Salatpepper til fylling

Jeg lagde 2 treliterkrukker om sommeren for en test. Det eneste er at mugg dukket opp på toppen av en boks. Med hva det henger sammen vet jeg ikke. Jeg gjorde begge bankene på samme måte.
Vi åpnet nylig en annen bank. Pepperen er veldig sommer. Jeg kokte den fylt. Siden det er sitronsyre i marinaden, konkluderte jeg med at det skulle tilsettes litt sukker under tilberedningen. Om sommeren vil jeg definitivt gjøre mer. Takk til forfatteren.

OM! For en kul oppskrift! I flere år har jeg fryst allerede fylt pepper i fryseren, men i år er det ikke plass i det hele tatt, alt er proppfull av kjøtt :)). Så i helgen for pepper, absolutt! Om vinteren vil jeg virkelig ha utstoppede ting, men hånden min stiger ikke for å kjøpe en importert til 300 rubler. Forresten, gjensto tre liters bokser

Jeg laget 7 bokser på 3 liter. For meg selv vil jeg merke meg for fremtiden at rød og rosa paprika mykner raskere, og hvit paprika prøvde å bryte når de prøvde å skyve dem i en krukke. Og det er bedre å legge det varmt, så komprimeres det gradvis under egen vekt.
Spesiell takk til jentene for rådet om å rulle boksen før du ruller. Jeg måtte tilsette mye vann. Jeg skal fortelle deg takk.

Jenter, det er vel verdt det i kjelleren min. Hard. Og det koker ikke under tilberedningen. Jeg tror mye også avhenger av typen pepper.

Det er mer praktisk for meg - legg pepper i glassene etter den første hellingen, og hell deretter vann. Og etter den andre hellingen er det allerede trygt å forberede marinaden med dette vannet.

Jeg forstod riktig at vi heller kokende vann for første gang i en kjele, den står med kokende vann i 5 minutter. deretter tappes vannet. du legger pepper i glass og heller igjen det samme kokende vannet. koster igjen 5 minutter. tøm deretter vannet og klargjør marinaden. er proporsjonene dine gitt for en 3 liters flaske, det vil si gjennomsnittlig 1,5 liter vann? steriliserer du krukker?

Jeg rister bare krukken litt og lar den stå i 5 minutter under teppet, tilsett saltlake og alt er bra med væsken under nakken.

[Qween]

Qween, kom for å takke for oppskriften!
I fjor stengte jeg en boks for testing, men dessverre tok jeg ikke noe bilde. Og jeg var så pakket inn at jeg glemte å takke. Om vinteren fylte jeg paprika, jeg likte virkelig resultatet.
Her er paprikaene mine, 2 bokser på 3 liter og en 1,8. Nok til vinteren, vi er tre nå.



I fjor var det også en ufullstendig bank, den sto normalt, i rommet.

Jeg forstod riktig at vi heller kokende vann for første gang i en kjele, den står med kokende vann i 5 minutter. deretter tappes vannet. du legger pepper i glass og heller igjen det samme kokende vannet. koster igjen 5 minutter. tøm deretter vannet og klargjør marinaden. er proporsjonene dine gitt for en 3 liters flaske, det vil si gjennomsnittlig 1,5 liter vann? steriliserer du krukker?

Denne oppskriften er veldig bra for sin enkelhet og har blitt bevist gjennom årene.
Jeg vil fortelle deg hvordan jeg gjør det.
Jeg setter paprika i krukker rå og heller kokende vann direkte i krukken to ganger. Kan stables kokt, så passer den mer. De står i fem til ti eller femten minutter, det vil si til neste porsjon vann koker.
Tredje gangen jeg heller en teskje sitronsyre direkte i krukken, heller kokende vann til kantene på krukken slik at den helles ut over toppen og ruller den opp.
Med denne metoden er ikke vannmengden viktig og sterilisering er ikke nødvendig.
Jeg legger ikke salt ...

Jeg henter oppskriften.
Jeg gjorde det i 2015, og det ble slik, å legge boksene under sengen, jeg glemte dem, kokte dem allerede i vinter, sto perfekt og det ble veldig velsmakende. I dag lukket jeg 5 bokser, la 12 paprika i hver boks, vannet i alle boksene er forskjellig, så jeg regulerte både salt og syre.
Takk igjen for oppskriften!

Vi likte denne oppskriften. Mye bedre enn fryser. Når du tilbereder allerede fylte paprika, oppløses den ikke, men forblir intakt. Og jeg heller ikke vann (saltlake), men tilsett litt i stedet for vann: i borsch, i lapskaus, i stekt osv. Det blir veldig aromatisk og velsmakende! Tusen takk for oppskriften!

[Qween]

I fjor lagde jeg syltede plommer, superovskaya Qween, respekt og respekt !!!!
I år begynte jeg å lese en gren om henne for å oppdatere hukommelsen og så en så fantastisk oppskrift. Siden det var bevisst forsøk på å høste pepper til vinteren. Og i fryseren (og det er ikke noe sted ...) Og en bratt saltlake som pepper er oversaltet fra.

Jeg leste oppskriften og har det bra!
Jeg trodde jeg var ferdig med pepper Men nei, jeg vil ta mer pepper på Foodcity City!
takke Qween,! Hvilke interessante og fantastiske oppskrifter du har!

Og vi har allerede rullet opp paprikaen! Og til meg selv og moren min! Og barna rullet seg opp!

[Qween]

Qweentakk, jeg stengte to banker, jeg vil gjøre mer!

[Natusichka]

Natusichka, super! Jeg er glad for at jeg så denne oppskriften i sesongen

Åh. jenter, jeg lagde denne paprikaen for å teste i fjor 7 bokser à 3 liter. Han er så kul! Det er verdt det, jeg la spesielt en krukke i kjelleren en sesong til, jeg skal sammenligne den med den jeg skal lage i år. Det eneste jeg vil gjøre i mindre glass, for i tre-liters krukker ramlet jeg 22-24 paprika, og dette er en hel 6-liters panne fylt, det er for mye for tre av oss. Jeg skal rulle bokser på 1,5 liter. TAKK for den kule oppskriften, jeg går og trykker på en knapp til forfatteren

Jeg laget en pepper, jeg fikk en stor, men likevel, takket være plastisiteten, kom den inn i krukken som søt.
Jeg håper alt er ok, og vi vil prøve det om vinteren. Det viste seg 6 treliters bokser og en 2-liters boks.

Jeg likte paprika veldig godt, jeg prøvde den i fjor. Og i dette rullet hun bevisst opp. Takk for den fantastiske oppskriften.

begynte å lese en tråd om henne

Og hvor har vi en slik gren, fortell meg?
Også i år gikk jeg gjennom plommer og paprika

Kommer paprika ikke ut med surhet? All sitronsyre

Kommer paprika ikke ut med surhet? All sitronsyre

Sitronsyre kjennes ikke i det hele tatt. Jeg dekket den med eddik for to år siden. Jeg likte det ikke, for det er en slags ettersmak. Og i fjor laget jeg to bokstaver på tre liter etter denne oppskriften. Jeg likte det veldig godt, som med fersk pepper. I morgen stenger jeg den også, men mye mer.

En god oppskrift, bevist i flere tiår, jeg gjorde dette når det ikke var noen frysere, og jeg vil gjøre det igjen, for det er allerede ingen steder å fryse ...
takk for påminnelsen

Vi elsker fylte paprika! Om sommeren og høsten lager jeg stadig mat, men om vinteren må jeg klare meg uten det, fordi pepper som selges på den tiden er på en eller annen måte falsk ...
Jeg bestemte meg for i år å lukke flere bokser for testing. Hvis du liker det, så lager jeg det til neste år!
Jeg kjøpte spesielt en liten pepper, det var nok til 5 liters krukker og 2 stk 0,8 liters krukker. Jeg håper du liker smaken. Som en siste utvei vil jeg legge til grønnsakstuingen, den vil ikke gå tapt uansett! Takk til forfatteren!

Qween, takk for pepperoppskriften, i dag kokte jeg veldig velsmakende, jeg vil gjenta oppskriften for permanent opphold

[Qween]

Åh, men jeg glemte å melde meg av ...
Qween, tusen takk for oppskriften! Jeg har kokt to ganger allerede, jeg liker det veldig godt! Jeg var redd for at de skulle være som syltede, men alt er bra! Så fersk som nesten å smake!
Og hvilken lukt når du åpner en boks! ...
Bokmerk entydig! Nå skal jeg lage slike paprika hvert år!

Og jeg har gjort det i 20 år, uten salt, andre gang jeg ruller det opp og tilsett 3 ss. Til en 3 liters flaske. spiseskjeer eddik, det viktigste er å sette paprika på siden slik at saltlake kommer inn i hver og det ikke er luft

[Qween]

Flott oppskrift, takk, Qween!
I tillegg til to krukker med hele paprika til fylling, som et eksperiment, rullet jeg opp små krukker med hakket paprika til retter av paprikash-typen.Den ene ble åpnet forleden - som fersk, bedre enn fra fryseren. Neste år vil jeg prøve å lage flere porsjoner "til en gryte".

Jeg fikk øye på oppskriften, jeg planlegger å lukke paprika slik. Bare tvil om pine - skjeer med lysbilder eller under kniven.

Forfatteren av oppskriften har ikke skrevet noe om "lysbilder".
Lag marinaden først med vanlige skjeer og smak marinaden etter å ha hellet. Hvis salt ikke er nok til å smake, kan du tømme marinaden og tilsette salt. To fyllinger lages uansett.

Prøv alltid fyll og marinader etter din smak

Hvordan savnet jeg en så interessant oppskrift! I kjøleskapet venter en stor pose paprika på skjæring og frysing, og i fryseren avtar plassen katastrofalt, så jeg må bedre vri dem i krukker.
I tillegg har jeg til og med tomater, som ikke er synd å legge på saltlake for disse paprikaene, og i løpet av lesingen fikk jeg ideen om å legge topper og kjerner fra paprikaene i saltlaken.
Jeg gikk for å røre opp temaet i kulden! :-)

[Qween]

QweenTakk for en så fin og enkel pepperoppskrift. Lagde noen krukker.

I går på kvelden begynte jeg å spille to og en halv sjechka, hver krukke inneholdt et kg paprika, pre-blanchert i saus (finhakket og kokt kg tomater, med et pund "avfall" fra paprika, et par epler og noen plommer), helte paprikaen med den samme sausen, og satte to ts salt direkte i hver krukke. I den vil jeg da steke de utstoppede, så snart jeg tilsetter stekte løk, gulrøtter og vogner.
Respekt for forfatteren for en så fantastisk oppskrift !!!

Til slutt kom jeg til pepper for å lukke etter denne oppskriften. Hell kokende vann to ganger i 5 minutter. Vel, jeg forstår når den helles i en flaske som denne, men hvis den helles i en kjele, kanskje bare en gang i 10 minutter?

I år sto jeg overfor det faktum at små blancherte paprika gjærte og hovnet opp. Gjenta med blanchering i omtrent tjue minutter.

Og i år prøvde jeg å lage paprika etter denne oppskriften. Stengt 3 3-liters bokser. Nå så jeg, og jeg hadde en kan hovne opp ... Sannsynligvis gjorde jeg noe galt ... Jeg vil se på de to gjenværende.

En god oppskrift, det må gjøres, spesielt siden 0,5 poser paprika venter på sin tur på balkongen. Kan du lagre den på en uoppvarmet balkong? Om vinteren, opp til minus 10, skjer det der ... Vil ikke sprekke / forverres?