Kjøttkaker i kremet saus

Kjøttkaker i kremet saus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kjøttdeig (70% svinekjøtt, 30% biff)	500 g
ris "Basmati"	80 g
løk (stor)	1 STK
gulrot	2 stk
hvitløk	2-3 nellik
safran	0,5 t l
karri	0,5 boks l
salt pepper	smak
Slovensk 20% fett	300-350 ml
olivenolje og smør til steking
fullkornsmaismel	2-3 ss

Kokemetode

• 1. Hell safran med 50 ml kokende vann, la den brygge, sil. La risen koke, og hell inn safraninfusjonen etter kokingen.
• 2. Skjær løken i små terninger. Ha hvitløk i en panne med en blanding av oljer, stek til den er gyldenbrun og fjern den. Ha løk og stek til den er gjennomsiktig.
• 3. Riv gulrøttene, varm opp i en blanding av oljer til fargen skifter og legg på bunnen av retten der kjøttkakene skal stekes.
• 4. Kombiner kjøttdeig med kokt ris, stekt løk, bland godt. Krydre med salt, pepper og form kjøttkaker. Panert i maismel, stek til gyldenbrunt. Ha i en form på toppen av et lag med gulrøtter, hell over kremen blandet med karri og stek i ovnen i 20-25 minutter.

Merk

Veldig møre, saftige og aromatiske kjøttboller. Forbered deg raskt og ikke vanskelig. Det passer bra med enhver fersk grønnsakssalat.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

[Marish]

Marish, takk for oppskriften! Jeg kan forestille meg hvor deilig det skal være! Merket det!

[Marish,]

Marish, til helse. Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften!