Marinert kjøtt

["KJØTT" - 2 ganger]

Marinert kjøtt

Kategori: Trykkoker

Ingredienser:

Svinekjøtt
Hvitløk
Søt pepper
Salt, krydder
Sennep

Kokemetode

• Jeg marinerer et stykke kjøtt. For dette tar jeg en svinehals. Jeg drysser med hvitløk, søt paprika (hvis det er en), alle slags urter er min favoritt, jeg må belegge et stykke kjøtt med tørr eller ferdig sennep, hvis det er rød tørr vin, legger jeg det litt . Marina for en dag.


• Så steker jeg dette kjøttstykket over høy varme i en stekepanne.


• Og jeg la det allerede stekte stykket i trykkokeren.


• Jeg heller ikke noe vann. Kjøttet i kokeprosessen vil gi så mye juice at ... hvem ville trodd.


• Jeg slår den på manuelt i 40 minutter. Det er to moduser "kjøtt". Jeg avlaster ikke presset selv, jeg venter på at trykket skal avlaste seg selv. Jeg tar ut kjøttet når pannen er kjølig eller knapt varm. Bedre å gjøre dette om natten.


• Da må kjøttet avkjøles. Så må han stå i kjøleskapet en stund for å "gripe". Og så kutter du den i tynne biter og ... her er det lykke.

Den totale tilberedningstiden er ca.

40 minutter.

Matlagingsprogram:

"KJØTT" - 2 ganger

Jeg vil kjøpe meg en trykkoker og koke slikt kjøtt. Men på komfyren vil du ikke steke. Til nå laget jeg bare kjøtt i en airfryer og multikooker. Det som er bra med det er at du først steker det i det, og deretter steker det i det samme. Men du må sammenligne hvor det smaker bedre.