Kyllingvinger med sursøt saus

Kyllingvinger med sursøt saus

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kyllingvinger	1 kg
For beising:
Hvitløk	3-4 tenner
Sitron	3-4 skiver
Salt	smak
Kyllingkrydder	1 ts
Til steking:
Søtsurssaus - for belegg under steking
Vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Legg vingene i en bolle, tilsett salt, knust hvitløk, krydder, klem sitronsaft, bland og la det marinere i 2-4 timer. vingene mine sto under marinaden i nesten en dag.
  
• 
  
• Varm opp oljen i en stekepanne, legg vingene og stek dem til væsken (fuktigheten) fordamper, til de begynner å steke i olje.
  
• 
  
• Gjør vingene klar til svak varme slik at de blir myke innvendig, og snu med jevne mellomrom slik at kjøttet ikke brenner.
  
• 
  
• Skru nå opp varmen, børst vingene med sursøt saus på den ene siden, og stek til den er gyldenbrun.
  
• Snu vingene til den andre siden, pensle sausen med en børste, og stek igjen til de er gyldenbrune, om nødvendig, snu vingene flere ganger, og børst dem hver gang du snur med en børste med søtt og surt saus.
  
• 
  
• Server de ferdige vingene varme og med en lett grønnsakssalat.
  
• 
  
• 
  

Merk

God appetitt, alle sammen!

deilig oppskrift!

[Administrator]

Administrator
Og hva med sursøt saus å bruke? Hvordan kledde du deg?

Du kan bruke et kjøpt produkt, for eksempel Masetti, basert på balsamico.
Du kan gjøre det selv: kok appelsinjuice med balsamico, tilsett litt olje, sukker, sennep, salt, krydder etter smak og kok litt mer.
Sausen skal være syrlig-søt etter smak.
Mens vingene er kokt med sausen, vil den bli absorbert i kjøttet, alt vil være fint å smake.

Nyt måltidet