Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Vapche-ta kokt omelett tilberedes i en enkel gryte, men du merker den fortsatt ikke
Den har ingen skorpe og er veldig øm

Jeg forstår det selv. Jeg ønsker en nøyaktig oppskrift med detaljert teknologi som en liten

Jentene kan fortelle meg, bestemoren min lagde en kake i barndommen - ikke en kake, en pepperkake ikke en pepperkake, men noe med honning og fløte var med nøtter. Jeg prøver å gjenta, men alt er etter ... kan noen fortelle meg ...

girlsiiiiii min tapte tapt blant omelettene dine! Helpeeeeeee

girlsiiiiii min tapte tapt blant omelettene dine! Helpeeeeeee

Natasha, det vil jeg gjerne. Men slike data er vage .. Mot flere detaljer?

Natasha, det vil jeg gjerne. Men slike data er vage .. Mot flere detaljer?

Irsk, det var mørk deig og krem ​​med nøtter, jeg husker ikke noe annet. Og en så unnvikende smak ... kanskje det bare er smaken fra barndommen, som ikke lenger kan fanges opp ..
Jeg skal forresten på utstillingen i mai, det blir fra den 12., vi tar billetter til 9. - 10., så tenk hva du trenger!

[du trenger å!]

Irsk, det var mørk deig og krem ​​med nøtter, jeg husker ikke noe annet. Og en så unnvikende smak ... kanskje det bare er smaken fra barndommen, som ikke lenger kan fanges opp ..

sol, du selv forstår at vi ikke bare ikke kan fange den smaken, men heller ikke føle den.
unnskyld.

Jeg skal forresten på utstillingen i mai, det blir fra den 12., vi tar billetter til 9. - 10., så tenk hva du trenger!

URYA !!!!! du trenger å!

Jenter! Hva kan du raskt lage med kalvekjøtt? Gjerne fort.
Jeg vet om steken fra Admin, men jeg lager den senere.
Jeg er ikke veldig vennlig med kalvekjøtt ... og likevel, hvordan er suppen fra den? vil det fungere?

[Mirabel]

Mirabel, suppe eller borscht på brystet er "Song"! Brystet vil koke perfekt, kjøttet er ømt og ømt.

Jeg var ikke venn med kalvkjøtt før jeg kjøpte en tregkokere. Nå slakter jeg kalvekjøtt i en tegneserie, det blir ømt ømt.
Brystet er selvfølgelig annerledes. Hvis den har myke bein, så enten til suppe, eller så kan du:
1. plov;
2. kutt i biter, for eksempel ribbe, beleg med ferdig sennep og mariner over natten, eller legg straks i en langsom komfyr og lapskaus.

[Tatyana]

Tatyana, Takk! Jeg vil absolutt prøve! og jeg begynner, mest sannsynlig med en multikooker.
Bare spre det med sennep og la det småkoke? kanskje hvilken saus som trengs for henne?

[Vika]

VikaDet avhenger av hva slags kalvekjøtt vi fikk melkekjøtt en gang (det vil si at kalven spiste bare melk). Benene på den var nesten bruskholdige, mens kjøttet var ganske fett, feitere enn biff, men buljongen var ikke veldig rik. Kalvekjøtt er fortsatt ansett som et kostholdskjøtt, og jeg lager det som jeg lager kylling. Og med tiden tok det meg som en kylling, det vil si raskere enn biff. Dette er min erfaring: vi tar kalvekjøtt fra venner - ikke fra butikken. Og fra kalver på ett år er buljongen ganske rik og veldig velsmakende, spesielt i familien elsker vi kjøtt på ribbeina, hvis du skifter ribbeina, viser det seg nesten gelé!

vi tar kalvekjøtt fra venner - ikke handler

Dette er en drøm, ikke kalvekjøtt! Jeg kan forestille meg hvor deilig og aroma fra slikt kjøtt

Bare spre det med sennep og la det småkoke? kanskje hvilken saus som trengs for henne?

Jeg er enig med Lyudmila, på bekostning av fett bestemmer du selv hvordan du vil - la fettet være eller kutt det av.
Sennep er sausen. Jeg sprer kjøttbitene ferdige !!! sennep. Den ferdige sennep inneholder allerede sennepsfrøpulver, salt, sukker, eddik. Derfor trengs ingenting annet. Hvis du liker salt mat, så kan du selvfølgelig tilsette salt.Soyasaus fungerer ikke - den vil ødelegge sennepsfargen i den ferdige retten.
- Jeg smurte multiskålen med favorittrastoljen din med en børste. Legg ut kjøttet og stek lett med lokket åpent.
- På denne tiden kutter du store løk. Hvis hodene er små, er hver tilstrekkelig for 4 deler.
- kjøttet er lett beslaglagt / stekt. Sett den på toppen! Bue. Slokkingsmodus i minst 1 time. * I tegneserien min er kraften 825 W, jeg slakter i 1 time og 30 minutter, så sjekker jeg for ømhet, jeg kommer over forskjellige kjøtt).
Hvis det er i en trykkoker, er tiden mye mindre. Løken gir mye juice, der kjøttet er perfekt stuet.

[Tatyana]

TatyanaTakk så mye! Det er det du trenger! Ikke forvirrende, og jeg håper det blir deilig!

Ikke overdriv det med sennep, kalvekjøtt har ikke en veldig uttalt smak, og du kan tette smaken med sennep generelt, du kan fortynne det i to med luktfri vegetabilsk olje. Helt ærlig legger jeg ikke løk og hvitløk i kalvekjøtt alt - av samme grunn som med sennep, er kjøttet veldig ømt og det er bedre å bruke nøytrale produkter: gulrøtter, poteter, kål og blomkål er bedre, hvitkål er ganske grov ... forresten, ris er bra og pussig nok pasta insisterer jeg ikke på noe, det er bare min erfaring

[Ludmila]

LudmilaTusen takk for rådene!

Jeg forstår det selv. Jeg ønsker en nøyaktig oppskrift med detaljert teknologi som en liten

Irsk, vel her Omelett i en pakke
det er også et Tanyulin-alternativ, bare det er flere egg i det

Jenter, hjelp med å spare 700 gram rømme, i går var fristen ute, hvor kan jeg gå?

Jenter, hjelp med å spare 700 gram rømme, i går var fristen ute, hvor kan jeg gå?

Sukkerkaker laget av rømme deig med lavendel smak (Tumanchik)



Burfi rømme dessert (eller krem ​​eller kakelag) (Tumanchik)

Lagt til søndag 27. mars 2016 kl. 10:51

Irsk, vel her Omelett i en pakke
det er også et Tanyulin-alternativ, bare det er flere egg i det

[Trishka]

Trishka,
1. det første som kommer opp i tankene dine er en informasjonskapsel med rømme.
2. Mye rømme går i "Gulchehra" kyllingen.
Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18) (Aprelevna)



3. Dette er en favoritt fra barndommen "Early moden cupcake" fra boka "1000 deilige retter" (Vilnius, 1960).
Med sin hjelp avhender jeg surmelk, inkludert min egen yoghurt, rømme osv.

Her er ordene fra boka:
4 egg
400 gr sukker
400 gr hvetemel eller 200 gr psh. mel + 200 gr kort. stivelse
400 gr rømme eller yoghurt (bedre enn 200 rømme + 200 yoghurt)
1 ts ingen topp brus
vanilje

bland natron med mel
pisk egg med sukker, så alt annet, med mel helt på slutten.
Smør formen med smør og dryss over mel.
stek i ovnen i ca 45 minutter.

Den ostemasse melkekaken blir hardere og foreldet raskere.
Skjær den ferdige kaken med en skarp kniv eller tråd i to på langs og lag med syrlig fruktsyltetøy.
Dryss med melis på toppen.

Dette var alle ord fra en bok.
Jeg trengte å feste en dårlig gjæret yoghurt. Deigen ble tilberedt med yoghurt og halv hvetemel og stivelse. Tilsett rosiner utbenet i stivelse. Jeg tilsatte ikke syltetøy eller melis. Kaken har en tørr sprø skorpe - vi elsker den.

Denne cupcaken ble bakt av bestemoren min

Jenter, hjelp med å spare 700 gram rømme, i går var fristen ute, hvor kan jeg gå?

Jeg baker ofte kake med rømme.

Jenter, tusen takk!
De lot ikke det gode gå!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, og det første som kom opp i tankene mine var Tsvetaevsky eplepai, vel, jeg elsker det mer enn kaker

Marinochka, takk, men eplepaiene mine har ikke blitt favorisert i det siste, zazra ...

[Ksyusha]

Ksyusha, selvfølgelig, må smak tas i betraktning

... men eplepaiene mine har ikke blitt favorisert i det siste, zazra ...

Jeg fortalte vennene mine for lenge siden, så snart jeg overfører dem til daglig borsjch og stekte poteter, vil de umiddelbart slutte å velge og "vil / ikke vil".
Vi skjemmer bort dem, vi selv har skylden.

Så jeg tar hensyn til det

Jeg venter på et hint. Jeg forteller deg hva du trenger.
Min søster kjøpte en brødmaker.Han vil bake brød, men faste nå. Og det er ingen skalaer
Hun dusjet meg med spørsmål. Jeg ga henne en oppskrift. : oops: Jeg valgte en brødmaskin og dikterte. Hun baker, som det. Det smaker som en skorpe. Diktat overlever, men hvordan vil det bli målt
Spis kanskje en oppskrift, mål den med en målebeger. : girl-th: Og bare rå gjær fra henne.
Hjelpe til!
Brød kommer ut på 0,7 og 0,9 kan 1 kg

Spis kanskje en oppskrift, mål den med en målebeger. Og gjæren hennes er bare rå.
Hjelpe til!

Her finner du proporsjoner av ingredienser for forskjellige størrelser brød
Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser

Og vi teller rå gjær som følger: for 100 gram hvetemel, 2 gram fersk gjær. For hvete rugdeig kan gjærmengden økes med ca. 20%.

Jenter, vil jeg spørre, kjøpte løk til vinteren, det er fortsatt mye igjen og vil snart begynne å vokse. Jeg vil lagre det på en eller annen måte, kutte noe av det i terninger og fryse det (jeg har allerede gjort det), men hva annet er mulig? Dessverre har jeg ikke tørketrommel.

Du kan også napasserovat og også fryse i porsjoner.

hva annet er mulig?

Løkmarmelade - deilig og enkel! Søknaden er overalt, fra paier til pynt, marinader for fisk og kjøtt.

[metel_007]

metel_007, Olga, men vil du lage syltet i bokser? Veldig velsmakende, aromatisk, rask: Jeg bruker den i kjøtt- og fiskekaker, pizzaer, baker kjøtt, legger det i varme smørbrød i stedet for syltede agurker, i sild eller i salt chum laks av mitt eget preparat ... Men oppskriften med eddik er sant.
Og så er tørket også veldig praktisk å lagre og legge til retter)).

Jenter! Jeg trenger ikke en oppskrift, men råd. Har jeg helt glemt i hvilken hastighet jeg skal bake brød og muffins i multikookeren?

I multikookeren min er ikke temperaturen satt - eldgamle Panasonic, det er bare den Baking-virksomheten.

[metel_007]

metel_007, i et par år på våren har jeg stekt løk med gulrøtter i reserve og fryst dem. Jeg gjør dette av økonomiske årsaker, sent på våren og forsommeren selges gulrøtter til ublu priser, og løk er ikke billig og av dårlig kvalitet. Du kan bare steke løken over, uten gulrøtter. Mindre plass vil ta opp enn rå fryse.

[Svetlana]

Svetlana, Ja, alt er på på Baking in Filipe, det er bedre å stille temperaturen med manualen.

[Tricia]

Tricia, vennligst skriv hvordan du sylter løk. Nylig spiste jeg på en kafé så godt at jeg likte en sandwich med syltet løk, før det hadde jeg ikke spist løk i det hele tatt, men her var det en slik lukt, jeg kunne ikke motstå

[Elena]

Elena, Jeg kuttet i halvringer, litt salt-pepper-eddik-sukker-vegetabilsk olje. Insister i omtrent 15 minutter. For salater og for smørbrød. Og noen ganger tilfører jeg litt mer rød pepper, og jeg kan hamstre i stedet for salat

[Scarlett]

Scarlett, takk, og hvor mye eddik og hvor mye prosent?

Åh for et tema!
Er det noen som kjenner oppskriften på glasur på Gourmet-is?

[Lenchik]

Lenchik, Jeg har 9%. Jeg prøvde det med naturlig eple som 6% - det er heller ikke dårlig, men med det vanlige liker jeg mer. Hell "med øye" Du spruter bare og (glemte å skrive) rister på fingrene, så kan du alltid legge til

Åh for et tema!
Er det noen som kjenner oppskriften på glasur på Gourmet-is?

Jeg lette lenge, prøvde Maria Selyaninova - med vegetabilsk olje, første gang det viste seg "nesten det", og andre gang skulle jeg også prøve kakaosmør, men det ser ut til at det også avhenger av sjokolade, selv om hvor kommer "gourmeten" fra?

En av syltealternativene: fortynn alkoholholdig 9% eddik med vann 50/50 og hell løkringer (halve ringer), stå i minst en halv time, og bruk den enten i salater, i komplekse smørbrød osv., Eller fyll med uraffinert olje, salt, sukker og pepper etter smak

[Ludmila]

Ludmila, Jeg fortynner ikke, selve løken gir juice fra salt-sukker, pluss olje

Eller så kan du Enhver sløyfe, inkludert hvit

Syltet rødløk (Admin)

[Tatyana]

Tatyana, så du drysser løken, og i mitt tilfelle helles den helt i en av alternativene. Det lukter mindre for meg på kjøkkenet, det hele er dekket med væske

[Scarlett]

Scarlett, Rarerka, Administrator, takk, jeg kopierte meg i en notatbok, jeg vil lage mat, jeg likte ham veldig

Jeg lette lenge

her er det jeg nettopp fant

For fremstilling av sjokoladeglasur blandes smeltet vegetabilsk fett i en mengde på 20% (polovar eller annet vegetabilsk fett med et smeltepunkt på opptil 31oС) med kakaopulver i en mengde på: 12%, lecitin 0,5%, granulert sukker 28% og smakstilsetningsstoffer - 0,05% i minst 8 timer for å oppnå en blanding med en partikkelstørrelse på opptil 20 mikron og tilsett smør i en mengde på 40%. Den resulterende blanding blir malt. Fra fryseren, tilpasset for pisking og kjøling av glasuren, ved hjelp av en dyseenhet, piskes opp til 25%, og avkjølt glasur mates til overflaten av isen.

Kort sagt, jeg kan ikke se denne glasuren

[arini]

arini, Jeg har til og med lest noe sånt! Ja, og vel, det er ustabilt. I dag i "Silpo" vår så jeg dyre importerte godteri som ganache med likør til en gal rabatt. Selv med denne rabatten virket UAH 30 per 100 g sløsende for meg, og hvordan sammensetningen så ut

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Administrator, Tricia,Scarlett , Kamille1, jenter, takk for ideene
Anastasia,

syltet i krukker

Og hvordan lage det, vi elsker syltet løk.

Lagt til fredag ​​1. april 2016 kl. 19:19

Eller så kan du Enhver sløyfe, inkludert hvit

Administrator, og hvis du marinerer hvitløk og tilsetter rødbeter, blir du rød

hvis du marinerer hvite løk

Syltede løk (Ivanych)

[Alyona]

Alyona, Takk
Så mange oppskrifter, jeg er redd du må kjøpe mer løk

Jenter, jeg ville vite om vi har en oppskrift på et slikt brød på Xn, kalt "Duftende", det er enten ren rug, eller hvete-rug, jeg vet ikke, det smaker litt søtt, hvorfor jeg ønsket å lage en slik haug!