Ostemasse pannekaker fylt med andelever

[For ostemasse-pannekaker]

Ostemasse pannekaker fylt med andelever

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For ostemasse-pannekaker
cottage cheese	200 gr.
hvetemel	200 gr.
egg	1 STK.
Salt, sukker	smak
vegetabilsk olje	3 ss. l.
vann	300 ml.
For fylling
andelever	450 gr.
løk	150-200 gr.
vegetabilsk olje	til steking
hvetemel	2-3 st. l.
rømme (majones)	smak
salt	smak
I tillegg
vegetabilsk olje	til steking av pannekaker

Kokemetode

• Gni cottage cheese gjennom en sil eller pisk med en blender (jeg er lat), tilsett egg, mel, vegetabilsk olje, salt og sukker etter smak, bland til det er glatt

• Stek tynne pannekaker i en godt oppvarmet stekepanne. På fotoet mitt er korn av cottage cheese synlige, men da kjennes de ikke

• Vi legger pannekakene i en haug og legger til side

• For fylling, rengjør andelever forsiktig fra film og fett, skyll under rennende kaldt vann, tørk den med tørkepapir

• Dypp leveren i hvetemel

• Stek leveren på begge sider til den er gyldenbrun, og glem ikke å tilsette salt etter smak

• Skrell, vask, finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er lett "garvet"

• Gni den avkjølte leveren på et grovt rivjern

• Bland leveren med stekt løk og tilsett majones eller rømme til en behagelig konsistens. Jeg tilsetter 3 ss. l. rømme

• Vi sprer den ferdige fyllingen på kanten av pannekaken (fyller ca. 1 ss. L. Med et lysbilde)

• Rull pannekaken i et rør

• Stek pannekaker i en forvarmet stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje og server

• Nyt måltidet!
• 
• 
• 

Retten er designet for

18-20 stk.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

tallerken

[V-tina]

V-tina, Tina, Jeg ser deg og jeg har den samme smaken, jeg lager den av kyllingelever, men jeg har aldri prøvd den fra and, jeg må gjøre det på en eller annen måte, jeg legger også til 2-3 kokte egg og en skje mykgjort smør til kjøttdeig, og slå kjøttdeig litt, også min bestemor lærte meg, hun jobbet for meg i over 25 år på en restaurant. oppskriften er nydelig, godt gjort Valentine, takk,

[kristina1]

kristina1, takk, ja, eggene vil spille veldig bra her, mannen min elsker så mye, men uten dem smaker det på en eller annen måte bedre i stedet for smør, jeg får rømme her, men du må prøve å piske, jeg er sikker på at det vil vær deilig

[V-tina]

V-tina, Tina, sørg for å gjøre dette, kjøttdeigen er veldig luftig, den smelter rett i munnen, og jeg fører eggene gjennom en kjøttkvern.

[kristina1]

kristina1, noen ganger vil jeg prøve