Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Olga]

dryss
Olga,

God påske til alle!
Jeg har et enormt kadaver av en fantastisk coho-laks (rød fisk). Jeg ryddet den og lurte på hvordan jeg best kunne lage den. Mannen vil bake den, men er ikke sterk i rød fisk. Hva er den beste måten å bake den i ovnen slik at den er deilig, interessant og velsmakende? I prinsippet er det nesten 2 kg, du kan kutte i porsjonerte biffer og prøve forskjellige alternativer, inkludert dampet.
er det noen alternativer?

[Elizabeth]

Elizabeth, se her denne oppskriften. Jeg liker virkelig resultatet.

[Vei]

Vei Lisa, det er mange fiskeretter her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=100.0

Coho laks er en fisk som er selvforsynt i smak. Jeg liker å bake slik rød fisk uten unødvendige tilsetningsstoffer - hele, ikke fjern skinnet, salt-pepper-sukker, fett med en dråpe vegetabilsk olje på toppen, et par kvister inni rosmarin (du kan også i olje). Og å servere den hele og med sitron (og hvis med syltet) - hjernedød

Kokesalt (herdeblanding) (Admin)

[Elizabeth]

Elizabeth,

coho laks (rød fisk)

Coho-laks av all rød fisk er ikke den feteste, når det gjelder fettinnhold er den nærmest rosa laks, så jeg anbefaler å tilsette olje når du lager mat. Forresten, akkurat i dag lagde jeg rød fisk for høytidelig mottakelse av slektninger i anledning alle høytidene. Siden det var noe uventet, tok jeg ut all rød rød fisk jeg hadde fra fryseren: 2 coho laksesteker, 2 sockeye laksesteker og 4 protsjonale biter av rosa laksefilet ... Og bakte den "på fransk". I et stekeplate i lag: først, hakkede poteter på makulator i tynne skiver, litt løk på potetene, pepper, salt, fordel fisken på toppen og sett den til å bake, etter 20-30 minutter, i prinsippet er alt klar, men jeg tok ut og helte revet ost blandet med majones og rosmarin, bakt i ytterligere 10 minutter, slektningene mine var glade!
Dette er selvfølgelig aldri en fransk rett, bare av en eller annen grunn heter kjøttet vårt på poteter med ost og majones fransk, så jeg kalte denne retten i henhold til anologi. Jeg kom opp med det på farta, det var nødvendig raskt og enkelt, fra det som er hjemme, ellers advarte gjestene om ankomst først sent i går kveld ...

Jeg elsker å lage chum laks og coho laks.

Chum laks (eller hvilken som helst rød fisk) under en potetpels (Tumanchik)

jenter, takk alle for de foreslåtte alternativene, jeg vil tenke og velge))

[Elizabeth]

Elizabeth,

Hva er den beste måten å bake den i ovnen slik at den er deilig, interessant og velsmakende?

det første som kom opp i tankene dine: bake i saltfrakk, og spis varmt fra hjertet, og hvis det er noe igjen - i en salat eller pitabrød

[kald]

Lizonka, kan kuttes i 2 fileter, og en med salt: 1. l. sukker + 3 ss. l. Bland saltene, hell fileten i en bolle på alle sider med denne blandingen, pakk den tett i en klut og legg den ved romtemperatur i en dag. Rist av salt og sukker etter en dag, så kan du spise (det smaker bedre for meg etter kjøleskapet).
Den andre fileten kan deles i porsjoner, brettet til en polyet. pakke, tilsett litt salt, i 3p. mindre sukker, et par spiseskjeer olivenolje, dryss med merian og rosmarin, rist godt, lukk godt og hold i en halv time.
Rist det hele ut i en bakebolle, stekepanne, bakeplate, uten å skrelle noe, og bake det raskt på grillen, i ovnen, eller damp det eller til og med sitte på det (husk, som en kylling på Shtebas mesterklasse). Server med sitron.
En annen veldig velsmakende fiskesuppe vil vise seg: i kald vann legger du hakkede poteter (jeg foretrekker sellerirot i stedet for poteter), gulrøtter, fisk kuttet i porsjoner, paprika (påkrevd!). Noen ganger legger jeg til en håndfull ris.Suppen skal ikke være for tykk, for der oppnås guddommelig buljong hvis den ikke er hardt hamret. Hvis fisken er tørr, kan du legge et stykke smør på en tallerken når du serverer. Salt forsiktig for ikke å tette den søte fiskesmaken. Hvis du bruker pepper, er søte erter og hvite bedre, men også forsiktig. Du kan tilsette bare litt muskat på knivspissen. Vel, en skje med vodka 3 minutter før matlagingen er ferdig.
Denne suppen er god frisk. Noe går tapt når det oppbevares i kjøleskapet.
Lykke til!

[Olga VB]

Olga VB, Ol, faktisk har jeg denne coho-laksen så mye som 7 kg, så jeg får tid til å prøve alt))

Hvis den røde fisken er tørr (som rosa laks), er rømme nyttig for den. Den enkleste måten er å dele fileten i porsjoner, salt og pepper, ha en god skje med rømme på hver og dryss med ost. Stek i ovnen til fisken er mør.

jenter, jeg så maismel i butikken, jeg kjøpte den. og hvorfor, fortell meg?))) Hva kan du bake deilig av det?

[Gulya]

Gulya, du kan brød, kaker, men du kan https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429858.0, https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430209.0

Jeg lager brød med maismel, i denne oppskriften, på bjørkesaft, men dette er bare i sesong, og jeg bytter det ut i samme mengde med bare vann, resten er i henhold til oppskriften. Programmene Dough and Baking er tilgjengelige i nesten alle CP-er. Eller hvis det ikke er noen manuell CP: elte, bevise, elte, til og med bevise og bake.

Redmond RBM-M1902. Maisbrød på bjørkesaft med ost og linfrø (Mandraik Ludmila)

takk, kjære mine! Jeg visste at du ikke ville forlate meg uten yummy)) Jeg vil prøve!

[Gulya]

Gulya, spiste du noen gang? Dette er georgiske tortillas laget av maismel, vanligvis fylt med suluguni-skiver. Svært velsmakende. Jeg skrev om dem i et notat Tyts.

[Larissa]

Larissa, Jeg har aldri spist noe fra maismel ((men jeg vil allerede prøve)), spesielt siden det bare er mel og vann) og du ikke trenger å legge salt?

Nei, de er ikke saltet. Når suluguni settes inn i kuttet av en varm kake, smelter den, og saltholdigheten er tilstrekkelig.

Og fisk paneres i maismel før steking, det viser seg å være bedre enn i hvetemel.

Og maismelene våre går enda raskere enn vanlig: Jeg tilsetter det 50-100 g hver og fancy pizzadeig, og i brøddeig sammen med semulegryn, og panert kylling i det og ostekaker. Jeg har ikke tid til å se tilbake, det er allerede over!

Jeg brygger inn maismel også. Og poteter (jeg lager mat i AF) og courgette (jeg griller i Bibikey) og andre ting.

Kjære bakere! Etter å ha baket kulcha og kokt påske, var det igjen 3 eggehviter og 100 ml søt og fet væske fra påsken, hvor de kunne kastes i baking. Jeg så på Angelic Cupcake - jeg likte den, bare det er ingen væske ... kan du fortelle meg hva som er interessant, ellers vil produktene "forsvinne" mens de er i kjøleskapet ...

[Lyudochka]

Lyudochka, det enkleste er å fryse både proteinene og massen, og mens maten blir kjølt i fryseren, vel, på denne tiden, med en følelse, med følelse, med en ordning)) tenk på hvor det ville være bedre å feste dem ...

Jenter, mannen min kom tilbake fra en tur til Iran og brakte meg safran og rosenvann.
Et eller annet sted så jeg med sikkerhet at safran insisterte på vann eller på vodka, og denne infusjonen tilsettes oppvasken. Men jeg husker ikke proporsjonene ... Stikk nesa, plizzz
Og hva skal jeg gjøre med rosenvann, hvor du skal helle det og hvor mye?

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Jeg skrev nylig om safran tinktur ...

Rose vann er på det mest ubrukte, fortsatt oransje, og litt mer ...

Om informasjon om blomstervann og oppskrift:
Mamma er den libanesiske kjærlighetens søthet! (katerix)

Jenter og gutter, jeg prøvde fantastiske dumplings med en slektning til mannen min, deigen er fantastisk, men hun stikker ikke på bekostning av oppskriften, jeg klarte bare å finne ut at selve deigen er chouxdeig med mye hjemmelaget egg. Kanskje fra vår som vet hvilke proporsjoner

[Inna]

Inna, Marina, takk, dette var akkurat det jeg lette etter!

men hun injiserer ikke på grunn av resepten

Se, for en reddik ...

[Hekle]

Hekle, og ikke si! Det er hun som hevner seg på meg - jeg deler i utgangspunktet ikke oppskrifter med noen: guby: bortsett fra vår

Tanya, er du sikker på at det er mange egg? Choux-bakverk til dumplings lages noen ganger uten egg i det hele tatt, og hvis det er med egg, så bokstavelig talt et for et par glass mel.
Det er faktisk mange slike oppskrifter i deg, men hvilken er den samme
Du må velge dette på prøve, sannsynligvis.

[Olga]

Olga, Jeg er sikker på at deigen er veldig gul og tett, jeg er ikke sikker på noe lenger. Jeg har laget chouxdeig mange ganger, men på hvilket prinsipp jeg skal kaste egg der - jeg kan ikke finne ut av det! Ofte gjør jeg det vanlige, på 3 ss. mel - 1 glass væske (jeg knuser et par testikler i samme målebeger og tilsett melk-myse-sur melk - etter humør). Men hvordan man kan kombinere egg med kokende vann kommer ikke opp i tankene

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, eggeplommene injiseres ikke i kokende vann, men i en litt avkjølt vaniljesausmasse, etter å ha blandet dem først med en liten mengde mel, møtte jeg fremdeles, men prøvde ikke, alternativet når jeg male eggeplommene med mel til kyllingflak og tilsett deretter kokende vann gradvis

[Tina]

TinaJeg lagde dumplings av den vanlige deigen min og tok ut deigrullen min. Hva kan jeg fortelle deg - himmel og jord, den tette deigen min har rullet ut til gjennomsiktighet, og jeg tror at den ikke er verre enn tantens

[Scarlett]

Scarlett, Tan, jeg river av oppskriften fra hjertet mitt.
Jeg vil dele en fantastisk deig til dumplings eller dumplings. Hvor mange ganger har jeg gjort, deigen er bare super! Nå har jeg helt forlatt den gamle oppskriften min. e!

Mel 2 stabel. (250 ml)
Salt 1 ts
Soda klype
Kokende vann 1 stabel.

Bland alle tørre ingredienser, kok med kokende vann, la avkjøles og legg deg ned. Myk plastdeig, det er en glede å jobbe med den! Dumplings knekker ikke, henger godt sammen. Nok en gang er jeg overbevist om at jo enklere jo bedre.
Tan, og for gulhet kan du legge til gurkemeie. Selv om jeg ikke vet hvorfor den gulheten.

Mel 2 stabel. (250 ml)
Salt 1 ts
Soda klype
Kokende vann 1 stabel.

Å, glad for å se at noen andre er fornøyd med denne testen!
Denne oppskriften ble gitt av søsteren min, som tok den med på forumet "Vi spiser hver dag" fra administratoren av den lokale Stern, (jeg tror jeg skrev den riktig ned) ... År, tror jeg, i 2010.
Bare søsteren min nevnte også at administratoren senere tilskrev at deigen ville være enda bedre hvis 2 ss ble hellet i glasset på forhånd. l. rast. og tilsett deretter kokende vann i glasset. Deigen tåler så mye fyll.
Så jeg gjør det fortsatt, med olje. Fordi vi legger mye fyll.

[bor]

Søsteren min ga meg denne oppskriften ved å ta den med på forumet "Vi spiser hver dag" fra administratoren av lokale Stеrn

Vi har hatt denne oppskriften siden 2009. bor ...

Jeg har brukt den i 7 år !!!

[svetta]

svetta, Jeg elsker også chouxdeig, men med egg liker jeg det fortsatt mer ... (Og jeg lager dumplings av deg) Sannsynligvis fordi bestemor lærte meg på den måten. Hun laget hjemmelagde nudler bare på egg alene, uten væske. Jeg er overrasket over nå - hvordan rullet hun den så tynt, den er tett, men hun hadde ikke en deigvalsemaskin som min
Imidlertid ringer jeg og kryper mot nærmeste busker.
OM, Mihasik dro seg opp til lukten av dumplings!

Og det er ett, et halvt forum på det lager dumplings

Chouxdeig til nudler, dumplings, dumplings (Admin)

[Olga]

Olga, Jeg er sikker på at deigen er veldig gul og tett, jeg er ikke sikker på noe lenger. Jeg har laget chouxdeig mange ganger, men på hvilket prinsipp jeg skal kaste egg der - jeg kan ikke finne ut av det! Ofte gjør jeg det vanlige, på 3 ss. mel - 1 glass væske (jeg knuser et par testikler i samme målebeger og tilsett melk-myse-sur melk - etter humør). Men hvordan man kan kombinere egg med kokende vann kommer ikke opp i tankene

Tatiana i dag i "testkjøpet" på den første kanalen, de snakket bare om chouxdeig til dumplings. Se på internett.Men hvis det med dine egne ord ligner tilberedningsmetoden deigen til eclairs.

[Tanya!]

Åh, Mihasik dro seg opp til lukten av dumplings!

Og ikke si, Tanya! De siste par ukene har jeg som en selvfølge, hver dag sakte fylt den tomme fryseren med dumplings - dumplings.
Jeg så at du snakket om testen, så jeg bestemte meg for å si "mjau".

[Jenter]

Jenterhvor du kan feste en stor mengde løk og hvitløk Jeg vet ikke hvordan det smart kalles, som rockambol ?

Pesto med disse stilkene har jeg allerede gjort ...

Ingen prøvde å tørke?

i dag i "testkjøpet" på den første kanalen snakket vi bare om chouxdeig til dumplings. Se på internett. Men hvis det med dine egne ord ligner tilberedningsmetoden deigen til eclairs.

Her er resepten. 150 ml melk, 150 vann, litt sukker og salt. Kok opp, fjern fra varmen og tilsett straks alt melet (jeg tror 100g, jeg savnet noe her). Og så, som i eclairs, legg til 3 egg

løk og hvitløk

Det kan være en fjellbue, aka Suvorovs bue, aka anzur. Den?

[kirch]

kirch, Ludmilaog deretter slakter med mel, slik jeg forstår det. Det kan til og med være

Den?

Ja ...

Det kan være en fjellbue, aka Suvorovs bue, aka anzur.

Eller kanskje dzhusai, det kalles også hvitløksløk. Den er forgrenet, og bladene er tynnere enn anzur og ser ut som hvitløk.

De grønne bladene av anzur smaker som hvitløk. Med dem kan du lage salater, snacks, smørbrød, legge til første og andre kurs. For å bevare vitamin greener, kan du fryse dem i kjøleskapet.
Anzurpærer smaker mer som reddiker eller reddiker enn løk. Deres smak og lukt er ikke attraktiv, og for kulinarisk bruk blir ferske løk dynket i en saltløsning i 30-40 dager, og endrer løsningen regelmessig. Deretter blir anzur syltet med samme teknologi som hvitløk, og får et utmerket tillegg til kjøttretter.

[kirch]

kirch, Ludmilaog deretter slakter med mel, slik jeg forstår det. Det kan til og med være

Ja, så klemte han av seg et stykke, rullet det ut og laget sirkler med et glass