Vafler - oppskrifter på vaffeljern

Prøv oppskriften på vafler, jeg har allerede gitt dem i emnet, og ikke bare meg og min familie likte dem
Jeg vil ikke søke nå, jeg vil gi oppskriften igjen
Sammensetning
120 ml melk
160 gram mel
140 gram sukker
1 pose vaniljesukker
1 egg
70 gram smør (margarin), smeltet

Forberedelse
pisk smør, sukker, egg og vanillin (men ikke hardt)
tilsett mel litt, fortsett å røre
tilsett melk og elt en flytende homogen deig
la stå i 2 timer
bake i vaffeljern til de er gyldenbrune
Merk
Kilde
🔗

Deilig oppskrift, takk! Han var den første i å mestre vaffeljernet mitt! Det eneste jeg tilsatte fullkornsmel og ikke ventet 2 timer, og etter 30 minutter begynte jeg å lage mat - jeg og barn slapp å vente på urin, jeg hadde veldig lyst til det!
Først under hodet modnet spørsmålet - avhenger tykkelsen på vaflene av tykkelsen på deigen, eller er det en annen hemmelighet?

Jeg lagde også "belgiske" - Tykke vafler, jeg tok deigen fra oppskriften på "nøtter" - den ble uventet velsmakende. Nå vil jeg utnytte det oftere, ellers har det stagnert i 10 år.

Og her er vaflene:

I dag lagde jeg nederlandske vafler etter oppskriften:
• 500 g hvetemel
• 250 g smeltet smør
• 150 g sukker
• 60 ml varm melk
• 4 1/2 ts. hurtiggjær
• 1 egg

Tok oppskriften her:
Vi likte det veldig godt. Jeg har vaffeljern til tynne vafler, og der er vaffeljernet annerledes og vaflene kuttes i midten, smøres deretter med karamellfylling og kobles sammen. Mmmmm, kjempegodt! Jeg prøvde disse i butikken. Vi spiste med kondensert melk, som også er deilig. Prøv det.

Jenter, kan du fortelle meg oppskriften på vafler til is, som "sukkerruller"?

[nakapustina]

Natalia nakapustina se her i Merk det er en god oppskrift på mynteis på nettstedet vårt vafler til kjegler fra Anastasiasom alle roser

Tanya, takk for hjelpen

[vorobyshek,]

Fant en oppskrift på vafler fra Valentina på forum.say7, men jeg kan ikke sette inn inaktive lenker, så jeg kopierer oppskriften
Oppskriften er testet over mange år med å lage og spise vafler.
Til deigen tar jeg 250 g smørmargarin (denne gangen brukte jeg Pyshka margarin til baking), 1 glass sukker. sand, 1 glass kefir med lite fett, et par spiseskjeer rømme (det er bedre hvis det er rester og det er litt surt), 4 egg, vanillin, 8 ss mel med et lysbilde, 1/2 ts av brus slukket med eddik.
Smelt margarinen, tilsett sukker og vanillin til det varme, bland godt (jeg bruker fløtepisker), tilsett kefir, tilsett rømme, rør, tilsett egg og pisk til sukkerkornene løses opp (hvis det ikke har løst seg opp i varm margarin) . Jeg slo i ikke mer enn et minutt. Tilsett mel, slakt bruseddik, rør godt. Du trenger så mye mel slik at deigen blir som til pannekaker (ikke veldig flytende), stek og rull opp i rør mens pannekakene er varme. Spred ut for å avkjøle.

Jeg likte resultatet så godt etter min smak at jeg for første gang bare bakte rør som kalles "ingen", uten å fylle, og i går bakte jeg uten å vri og laget to mini-tortikas - det ble utrolig velsmakende .. . (kremen var - vaniljesaus fra 300 ml melk + 200gr avløpsolje + litt mindre enn en halv boks med kokt kondensert melk + litt romsmak + et par spiseskjeer sitronsaft, slå alt i rekkefølge)

vorobyshek,
Her er en forespørsel, hvis du godkjenner oppskriften, fortell meg! Du har sannsynligvis allerede bakt en haug med forskjellige, forskjellige vafler, sannsynligvis ...

Oppskriften er ikke min, jeg skrev om den, men familien min godkjente den! Slaked soda (jeg slukker den ikke med bordeddik, men med hvitvinseddik, jeg liker den så godt, jeg lager majones med den også), soda påvirker definitivt smaken, og til det bedre, for meg ... (vel, prøv pannekaker eller bak pannekaker uten å sette brus - smaken vil være annerledes og ikke til det bedre, nå snakker vi ikke om porøsitet, men om smak)
Min oppfatning er at andre oppskrifter også er velsmakende, men de passer mer til iskegler eller noe annet. Smaken er ikke den samme, ikke fra barndommen ... (selv om vi i barndommen spiste alt annet, og derfor har alle sine egne assosiasjoner). Av en eller annen grunn var det ikke noe vaffeljern og hasselnøtter i foreldrefamilien vår, selv om far og søsteren min bakte pannekaker, kaker, bagels og paier ... men naboen tante Raya Busareva bakte nøtter og vafler, og jeg husker smaken ... var veldig lik denne oppskriften ...

Jeg bakte bare en halv porsjon igjen (det fås 19-20 vafler) og lagde to minikaker, og for å gjøre dem forskjellige dekorerte jeg dem annerledes og delte kremen i to deler, tilsatt flere til en. dråper rom smak, i den andre halvdelen - vanillin-karamell smak ... Jeg tok et bilde, hvis jeg kan - jeg legger ut et bilde i morgen, eh ... akkurat der, jeg vet ikke (hvilket tema) ...

Jeg vil definitivt gi deg beskjed når jeg prøver! Jeg slukker brus med eplecidereddik, jeg lager majones uten eddik, jeg liker det så godt. Vafler bakt annerledes og jevn potet, squash og squash kaviar ...

Vel, du har sannsynligvis bakt vegetabilske bølger, det vil si Wien, tykk? eller ikke? Jeg har ikke nådd Mulinex 2 i 1 (Wiener + smørbrød) ennå, mens jeg kjøper en yoghurtmaker forleden dag, så til utstillingen for surmelk surdeig, og så et vaffeljern til Wien, så resten iht. ønskelisten ... alt i orden så .. Jeg har en vinterforverring når det gjelder kjøkkenapparater ...

og i majones setter jeg enten sitronsaft eller hvitvin, jeg lager koreansk med god eplecidereddik - gulrøtter, sjømat. kål, etc ...

oppskrift på vafler i tre innlegg over ..... Jeg gjentar, slik at alt samles på ett sted:

Fant en oppskrift på vafler fra Valentina på forum.say7, men jeg kan ikke sette inn inaktive lenker, så jeg kopierer oppskriften
Oppskriften er testet over mange år med å lage og spise vafler.
Til deigen tar jeg 250 g kremaktig margarin (denne gangen brukte jeg Pyshka-margarin til baking), 1 glass sukker. sand, 1 glass kefir med lite fett, et par spiseskjeer rømme (det er bedre hvis det er rester og det er litt surt), 4 egg, vanillin, 8 ss mel med et lysbilde, 1/2 ts av brus slukket med eddik.
Smelt margarinen, tilsett sukker og vanillin til det varme, bland godt (jeg bruker kremvispene), hell i kefir, tilsett rømme, rør, tilsett egg og pisk til sukkerkornene løses opp (hvis det ikke har løst seg opp i det varme margarin). Jeg slo i ikke mer enn et minutt. Tilsett mel, slakt bruseddik, rør godt. Du trenger så mye mel slik at deigen blir som til pannekaker (ikke veldig flytende), stek og rull opp i rør mens pannekakene er varme. Spred ut for å avkjøle.

Foto av sugerørene bakt i dag. I dag avvikte jeg litt fra oppskriften - jeg kastet inn litt mer mel, og for å fortynne deigen, la jeg melk til ønsket konsistens, som ikke er i oppskriften. Som et resultat ble rørene mer sprø og sprø, det var nødvendig å rulle dem raskere ... men velsmakende og smeltende i munnen ...

🔗

i forgårs minikaker bakt etter samme oppskrift (shortcakes - vafler, fløte: vaniljesaus til 300-350 ml melk + 200 g. myknet plomme. smør + 0,5 bokser kokt kondensert melk + rom smak + sitronsaft a par spiseskjeer)

🔗

🔗

🔗

🔗

kakene er fuktige, som Napoleon ... og går tom veldig raskt ....
Merk: både sugerørene på bildet, og begge eller to kaker, ble hver gang bakt fra en HALVPORSJON fra oppskriften. Vi får omtrent 20-22 rør, men hvis vi lager kaker, er høyden til kaker med denne diameteren tilstrekkelig for 10-15 "kaker" - vafler, for meg ... Det vil være absurd over ...

[Boyakas katt]

Boyakas katt, vakkert! Jeg skal også lage en slik kake i dag. Og hvilken krem ​​lagde du?

kremen var - vaniljesaus fra 300 ml melk + 200gr plommer.smør + litt mindre enn en halv boks med kokt kondensert melk + litt romsmak + et par bord. ss sitronsaft, slå alt konsekvent

[Boyakas katt]

Boyakas katt, for en skjønnhet!!!! Det vil være nødvendig å lage kaker også !!! Takk for ideen !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, takk. Noen ingredienser mangler, men jeg vil prøve å lage noe lignende. Kaken ser for appetittvekkende ut.

Jeg tror at du bare kan prøve det med vaniljesaus eller kremaktig (jeg kaller kremaktig en kombinasjon av vaniljesaus + smør - så han hadde blitt oppført i notatboken siden 70-tallet siden 70-tallet, andelen var 400 g smør per vaniljesaus fra 1 liter melk). Jeg er døve skuffet over kondensert melk, jeg har på en eller annen måte ikke kjøpt den på lenge, men her kjøpte jeg den og kokte den til kaker - smaken er ikke den samme, så jeg bestemte meg for å prøve den uten den. Jeg har romsmak, jeg liker det veldig godt, jeg legger det inn, men dette er ikke viktig heller. Kaker generelt med hva slags krem ​​de kan være .. Jeg har en oppskrift på sitronkrem, jeg har tenkt å lage den i hvor mange år og på en eller annen måte glemmer jeg alt .... her er det neste. Jeg prøver med ham en gang ...

Anastasia, jeg tror også at enhver vaniljesaus er egnet for en slik kake. Her fant rømme. Jeg skal prøve med ham først, og så kan jeg passe på noe annet.

[GruSha]

Lagde sprø vafler i dag etter oppskriften GruSha, likte det veldig bra !!! Det ble som en lever !!! Ungene elsker det!
Jeg anbefaler deg å lage mat, navnet rettferdiggjør "CRUNCHING".

[Administrator]

Administrator, i innlegg nummer 2 skrev du oppskrifter på et vaffeljern, og for hvilket? Noen oppskrifter for å synke vafler?

[Maria]

Mariader det er brus i oppskriften - dette er en oppskrift på tykke vafler

[Maria]

Mariader det er brus i oppskriften - dette er en oppskrift på tykke vafler

Ingenting av den typen .... Jeg ga en oppskrift på tynne vafler ON SODA, som jeg baker, noen få innlegg over. En oppskrift fra mange år siden, da ingen i Sovjetunionen så vaffeljern for tykke vafler i øynene og ikke hørte om wienervafler, belgiske vafler osv. Osv. Tynne vafler på brus viser seg å være interessante i smak, andre ... hvis du ser en oppskrift med brus, hvis mulig, spesifiser hvilke vafler det er til. Definitivt, hvis deigen med gjær ikke er for tynne vafler, men hvis den er med brus - ikke et faktum!

Oppskriften som jeg testet og vedtok for permanent bevæpning (verdig!) Ble hentet fra forumet fra Valentina 🔗, senere fant jeg to alternativer med brus på kjøkkenet (de varierer litt i proporsjoner og i produkter) - og de er begge FOR TYNNE VAKKER!

Manna, prøv noen ganger tynne vafler med brus, du vil ikke angre på det! Jeg lyver ikke!

[Trinnvise bilder - TYNNE VÅFLER]

Fra kokken er jeg veldig lei meg: Jeg husker ikke forfatterne (jeg skannet oppskriftene for meg selv, i Word, uten forfatterskap), jeg vil finne den når den blir - jeg vil sette den inn for korrekthet. Jeg bakte ikke på dem selv. Følg lenken med Se.7 i forrige innlegg. Utmerket!

Trinnvise bilder - TYNNE VÅFLER
Veldig smakfulle vafler, kanskje noen kan bruke oppskriften min))))
Ingredienser
Smør (margarin) - 300 g
Granulert sukker - 200 g
Kyllingegg - 3-4 stykker
Mel - 1,5-2 stabler.
Slaked brus - 0,5 ts.
Vanillin - 0,5-1 ts.

Smelt smøret, tilsett sukker, rør og la det avkjøles. Pisk egg, tilsett natron, vanillin og mel. Bland alt til det er glatt. I konsistens fikk jeg som tykk rømme, men den som liker det, hvis du liker tynnere vafler, så skal deigen være tynnere.Smør mors gamle vaffeljern smør, smør en spiseskje deig og lukk.
Det viser seg slik! Når det er bakt, fjern det og rull det sammen mens vaflene er varme. Nyt måltidet!!!
=============================================================================
ennå:
Vafler "Raspberry ømhet" (I trinnvise bilder av matlaging, tynne vafler)
Dette er ikke vanlige vafler, som deretter stivner! Disse vaflene forblir myke og deretter dynket i en sinnsykt delikat krem ​​og smelter i munnen)) Tro meg, dette er noe !!
Ingredienser
Egg (delt i eggeplommer og hvite) - 2 stk
Mel - 200 g
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Melk - 430 ml
Sukker - 3 ss. l.
Vaniljepudding (eller kremaktig) - 0,5 pakke.
Vaniljesukker - 1 pakke
Krem (33%) - 150 ml
Bakepulver - 0,5 ts.
Bringebær (fersk) - 300 g

Dekk bringebær med en halv pakke vaniljesukker og avkjøl.
Del eggene i eggeplommer og hvite. Bland eggeplommene med mel, melk, smør og 1 ss sukker. Pisk de hvite og bland med blandingen. Stek deigen til vafler i et vaffeljern.
Bland puddingpulveret og 2 ss. skjeer melk. Kok 230 ml melk fra 2 ss. ss sukker. Bland med fortynnet pulver og kok opp. Fjern pannen fra ovnen og la puddingen avkjøles. Pisk fløten med det resterende vaniljesukkeret. Rør inn pudding og bringebær. Prøv å røre slik at bringebærene forblir intakte !!! Ha kremen i kjøleskapet i 15-20 minutter, ta den ut og pakk den inn i vafler. Dryss over pulver og pynt etter ønske. Sett vaflene i kjøleskapet i 15-20 minutter (mannen tålte det ikke), de er gjennomvåt og smelter bare i munnen. Mannen sa at han ikke hadde prøvd noe mer ømt ennå !!!!!!
=========================================================================

Ennå:
Løse vafler med rømme (på trinnvise bilder - tynne vafler!)
Vel, endelig kom jeg til Russland! .. og til rømme :) Jeg tok min favorittoppskrift på vafler (klassisk, om enn med rømme) fra moren min og bestemte meg for å dele med meg gleden over å være i Russland :). Deilige og enkle å tilberede vafler, de smelter bare i munnen!
Ingredienser
Egg - 4 stykker
Margarin (eller smør) - 250 g
Sukker (etter smak) - 1 bunke.
Rømme - 70 g
Soda - 1/3 ts
Salt (etter smak)
Mel

Smelt først margarinen litt (jeg gjorde det på komfyren).
Tilsett deretter sukker (for de som ikke liker for søtt, anbefaler jeg å legge til mindre enn et glass) og pisk med en mikser.
Etter det, tilsett egg og pisk igjen med en mikser.
Tilsett rømme, brus og salt, og pisk alt igjen. Tilsett nå mel til en tynn deig er oppnådd. Massen vil tykne litt over tid på grunn av margarin, så det anbefales at du ikke lager for tykk deig, eller bak raskt :)
Det er på tide å bake (jeg tok personlig det gamle vaffeljernet vårt), jeg lar formen og størrelsen på vaflene være etter din smak. jeg gjorde klassiske sugerør... God appetitt, alle sammen!

Ingenting som dette

Dette er oftest tilfelle. Du kan også vurdere hvilket vaffeljern oppskriften er beregnet på, ved deigens konsistens: forholdet mellom mel og væske (for tynne vafler har deigen en tynnere konsistens, og for tykke som tykke pannekaker).

Manna, prøv noen ganger tynne vafler med brus, du vil ikke angre på det!

Takk for oppskriftene, men jeg spiser ikke egg. På en eller annen måte skal jeg prøve det på brus uten egg ... bare jeg ser ikke poenget med brus i tynne vafler, men jeg prøver det uansett

Definitivt, hvis deigen med gjær ikke er for tynne vafler, men hvis den er med brus - ikke et faktum!

På 2 s. Jeg ga en oppskrift på vafler uten egg og gjær. Han gikk i oppskriftsboken til den elektriske vaffelmakeren. Dette er min mors vaffeljern, jeg har et enkelt, for en gasskomfyr. Jeg bakte ikke gjær, de passer meg Sand (på brus). Det vil være nødvendig å prøve slikt

[Angela]

Gjær til tynne vafler? Jeg forstår ingenting i det hele tatt ... Og hvorfor er det gjær?

Angela, men hva er forskjellen på tynne vafler laget med brus og stivelse? Jeg har aldri bakt i brus, og jeg tilfører ikke alltid stivelse ...

[Administrator,]

Så jeg forstår ikke helt ...
Så jeg spurte Administrator, for hvilke vafler hun skrev oppskriftene i melding nr. 2, er det allerede 19 av dem.

[Angela]

Gjær til tynne vafler? Jeg forstår ingenting i det hele tatt ... Og hvorfor er det gjær?

Angela, hva er forskjellen på tynne vafler med brus og stivelse? Jeg har aldri bakt i brus, og jeg tilfører ikke alltid stivelse ...

Fritters stekes i en panne. På brus. Slik at de er luftige ... Pannekaker er tynne, delikate bake, og deigen er også med brus. Det påvirker også delikatessen, og absolutt - smaken. Lag pannekaker uten brus - det vil vise seg å bli helt annerledes ...

Har du aldri bakt tynne pannekaker med gjær? Jeg bakte! Det viser seg enda tynnere enn de som er på brus ... og smaken er annerledes ...

Poenget er i brusvafler hvis de er tynne - både smak og tekstur ...Forresten, oppskriften uten egg, hvis du ikke spiser egg, viste seg å ikke være for svak av hjertet som meg: de holder seg virkelig til ikke-klebende former! Nå til bunns, så til toppen, deretter til begge samtidig ... Jeg ble nesten blå av psykos, mens jeg bakte dem ... Smøring av ikke-klebende former før hver vaffel er ikke noe for meg, desto mer så hvis de er tydelig fet, men vaffelen, scabaka, stikker uansett ...

Stivelse i vafledeg: Jeg har aldri tilsatt, men mer enn en gang har jeg sett uttrykket i oppskrifter med stivelse: "... hvis du liker mykere vafler, ikke legg stivelse" Hvorfor rent antatt - stivelse tilfører sprøhet og tørker. ..

På 2 s. Jeg ga en oppskrift på vafler uten egg og gjær. Han gikk i oppskriftsboken til den elektriske vaffelmakeren .................

vel, det viser seg at det er tynne med gjær, for eksempel visste jeg ikke ...

Dette er oftest tilfelle. Du kan også vurdere hvilket vaffeljern oppskriften er til, i henhold til deigens konsistens: forholdet mellom mel og væske (for tynne vafler har deigen en tynnere konsistens, og for tykke som tykke pannekaker)

det er også ett poeng om tynne vafler og tykkelsen på deigen: Jeg lager den samme deigen når den er tykkere, når den er tynnere. Resultatet er garantert at vaflene er henholdsvis såååååå og sprø, smuldre, eller like knasende, men litt mindre smuldre, fordi vaffelen kommer tykkere ut (selv om jeg steker begge to, presser jeg formene etter å ha hellet deigen til samme tid og med samme innsats).

[Anastasia]

Anastasia, Jeg baker bare uten egg. Tynn, lacy, ikke-klebrig

Her er et eksempel:

ostemasse



havre


Og pannekaker også, jeg baker uten egg og brus. Og de er også tynne, blonder og stikker ikke sant, de har ikke bakt dem på lenge, og det er ingen bilder her

Derfor forstår jeg ikke hvorfor brus er i slike oppskrifter.

det er også ett poeng om tynne vafler og tykkelsen på deigen: Jeg lager den samme deigen når den er tykkere, når den er tynnere. Resultatet er garantert at vaflene er henholdsvis sååååååe og sprø, smulete, eller like knasende, men litt mindre smuldre, fordi vaffelen kommer tykkere ut (selv om jeg steker begge to, presser jeg formene etter å ha hellet deigen til samme tid og med samme innsats).

Selv en tykk deig til et "tynn" vaffeljern er tykkere enn en deig til en "tykk".

Vel, min første og siste opplevelse med vafler uten egg var på en eller annen måte ulykkelig. I sammensetningen var det imidlertid også myse fra cottage cheese på jordbærbutikkaktivismen ... kanskje det påvirket på en eller annen måte, eller kanskje ikke. Men jeg vil ikke sjekke mer, spesielt siden vi alle spiser egg ...

.... Selv en tykk deig til et "tynt" vaffeljern er tykkere enn en deig til en "tykk" ....

vel, ikke klyp - selvfølgelig, deigen til tynne vafler, selv når jeg gjør den tykkere, er den tynnere enn for bølger ...

det er tynnere enn bølgepapp

Vel ... dette er hva vi vil vurdere hovedforskjellen mellom deigen til tynne vafler og belgisk

Manna,
det viser seg slik! for våre elskerinner klarer å bake ikke bare "wiener" og "belgiske" vafler, men også tynne vafler fra det verken i Wien eller i Belgia har sett i de mest bisarre drømmene - fra courgette, gresskar, aubergine, ost, kjøtt ... Så hvorfor er det brus, hvorfor er det gjær! ... Fred og vennskap!

Angela, hva er forskjellen mellom tynne vafler med brus og stivelse?

Jeg baker bare bare sandete, et par ganger - friske, og så veldig lenge, men om de med gjær (knasende) og stivelse (smuldret) kan jeg ikke si verken om smaken eller om strukturen, Jeg har ikke prøvd

Hva som gjør brus i deigen til disse vaflene - jeg vet ikke når jeg heller deigen og dekker den med den øverste "pannekaken" på vaffeljernet, den bobler, gir en knitrende hvesende lyd, men mens den baker , den legger seg og vaffelen viser seg å være tynn

[LLika]

Ja, og jeg gjorde det på brus, shortbread oppskrift LLika... Likte, deilig !!!
Og de spesielle favorittene var alltid subtile i henhold til instruksjonene, oppskriften var som Anastasia.
Og uten egg med bakepulver, bakte jeg også, men helt kjedelig, jeg kom med en oppskrift for å lage oblatkaker til smøring av kondensert melk. Jeg smurte vaffeljernet og ingenting satt fast.
Jeg gjorde det med stivelse, og erstattet til og med ofte noe av melet i oppskriften med det. Stivelsen tilfører en interessant crunchiness. Hvis jeg ikke hadde egg, men jeg virkelig ønsket vafler, så la jeg til stivelse som bindemiddel.

Gjærtykk (belgisk) likte bare på termostabilt sukker, ifølge oppskriften Rina... Jeg kan ikke forestille meg tynne med gjær, jeg tror de vil være gummi ...

3. Vanlige hjemmelagde vafler

250 gr. margarin eller smør, 250 gr. sukker, 6 egg, 500 gr. mel, brus, sitronskall, vanillin - etter smak, melk.

4. Kremete vafler

125 gr. margarin eller smør, 30 gr. sukker, 100 gr. mel, 4 egg, vanillin - etter smak, tabell 4. ss fløte, vann.

6. Apple vafler

250 gr. smør eller margarin, 75 gr. sukker, 4 egg, 250 gr. mel, brus, 125 gr. varm melk, 300 gr. epler - skrelt og terninger (knead i deigen), 50 gr. mandler eller bankede nøtter, 1/2 ts ss malt kanel

Jenter hva tror du disse oppskriftene er til? For tynn eller ikke ??

250 gr. margarin eller smør, 250 gr. sukker, 6 egg, 500 gr. mel

Dette er 500 ml væske til 500 g mel. Dette er tykke vafler.

4. Kremete vafler

Dette er tynne vafler.

6. Apple vafler

Og disse er generelt lik pannekaker. Det er mye væske (570 ml væske per 250 g mel + malte nøtter 50 g, og epler vil også gi væske), som tynne vafler, men eplene kuttes i terninger. Og hvordan baker du dem i tynne vafler da? Og tykk vil være vannaktig.

[Manna]

Manna, tusen takk, så de siste passer til pannekaker !!! Takk hjalp !!!!

Her baker jeg tykke vafler og etter steking er de deilig, sprø litt jevn, og dagen etter blir de myke, litt som en kjeks. Og hvordan holder jeg de samme som etter baking ... Jeg dekker dem med en plastskål, jeg kan holde dem åpne ...

De er kjeks::) Jeg smaker også dårlig.
Jeg har ikke prøvd det, men det virker for meg som sand, som i min ungdom kokte jeg hjerter på gasskomfyren, de var så deilig den andre dagen!
Men de er litt tynnere.

Jeg var ikke lat, jeg fant en notatbok der jeg skrev ned oppskrifter for 100 år siden, og nå var det min mors favorittoppskrift
2 pakker margarin, 4 egg, 2 kopper sukker, 130 gram rømme, 1 ts brus, slukket 1 ss. l eddik og 4 ss. mel. Smelt margarin, sukker, brus, rømme, deretter egg og mel. Og ovnen er skrevet i 1 minutt på hver side. Og det er forståelig at dette er en stor mengde, så jeg kokte en halv porsjon, det er ganske mange av dem. Deigen viser seg å være så utstrykende, veldig myk, tykkere enn for pannekaker, men heller ikke tykk.
Jeg husker denne fantastiske kaken, alt er bra, men røyksøylen ... fra den flytende margarinen. Men hvor deilig det var!
barndommen endte, perestroika begynte, rømme forsvant, jeg begynte å helle kefir og vann i deigen. Men det smaker best med rømme.

Jeg kokte hjerter på gasskomfyren, de var så deilig den andre dagen!

Jeg har også et slikt vaffeljern til en gasskomfyr, jeg må prøve å sammenligne. En helt ny, som de sier 100 år gammel, har ligget i et skap lenge, og husholdningsapparater har erstattet den. Først nå vil jeg sannsynligvis ikke finne en oppskrift på det, for et papir, for eksempel passinstruksjon, har forsvunnet et sted for lenge siden.

, 4 egg, 2.130 gr rømme,

Og i den gitte oppskriften forsto jeg ikke om rømme, hvor 2.130 g rømme er hvor mye? Og 2 pakker margarin?

Beklager, dette er en oppechatka, jeg vil rette det. det er 2 ekstra ...

Og jeg kokte alltid en halv porsjon.

ja, margarin kan også være annerledes ... Jeg husker ikke hva det var i min sovjetiske barndom ... nå er det 250 g (smultring) og 200 g (vertinne) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Prøv denne oppskriften https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 hvis den ikke spises med en gang, oppbevar den godt med lite eller ingen tap av smak

sazalexter, jeg bakte dem i går - jeg kjøpte en Mulinex snacktid 2 i 1 vaffeljern, og startet med oppskriften din. Ja, de mister ikke skarpheten og smaken forblir den samme, men samtidig .... spiserne mine smakte ikke så godt ... retreatet mitt var bare at vanillin ble tilsatt og en klype salt ... resten var i henhold til oppskriften ... Vel, dette er for oss, kanskje vi er veldig skadelige ...

fronya40, takk for oppskriften din, mens vi spiser de forrige, vil jeg bake din. Gamle oppskrifter viser seg som regel å være nøyaktig det de lette etter (jeg vil legge margarin på bakgrunn av at en pakke i oppskriften er 200g) .... Jeg har allerede bestemt meg for oppskriften på tynne vafler til meg selv. , gjenstår det å finne det jeg trenger for de tykke.Forresten, tykke vafler er lettere å bake enn tynne vafler og morsommere, jeg likte det veldig - fordi deigen ender raskt ... en gang - og den er ferdig

[sazalexter]

sazalexter, takk, jeg baker i henhold til oppskriften din og har allerede stilt ut bilder. Vaflene ble spist med en gang, så jeg kan ikke si hva de er dagen etter.
fronya40, og en pakke margarin er 200 eller 250 g? Jeg vil også prøve å bake slike vafler. Selv om oppskriften er fra sovjettiden, så tilsynelatende en 250 g pakke. Sannsynligvis ikke pakket på 200 g ...

[Lagri]

Lagri, Beklager! Glemte

[fronya40]

.......... Jeg var ikke for lat, jeg fant en notatbok der jeg skrev ned oppskrifter for 100 år siden, og her var det min mors favorittoppskrift
2 pakker margarin, 4 egg, 130 gram rømme, 1 ts brus, slukket 1 ss. l eddik og 4 ss. mel. Smelt margarin, sukker, brus, rømme, deretter egg og mel. .....

Samlet for å bake vafler ..... smeltet margarin (200gr) .... gjorde deg klar til å helle sukker, tok ut en krukke med den .... iiiiiiiiiiiiii ... og hopp sukkeret?! Etter å ha skrevet ut oppskriften, mistet jeg sukkeret og kaster det rett av bulldozeren, 80 gram ... Jeg håper prestene ikke holder seg sammen i spiserne ... hva skal jeg gjøre ... men du korrigerer fortsatt oppskrift, fronya40....

Jeg kjøpte i dag et vaffeljern med form av hjerter (5 hjerter, og noen ganger 10 bakes på en gang, 2 til 5). Nå henter jeg oppskrifter på deilige kaker til henne. Jeg leste at her får du flere informasjonskapsler enn vafler. Er det sånn?

[Boyakas katt]

Boyakas katt, Jeg ga dette ... beklager .... sah ar avklart .....
Videre, før margarinen var 250 gram i en pakke, skrev jeg hva oppskriften var for 30 år siden, så de spiste avløpet!

Helt ærlig vil jeg legge 200 gr sl. smør til 2 ss mel :-)sazalexter, takk, jeg skal prøve :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, du har en oppgave - baker og sprer den med en egen oppskrift! : mail1: Ellers vil den gå seg vill ... Ikke filon ...

[Ukka]

Ukka, Jeg vil ta hensyn til :-) :-) :-) det er allerede umulig å filonere ...