Fylt gresskar

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
lite gresskar	1 STK
hirse	1/3 st
rosiner	100 g
tørkede aprikoser	100 g
svisker	4-6 stk
gulrot	1 STK
pære løk	1 STK
smør	25 g
vegetabilsk olje	til steking
salt

Kokemetode

Forvarm ovnen til 200 ° C. Vask gresskaret, pakk det inn i folie og stek i 40 minutter. Fjern fra ovnen og la den avkjøles. Ikke slå av ovnen.
Vask rosinene, tørkede aprikoser og svisker, ha i en bolle og hell kokende vann over. La det brygge i 20 minutter. Kast i et dørslag. Skjær tørkede aprikoser og svisker i små biter.
Skyll hirse flere ganger. Kok 2 kopper vann, tilsett salt og hirse. Kok, reduser varmen og kok til væsken forsvinner helt.
Skrell løk og gulrøtter, skjær i tynne strimler. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek grønnsaker, 4 minutter. Fjern fra ild
Skjær av toppen av gresskaret. Trekk kjernen forsiktig ut.
Bland hirse med tørket frukt, løk og gulrøtter. Fyll gresskaret med den resulterende fyllingen. Legg et stykke smør på toppen. Dekk til med toppen og kom tilbake i ovnen i 7-10 minutter.

Retten er designet for

6-8

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Jeg lagde mat i slutten av januar (jeg kom tilfeldigvis over et bilde på datamaskinen min).
Jeg liker ikke gresskar eller hirse - la meg tro at jeg plutselig vil lage en smak for å behage. Resultatet fornøyd
🔗