Flerkoker-trykkoker Elbee Naomi 25005

Hvorfor ikke pilaf?

Jeg har ingen "pilaf" -modus! Det er "ris", men jeg tenkte at dette ikke er det samme, for det er kjøtt der, som trenger tid til å lage mat. Selv om disse modusene ikke er veldig forskjellige, er forskjellen 1 minutt, så du har rett, kanskje "ris" -modusen er egnet for pilaf. Jeg beskrev nettopp hvordan jeg gjorde det, og jeg gjorde det bra.

Hei alle sammen, multitrykkskokeren min har bodd hjemme i 4 dager! Og i helgen dro hun med meg til dachaen. Dessverre ble kameraet glemt hjemme, og helgenmåltidene ble ikke fanget.
Jeg kokte grønnsaksgryte (eller du kan også kalle grønnsakskaviar). Jeg slo på kjøttmodus (det ser ut til at det varmer mer intensivt på det enn ved baking), helte vegetabilsk olje i en kasserolle, kuttet så to middels løk, kuttet to gulrøtter i sirkler og stekte dem til halvkokte, snudde dem av. Deretter 3 mellomstore courgetter, to eggplanter, 200-250 gram små sopp, to store tomater (i skiver på toppen), alt oversaltet i lag og drysset med suneli humle. Grønnsakene tok opp hele 5 liters kasserollen til siste deling.
"Bønner" -program (dvs. stuing) 30 min. Det var en feil - jeg helte 1 multiglass vann i grønnsakene (det var mye væske senere). sluttresultatet: courgette, tomater, løk, gulrøtter ble fullstendig stuet i konsistensen av kaviar, og eggplanter var mer eller mindre merkbare og soppen var intakt. Det var nødvendig å vente, men jeg kastet 4-5 finhakket hvitløksfedd og urter (dill, persille) i den varme retten. Trykkokeren ble ganske enkelt dekket med et lokk (ingen forsegling) og holdt varmen av i ca 4 timer. For å kunne overføre vegetabilsk kaviar til kjøleskapet, måtte jeg ta kasserollen ut av trykkkokeren og la den avkjøles på bordet (den var varm nok).

Og igjen er jeg det.
Tilbereder aspargesbønner i kveld.


Dette er min komfyrkompressor og en ekstra gryte til den.



Jeg kuttet en stor løk som til steking til suppe, stekte kjøttet på modusen til en behagelig lukt og lett stekt, slått den av.


Jeg la 500g i en kjele. aspargesbønner, saltet og pepper med sort pepper, tilsatt igjen litt humle - suneli og et stykke smør. Vi tilfører ikke vann.
Lukk, sett på "Bønner" -modus i 15 minutter.



Etter signalet om beredskap slapp jeg av dampen med ventilen på slu, åpnet her er resultatet



Bønnene er helt kokte og ikke kokte, løken stekes deilig i sausen og ga en fantastisk smak og lukt til bønnene, den ble ikke så velsmakende i en vanlig stekepanne.
En irritasjon: bønnene var ikke unge nok, og derfor gjenstår alle slags årer (men det er min egen feil, jeg måtte knekke et par da jeg kjøpte, og ikke stole på handelsmannen)
Super trykkoker !!!

Hvor er dere alle sammen?

Jeg kom hjem fra jobb om kvelden og gikk rett til trykkokeren min
I dag var det kyllingelever med sopp i rømme. Løk ble stekt igjen i "kjøtt" -modus, sopp var også der. Deretter "Beans" -modus i 12 minutter.
Det var 1 kg lever, 350 g champignons, 1 løk, 150 g rømme (20%), krydder




Det var en normal mengde flytende, fantastisk saus til bokhvete

Vær så god! Nå setter jeg slike bakevarer på "muffin" -modus
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Jeg satte 33 minutter for full tid, endte opp igjen 33 minutter, la oss se hva som skjer, jeg har ikke bakt noe i trykkoker ennå

Fungerte ikke ...

Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, la ut brusen i syltetøyet (det var en blanding av 0,5 liter plomme og ca 5 liter aprikos) - det sydde og boblet merkbart.Utseendedeigen var det som trengtes, som for pannekaker (som tykk rømme), bakt i 33 minutter på en "kake", damptrykket var ubetydelig, selv ventilen fløyte nesten ikke, i de andre 33 minuttene av tilsatt damp, damp begynte å samle seg inne.



Jeg tok den ut - den skjelver som en varm cottage cheese-gryte, og når den er avkjølt - ser den ut som en mykkokt-pudding-Zapekan-masse med en brent bunn.
Her.


Jeg tror at elskerinnen i oppskriften sannsynligvis hadde skjeer med mel med større dyngde enn min, det ser ut til at det ikke er nok mel ... Jeg vil spørre henne mer

[SeredaG]

SeredaGhvor kjøpte du Elby? En person i Odessa trenger det virkelig. Og hvor mye vil du ha?

Og generelt, gutter! Kast, folder, lenker hvor kan jeg kjøpe Elby fra oss i Ukraina? Jeg mistet selgerens telefon.

Jeg kjøpte fra Tatiana

hun ser ut til å være fra Khmelnitsky, og om morgenen klokken 10 sendte hun pengene sine og etter lunsj sendte hun varene til Odessa, dagen etter klokka 16.00 mottok hun dem allerede på Novaya Poshta, jeg likte det, hun la en ekstra gryte 50 UAH inne pent, leveringen kostet meg 31 hryvnias

Jeg fant også Elby servicesentre
Og så var en liste over serviceverksteder knyttet til garantikortet, men jeg så ikke Odessa der, men på Elby-nettstedet er det imidlertid bare en unntakstilstand for hele Odessa. Jeg tror jeg trenger å spørre om det er mulig å kjøpe utskiftbare tettende silikonbånd, ellers lukter det deilig etter grønnsaks- og kjøttretter med krydder, og til baking og meieri er det bedre å ha en ny på lager. Prisspørsmålet oppstår bare. (Jeg har ikke ringt enda)

Den vitenskapelige pumpen er min.

Og min!!!
Hvis du vurderer at jeg er en erfaren trykkoker og begynte å bruke komfyren i 88 av forrige århundre, vil det ikke være vanskelig å takle denne "tyngdekoker". De første konklusjonene er allerede gjort - denne enheten er designet for å fungere under press og de deklarerte programmene er bare tid, trykket på alle programmene er det samme. Oppvarming er veldig rask, noe som er gode nyheter. Timeren er vanligvis en gave. Det er ikke nødvendig å stå over det som om det var over gulvet og lytte til øret hvis det er tilstrekkelig trykk. Av en eller annen grunn ser det ut til at jeg er fornøyd med kjøpet.

God dag! Nå, etter å ha studert markedet for "mirakelpotter", og etter å ha lest meningene dine om denne mirakleteknikken, bestilte vi denne assistenten! ... Vi venter på fredag, vi gleder oss til å begynne å mestre "fiendens teknologi" så snart som mulig. Hvor anbefaler du å begynne? Hva skal du se etter?
Takk på forhånd.

I går var den første opplevelsen av å koble enheten til nettverket. Ingenting galt. Den første konklusjonen: navnet på knappene er bare koketiden. Jeg kokte kjøttet, det ble bra. Så, i samme buljong, la jeg steking, små poteter, skåret i to og linser. Suppeprogram. Fikk overkokte poteter og overkokte linser. Samtidig var suppens utseende mye mer presentabel enn når den ble kokt over en ild, gjennomsiktig og behagelig gul. Og en annen foreløpig konklusjon - enheten er ikke sommer: den varmer anstendig og holder seg varm i lang tid, noe som ikke kan sies om min Panasonic multikooker (jeg elsker det veldig). Eksperimentene fortsetter. Maisen venter på min inspirasjon.

[Freken Bock]

Freken Bock, slik at tiden kan reduseres, minst til 1 minutt.

[RybkA]

RybkA , Jeg forsto denne måten: for eksempel kjøttprogrammet, 13 minutter, legg til tiden per minutt, denne ekstra tiden er den tiden trykket vil bli opprettholdt i tillegg. Generelt økes tilberedningstiden med dette antallet forhåndsinnstilte minutter. Og hvordan redusere tiden?

Freken Bok, når du trykker på knappen for å legge til tid med fingeren, holder du den - og tiden vil forandre seg i en sirkel (den når maks. 30, for eksempel, og går umiddelbart til 1 minutt, deretter 2-3 -3 - og så videre).

Og likevel er knappene med modusene ikke bare forskjellige tider, temperaturmodusene er også forskjellige. Det steker veldig sterkt på "kjøttet", det virker for meg, det kan til og med brenne, "Bønner" er stygemodus, melkegrøten, "konji" -knappen, koker perfekt og stikker ikke av. på "cupcake" - bakingen pågår og det virker som om trykket er mindre formet.
Jeg har aldri prøvd egg / fisk-modus ennå, har noen erfaring med matlaging i denne modusen?

Endelig fikk vi vår Elbi-shka! Klarte allerede å prøve med min kone å dømme noen av oppskriftene dine beskrevet ovenfor. Nemlig: poteter med kjøtt; Ertesuppe; melk risgrøt. Alt ble veldig bra! Og generelt, etter en grundig studie av denne temkaen, føler vi oss som "professorer" innen bruk av trykkoker i matlaging.
Som delvis teknisk person vil jeg dele mine observasjoner og gjetninger om prinsippet til denne kasserollen. Kanskje denne informasjonen vil være nyttig for noen.
Mest sannsynlig er det ingen trykksensor her! :) Nedtellingen starter bare når en viss TEMPERATUR er nådd! Som forresten, hvert program kan ha sitt eget. Her til bien slås nedtellingen på selv med lokket åpent (og slås forresten også av). Men trykket reguleres av en "stor" ventil, eller rettere sagt av vekten. Overdreven damp øker vekten og forlater kasserollen. Derfor henger det ut - DETTE ER NORMAL !!! Mens den "lille" ventilen tjener til blokkering. Slik at DU, kjære brukere, ikke kunne åpne lokket med trykket av varm damp tilstede, og ikke brenne hendene.
Det ser ut til å være alt! Takk for din oppmerksomhet.

Og her er en annen ting! Temperaturen under drift av denne SV-MV er langt fra 100 C. Og den er et sted i området fra 150 til 200 C. Så, TENK over om det er tilrådelig å bruke selv den mest "miljøvennlige" plasten som dampbåt.

Og her er mer om presset. I ferd med å lage noen retter (for eksempel å bake eller steke noe i en liten mengde), kan det hende det ikke er i det hele tatt, eller det vil være svakt. Det avhenger direkte av mengden væske som er i maten, eller helles i pannen.

PS: Jeg vil ikke virke smartest, siden alle disse spekulasjonene er hentet fra skolefysikk-kurset, som beskriver kokeprosessene ved høyt og lavt trykk. Hvem er interessert i flere detaljer, ta kontakt med kjente lærere, hvis noen.

[SLAVA-djyan]

Og her er mer om presset. I ferd med å tilberede noen retter (for eksempel å bake eller steke noe i en liten mengde), er det kanskje ikke i det hele tatt, eller det vil være svakt. Det avhenger direkte av mengden væske som er i maten, eller helles i pannen.

SLAVA-djyan , fortsett med dine interessante observasjoner! Det vil si at jo mer flytende, jo mer trykk blir det?
Et eller annet sted på forumet vårt var det et skilt med hvor lang tid det anbefales for tilberedning av forskjellige produkter ... Ingen husker hvor?

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

I denne temkaen er det koketid i forskjellige moduser i trykkkokere (side 10 og 11)

[SLAVA-djyan]

I ferd med å lage noen retter (for eksempel å bake eller steke noe i en liten mengde), kan det hende det ikke er i det hele tatt, eller det vil være svakt. Det avhenger direkte av mengden væske som er i maten, eller helles i pannen.

og det er. Det hender at pannen etter et minutt eller to straks går over til oppvarming.

SLAVA-djyan, TAKK. for et utdanningsprogram i fysikk

Og her er en annen ting! Temperaturen under drift av denne SV-MV er langt fra 100 C. Og den er et sted i området fra 150 til 200 C.

og disse tsiferki ottudava?

: hei: Jeg målte temperaturen med et M890C + digitalt multimeter med en temperaturmålefunksjon, holdt temperatursensoren nær ventilen, mens jeg slapp av damp umiddelbart etter at programmet var ferdig (etter min mening "suppe"). Selve ventilen ble løftet på dette tidspunktet med en tresleiv. Det kan selvfølgelig være målefeil, siden denne enheten ikke er ment for nøyaktig temperaturmåling, men jeg tror at +/- 5C ikke er mer.

Til støtte for "teorien" min - kokte jeg småkorn med ung mais på "fisk og egg" -modus. Jeg lastet nesten fulle gryter, la til et halvt måleglass vann (og det var mye mer). Som et resultat ble vannet absorbert i kolberne nesten umiddelbart, damptrykket ble ikke dannet i det hele tatt! Og selvfølgelig ble maisen brent ...

Kjære brukere, nå et spørsmål til deg! Av en eller annen grunn har vi alltid (etter ferdig tilberedning av forskjellige retter) et helt tørt glass for å samle opp kondensat (vann som dannes under drift av MV-SV). Så burde det være? Så hvorfor trengs det?

:) Og forresten, her er et annet interessant faktum. Selvfølgelig berører det egentlig ikke denne temkaen, men jeg tror at du vil være interessert!
Høyt på fjellet (der trykket er under atmosfæren) kan klatrere ikke alltid koke til og med et enkelt egg i en gryte med vann! Hele "trikset" er at vannet (under slike forhold) koker (og vekker, hvis du lager mat lenge) allerede et sted på 70 C !!! Og proteinet ved denne temperaturen krøller seg ikke, og den lille vil forbli rå, uansett hvor mye du lager det. Slikt er prinsippet, det motsatte av prinsippet til våre trykkkokere! : -

:
Kjære brukere, nå et spørsmål til deg! Av en eller annen grunn har vi alltid (etter ferdig tilberedning av forskjellige retter) et helt tørt glass for å samle opp kondensat (vann som dannes under drift av MV-SV). Så burde det være? Så hvorfor trengs det?

dette dryppebrettet skal samle opp kondens som samler seg på lokket når du allerede åpner og lukker en mat som allerede er kokt og avkjølt. Men dette skjer som oftest ikke. Så i tilfelle IMHO.

Jeg er veldig interessert i når det er mulig å vri på ventilen på slutten av tilberedningen uten å hvese? Hvor lang tid tar det før trykket i potten avtar? Eller du trenger bare å prøve: suser det eller ikke? Om indikatoren, som skal og ikke bør blinke - det stemmer ikke, forstår jeg?

[Freken Bock]

Freken Bock, Jeg sjekker susen - ikke susingen. Hvis jeg har det travelt, legger jeg et vått håndkle på ventilen, og så snur jeg ventilen, håndkleet blir sååå varmt! Generelt, jo mindre pannen fylles, desto raskere avlaster trykket. I gjennomsnitt 5-10-15 minutter.
Jeg forsto ikke indikatoren
SLAVA-djyan , beklager kornet. Hvorfor legge det i trykkokeren? Hun er klar på komfyren i 20 minutter!
Her er en gelé ... Jeg kan synge oder lenge!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan , beklager kornet. Hvorfor legge det i trykkokeren? Hun er klar på komfyren i 20 minutter!

mais i en trykkoker er en pistil! De fortalte meg en helt annen smak: hemmelighet: Jeg satte omtrent en teskje sukker når jeg lagde mat. Hvis pannen er full, er mono mer.

I går kokte jeg blekksprut, bare for å spise med øl.

Blekksprutene var små, rosa, med hoder og tentakler (de var 1,5 kg i en ikke-skrelt tilstand). Hun la de skrelte blekksprutene (kadaver og tentakler) i en kasserolle, tilsatte svarte pepperkorn, allehånderterter, laurbærblader 3 stk, havsalt 3 ts, vann en finger over blekkspruten. Egg / fisk-modus 20 minutter.
Jeg vet at blekksprut er tilberedt til salater ikke mer enn 3-5 minutter
Men det er slik blekksprut ble tilberedt i familien min på 80-tallet (i Odessa kunne de kjøpes for noen rubler per kilo) eller du lager 3
-5 minutter som for en salat, ellers må du lage mat i mer enn en time (på en vanlig komfyr, selvfølgelig).
Min blekksprut var kokt, og jeg tenkte hva som ville komme av det - kanskje rosa og duftende tannkjøtt?
I løpet av 20 minutter i en trykkoker var de fullstendig tilberedt som de skulle, de luktet av pepper og laurbærblader, som den var saltere til - tilsett mer salt når du lager mat.
Ingen bilder, alle spiste

[IRR]

mais i en trykkoker er en pistil! De fortalte meg en helt annen smak: hemmelighet: Jeg satte omtrent en teskje sukker når jeg lagde mat. Hvis pannen er full, er mono mer.

IRR, vel, siden smaken er annerledes, så tror jeg ikke mer enn 5 minutter at jeg burde legge den og jeg ville lagt den på suppe, sannsynligvis .... Selv om jeg noen ganger faller i en dumhet, i hvilken modus, hva jeg skal lage mat, hvis det ikke er noen passende knapp.
Maisen vår er allerede motbydelig søt, jeg vil absolutt ikke legge sukker.

Jeg kokte rødbeter i suppe til vinaigrette. 25 minutter. Tre store rødbeter ble kokt slik at jeg hakket dem som smør. Ha poteter med gulrøtter på "fisk / egg" - 12 min. Jeg la ikke til tid, reduserte ikke den - eksperimentet var det samme. Resultat: gulrøtter - flott, poteter - du trenger en gammel, min unge i slimet. Den andre samtalen er det samme programmet, tiden halveres. Potetene er perfekt tilberedt.
Jeg kokte grøt med kjøtt til hunden som følger: Jeg kuttet kjøttet i "kjøtt", etter avslutningen av programmet åpnet jeg det, og der var kjøttet i juice, tilsatte et glass bokhvete og skrudde på "ris". Hunden er lykkelig, det er jeg også. Hun likte bare ikke det faktum at moren prøvde maten sin.

[Viki]

Viki , for siste gang kokte jeg poteter i kvartaler, så jeg la dem på suppe i 3 minutter. pannen var omtrent 1/4 full.

Fortell meg, pliz, på hvilket program er det bedre å lage kalvekjøtt?

bønner kan

Se hva jeg fant på KENWOOD. En nyhet, de skriver at det er som md, Og hva slags sv minner det meg om?

Hmm! Hvem som kopierte hvem er ukjent, men veldig lik! Bare sannsynligvis med mekanisk kontroll. Jeg lurer på hvor mye er dette KENWOOD?

[MIN TEMA]

Jenter som er interesserte, jeg samler et felleskjøp for ELBEE Multicooker,
se MIN TEMA her på forumet
joint venture-raten er minimal.
Jeg kjøper den hver fredag.

Jeg er helt forvirret. Hvor kan jeg bestille denne tingen? Selvfølgelig er jeg bedre i byen min, men hvor mye vil det koste. Og nå min oppskrift på pilaf, laget av meg i andres Elbee. Jeg la finhakket kjøtt på kjøttfunksjonen i 10 minutter, deretter loslatte gulrøtter og hakket løk i ytterligere 5 minutter, så vasket ris, krydder til pilaf og et hode av avskallet hvitløk i sentrum i ytterligere 5 minutter. Alt dette uten å lukke ventilen. Så helte hun vann og lukket ventilen. I rismodus i 10 minutter. Da hun ga meg å fjerne lokket, var pilaf klar. Ris - 3 kopper målt, vann - 3 kopper, kjøtt, løk, gulrøtter - så mye du vil. Jeg saltet den ikke. Alle.

Er noe for forvirrende?
Når du steker kjøtt, gulrøtter, løk, trenger du ikke å dekke krykh. Enhver modus. Deretter vil modusen på fig. Andelene av vann og ris er riktige. Eksperiment !!!

Hallo! Kan du fortelle meg om Elbee 25003 har 12 timer slukking? og stekefunksjon?

Er det mulig å legge mat i den og slik at den begynner å lage mat på 10 timer, si?

Hallo! Kan du fortelle meg om Elbee 25003 har 12 timer slukking? og stekefunksjon?

Og hva skal du slukke i 12 timer ???

DETTE ER EN SKIKKER

Er det mulig å legge mat i den og slik at den begynner å lage mat på 10 timer, si?

Det er mulig!

Hei alle sammen!

Jeg har allerede kokt et lapskaus i et multitrykkoker to ganger:
pepperkorn, 1 gulrot, 1 middels løk, 3-4 poteter, kuttet, fylt med vann - "suppe" -modus i 15 minutter.
Jeg slapp av dampen med en ventil, åpnet den, la ca 0,5 kg skrelte gobies og kaviar, lever fra dem, lukket lokket og igjen "suppe" -modusen i 5 minutter.
Åpnet - tilsatt hakkede greener (du kan kaste 1 fersk hakket tomat og et par stykker bulgarsk pepper sammen med fisken), laurbærblad.
Fiskesuppa er gjennomsiktig, rik og fisken blir ikke kokt.

Jeg kom til deg for å gråte. Jeg bestilte meg ELBEE. Ventet en uke.
Jeg tok det i går. Jeg klarte å undersøke det nærmere natten, siden jeg ikke var hjemme. Hun tok ut bollen. Utenfor humrer bollen, inni er den enda bedre - riper, slitt. : cray: Jeg er i en transe.

hvor kjøpte du den? vær så snill å skrive slik at andre ikke tar det, vil være anti-reklame for dem og med en bolle som nå bare er i bruk

Selvfølgelig, fra vurderingene, visste jeg på forhånd at instruksjonene ikke var at ...))) men nå er det ikke klart hvor du skal begynne arbeidet (((((hva skal jeg gjøre med den tingen (som en flottør)) som Vennligst ta den av før du bruker) klistremerke? svar, glade eiere av elbi))) ellers sitter jeg her i vill glede)))

Slik jeg forstår det, fjern klistremerket før bruk, og i hvilken posisjon skal denne flottøren være plassert?

Jeg er ikke en stor spesialist, men når flottøren er til venstre, så er den lukket, og til høyre slipper vi av damp etter matlaging, eller hvis den er til høyre i multikoker-modus, og til venstre, i trykkoker-modus, men du vil spørre noen andre ...

Lukker alles lokk så bra eller bare meg? Og hvordan den lukkes riktig.
St. Polaris er i salg. Hva er forskjellen (bortsett fra pris og design), jeg vet ikke, jeg leser ikke den andre delen.

lokket mitt stiger litt når det er lukket

Vi har allerede funnet kontakt med omslaget ..Nå er jeg interessert i oppvarming. Er det den tiden, oppvarming, ikke viser?

nei, tiden viser ikke, 66 lyser (er det 66 grader?) instruksjonene sier at oppvarmingen er fra 60 til 80 grader

Tigress, har du bare kjøpt deg en Vico trykkoker? Er hun verre enn Elby, eller er det bare at man ikke er nok?