Steinbit marinert med kapers i en sakte komfyr (Dex 60)

Steinbit marinert med kapers i en sakte komfyr (Dex 60)

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Steinbit	4 biffer
Kapers	3 ts
Gulrot	1 stor
Bue	3 stk.
Et eple	1 stor
Rosmarin	0,5 ts
Vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Mal kapers i en helikopter, tilsett 1 ss. l. væske fra kapers, og mariner steinbitbiffene i denne i 1 time. Jeg har ikke tilsatt salt, siden kapers var salt. Hakk løken, rasp gulrøttene og eplet på et grovt rivjern.
• Hell olje i en gryte med flere kokeplater, ha en halv løk, en halv gulrot og et halvt eple. Legg steinbit på denne grønnsaksputen og dekk alt i omvendt rekkefølge - eple, gulrot, løk. Topp grønnsaker med litt salt og dryss over rosmarin. Installer programmet "Ris".
• Ved slutten av tilberedningen vil lukten være så fantastisk at alle kommer løpende til kjøkkenet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Matlagingsprogram:

Ris

Merk

Fisken viser seg å være veldig saftig, velsmakende!