Kjeks med jordbær og rabarbra (+ video)

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Kjeks med jordbær og rabarbra (+ video)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig til to kjeks
fløte eller rømme 10-15% fett	100 ml
egg C1	1 STK.
premium hvetemel	300 g
sukker	35 g + 3 ts
vaniljesukker	10 g
salt	1/2 ts
smør	115 g
Fylle på en kjeks
skrelt rabarbra	150 g
Jordbær	300 g
sukker	50 g
stivelse (jeg har mais)	20 g
-----------------	-------------
egg + 1 ss. l. melk
melis

Kokemetode

Sikte mel. Bland inn salt, sukker og vaniljesukker.

Hell i prosessoren med en kniv. Tilsett kaldt terninger med terninger. Pulser til smuler. Hvis det ikke er noen høstmaskin, må du male olje- og melblandingen for hånd.

Bland fettfattig fløte eller rømme med et egg.

Hell i krummen. Slå på prosessoren og vend massen til deig.

Legg deigen på et bord dekket med mel. Samle i en ball. Spre ut. Pakk inn i plast og avkjøl i 2-3 timer. Kan kjøles i opptil tre dager.

Skrell jordbær og rabarbra og skjær i små biter.

Tilsett sukker og stivelse. Bland forsiktig.

Få deigen, brett ut. Støv bakepapiret med mel.

Del deigen i to deler.

Send en del til kjøleskapet, pakket inn i plast. Rull den andre delen i en sirkel. Deigen skal være 2 millimeter tykk. Rull ut tynnere til kantene.

Plasser fyllet i midten og glatt. Fyllet skal ikke strekke seg til randen med omtrent 3 centimeter.

Stikk kantene innover.

Smør deigen med et egg og melkemos. Dryss over sukker.

Send for å bake i ovn som er forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter.

Ta ut, la avkjøles på et rist. Dryss med melis.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Veldig velsmakende, saftig, aromatisk kjeks. Sommeren lys og vakker.
Jeg beklager hvis stresset er feil. Jeg er tilgitt. Jeg er utlending)
Anbefale!