger og stek på middels varme i fem minutter. Ha i en bakebolle, dryss over paprika og koriander, tilsett sitrongress og topp med kyllingbiter. Hell over varmt vann eller kyllingkraft, slik at kyllingen er halvt tildekket. Sett i ovnen og la det småkoke under lokket i 20-30 minutter (hvis kyllingen er hjemmelaget, vil det ta omtrent en time, eller litt til).
• 3. Etter denne tiden, fjern lokket og tilsett dadlene i terninger og bak i ytterligere tjue minutter. I løpet av denne tiden skulle sausen ha fordampet omtrent halvparten og blitt tykk. På dette punktet tilsett salt, pepper og sitronsaft. Sett tilbake i ovnen i noen minutter til.
• 4. Legg kokt kylling på en forvarmet tallerken. Purér sausen etter at du har fjernet sitrongressbitene (det er praktisk å gjøre dette med en nedsenkningsblander) og server med en gang.

Merk

Kyllingen viser seg å være øm og saftig. Krydret saus, litt krydret.
Det er vanskelig å beskrive alle smakene i ord. Jeg kan si en ting - det er veldig velsmakende!
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Sitrongress rett i sausen? Du må sannsynligvis male det først ... Ellers må du spytte saus ...

nydelig!

Jeg synes det er en selvfølge å fjerne sitrongress fra sausen før purering.

Jeg synes det er en selvfølge å fjerne sitrongress fra sausen før purering.

Jeg forestilte meg hvordan jeg ville slå alle disse små bitene ut av sausen ...

[Nykker,]

Nykker, For å unngå ytterligere misforståelser har jeg avklart oppskriften.

[Nykker,]

Nykker, For å unngå ytterligere misforståelser har jeg avklart oppskriften.

Jeg vet ikke hva 3-4 stykker sitrongress er. Vi selger det hakket i små biter og tørket.
Jeg prøvde en gang å bruke den i Tom Yam Kung-suppe. Spytt sitrongress lenge

[sitrongress]

Cymbopogon (Latin Cymbopogon, sitronsorghum, sitrongress, sitrongress, citronella, sitrongress eller shuttlebeard) er en slekt av planter av kornfamilien, eller Bluegrass, som består av rundt 55 arter, som opprinnelig vokser i de varme og tropiske områdene i den gamle verden. Høy flerårig urt.

Sitronsorghum brukes mye som krydder i asiatisk og karibisk mat. Den har sitrusduft og kan tørkes og males, eller brukes fersk. Stammen, bortsett fra den myke kjernen, er for tøff å spise. Imidlertid kan den kuttes tynt for å tilsettes i en tallerken. Du kan også kna den og tilsette den hele, siden i dette tilfellet frigjøres aromatiske oljer fra stilkene sammen med saften. Hovedkomponenten i sitronsorghum er sitral.

Denne urten brukes ofte i te, supper og karriretter. Passer også til fjærfe, fisk og sjømat. Det brukes ofte som te i Afrika.

Frisk, klar til å spise.


Og dette er tørket.


Hva skal vi sette? Og hvis du bytter ut sitronskal? Ikke gjør det ... Chur, ikke kjemp ...

Jenter, jeg brukte tørket sitrongress.
Hvis det er en vedvarende avvisning av denne ingrediensen, kan den ganske enkelt ikke brukes. Smaken på den ferdige retten vil ikke endre seg vesentlig. Og glød, etter min mening, er bedre å ikke bruke.

Og hvis du bytter ut sitronskal?

Jeg vet ikke hva forfatteren vil si, men jeg vil også erstatte den med sitron eller lime av den enkle grunnen til at jeg liker oppskriften veldig godt, hos meg elsker alle krydret og søt saus til kjøtt, og så langt har jeg møtte sitrongress bare som smakstilsetning for en dusjgel

[Merri]

Merri, det er bedre å ikke bruke sitronskall, men lime er ganske - både juice og litt glød.

[Merri]

Merri, det er bedre å ikke bruke sitronskall, men lime er ganske - både juice og litt glød.

Takk det skal jeg!