Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Og jeg gjør det i en blender. Bare ikke ved hjelp av "beinet", men i et glass med en innsatt kniv, som hun brukte til å hogge babymat i potetmos. Utmerket! Veldig liten. Min lille sønn elsker å komme opp og blåse, og som, i filmen "The Taming of the Shrew", blir jeg til Snow White

Et eller annet sted diskutert at dette bryter ned kaffekvernen.

Ja lan! Hvorfor det? Hele livet har jeg malt i kaffekverner, og i forskjellige. Det var en slags spesiell kaffe-kvern.

I min gamle sovjetiske kaffekvern malte de også sukker, men jeg kjøpte Bosh, og de skriver umiddelbart at du ikke kan male sukker. Begge på! Og jeg har allerede festet den gamle, i det minste ta den tilbake.

Ja lan! Hvorfor det? Hele livet har jeg malt i kaffekverner, og i forskjellige. Dette er en slags spesiell anti-sukker kaffekvern var

Fant hvor dette diskutert.

Ja, Galya, jeg leste den - den er fantastisk for meg. Men likevel vil jeg male og male. Til nå, i mange år, har ingenting skjedd, kanskje det vil fortsette å være slik.

Dannet (noen ganger) mye fersk rømme 15% på gården, hvor du kan kaste bort i tillegg til baking

Rømme gelé;
Rømme (først veier å tykne);
Kyllinggryte i rømme, kan jeg vaske chkmeruli prøv det (uten falsk beskjedenhet - du vil slikke fingrene), du kan både i tegneserien og på komfyren

Rømme (først veier å tykne);

Det viser seg hvordan det ser ut, noe som en ricotta

Nei, jeg mente dessertkrem, med sukker, som du kan legge kaken med og krydre bær (inkludert iskrem) eller fruktsalat med.

Det er også Angeline karamellsaus på rømme.

Du kan også lage smøret surkremaktig, hvis det er absolutt ingen steder å sette rømme - å, og det er deilig! Jeg husker fra barndommen, bestemor

Å ja, karamellsaus
Takk, Natochka

Nå er det viktig at det er nok rømme

[selenа]

selenа, og i kaken Knust glass? Eller trenger du ikke søtsaker i det hele tatt?

Hvor søt du ikke trenger søt, trenger du alltid
Bare knust glass er aerobatics, vi kan bare spise det, gjøre det i livet

Hva slags aerobatics er du? Les oppskriften. Barn gjør det i husøkonomitimene.
Jeg lager det uten kjeks, og noen gjør det med kaker, pepperkaker.

Jenter, si meg, er det mulig å lage kjøtt ved hjelp av sous-vide-teknologien uten spesielle enheter (sous-vid, slow cookers, ...)? Det er et godt stykke kjøtt, det er en vakuumforsegler, en trykkoker (ikke Shteba), en vanlig sakte komfyr. Jeg vil ikke steke og steke, for jeg skal lage mat til små barnebarn. Takk.

Bare knust glass er aerobatics

Det er lettere og enklere å bare smøre den ferdige kaken med kondensert melk - så gjør det, ikke vær redd.

er det mulig å tilberede kjøtt med sous-vide-teknologi uten spesielle enheter

Natasha, hvis du kan stille og opprettholde en spesifikk lav vanntemperatur i multikookeren din (knapt i en trykkoker) i flere timer, så ja.

Jenter, kan noen huske proporsjonene med kokt sukker?!
Jeg lagde mat halvparten av livet, selv som barn på gasskomfyr, uten problemer, og så glemte jeg noe om oppskriften
Jeg husker at jeg hellte melk i en bred bolle, på toppen av et lysbilde, stort nok (eller kanskje det virket slik eller slik det ble husket) helte granulert sukker, omrørte det, når det kokte, laget et lite lys og kokte med konstant omrøring, lenge nok til brunaktig, deretter ble massen hellet over de smurte smørplatene, i et lite lag. Så brøt de det avkjølte sukkeret og spiste det deilig. Hvis du underkokte mye, fikk du en karamell, lik "Cow" godteriet.
Og de serverte også slikt sukker med nøtter til te på kafeen vår, som var (til de revet) ikke langt fra huset mitt, de kokte det også selv på kjøkkenet, på forhånd.
Innimellom husker jeg dette sukkeret, så jeg vil gjerne lage det! Nostalgi derimot!

Valya, en til tre. En del melk, tre sukker. Hvem av oss lagde det ikke i barndommen?

Jenter! Hva, bortsett fra i en kaffekvern, kan du lage sukkerpulver? I en blender?

Vic, hvis ikke mye er nødvendig, så er det bedre enn i en mørtel, ingenting kan gnides.

Vika, hvis ikke mye er nødvendig, så er det bedre enn i en mørtel, ingenting kan gnides.

aH, bare det er lettere å vaske kaffekvernen med brus.

er det mulig å tilberede kjøtt med sous vide-teknologien uten spesielle enheter (sous vid, tregkokere, ...)?

Jeg gjorde i en vanlig multikooker.

[irsk]

lettere å vaske kaffekvernen med natron

irsk, og hvorfor med brus, hva gir det?

[irsk]

irsk, og hvorfor med brus, hva gir det?

Kaffekvernen hennes lukter linfrø. smører du den med brus og gir den hele tiden, så vil ikke lukten lenger være så skarp. du har et talent for å dukke opp fra ingensteds og forbløffe med et spørsmål

Å, det er det!

Takk, min kjære, ellers ville dåren døde en tosk ...

du har et talent for å dukke opp fra ingensteds

Du kalte meg så tilslørt som en djevel fra en snusboks?

Du kalte meg så tilslørt som en djevel fra en snusboks?

ugh ... ugh .. husker ikke ham.

hva er du! bare i det minste kysset .. har ikke sett hverandre på lenge ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Ikke en så skarp lukt vil heller ikke fungere, da er det en risiko for å få en kake eller noe annet med en motbydelig lukt. Jeg fikk en trist opplevelse da jeg kastet en stor kake.
Men jeg vil prøve med brus, og plutselig forsvinner lukten helt. Takk for rådet!

Men jeg vil prøve med brus, og plutselig forsvinner lukten helt. Takk for rådet!

Jeg bruker alltid brus. Spesielt når surdeigen min eller fiskebeholderen min. De gir deg en lukt! Hvis de ikke dreper helt, vil de definitivt redusere. Du trenger bare å spre den og la den stå. Og så vaske den av.

Og jeg fjerner all lukt med salt. Vanlig salt. Du trenger bare å sovne, lukke og ... glemme.
Hvis noe er etsende, kan det hende du må bytte salt til ferskt og holde det stille.
Salt, selvfølgelig, til forbruk, er det

[galla10]

Jeg gjorde det i en vanlig multikooker.

galla10, Galya, det er ingen "sløvhet" -modus i Panasik ...

[Natalia.]

Natalia., og "Oppvarming" er det?

Jeg gjorde en type sous-vid svinekoteletter 800 g, tegneserie Vitek temp. 65 grader (sjekket med termometer!), 4 timer. Det var rått !!! Jeg måtte sette på og avslutte slukkingen. Så det er ikke så enkelt med denne sous-vide ...

Oppvarming er vanligvis 70 * C, noe som er nok til alt unntatt svinekjøtt.
En multikokk løser vanligvis ethvert problem med sous-vide.
Noen sous-vid i PMM gjør.

[Olga]

Olga, så det fungerte ikke på multikokken min. Tegneserien min setter T fra 30 grader. med et trinn på 1 grad, slik at jeg kan stille inn hva du vil. Men det gikk ikke av en eller annen grunn ...

[svetta]

svetta, vitsen kunne godt være i spenning, så jentene våre skrev - Jeg tykte gelé en gang med gelatin, selv om du vanligvis kan helle det ut etter en time, men her ser det ut til å være forsikret og kokt i en time til (i et trykk komfyr), men fortsatt spredte brusken seg ikke Selv om vi kan og grisen ble født i 1905

[svetta]

svetta, og hva er tykkelsen på stykket?.
Noe virker for meg, 4 timer er ikke nok ... i sous-form, en økning i tid er ikke så fylt med resultatet som en økning i temperaturen ... Jeg prøver ærlig talt å regulere tiden ...

Spenningen i huset mitt er mer eller mindre, siden huset er med elektriske ovner, er vi strengt tatt med dette. Under 205 skjer ikke, og selv ikke lenge og om kvelden. Men jeg lager mest på dagtid, krydderet er bra.
Tykkelsen på stykket var ca 5-5,5 cm. Jeg så på bordene for sous-vide, de fire timene mine var nesten dobbelt så lange. Og hvis stykket var underkokt, var det nesten rå !!!

[svetta]

svetta, Lys, støvsugte du kjøttet?

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har ikke et vakuumapparat, jeg la kjøttet i en glidelås for frysing og fortrengte all luften i vannet. Så pakket hun den tett i en strekkfilm, og kokte den.

Spenningen i huset mitt er mer eller mindre, siden huset er med elektriske ovner, er vi strengt tatt med dette. Under 205 skjer ikke, og selv ikke lenge og om kvelden. Men jeg lager mest på dagtid, krydderet er bra.
Tykkelsen på stykket var ca 5-5,5 cm. Jeg så på bordene for sous-vide, de fire timene mine var nesten dobbelt så lange. Og hvis stykket var underkokt, var det nesten rå !!!

I mitt bord blir suvida podcherevok, flank, peritoneum tilberedt fra 8 til 9 timer på 80 grader ... det viser seg at bordene er feil?

[AlenKa]

AlenKa, Jeg så på bordet her på forumet i en eller annen oppskrift, nå finner jeg den ikke. Der for svinekjøtt 5 cm T 65 grader. og tiden er 2,3-2,4 timer - husker jeg tydelig. Jeg la 4 timer, fordi mannen min liker mer kokt kjøtt.

Mange bord for sous vide motsier hverandre.
Jeg ser definitivt på noen få og velger den høyeste temperaturen og den lengste tiden - ut av skade.
Jeg fokuserer også på kjøttets alder (omtrent i farge) og tykkelsen på stykket. Marinaden påvirker også - det kan forkorte koketiden.
I tillegg foreslår noen tabeller også grilling etter sous vide, dette må sees på i kommentarene til tabellen, hvis noen.
Her er ett av tabellene:
🔗

[svetta]

svetta, Jeg lette etter mye informasjon på internett om spørsmålet om suvid, og jeg ble også ledet av bordet ... vær oppmerksom på at de i denne tabellen også fokuserer på den delen av kadaveret som det skal kokes fra sous-vide ... er enig, selv i ovnen er det forskjellige deler som slaktes i forskjellige hastigheter og temperaturer ...
Personlig fokuserer jeg først og fremst på en del av kuttet, deretter på tykkelsen .. selvfølgelig forstår jeg, som Olya, at det syltede kjøttet allerede har bestått den første behandlingen ... men alt dette reduserer koketiden veldig litt ... men dette er min mening, min frykt og andre som dem ...

Jenter, jeg forhåndsmarinerte kjøttet i flere timer, det vil si at jeg forberedte sous-see))) Vel, det gikk ikke og fiken med ham, jeg fullførte kjøttet og spiste det. Jeg vil ikke gjøre mer. Dette avslutter diskusjonen.

Jomfruen, i morges i diskusjonene (på høyre side av forumet) så jeg gresskarbrød. Romin, tror jeg. Ikke en ny oppskrift, det er flere sider med anmeldelser. Hun hadde ikke tid til å legge seg ((Ingen husker hva oppskriften var?

Jomfruen, i morges i diskusjonene (på høyre side av forumet) så jeg gresskarbrød. Romin, tror jeg. Ikke en ny oppskrift, det er flere sider med anmeldelser. Hun hadde ikke tid til å legge seg ((Ingen husker hva oppskriften var?

Gresskarkrembrød i ovnen (Admin)



Gå til administratorprofilen for å søke https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=466
Eller du kan gå gjennom det siste "Vis brukerinnlegg" i profilen og se oppføringene og gå til denne oppskriften

[Administrator]

Administrator, å takk! Og takk for oppskriften, og for vitenskap også!

[Irinka]

Irinka til din helse!

Damer! Er kyllinghals bra for buljong?

[Mirabel]

Mirabel, veldig passende, men kalkun smaker bedre ...
legg selleri.