La oss komme i gang med en bønn!
Så forfatteren av oppskriften foreslår å bake dem i ovnen i en slags smultringform. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Og bake 15 min.
Jeg må si med en gang at i en baker omtrent 15 minutter. Naturligvis er det ingen snakk. De er ferdige raskt. Ellers ville jeg ikke brydd meg. Bake proporsjoner. Nøyaktig ett bokmerke viste seg.
Jeg vil gi forfatterens oppskrift, og kommentarene mine i parentes.
For smultringer:
250 g mel; (125 gr.)
1 ss bakepulver (0,5 ss)
1 ts natron; (0,5 ts.skjeer Og det er mye. Jeg kunne lukte litt))
½ ts salt; (liten klype)
¼ sitron; (Bokstavelig talt en halv teskje, siden sitronen er over)
110 ml melk; (55 ml)
150 g sukker; (75 gr)
1 egg;
30 g smør; (15 gr)
50 g mørk sjokolade; (la ikke til)
en klype vanillin;
litt vegetabilsk olje. (1 ss. Skje)
Jeg blandet mel, bakepulver, natron og salt.
Klemte sitronsaft i melk og la stå i 5-10 minutter (jeg forstod ikke hvorfor, men bestemte meg for å følge instruksjonene fra forfatteren - Hva om smultringer virkelig skulle vise seg!)
I en annen bolle, pisk sukker og egg.
Jeg la smør i en liten beholder (for forfatteren "og sjokolade"), la det i mikrobølgeovnen i 15 sekunder (for forfatteren i 30 sekunder og blande).
Jeg la til smeltet smør (med sjokolade), melk, vanillin i eggeblandingen.
Rør Hell melblandingen i deler, rør godt etter hver tilsetning.
Det er det med deigen. Det ble tykt. Konsistensen er nesten som min shortbread, hvis noen gjorde det. Filen er ikke lastet inn stor.
Men jeg viser deg på panelet:
For renhet av eksperimentet, la jeg det i en fullstendig oppvarmet MF. Jeg smurte formene med en børste, pakket inn i en kopp smeltet smør, og bokstavelig talt falt noen dråper vegetabilsk olje i den. Jeg la de øverste på en spiseskje med et fjell. Men du trenger mindre. Nederst til høyre - fra rester, bare for å fylle i formen, viste seg å være perfekt.
Mens jeg bakte, ønsket jeg å lage glasur, men hadde ikke tid. allerede bakt. 5 minutter for varmbaking. Jeg trakk den ut. Begynte å glasere.
Glasur:
50 g kremost; (30 g tok "Hochland" kremet ostemasse i et 140 g bad)
30 g myknet smør; (15 g mykgjort)
2-3 ss melis; (1,5 ss)
3 ss melk. (1,5 ss)
Jeg pisket alt for hånd med en visp. Det ble som tykk kondensert melk. faller fra skjeen "frosker".
Form, som allerede nevnt, holder. Kan helles og males. Uklart.
Vel, tegning er for estetiske. Jeg smurte den bare med fingeren i en sirkel. Hun tillot seg å slikke fingeren. Velsmakende, kremaktig, som kondensert melk.
Glasurklasse !!! Jeg vil definitivt holde meg overalt. Rask og velsmakende. Jeg kjøpte også litt billig kremost. Jeg prøver å gjøre det med ham og avslutte abonnementet.
Det endelige resultatet er allerede vist.
Nå: Morgenprøve og foto. Nydelig. Aldri stekt en smultring, det vil si at jeg ikke engang sto i nærheten. Men det ligner veldig på de fylte i Ashanovsky. Etter min mening kalles "berlinerne"?. Jeg tror at du kan bake av denne deigen i en muffinsmaker eller piemaker med en kremaktig fylling inni. I MP med fyllingen inni, la de som er interessert i å leke med det fortsatt lure. Det vil jeg definitivt ikke.
Og utseendet og klippet om morgenen for eksperter:
Sammendrag: Oppskriften er god. Rask. Jeg hadde bare ikke tid. Jeg bakte ett bokmerke for testing. Da angret jeg på at jeg ikke hadde gjort det, i følge oppskriften helt. Det tar minimum tid.
