Paasbrod - Påskebrød

[Deig]

Paasbrod - Påskebrød

Kategori: påske

Ingredienser
Deig
Tørrgjær	7 g
Mel	500 g
Sukker	1 ts
Salt	klype
Smør	50 g
Egg	1 STK.
Melk	280 ml
Fylling
Rosiner	300 g
Tørkede tranebær	100 g
Rum	4 ss. l.
Tørkede kirsebær	50 g
Mandel	100 g
Marsipanfylling
Mandelmel	150 g
Sukker	150 g
Saft av en halv sitron
Egg (eggeplomme)	2 stk.

Kokemetode

• Vi setter produktene til deigen i HP-bøtta og slår på "Dough" -modus. Deigen er veldig tett, og HP blander den med vanskeligheter. Du kan tilsette litt melk.
  
• 
  
• Matlaging av fyllet. Legg rosinene og tyttebærene i bløt i rom i 1 time, tørk deretter de tørkede fruktene på et papirhåndkle og bland med en klype mel. Hakk mandlene og skjær kirsebærene i små biter. Tilsett mandler og kirsebær til rosiner og tyttebær. Bland alt godt.
  
• 
  
• Bland mandelmelet med sukker og sitronsaft, tilsett deretter plommene og knead til en homogen masse.
  
• 
  
• Bland en blanding av rosiner, tyttebær, kirsebær og nøtter i den ferdige deigen. Vi blir spesielt ikke ført med, fordi kirsebær, med spesiell flid, vil begynne å flekke deigen rød.
  
• 
  
• Kjevle deigen til et rektangel. Ha marsipanfyllet i midten (i lengden). Pakk deigen rundt fyllet og klyp kantene. Vi sprer den på et bakeplate med sømmen nede, snu sidene. La stå for korrektur i 45 minutter - 1 time.
  
• 
  
• Vi varmer ovnen til 180 ^OmC. Smør toppen av brødet med melk og stek i 30 minutter.
  
• 
  
• På slutten legger du brødet på risten og smører toppen med smeltet smør. Dryss sjenerøst med melis.
  

Merk

Jeg tok oppskriften fra magasinet "Gastronom", og endret den ganske mye for å passe din smak og HP.

Paasbrood - søtt brød bakt til påske i Holland. Faktisk ligner det veldig på julegalleriet.

Å si rett og slett om aromaen til dette brødet er å si ingenting. Et utrolig aromatisk brød der den totale vekten av fyllet (rosiner, kandiserte frukter, nøtter) overstiger vekten av melet. En herlig blanding av søte og berusede aromaer av rosiner, tyttebær og kirsebær er fantastisk kombinert med sur marsipanfylling.

Anbefaler sterkt...

Vakker! Og sannsynligvis deilig!

Vakker! Og sannsynligvis deilig!

Svært velsmakende!

Det smaker sannsynligvis stollen - julebakst. Jeg samler lignende oppskrifter. Takk skal du ha!

Det smaker sannsynligvis stollen - julebakst. Jeg samler lignende oppskrifter. Takk skal du ha!

Ja, veldig lik, spesielt hvis du utelukker marsipanfyllingen. Derfor bemerket jeg dette i notatet.

Til din helse!

Ups ... leste den ikke nøye ...

Det er nettopp takket være fyllingen at jeg har en oppskrift))))

Hallo! Fortell meg hvilken størrelse brød du får fra omtrent denne mengden produkter?
Jeg la merke til oppskriften din i lang tid, en slik original fylling. Nå tenker jeg på hvordan jeg skal bake det, jeg vil prøve det i porsjonerte former til små kaker. Hva tror du vil ordne seg?

Fortell meg hvilken størrelse brød du får fra omtrent denne mengden produkter?
... Nå tenker jeg på hvordan jeg skal bake det, jeg vil prøve det i porsjonerte former til små kaker. Hva tror du vil ordne seg?

Rosette, "bunken" viser seg å være tung, men dette er mer sannsynlig på grunn av det store antallet kandiserte frukter ... Og så - størrelsen, sannsynligvis, på et brød, litt mer ... Jeg målte ikke med vilje ...

Bake små, selvfølgelig. Men med skjemaene vet jeg bare ikke ... hvordan jeg skal være med fyllingen ... først form, og deretter sette i formen? ..

I alle fall, bake - veldig velsmakende! Og kom tilbake hit med resultatene. Jeg skal vente.

Rosette, "bunken" viser seg å være tung, men dette er mer sannsynlig på grunn av det store antallet kandiserte frukter ... Og så - størrelsen, sannsynligvis, på et brød, litt mer ... Jeg målte ikke med vilje ...

Bake små, selvfølgelig. Men med skjemaene vet jeg bare ikke ... hvordan jeg skal være med fyllingen ... først form, og deretter sette i formen? ..

I alle fall, bake - veldig velsmakende! Og kom tilbake hit med resultatene. Jeg skal vente.

Jeg vil bake, det er sikkert, jeg prøver i små former. Etter påske vil jeg rapportere Takk, jeg elsker å legemliggjøre slike uvanlige oppskrifter

[Rosett]

Rosett, til din helse! Jeg skal vente...

Unnskyld meg for å bry meg så mye, men kan jeg bake det på forhånd?

Kan. Den (paasbrod), analogt med innhold, er rikelig oljet og drysset med melis ... så den skal oppbevares godt (den skal til og med være bedre). Det var sant at jeg ikke hadde det ...
Bare pakk det godt inn, etter olje, pulver, når det er helt kult.

Jeg rapporterer)) det viste seg 10 påskekaker, 2x er ikke lenger på bildet) I stedet for halve mandler la jeg bakte aprikosgroper i fyllet, pakket inn fyllet i hver påskekake som i en paj. Ord kan ikke formidle smaken - det er veldig uvanlig, jeg bakte etter 2 flere oppskrifter - det kan ikke sammenlignes med dette. Deigen, antall tørkede frukter og mandelpasta inni er magisk balansert)) Tusen takk fra hjertet for den fantastiske oppskriften))

[Rosett]

Rosett, Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg, og viktigst av alt, jeg likte det. Til din helse!
Takk for fremdriftsrapporten.

[poiuytrewq]

På jakt etter noen nye påskekaker fant jeg en oppskrift på dette brødet i dagligvarebutikken. Jeg trodde ingen bakte her. Hvordan! Oppskriften har vært her siden 2011. Jeg bakte den og bestemte meg for, etter å ha hevet denne oppskriften, å trekke oppmerksomheten til de som ennå ikke hadde sett den. Deilig brød!





poiuytrewq, takk for oppskriften og forklaringer!
Jeg måtte også tilsette litt melk, og jeg tok proporsjonene med rosiner og kandiserte frukter etter min smak.

[Galinochka]

Galinochka, !!!

bestemte seg for å trekke oppmerksomheten til de som ikke så

Eller så og glemte trygt ...

Takk for at du tar vare på naboen din, Galyusha !!!

[Kroshik]

Kroshik, Takk!
Jeg er glad jeg minnet deg om en god oppskrift!