Svinekjøtt marinert i orientalsk stil

Svinekjøtt marinert i orientalsk stil

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt (jeg har kotelett)	1,5 kg
Marinade:
soyasaus	4 ss. l.
brunt sukker	2 ss. l.
salt	2 ts
kanel	klype
hvitløk	2 fedd
sitronsaft	1,5 ss. l.
dill	1 ts
dragon	1 ts
muskat	1/4 ts
malt koriander	1/4 ts
vann	100 ml
Marinadesaus:
sennep (jeg har Dijon)	1 ss. l.
oliven olje	1 ss. l.
hvitløk	2 fedd

Kokemetode

• Svinekjøtt bakt i en slik marinade oppnås med delikate orientalske toner - veldig saftig og aromatisk.
• Til marinaden, oppløs salt, sukker i varmt vann, og tilsett deretter soyasaus.
• 
• Vi legger alle krydder på en tallerken, bland dem.
• Oppløs dem i soyablandingen - marinaden er klar.
• Hell marinaden på svinekjøttet som er plassert i en beholder eller pose og la stå på et kaldt sted i 24 timer (kanskje 12). I løpet av denne tiden må du snu kjøttet flere ganger.
• Fjern kjøttet fra oppløsningen etter 24 timer, smør med sennep og la det marinere i ytterligere 2 timer i kulde. Så setter vi den i en bakebolle (jeg legger også grønnsaker ved siden av kjøttet). Lukk formen tett med folie og send for å bake.
• Vi steker i 45 minutter ved 180 * C. Slik ser svinekjøtt ut etter steking under folie.
• Fjern deretter folien og stek kjøttet i ytterligere 30 minutter, og øk temperaturen til 190 * C. Saften som frigjøres fra kjøttet, skal være lett. Fjern det ferdige svinekjøttet fra ovnen, dekk til med folie og la det hvile i 10-15 minutter.
• Vi kutter og serverer. Saftig og veldig aromatisk svinekjøtt er godt både varmt og kaldt. Nyt måltidet!

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

50 minutter (ingen beising)

Matlagingsprogram:

stekeovn

Ser flott kjøtt ut, crusty, akkurat som frokost

Marina, kjøttet er utmerket! Med tanke på at karbonat i seg selv er ganske tørt, så er oppskriften bare super! Jeg forsto riktig at kjøttet er saftig og mykt? Du vet, jeg er bare overrasket over din entusiasme. Du lager mat med så utsøkte oppskrifter og ofte ...

akkurat til frokost

Tanya, takk! Skorpen er myk, bare merket ... Ja, den passer akkurat til frokosten, og nå om morgenen har vi bare kjøttprodukter av vår egen tilberedning (datteren min ga helt opp pølser, og mannen min og jeg unner oss noen ganger)

riktig forstått at kjøttet er saftig og mykt?

Natasha, takk! Du forstod riktig - kjøttet er mykt og veldig velsmakende.

bare overrasket over din entusiasme.

Først var det bare ordet "must", og så ble jeg involvert - jeg spiser familien min regelmessig. Så etter deilig mat, en annen - ingen vil spise verre ...

Men mange oppskrifter er enkle, bare i utseende virker det så intrikat. Hvis oppskriften krever omhyggelighet, så tar jeg den som meditasjon og gjør det pliktoppfyllende.

Matlaging er mye enklere og raskere for meg enn å legge ut en oppskrift. Mye har allerede samlet seg ... [/ spoiler

: hei: Marin, ikke vær sjenert. Alle elsker å lage mat, og de lager mye og velsmakende for sine slektninger. Men du har en spesiell holdning til alt.

Natasha, jeg er sannsynligvis en perfeksjonist ... Noen ganger vil jeg bli som datteren min (det er lettere å se på alt), men jeg forstår at jeg ikke forandrer meg - jeg vil allerede være det jeg er.

[MariS]

MariS, Marina, klasse, slike bilder og kjøtt er deilig ..

Kristinochka, takk! Veldig hyggelig - jeg prøvde ...

[MariS]

MariS, Nydelig kjøtt !!! Foto vaascheee dump av bashkia
Marinochka, takk for oppskriften! Jeg tar den i bruk!

Natasha, og takk for ros! Kok for helse - Jeg blir veldig glad!

For kjøtt, jeg kvalt nesten spytt!
Takk for den nye smaken!
Vi må prøve dette også!

Vi må prøve dette også!

Ksyusha, veldig, veldig nødvendig! Alt marineres av seg selv, ovnen baker ... Og vi spiser bare! Hvis du ikke tar et bilde, er ikke alt så lenge og ikke vanskelig.
Jeg ville være veldig glad hvis du liker det!

Å, for en interessant marinade! Til bokmerker!

Dina, jeg blir glad hvis jeg liker smaken av kokt svinekjøtt!

[MariS]

Deilig deilig! Marinert i to dager - det skjedde. Kjøttet viste seg å være uforlignelig. Bare i moderasjon, saftig, appetittvekkende. Takke, MariS!

[MariS]

MariS, takk, veldig velsmakende marinade! Jeg tok en svinehals, marinert i 3 dager. Jeg bakte den i en langsom komfyr, selvfølgelig kom det mye væske ut, men det er fortsatt veldig velsmakende!

[MariS]

MariS, Marina, Jeg bakte kokt svinekjøtt etter oppskriften din sist søndag. Elsket smaken av kjøttet. Rett før steking fylte jeg et stykke med hvitløksfedd, og drysset kjøttet med marinade og la det i en vakuumpose, og fylte det med resten av marinaden. Jeg pumpet ut luften, la den i kjøleskapet i 2 dager. Jeg hadde en skinke med litt fett på toppen. Jeg kokte i Oursson 5005 trykkoker. Først stekte hun kjøttet på begge sider til det var gyldenbrunt i en stekepanne, og brakte det til beredskap i en trykkoker på Tamen. Kjøttet viste seg å være veldig saftig med behagelige orientalske toner i smak. Alle spiserne mine likte dette kokte svinekjøttet. Dagen etter ble det kokte svinekjøttet enda bedre.Marina, tusen takk for en slik godbit!

[TATbRHA]

TATbRHA, Elya_lug, velli, jenter! Så hyggelig at oppskriften var nyttig for dere alle! Og jeg er dobbelt så glad for at jeg likte kjøttet. Orientalske notater diversifiserer ikke bare smaken av kjøtt, men gir også sine egne fordeler - lag mat for god helse! Takk alle for vennlige ord.