Rugbrød med svisker, rosiner og nøtter

Rugbrød med svisker, rosiner og nøtter

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
appelsinjuice	150 ml
Organisk yoghurt med korn med blåbær	175 g
Bokhvete kjære	2 ss. l
Smør (smelte)	3 ss
Vaniljesukker	1 ss
Salt	2 timer l
Hirse mel. 1 karakter	250 g
Hirse mel. førsteklasses Predportovaya	150 g
rugmel	100 g
Rugkli	2 håndfuller
Gjær	2 timer l
Svisker	50 g
rosiner hvite	50 g
Valnøtter	50 g

Kokemetode

• Alle ingrediensene unntatt svisker, rosiner og nøtter legges i brødmakeren i den angitte sekvensen. Svart plommer, rosiner og nøtter i ovnen min uten dispenser blir lagt på et signal under elting. Den er bakt i 8-modus - svart europeisk 3 t 55 m. Funksjoner - 1/2 times oppvarming, 5 og 20 minutter elting, 3 stiger og baking - 1 time.
  

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Dark European 8-program i Ariete 0131 brødmaker

Merk

Brødet ble bakt basert på oppskriften Rugbrød med frukt fra boka til Ariete 0131-brødet for å illustrere program 8 - Mørkt europeisk, erstattet nesten alle ingrediensene - appelsinjuice i stedet for eplejuice, honning i stedet for lønnesirup, svisker i stedet for tørkede epler og følgelig ikke tilsatt kanel - for uten epler.
Fra "gleden" at jeg endelig prøvde denne fantastiske mørke europeiske modusen, blåste brødet jeg bakte litt av taket, men i kuttet ble det vakkert, og viktigst, veldig velsmakende. Kort fortalt er dette dessertbrød til melk, kefir og yoghurt.

Tusen takk for oppskriften !!!
Det viste seg å være veldig vellykket, selv om det ble bakt med noen endringer. Siden jeg ikke hadde nøtter, tok tørkede aprikoser deres plass.
Det var ingen bokhvetehonning heller, men det var lønnesirup, som jeg la til. Og bioyogurt (jeg tror du hadde det litt søtt?), Erstattet med kefir med en (1 ts, l) ts falsk sukker. Han løp ikke til butikken for appelsinjuice, men presset juice fra friske epler.
Og her er resultatet !!

Det ble veldig velsmakende! Han la på svisker, rosiner og tørkede aprikoser på et signal. Jeg konkluderte med at for ovnen er det bedre å ta svisker som er veldig tette i konsistensen, slik at det ikke blandes mye under blandingsprosessen. Jeg hadde svisker, selv om de var velsmakende, men veldig ømme, oljete. Det er vanskelig å finne det i brød)))) Men tørkede aprikoser og rosiner er mer vanlig!

Jeg er veldig glad for at du gjorde det.