Elektrisk stekepanne

[Mila56]

Mila56, Jeg elsker eplepai !!!

Vel, jeg skal fortelle deg neste episk. Jeg ankom byen i dag, det første jeg gjorde var å skyndte meg på kjøkkenet for å sjekke. Hva ville du tro. Charlotte med epler 35 minutter fra ovnens kalde tilstand !!! Jeg hadde allerede bestemt av lukten at det var på tide å redde kaken. Oppskriften er den samme. Tiden er halvparten så mye som på landsbygda. Så det er helt klart noe med spenning. Mannen vil ta enheten til å måle nå av nysgjerrighet.
Så den som har problemer med ovnen på landsbygda, er fortsatt ikke et spørsmål om enheten. Her er han. Kjekk høy, svingete, rask. Spørsmål Hvis jeg kjøper en mini-elektrisk ovn, hvor mye vil den bake)) Multikoker, vannkoker og airfryer ser ut til å fungere på en standard måte. Men enhetene er mer komplekse, det er sannsynligvis et litt annet prinsipp ...

[Tillotama]

TillotamaFor en charlotine !!!! WOW !!!

Jeg ankom byen i dag, det første jeg gjorde var å skyndte meg på kjøkkenet for å sjekke. Hva ville du tro. Charlotte med epler 35 minutter fra ovnens kalde tilstand !!!

Som var påkrevd. Hurra!

Tiden er halvparten så mye som på landsbygda. Så det er helt klart noe med spenning. Mannen vil ta enheten til å måle nå av nysgjerrighet.

Ja, vi elsker å komplisere alt, men alt vi måtte gjøre var å måle spenningen

Her er han. Kjekk høy kurvete

Chic pai

Hvis jeg kjøper en liten elektrisk ovn, hvor mye vil den bake

Ja, spørsmålet er absolutt interessant. Noen i emnet (men som jeg ikke husker) hadde noen nyanser (jeg husker ikke resultatet) av stasjonære miniovner om dette problemet. Men etter min mening kan dette problemet lett løses. Plasser et ovnstermometer i miniovnen når du baker. Hvis nettspenningen er for lav, kan det hende at tiere i ovnen ikke tar opp den innstilte temperaturen. La oss si at oppskriften krever 170 grader, som ble satt på temperaturregulatoren. Vi skrudde på ovnen med en kake i og etter 20-30 minutter. i følge termometeret du kjøpte, kan du se at temperaturen bare er 140 grader. Og dette er ikke nok med resept. Bare på temperaturregulatoren øker du temperaturen til 200 grader (170 + mangler 30 grader). Og alt saken er at veldig ofte i slike miniovner ikke tilsvarer den satte temperaturen. For eksempel i min Rolsen 3026 miniovn, når temperaturen er innstilt, la oss si 170 grader. , kjøpt og installert i kameratermometeret viste 200 grader. Da jeg innså at komfyren min overvurderer temperaturen med 30 grader, setter jeg den til 140 grader. hvis jeg trenger 170 grader. Og det samme, hvis i noen miniovn, på grunn av lav spenning, ikke nyanser ikke får den nødvendige temperaturen (derfor vil steketiden øke, som ovnens mirakel ved lav spenning), så bare temperaturregulatoren må alltid stille temperaturen høyere enn i oppskriften. Og hvor mye hagl. ovenfor vil det kjøpte termometeret for ovner be om det

[Ludmila]

Ludmila, Kjæreste! Tusen takk for at du skrev nøyaktig oppskriften og bakealgoritmen i Miracle for de begavede

[Vika]

Vika, mitt siste svar, eller rettere sagt temperaturregimet, refererer til stasjonære miniovner, siden du kan justere temperaturen i dem. Og i Miracle-ovnen kan ikke temperaturen justeres, det avhenger av spenningen i nettverket. Spenningen i nettverket er lavere, de ti varmes verre opp i Mirakel av ovnen. Og spenningen, vi er hjemme, akk, vi kan ikke endre

Lagt til søndag 21. august 2016 23:36

Charlotte med epler 35 minutter fra ovnens kalde tilstand !!!

Hvor mange egg og charlotte mel?

spenning, vi er hjemme, akk, vi kan ikke endre

Vi kan! Damer, jeg har en fantastisk stekepanne, jeg baker i landsbyen bare gjennom en stabilisator, det er en så spesiell enhet, som navnet antyder, stabiliserer den spenningen. Stikkontakten vår går fra 120v til 230v. Det er tre stabilisatorer i huset for kjøleskap, fryser, mikrobølgeovn, oppvaskmaskin, og der stikker jeg en herlig stekepanne, og sørger for at oppvaskmaskin, mikrobølgeovn og Miracle ikke fungerer samtidig; den andre til pumpestasjonen i undergrunnen; den tredje på HP og tilkobling av andre kjøkkenapparater. Når du kjøper, er det viktig å se på kraften til stabilisatoren og ta den med en margin, vi har stabilisatorer fra 1,5 kW. Selv med våre dråper, er den lavere spenningsavlesningen viktig, en av stabilisatorene trekker ut fra 130v, hvis mindre - den slår av utgangen, som ikke er et alternativ for baking, du forstår en annen fra 110v, og jeg baker den i Miracle , ellers hadde vi 89v i kontakten.

[Mila56]

Mila56, vent ... og der. hvor er bildet i Mirakelet bakt ??? og den oppskriften betydde.

... og der. hvor er bildet i Mirakelet bakt ??? og

Sikkert . Her er alle bildene mine bare fra komfyrens mirakel

Lagt til mandag 22. august 2016 04:38

Stikkontakten vår går fra 120v til 230v.

ellers hadde vi 89v i stikkontakten.

Gå nøtter

Jeg baker i landsbyen bare gjennom stabilisatoren,

Damn, jeg glemte (sannsynligvis er det på tide å sove, ellers har vi halvparten av den andre natten) at det er et så nyttig apparat, og i begynnelsen av min ungdom hadde vi også en stabilisator for TV-en i leiligheten vår. Og bare for TV-en, selv om kjøleskap og vaskemaskin også var den gang. Hvorfor tviler jeg på at det var behov for en stabilisator da, kjøleskapet fungerte greit. Ja, faktisk, denne enheten vil hjelpe veldig mye hvis den er i e-post. nettverket mangler spenning.

Lagt til mandag 22. august 2016 04:51

Stikkontakten vår går fra 120v til 230v

Generelt er dette et stort rot. Selv jobber jeg på e-post. nettstasjon og jeg vet at spenningen må tilføres den nødvendige verdien, dvs. i hverdagen er den 220-240 V og ikke noe annet. Hvis de tok alle som kunne bli oversvømmet med kollektive klager til forskjellige myndigheter, inkludert via Internett, ville kraftteknikerne bringe spenningen til ønsket nivå. Dette er et rent teknisk spørsmål, opp til utskifting av en nedtrappingstransformator ved en transformatorstasjon (selv om en industriell transformator er dyr, men hvilken forskjell det gjør for innbyggerne, de tar det samme for lys, selv om det i landsbyer kan være en annen tariff.)

Jenter, slektningene mine hadde en slik hendelse - etter å ha hyret brød fra ovnen fra meg, kjøpte de også slike som mine. Panasonic. De bor i en landsby i nærheten av Mineralnye Vody. De setter brødet på. Det gikk ikke. Nok en gang er bildet det samme. Jeg ble torturert for å konsultere. Selv forstår jeg ikke hvorfor det ikke fungerer. Inntil moren deres skjønte at det var stress. De begynte å ta brød på for natten ... og alt begynte å ordne seg.

For en charlotine!

Etter min mening lages de beste charlottene i mirakelovnen. Uansett .. alt smaker bedre i det ..
Forresten, ja, jeg sammenlignet brød fra ovnen og fra Mirakelet .. I Miracle er det fortsatt deiligere .. Gåte ...

[Mila56]

Mila56, charlotte for 5 egg, et glass mel og et glass sukker. Jeg pleier å ha i en klype salt og natron og eddik.

Jeg forsto om stabilisatorene, nå vil jeg bestemme hvor mye jeg trenger det. Trolig nødvendig)) men allerede neste år er sesongen over (
Jeg så på Ali - du kan holde deg innen 1000-1500r, hva som passer meg.

[Mila56]

Mila56, selvfølgelig, det vi har med spenning er et rot. transformatoren vår har blitt installert et sted siden 1956-57, siden da har energiforbruket i landsbyen vokst betydelig, alle har vannkoker, kjeler osv. De lover å bytte transformator for andre året, men så langt er ting fremdeles der. de største feilene er bare i helgen, når sommerboerne ankommer og det er stor belastning på nettverket. Og dette er 70 km fra Peter
Og Miracle for me is a real lifesaver, jeg baker alle paiene, paiene, pizzaene bare i den. Vi har en liten elektrisk ovn, men den er veldig liten - 12 x 20 cm gryte. Jeg baker brød i KhP. Og i Miracle baker jeg grønnsaker og lager kjøtt med grønnsaker.I 6 år allerede, da moren min ga meg et gammelt, fortsatt sovjetisk mirakel, sto jeg på mesaninen i mange år (20-30 år), og nå fant miraklet mitt og jeg hverandre, og nå har vi gjensidig kjærlighet

charlotte til 5 egg, et glass mel og et glass sukker.

Ja, jeg er basert på den samme oppskriften, bare jeg endret den for meg selv, og reduserte sukker og mel.

Lagt til mandag 22. august 2016 19:13

de største feilene er bare i helgen, når sommerboerne ankommer og det er stor belastning på nettverket.

Klar. Du trenger en kraftigere transformator der, og da vil du være lykkelig, om bare raskere

Jenter! og i går fikk jeg ikke charlotte, men den er spiselig, men den lukter en omelett og det er ingen luftighet.
ikke helt klart. hvordan en frodig kjeks kommer ut av en kald komfyr ... eller var for lat til å slå de hvite hver for seg ... eller kanskje hun klatret tidlig for å sjekke

[Mirabel]

Mirabel, og hvor mye tid har gått?

Lagt til tirsdag 23. august 2016, 16:27

Mila56, Tenkte jeg bare, sannsynligvis vil jeg også ha 3/4 kopp sukkermel. Glasset er bare skjevt))

[Tillotama]

Tillotama, på en halv time ble alt kaked, jeg sjekket det på 15 minutter, bakt i en silikonform
Legger du bare papiret?

.. eller var for lat til å slå de hvite hver for seg ... eller kanskje hun klatret tidlig for å sjekke

Jeg slår aldri hvite hver for seg, alt sammen, men i 10-15 minutter. ikke mindre.
Det kan være tidlig. Kjeks anbefales ikke å åpnes ...

[Vika]

Vika, for meg i andelen 5 egg, 1 kopp. mel og 1 glass. sukker til charlotte - mye egg. Jeg tar maksimalt 4 egg, hvis de store vanligvis er 3 (store er enten andegg eller som ikke passer inn i cellene, har jeg bare bygdeegg). Når jeg gjorde det på 5 egg, trodde jeg at det skulle vise seg å være en mer frodig svampekake, men jeg fikk en omeletsmak. Vel, dette er for min smak, men alle har forskjellige smaker
Galina, Jeg slo hele eggene likt.
Og når jeg slår egg, tilfører jeg absolutt sterk alkohol - et par spiseskjeer konjakk eller vodka, men mest av alt liker jeg å tilsette karelsk balsam - den er duftende og gir kjeks en behagelig aroma.

For 5 egg trenger du sannsynligvis mer mel og sukker ... et glass vil ikke være nok .. For 4 egg er 1 og 1 helt riktig ...
Kan du legge whisky til en kjeks i stedet for en møne? whisky hjemme lå bare ...

[Galina]

Galina, du kan både whisky og rom, tilsetning av sterk alkohol fremskynder piskingen av egg og forbedrer kvaliteten på kjeksen, den blir mer aromatisk og tørker ikke lenger, men samtidig fra mørk alkohol er den litt mørkere i farger.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, dette er første gang jeg har hørt om tilsetning av alkohol. Jeg tar det om bord. Takk

Noen fortalte meg at alkohol fungerer som et bakepulver .. Vel, generelt kan du whisky .. takk. Du må absolutt prøve .. Og så er det fattige, sure ...

Damer, jeg legger bare ikke til gjærdeig (alkohol kan drepe gjæring), og jeg heller den i alle kjeks og småkaker.

Damer, jeg legger bare ikke til gjærdeig (alkohol kan drepe gjæring), og jeg heller den i alle kjeks og småkaker.

Her i gjær oppfører vodka seg bemerkelsesverdig

Stekte paier fra deig på potetbuljong (mager oppskrift) (Rada-dms)

Et annet sted var det alkohol i gjærdeigen.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, ja. Jeg tar også 4 egg, et glass sukker og mel ... men jeg bestemte meg for å nøyaktig gjenta ovennevnte oppskrifter og en liten fiasko.
men jeg vet om alkohol og legger til kjeks, men jeg gidder ikke i Charlotte, uten frills og raskt ..
Jeg vil jobbe med feil og gjøre alt i henhold til reglene.

[Albina]

Albina, sterk alkohol i vinfremstilling stopper gjæringen av vin, og jeg leste disse oppskriftene på gjærdeig, men dette er tilsynelatende mine personlige kakerlakker, jeg er redd for at gjæren vil dø under påvirkning av alkohol ...
Ikke helt riktig, men jeg kan ikke lage sennepsbrød heller, jeg lager det etter en oppskrift, og sennep dreper gjær - sennepsbrød fungerer ikke, tilsynelatende en slags brutalt sennepspulver ... eller kanskje dette er min personlige særegenhet.

sennepsbrød er ikke egnet, tilsynelatende en slags brutalt sennepspulver

Tilsettes ikke sennepsolje til sennepsolje, eller er det en oppskrift med tørr sennep?

[Galina]

Galina, Jeg har en oppskrift med sennepspulver, og de første par gangene jeg fikk den, men tilsynelatende da gikk det ut et sennepspulver og det var det ... da det klippet av, sluttet jeg allerede å prøve ... jeg kan ikke få denne oppskriften:

For å tilberede sennepsbrød, bland 400 g premiummel og en og en spiseskje sennepspulver, sikt blandingen. Hell HP 260 ml varmt vann, en teskje salt, en spiseskje sukker, en og en halv spiseskje vegetabilsk olje i HP, hvis det ikke er sennepsolje.
Tilsett mel med sennepspulver og en og en halv teskje tørr gjær.
Sett hovedbakemodus til HP, vekten er middels, graden av stekt skorpe er middels.
Virker ikke!

det er en oppskrift med sennepspulver

Wow, jeg visste ikke ..

Hun tok med seg noen paier for å skryte, bare varme, varme, med lever:

Jeg baker den på et teflonark på 26 cm.

[Ludmila]

Jeg fikk ikke Charlotte i går, det er godt spiselig så alt, men det lukter en omelett

Hadde eggene med sukker et frodig volum etter piskingen? Dette er veldig, veldig viktig. Og etter tilsetning av mel kan volumet synke litt, men ikke mye. Og melet må blandes inn riktig, tilsett en skje og rør ikke i sirkelbevegelse, men fra topp til bunn og ikke med en mikser, men med en bred spatel, bland melet. Under disse forholdene vil ikke volumet av piskede egg med sukker falle av. En omelett etter smak oppnås hvis eggene med sukker ikke piskes nok og melet ikke tilsettes riktig. Den piskede massen skal ha en luftig og tett masse, og volumet bør økes med 4-5 ganger. For eksempel, etter å ha slått 5 egg (jeg skilte ikke de hvite fra eggeplommene) med sukker, fikk jeg et volum av denne massen på ca 2 liter. Jeg slo den i omtrent 8 minutter, i en 3-liters bolle av glass (laget av herdet glass) og det var tydelig på slutten hvor mye tom plass som var igjen. Og så la hun til mel en skje av gangen. Dette er teknologien for å tilberede kjeksdeig, bortsett fra at for kjeksen piskes hvite med sukker separat fra eggeplommene (selv om noen klarer å ikke skille seg). Og i charlotte er det mulig uten å skille protein og eggeplomme, så å si, forenklet tilberedningen av deigen. Men neste gang vil jeg fjerne melet litt mer, for da de to siste skjeene ble tilsatt, la massen seg litt. Generelt, i forskjellige oppskrifter for en kjeks, gis 30 gram mel til 1 egg. og mindre. Ved 30 gr. kjeksen kan være ganske tett. Når jeg lager en kjeks, tilsetter jeg ikke mer enn 25-27 g per 1 egg. mel. Men dette er akkurat oppskriften min, som er praktisk for meg.

hvordan en frodig kjeks kommer ut av en kald komfyr.

Det er bedre å varme opp lokket separat og på forhånd.

kan ha klatret tidlig for å sjekke

Ingen grunn til å stikke innom på forhånd. Samtidig faller kjeksen av.

bakt i en silikonform

Prøv å ikke bruke en silikonform, men for eksempel å dekke bunnen med pergament, men så vil diameteren på charlotte øke, noe som vil føre til en reduksjon i høyden på charlotte, men vil ikke påvirke smaken. Du kan legge en metallform der og dekke den med samme pergament.

Lagt til onsdag 24. august 2016 08:07

Hun tok med paier for å skryte, bare med glød, med varme, med lever:

Ludmila, kule paier. Og hvordan gjorde du fyllingen? Og bifflever eller ..?

Jeg baker den på et 24 cm teflonark.

Flott, kan du ta et bilde av ham hver for seg? Er det svart?

Lagt til onsdag 24. august 2016 08:15

Og så bruker jeg denne fremdeles, jeg kutter den også, men til størrelsen på et bakeplate for en miniovn.

Lagt til onsdag 24. august 2016 08:26

Non-stick belagt glassfiber. Laget i Kina, men teppet er bra. Det er nødvendig å kjøpe et slags tynt teppe (ikke silikon, dette er) i Miracle-komfyren, for ikke å legge pergament. Selv om jeg aldri har lagt pergamentet i Miraklet, gjør jeg meg uten det

[Mila56]

Mila56, Det er alt, alt var etter reglene, men jeg kom tidlig inn i ovnen .. Jeg glemte helt at det var umulig
takk for alle tipsene!

[Mila56]

Mila56, teflonark til stekepanne, diameter 26cm (jeg lagde feil størrelse, jeg har allerede korrigert det ovenfor), jeg har en mørkbrun, jeg kjøpte den i ozon, en veldig praktisk ting, akkurat på størrelse med Miracles.

Fylling: bifflever, kokt i melk, passert gjennom kjøttkvern med rist med store hull, tilsatt gulrøtter og løk stekt i smør - mye.

[Mirabel]

MirabelFra personlig erfaring liker jeg ikke å bake i silikon, selv om kjeksen stiger - for meg puster den ikke og er alltid så som så. Når det gjelder antall egg / sukker, spiller ikke 3-4-5 mel en stor rolle, sannsynligvis er spørsmålet mer om kvaliteten på produktene. Eggenes størrelse er alltid forskjellig, jeg blir aldri guidet av vekten i gram, da jeg ligger under armen og lager mat. Slå oftest på en gang - det hvite av eggeplommene. Det viktigste er å helle mel i piskede egg med sukker, bland forsiktig og veldig forsiktig dette melet slik at deigen ikke faller av. Hvis du skynder deg og fyller et glass i en haug, blir det bare en omelett. Jeg tilsetter alltid alltid brus og eddik, de dreper eggesmaken for meg. Jeg sprøyter vanligvis mel fra et glass over de piskede eggene og rør forsiktig fra topp til bunn.
Generelt er ikke 15 minutter Pts ikke nok, det var ikke nødvendig å åpne lokket, kjeks liker ikke kald luft. Jeg har bare bakepapir, jeg elsker Paklan Polish, resten av papiret er ikke det samme for meg.

Mandraik Ludmila, Jeg prøvde det med alkohol - jeg la ikke merke til forskjellen. Generelt, en slik ting, hvem andre tror på hva. Hvis du er sikker på at det blir bedre på denne måten, så skal det være
Hyggelige paier, gi meg et par. Hjemme er det ingen som liker salt fylling, og sjelen min spør så noen ganger For min egen skyld er jeg alltid lat.

Lagt til onsdag 24. august 2016 13:16

Og jeg har også a la charlotte epler + bjørnebær. Hun bakte hjemme i Moskva-tiden, så de er akkurat som tvillinger med den første kaken.
Akkurat nå ved dachaen målte mannen min spenningen i nettverket 195 V
Her er et slikt søppel)) Jeg tenker på stabilisatoren.
Jeg kjøpte også en veldig tynn tinnform, jeg vil prøve å legge i Hotter airfryer for å se hva som skjer. Jeg har ikke funnet en aluminium ennå.

[Tillotama]

Tillotama, du har skjønnhet igjen!
Jeg vil jobbe med feilene og også legge til bær og epler.

Jeg har en mørk brun, kjøpt i ozon, en veldig praktisk ting, akkurat på størrelse med Mirakler.

Ja, jeg skjønner det.

kokt i melk

Jeg har aldri kokt en lever i melk til noe, jeg kan forestille meg hvilken øm lever. Jeg tar det om bord.

Lagt til onsdag 24. august 2016 14.50

Jenter, forsto jeg riktig at mange ikke skiller proteinet fra eggeplommen for en kjeks? Kanskje da vil jeg ikke skille meg og ikke gjøre unødvendige bevegelser

Lagt til onsdag 24. august 2016 14:57

Jeg elsker Paklan Polish,

Ja, jeg elsker dette papiret også, det er belagt på begge sider med silikon av matkvalitet og kan brukes på nytt.

[Mila56]

Mila56, Jeg slår alltid hele egg i en charlotte og i andre kjeks i henhold til en spesifikk oppskrift ...
Tillotama, hjelp deg selv, det har jeg ikke noe imot. Jeg har to menn i familien min, de ville ha kjøtt, så i dag, sønnen min, tok de paier med lever til byen og forlot seg selv så mye som tre! Og jeg bakte en gang med kål i forgårs.
Jeg elsker Miraklet mitt, det er et mirakel for meg, og du baker ikke mye, noe som er bra - det vil ikke forsvinne, og det bakes selvfølgelig gjennom stabilisatoren, som det skal. Og før stabilisatoren, som i påsken, bakte jeg kaker og fikk kokt deig. Så silet jeg mannen min ved å kjøpe en stabilisator og et spenningsrelé ... Hvis noe, stabiliseres ikke spenningsreléet, men kutter strømmen spenningen går utover de angitte grensene, men vi forlot den, selv om stabilisatoren er dyrere, men mer pålitelig!

Kanskje da vil jeg ikke skille meg og ikke gjøre unødvendige bevegelser

Dessverre klarer jeg aldri å slå en svampekake normalt med hele egg! Det er tilsynelatende to grunner: Jeg legger aldri sukker i henhold til oppskriften, men jeg reduserer det med 2-3 ganger, og jeg tilfører aldri bakepulver i kjeksen, inkludert brus med eddik.
I mitt tilfelle kreves det ekstra kroppsbevegelser!

[Irina]

Irina, og hvordan blir charlotte? Jeg er også bekymret for reduksjonen i sukker, jeg er enig i å piske det separat, bare for å helle sukker ikke mer enn 100 g, i stedet for et glass ...

og hvordan får du Charlotte?

Folk, hvor skal hun reise! Du kan endelig bake en kjeks uten sukker! Det viktigste er mel og egg, slått riktig. Svært ofte erstatter jeg sukker med fruktose, det går enda mindre, det er søtere enn sukker. Jeg bytter den også ut med steviosid blandet med fruktose. Mengden av komponenten avtar enda mer.

[Irina]

Irina, og omeletten ligner ikke? Det er flott, jeg skal prøve ... Fruktose er de samme karbohydratene, insulin er ikke mye mindre enn sukker er nødvendig, jeg liker sorbitol i baking (men de samme karbohydratene), men erstatning av sukker er dyrt, det er lettere å bake salte paier med kål

og omeletten ligner ikke

Virker ikke som det! En kjeks er som en kjeks! Hvis du trenger å redusere karbohydrater, så definitivt steviosid. For å balansere den søte smaken, litt fruktose. Og hvorfor er prisen skummel? Et kilo steviosid til en "dårlig" pris er nok i ett år! Ikke så dyrt og kommer til slutt ut.

Lagt til onsdag 24. august 2016 21.45

lettere å bake salte kålterter

Mennesker, mel, dette er også karbohydrater ...

[Irina]

mel, dette er også karbohydrater

Irina, vel, selvfølgelig, du kan ikke bake uten det ... du kan gjøre det uten sukker, men det er ingen kake uten mel Vel, hva kan du gjøre - vi teller karbohydrater - vi konverterer det til XE ... Jeg bake flere paier til mennene mine, det eneste jeg ikke kan nekte er paier med kål, det er derfor jeg prøver å bake dem sjeldnere ... nå er det høstbaking - høstutnyttelse ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det ser ut til at alt vil ordne seg med mindre sukker. Jeg tror det handler mer om kvaliteten på eggene og graden av pisking. Det er oppskrifter på 10-12 egg og et glass sukker. Det viser seg nok å være en kjempekjeks.

[Tillotama]

Det er oppskrifter på 10-12 egg og et glass sukker.

Tillotama, på en eller annen måte tenkte jeg ikke, det er en forferdelig ting - en vane jeg vil prøve, epler begynner, jeg vil prøve Tsvetaevsky-kake med mindre sukker .. Jeg legger ikke sukker i deigen i det hele tatt, jeg skjærer den inn halvparten for en start ... Takk damer for rådene, ellers ble jeg vant til "knurled track" ovnen, og så et nytt blikk på kjente ting

Jeg er en søt tann. Hvorfor reduserer du sukker? Av vekttap grunner?
Forresten, jeg leste på en eller annen måte at sukkererstatninger, inkludert fruktose, ikke skal brukes i stedet for sukker, hvis det ikke er noen direkte indikasjoner. Det splitter enda verre der, noe som generelt ikke er bra nok. Bedre litt sukker.

[Tillotama]

Tillotama, på grunn av medisinske indikasjoner - diabetes

Hvorfor reduserer du sukker? Av vekttap grunner?

Det ville ikke skade meg veldig å gå ned i vekt (80-84 kg med en økning på 154), jeg har akkumulert så å si etter min alder. Men for eksempel i muffins, reduserer jeg alltid sukkeret med 2 ganger. Jeg liker bare ikke veldig søte bakverk, så jeg reduserer sukkeret med en tredjedel i kjeksen. Inntil jeg reduserer mer sukker i kjeksen, er jeg redd den piskede massen ikke vil være vedvarende, fordi sukker spiller en fikserende (limende) rolle her.

Lagt til torsdag 25. august 2016 07:52

og jeg legger aldri noe bakepulver i kjeksen, inkludert brus og eddik.

Jeg tilførte heller ikke noe brus og bakepulver i kjeksen, forresten, jeg la ikke noe charlotte til den siste.

Lagt til torsdag 25. august 2016 07:56

det virker for meg at alt vil ordne seg med mindre sukker. Jeg tror det handler mer om kvaliteten på eggene og graden av pisking.

Ja, og slik virker det for meg.

Jenter, la oss snakke om elektrisk stekepanne...

Jenter, la oss snakke om den elektriske stekepannen igjen ...

: girl_red: Ja, nøyaktig. Vi vil forbedre oss