Ostekaker med syltetøy uten hvitt mel, smør og sukker

Ostekaker med syltetøy uten hvitt mel, smør og sukker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Høstost i en brikett (5%)	400 g
Yoghurt (ingen tilsetningsstoffer)	60-80 gr
Havreflak (malt)	100 g
Ris mel	12 ss
Maismel	2 ss
Søtningsmiddel (jeg har FitParad)	Smak
Salt	Klype
Bakepulver	1 ts
Vanillin	1,5 g
Fylling:
Alle vi venter uten sukker (jeg har bringebær og jordskokk med aprikos)	1,5 ts for en ostekake

Kokemetode

• 1. Mal havregryn.
• 2. Bland alle ingrediensene (unntatt syltetøy) og elt deigen.
• Deigen støper godt, holder seg ikke til hendene.
• Deigen skal være myk, elastisk, ikke veldig seig. Juster mykheten med yoghurt. Mer eller mindre avhenger av merkevaren og tykkelsen på yoghurten og melet ditt.
• 3. Del i like deler, rull til en ball, flatt og legg på et bakeplate, på en teflonmatte (eller papir), uten å smøre.
• 4. Lag en depresjon i midten (jeg gjorde det med bunnen av glasset), legg fyllet der.
• Jeg har en del av fyllet klart (fra jordskokk), kjøpt i sunn matavdeling, og den andre delen ble tilberedt av meg. Fra bringebær. Jeg kokte bringebær litt med sahzam og agar-agar, kokte dem og la dem i ostekaker. Fremdeles lett drysset med nøtter.
• 
• 5. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 gram i 25-30 minutter (fokus på ovnen din).
• Ikke overdriv! Når de er brunet, så er de klare!
• 
• 6. Kjøle ned og du kan invitere alle til bordet, smake deilig "luftig".
• 

Retten er designet for

10-12 stk

Tid for forberedelse:

45 min (med bakevarer)

Matlagingsprogram:

Håndtak, ovn

Merk

Nok en rask oppskrift på å bake ostekaker fra ingredienser som jeg kjenner. Det viser seg deilig, nærende, appetittvekkende.
Bare ikke forvent fra dem utrolig luftighet, prakt, letthet, som fra en rik gjærdeig på premium hvetemel! Det er tross alt ingenting av dette! Ingen baking, ingen gjær, ikke hvitt mel ...
Deigen er ostemasse, og den er tyngre.


Men ostekakene er fortsatt deilige.
Ta sjansen på å prøve, kanskje dette er akkurat det du lenge har ønsket deg?

Takk Guzelechka for oppskriften !!!

[Natusichka]

Natusichka, til din helse! Peki, du vil kanskje like ...

Som alltid, detaljert og illustrert! Skjønnheten!

[Tatka1]

Tatka1, flau ...

Guzel, klasse! Det er det du trenger! Tusen takk !

[Guzel]

Guzel, deilig!
Må bake

[Guzelka,]

Guzelka,takk for oppskriften! Alt er på lager, så det blir definitivt ostekaker.

[Guzel]

Guzel, takk for en så deilig og sunn ostekakeoppskrift!

[Guzel62]

Guzel62forførende! En BZHU ble ikke vurdert ved en tilfeldighet?

[Olekma]

Olekma, en ostekake veier et sted i området 80 gram. på den KBZHU omtrent 130/9 / 2.5 / 22.5



Bul, M @ rtochka, Borkovna, Eugene, Olekma, takk jenter for at de var innom. Prøv dem, de er veldig bra.

Jeg bærer det !!

Jeg avslutter den andre, veldig passende, deilig
Sant nok, ikke helt reseptbelagt
Jeg renset kjøleskapet fra restene av gjæret bakt melk og rømme, 1 protein. Og det viste seg at det bare er 2 ss rismel. Det er til og med bygg! Og risen er helt ute. Derfor la jeg mye mais, bygg, havregryn.
Jeg tenkte på fyllingen, husket om plomme-aprikos syltetøy, om sommeren kastet jeg bærene.
Som regel,

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha! Å, for en fin fyr! Så fint jeg bakte den! Takk for tilliten! Og det at hun byttet ut ingrediensene er dobbelt smart !!! Tross alt kan du improvisere, oppskriften er enkel. Og du kan ikke spise et par, men enda mer ...
Takk for rapporten og bildet!



Bare ikke glem å ta dem i en beholder med lokk for natten (hvis du blir). For ikke å bli foreldet (muffins er ikke der!).

Selvfølgelig glemte jeg at jeg gikk til sengs tidligere enn mannen min, han drakk fortsatt te. Om morgenen var det 4 stykker (av 10 bakt). Jeg varmet meg litt opp, det gikk bra

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha! Takk for rapporten! Rett, løftet stemningen om morgenen! Så bra !!
Også jeg hadde knapt tid til å gjemme meg i går for dagens matbit. alle visste bedre.
Og vi spiser kaldt. De "kommer inn" veldig normalt!

Jeg elte deigen, la den til hvile, ikke når jeg bakte, jeg lagde fyllet av kokte tørkede frukter fra kompott. Vent med en rapport for meg!

Guzel, kule ostekaker og jeg har et spørsmål - hvor mye koster paraden å smake? Jeg gjorde det aldri med ham! Hva er nummeret ditt?

Jeg satte 0,5 ss. l. Fitparade nr. 7
deigen er ganske søt, for min smak, men fyllet er riktig)), setter i gang

deigen, legg den til hvile

Men jeg er redd for å la deigen hvile på bakepulver
Det ser ut til at alle prosessene vil finne sted der, og da vil den ikke heve seg i ovnen. Ikke?

Det ser ut til at alle prosessene vil finne sted der, og da vil den ikke heve seg i ovnen.

Jeg har ingenting å sammenligne med, de gikk opp som normalt. Men fitparaden smaker bittert for meg, likevel føler jeg det sterkt. Jeg legger 1 måleske 3 gr. inn i deigen.

[Irina F]

Jenter, jeg legger praktisk talt aldri søtningsmiddel i deigen! Jeg elsker fersk Men salt (litt) er et must! Eller til og med litt salt! Fyllet vil alltid balansere smak og høydepunkt. Legg den søte fyllingen - det blir søte bakverk og deigen vil virke søt, sur, kjøtt, fisk - og deigen blir helt riktig! Jeg liker det på den måten. Jeg setter sødme bare når det er gjær i oppskriften, for deres aktivitet.
Irina F, Irisha. Smaken er selvfølgelig forskjellig for alle ... Jeg har ikke spist sukker i det hele tatt på lenge nå, så jeg bruker allerede sahzam i redusert mengde. Alt er veldig søtt for meg allerede!
Og FitParad kan preges av søtheten og sammensetningen. Den mest brukte FitParad 7, den er 7 ganger søtere enn sukker (derav normen, hvor mye å sette omtrent), det er FP 10 (det er 10 ganger søtere enn sukker), det er FP 14. Det er også Stevioside - det er søtere enn sukker på 300 (!!!) ganger. Det er erytritol (det er søtt, som sukker 1: 1), men har ikke smaksstoffer, som FP med stevia. Det er jordskokk sirup, daddel sirup, johannesbrød sirup, etc. Pekmezes er forskjellige. Mye av alt. Jeg bruker og bruker alt! Jeg legger ikke sirup / pekmez til kremene, strukturen er ødelagt (det er mer væske) og kremene beholder kanskje ikke formen. Jeg elsker sukralose eller steviosiddråper (væske) veldig mye. Konsentrasjonen er god, du trenger bare et par dråper, det er praktisk og det er ingen ettersmak.
M @ rtochka, Daria. Du skal ikke være redd for at denne deigen ikke vil heve. Det er ingen gjær der, så den vil ikke heve seg veldig raskt på slikt og slikt mel! Ingen gluten, muffin, gjær ... Så ikke vær redd!
Olekma, føler du deg FP? Prøv å erstatte den med en annen sahzam. Tross alt, sirup, honning, kokosnøtt sukker ...

Olekma, føler du deg FP? Prøv å erstatte den med en annen sahzam. Tross alt, sirup, honning, kokosnøtt sukker ...

Ja, jeg føler meg sterkt, jeg har nummer 10. Jeg liker pekmezes mer.
I lang tid vil jeg prøve noe annet fra vikarer, jeg må gjøre det.