Mashkichiri

[God appetitt før sengetid!]

Mashkichiri

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: usbekisk

Ingredienser
Fett kjøtt	500-600 g
Pære løk	300 g
Gulrot	350-400 g
Tomater (valgfritt)	250-300 g
Mos	250 g
Ris (jeg har - Kuban)	250 g
Frisk hvitløk	1-2 hoder
Zira grov	1t l. fra åsene.
Malt koriander	0,5 ts
Grov pepperblanding	klype
Paprika	1 ts
Salt	smak
Rast. olje (gruven er bomullsfrø)	100 ml.
Kaldt vann	1 liter

Kokemetode

• MashkichirI - pilaf fra mungbønner og ris. Forberedelse er enkelt og greit. Men riktig tilberedt er denne retten ikke synd å servere gjestene.
• For de som ikke vet hva mos er, vil jeg vise deg:
• Så jeg kuttet kjøttet av ribbeina. Det er fett, så jeg brukte ikke min favoritt dumba (fett halefett) i denne mashkichiri. Men i magert kjøtt tilfører jeg absolutt 50-60 gram fetthale, kuttet i 2-3 cm biter. Denne mengden dumba går til 500-600 g magert kjøtt.
• Oksekjøtt er ofte tøft, med mindre det selvfølgelig er en mørbrad, nakke eller mørbrad. Så hvis kjøttet krever lang tilberedning, må du først steke det i din egen juice. Hvis det brukes svinekjøtt, kan det stekes med en gang.
• Vi kutter kjøttet i mellomstore biter, legger det i en kald kjele, som olje allerede helles i,
• 
• dekk til kjelen med et lokk og slå på bålet. La det småkoke over middels varme i 40 minutter. I prosessen kan du tilsette litt vann hvis kjøttet har lite juice.
• Etter en tid, åpne gryten, tilsett ilden maksimalt, fordamp gjenværende fuktighet og stek kjøttet. Når den er brunet, tilsett en god klype nykvernet pepper.
• 
• Bland, tørk spyttet fra aromaen av stekt kjøtt med pepper, og legg løk, kuttet i store halve ringer eller fjær, inn i kjelen. Løkene blir stekt ganske raskt, fordi kjelen allerede er anstendig varm. Så snart løken er gyllen, tilsett gulrøtter, kutt i strimler (som for pilaf). Gulrøtter trenger ikke å stekes for mye, la dem bare mykne litt, så får de steke noen steder.
• 
• Nå, hvis du ønsker det, kan du legge til tomater (dette er ikke nødvendig i det hele tatt, jeg ville bare ha surt), kuttet i store terninger. Jeg tar ikke av huden, den forsvinner alltid et sted av seg selv.
• 
• Vi reduserer ikke brannen, derfor vil væsken raskt fordampe fra tomatene.
• Nå fyller vi det hele med en liter kaldt vann. Hvorfor kaldt? For hvis kokende vann helles i en rødglødende gryte, vil den koke for voldsomt, og zirvak vil bli overskyet eller til og med litt hvitaktig.
• Så mens det hele koker, tilsett en stor klype salt, spisskummen, koriander og paprika. Og fjern også raskt de tøffeste skallene fra hodene på hvitløk, og skyll mungbønnen. La oss nå legge dem til kjelen, og la det koke, ta det tid. Dekk til med lokk og kok ved moderat kok i 20 minutter. Noen minutter før slutten av tiden, skyll risen.
• Vi ser en slik skjønnhet når vi åpner kjelen:
• 
• Ta nå ut hvitløken og tilsett salt zirvak slik at den blir litt salt. Kast i risen, rør, og øk igjen varmen så mye som mulig. Vi lukker ikke lokket, men venter på at risen og mungbønnen absorberer all zirvak.
• 
• Så snart væsken forlater overflaten, begynner vi å sjekke: vi flytter vår fremtidige mashkichiri vekk fra gryteveggen med en spalteskje og ser om det fortsatt er væske der. Hvis det er, returnerer vi alt på plass og venter videre. Vi sørger for at den ikke brenner. Hvis noe slikt er planlagt, er det bedre å skru ned brannen. Når det ikke er igjen væske i kjelen, samler vi alt i en høyde, returnerer hvitløken til kjelen (forresten, hvis det er litt væske rundt erten, men ikke mer enn på bildet mitt, så er det greit, ikke fordamp det, mashkichiri lar deg ikke rote med dette)
• 
• dekk med lokk og lag et så lite lys slik at det ikke en gang brenner, men knapt varmer opp. Og la det forsvinne i 15 minutter.
• Slå så av ilden, åpne lokket og bland forsiktig, eller rettere sagt, ikke bland, men snu mashkichiri i deler med en skje skje slik at den øvre frokostblandingen går helt ned.
• Det vil ikke se veldig imponerende ut til å begynne med:
• 
• Men vi er ikke redd. Vi lukker kjelen og lar den være i 30-40 minutter, kommer ikke engang til den, han har allerede sett nok av deg, så la ham hvile nå.
• I løpet av denne tiden vil innholdet i kjelen, som de sier i vår brødmaker, modnes. Og dette er det mest riktige ordet, etter min mening. Kornene vil ta seg opp, smuldre, absorbere gjenværende fuktighet og jevne seg ut. Og de vil dukke opp for deg i all sin prakt, som i en parade - ris til ris, maskin til maskin.
• Alt, mashkichiri er klart! Bland det forsiktig og server:
• 
• Sjekk det ut, se nærmere på:
• 
• Alt var perfekt tilberedt og ikke kokt:
• 
• Ja, jeg glemte nesten! Du har sikkert allerede lagt merke til at jeg ikke kaster paprika i zirvak. Jeg er redd, du vet ... det var en dårlig praksis - du kunne bare spise det du fikk i en omfavnelse med en brannslukker.
• Derfor anbefaler jeg på det sterkeste å bare kutte en paprika i tynne ringer og dekorere den ferdige retten med den. Tro meg, når du kommer på tannen, brenner denne pepper bare hyggelig, ikke noe mer. Men det passer veldig bra med denne retten. Anbefale.
• God appetitt før sengetid!
• 

Retten er designet for

4-6 porsjoner

[Lenus]

Jeg er den første !!!

Lenus, vel, hun bungled slik skjønnhet! Endelig har noen ventet

Åh, Vasya-opa! Salom Aleikum! Hysj kelibsiz ... og alt det!
Jeg glemte hvordan alt dette er stavet riktig ...

Lenka, du er morderen, slik skjønnhet og som alltid for natten!

🔗

🔗

🔗

FSE, ingen ord, tungen svelget ...

Valeikum, for å si det sånn, asalam! Jeg finner ikke en stor skje, jeg må bruke to vanlige

God appetitt før sengetid!

Fra sinne etter at siste setning tok pusten fra seg !!! Imidlertid, og fra det produserte drapsinntrykket. Før sengetid. Sovner nå ...

Lenus, vel, hun bungled en slik skjønnhet! Endelig har noen ventet

Takk, Vasyl!
Ja, jeg, sobsna, holder alltid løfter ... men ikke alltid med en gang. Lerelka grus som jeg lovet i to år.

Lenka, du er morderen, slik skjønnhet og som alltid for natten!

Vel, Duc det, jeg trakk spesielt gummien en hel dag, Schaub om kvelden for å galoppere for å erte.
Ksyunechka,

Fra sinne etter at siste setning tok pusten fra seg !!! Imidlertid, og fra det produserte drapsinntrykket. Før sengetid. Sovner nå ...

Aaaaaa! Looooric! Ja, hvis jeg visste at du bare kan bli tatt med på besøk på en slik måte, ville jeg skrevet dette i hver oppskrift.
Gi gutten!

[Lenkaaaa,]

Lenkaaaa, for en skjønnhet.
Vi må i det minste lage mat for oss selv.
Takk skal du ha!

For din helse, gullet mitt!
Hvis jeg ikke tar feil, er woken elektrisk?

Dette er kjempebra deilig !!! Her i "Skullcap" lager de dette. Jeg kokte khash med en bølge, den er veldig velsmakende, men nå har vi noe som mangler i butikkene

[Tatyana]

Dette er kjempebra deilig !!!

Tatyana, Tusen takk!

[Elena Tim]

Elena Timhvor bra det er at jeg spiser
Skjønnhet, jeg ser ut til å lukte lukten! Nå må vi ta vare på kjøpet av Masha

Gud, for en skjønnhet !!! Og jeg lukter lukten !!! Lena, dette er bare super! Jeg har alt, jeg må lage mat til helgen
Bildene dine kan sees uendelig

[Natasha]

det er bra at jeg spiser

Søren! Rakk ikke ...
Natasha, Takk!

Lena, dette er bare super! Jeg har alt, jeg må lage mat til helgen

Tanyushkin, takk!
Jeg håper du liker det.

Det er det, jeg gikk for å søke etter og korrigere ashypki i teksten ...

[Elena Tim]

Elena Tim, og jeg spiste og mett, så denne / denne / denne mashkichiri er ikke bare ikke appetittvekkende, men ikke innbydende
(hvordan liker du hevnen min? fortell meg at den er veldig subtil ?? og støtende ??)

Lenk, jeg er en gastronomisk koma fra skjønnheten din.

Jeg har ingen ord, nåværende medalje

Uansett hvilken oppskrift som er et mesterverk, noen tråder
La meg riste din trette hånd La meg kysse deg i din ... bare hakke

[Elena Tim]

Elena TimJeg kvalt spytt om natten og så ut: jente_est: det er ikke meg ... Jeg spiser ikke om natten ...
Jeg hvilte i søppelkassene.

hvordan liker du hevnen min ?? Si meg at du er veldig tynn ?? Og støtende ??

Nei. Jeg var sikker på at du ville kaste ut et slags triks som det. Siden jeg advarte deg om at jeg skulle legge ut oppskriften om kvelden, tvilte jeg ikke engang på at du raskt ville gå tom for skade og spise noe, og deretter skyve tungen til meg.

Lenk, jeg er en gastronomisk koma fra skjønnheten din.

Vitusichek, takk! Jeg kom ut av komaen og gikk for å spise mashkichirishka, jeg har fortsatt igjen.

La meg slå deg på deg ... bare smell

Å, Lyudk, og jeg skal slå deg ... Jeg skal slå deg tre hundre ganger akkurat nå.

det er ikke meg ... jeg spiser ikke om natten ...

Aaaaaaaaaa! Lara! Det er ikke meg, grus! For et skrik!

[Lenus]

Lenus takke! : rose: Rett, nostalgi. ...... Eh, det er så deilig, så deilig

Ritusik,

det er så velsmakende, så velsmakende

Å, og ikke gri, gudfar. I!

Lena, denne retten ser så deilig ut! Takk, jeg vil vite hvor ellers kan festes.
Bare i Štebka vil jeg lage mat

Lena, endelig fikk det! Og så gikk hun helt under bakken. På dette tidspunktet går jeg alltid på kjøkkenet for å putte noe i munnen. Og her er du med deiligheten din.

Deffchenki, fortell meg, jeg er veldig interessert, hvordan visste jeg, bare ved å se på bildet og lese tittelen, at forfatteren er Timkina?
Og ser fortsatt på natten, boms!

Nei, selvfølgelig, vakkert. Og deilig, helt sikkert!
Men hvor provoserende

Lenusik! Så deilig ... Og hvilke bilder .... Men som alltid Ja ... hevnen din er skummel, nå løp halvparten av brødprodusentene bort for å ta en matbit og så på bildene dine. Takk for oppskriften! Det vil jeg absolutt gjøre

[Elena lyser Timovna]

Kan ikke være! Endelig fikk vi det! Takke, Elena lyser Timovna, respektert
De venter i tre år på det lovede (ja, Lerele?), og Lenka møttes i to

[Elena Tim]

Elena Tim, veldig smakfulle bilder!

[Lenochka]

Lenochka, Sjekk det ut! Kjempegod! Om natten, som de sier, er det skadelig å spise (fra noen kilder (som kom med disse kildene)), vel, veldig velsmakende !!! Takk for den deilige matoppskriften!

[Lenusiik]

Lenusiik, neee, jeg kunne ikke gå forbi Desto mer, kada i alle emner du blir sendt ... til Mashkichiri Du kommer hit! 🔗
Uansett vil jeg gå tom for rotten din ... 🔗
🔗
Ubeskrivelig skjønnhet på bildene dine !!! 🔗 Jeg vil ikke vise mannen min, han får meg til å lage mat, men jeg er ikke klar ennå ... 🔗

Helen, de har ventet!
Veldig vakkert, men hvor deilig det er utrolig!
Hvilken ris er bedre - basmati eller jasmin, er det ingen andre?
Takk Lenochka !!!

Lena,

[Lena]

Aha! Den etterlengtede oppskriften, lovet oss "ved tidens morgen"!
Så heldig jeg var i går at jeg sovnet, utslitt og ikke så på HP om natten, jeg kunne ikke sove helt sikkert ...
Lena, takk for skjønnheten og deiligheten!

Helen, du er min gyldne fisk, takk for det usbekiske kulinariske utdannelsesprogrammet og nok en nattlig deilighet! Det er bra at jeg slår av datamaskinen min tidlig, ellers vil søvnløshet med hallusinasjoner i form av de vakre bildene dine bli gitt. Jeg tar det med til bokmerker. Jeg vil forberede meg - jeg skal rapportere.

[Lenochka,]

Lenochka, For en skjønnhet, det er bra at jeg ikke så det i går og sov rolig. Jeg trenger å besøke Muscovites, de lager skjønnhet og deilighet der

Og jeg kunne ha lagt den ut for et par dager siden, da hadde jeg gjentatt den med en gang, men så = vent!
Ser veldig appetittvekkende ut! : rose: Jeg skal lage mat i en tegneserie 8) litt senere.

Og hvordan overholde alle trinnene i Shtebe?
Jeg vil gjøre det med et lam, definitivt!

Som barn behandlet pappas kjæreste meg med en slik pilaf)))
Det var på 80-tallet i Riga, så jeg så på mosten entot med overraskelse, som et ukjent dyr))
Foreldre podruzhaikin fra Tasjkent, på begynnelsen av 70-tallet, kom til Riga for å studere, pappa i en sjømann, mamma i honning, og ble der. Hvor mange uvanlige ting jeg har prøvd med dem - dette er pilaf, og lam i løksaus, og kvedejamsyltetøy med valnøtter, og aprikossyltetøy med egne frø)) og aprikosfrø i ask)))

Lenka ... bli drept. Du vet LenOk, jeg kommer neste uke, bare nå har jeg glemt hva du lovet meg å lage, du ... dette er ... det siste elementet på menyen min, skriv ned MASHKICHIRI esichO

Jenter, kjære, unnskyld for forsinkelsen.
Tusen takk alle for oppmerksomheten din, for at du ikke gikk forbi og så på min mashkichirishka!

Shcha, jeg vil raskt gå over emnet, svare på alle som har spørsmål, og hoppe av for å klotte takk.
TAKKE! TAKKE! TAKKE!!!

Lagt til torsdag 16. juni 2016, 13:21

Bare i Štebka vil jeg lage mat

Og hvordan overholde alle trinnene i Shtebe?

Å, jenter, jeg vet ikke engang hvordan det blir tilberedt i Shteba ...
På samme sted vil zirvak koke av på en annen måte, og stekingen er ikke så intens som i gryten ... faen, du må gjøre dette på egen risiko og risiko. Nåværende, husk at du ikke kommer jagerfly! La oss anta at jeg ærlig advarte deg om at hendene mine er ute. erfaringen vokser, og jeg vet ikke hvordan jeg skal lage slike retter i Shtebe.

og Lenka gjorde det i to

Vel, faen! Jeg endelig - alt så fort!

Hvilken ris er bedre - basmati eller jasmin, er det ingen andre?

Folk, det kan ikke være slik at du ikke har rundkornet ris. Se på hvilken som helst, bare ikke den som er beregnet på risotto, den er for klissete, og vi trenger en smulete struktur av parabolen.
Men du kan selvfølgelig prøve med basmati og jasmin. Jeg bruker runde her bare fordi mungbønner også er runde.

Aha! Den etterlengtede oppskriften, lovet oss "ved tidens morgen"!

Og jeg ventet på deg! Jeg trodde du ville se om kvelden, i det minste se inn i mine skamløse øyne.

og aprikosgroper i ask)))

Å hospadya! Jeg hadde glemt hvilken delikatesse det var. Men veldig kjempebra kjempebra.

Å, for en skjønnhet! Og for en deilighet! Jeg tok det med til bokmerkene mine. Mannen min elsker å lage pilaf. Laget med ris. Men her blir ikke mung oversatt. Jeg skal vise ham oppskriften, han vil definitivt gjøre det. Jeg har en støpejernsgryte hjemme, vi lager alltid pilaf i den. Å, sikler. Lenuska vet å ødelegge figuren til vennene sine, du kan spise uten å stoppe (det er ikke mulig å stoppe).

Å, jenter, jeg vet ikke engang hvordan det blir tilberedt i Shteba ...
På samme sted vil zirvak koke av på en annen måte, og stekingen er ikke så intens som i gryten ... faen, du må gjøre dette på egen risiko og risiko. Nåværende, husk at du ikke kommer jagerfly! La oss anta at jeg ærlig advarte deg

Lena, det er så tydelig at risikoen og frykten er deres. Vel, jeg kan ikke forestille meg en gryte på en glasskeramisk komfyr på noen måte. En gryte på bålet er en manns virksomhet, men da er alt tradisjonelt og kjent, mungbønner og andre utslipp blir ikke gitt

[marina-mm]

Lenuska vet hvordan hun skal ødelegge venninnens figur

Vel pralna! Hvorfor skal jeg, alene, i galleriet, gå feit?
Og til slutt, en ekte venn er ikke den som hjelper deg å gå ned i vekt og støtter deg på dette på alle mulige måter, men den som spiser med deg om natten!

marina-mm, Marish, vel, så i det minste fløyte, hva kan du gjøre der. Vi kan, noen andre vil komme til nytte for produksjon.

Og til slutt, en ekte venn er ikke den som hjelper deg å gå ned i vekt og støtter deg på dette på alle mulige måter, men den som spiser med deg om natten!

Nøyaktig! Vil du spise godbiter med meg om natten?

Vel, Isesna! Å spise om natten er en hellig ting!
Ellers går livet for ingenting ...

Afihet Lenka overga seg og avslørte en forferdelig hemmelighet
Jeg gikk for å fange sommerfugler og krevde mosene mine: hemmelighet: som de spiste

Vel, Isesna! Å spise om natten er en hellig ting!
Ellers går livet for ingenting ...

Ok, beroliget. Vi spiser deilige godbiter sammen om natten ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Disse menneskene fniste av de dumme gutta mine)). Jeg leser tittelen normalt for tredje gang. Forvirret om antall "og" og alle slags "chi-chi-chi"))). Jeg har ikke lært denne nakhathurak eller mahathurak (eller hva er det-hurak ??? ooo, guder, faen ... jeg husker ikke hvordan jeg skal gjøre det riktig !!))).

Og her er hvordan du skal elske deg etter slike bilder ...?

Jeg gikk for å fange sommerfugler og krevde dem min mung som de spiste

Ahhh! Ninada, Chuch, ikke gå! Jeg er redd for at det de vil kunne gi deg nå ikke vil ligne mos.

Ok, beroliget. Vi spiser deilige godbiter sammen om natten ...

Greit! Jeg skal marinere kyllingen ... natten er rett rundt hjørnet.

Disse menneskene fniste av de dumme gutta mine)).

Gyy, jeg fniser fortsatt - så søt, nimaga.

Og her er hvordan du skal elske deg etter slike bilder ...?

Forsiktig, Natakh, forsiktig!
Husk jakten på Møtestedet kan ikke endres?
Zheglov, lenende ut med en pistol fra bussvinduet: "Kom igjen, hold meg, Wan, ved beina!
Vanya: "Hvordan beholder du det, Gleb Yegorych?"
Zheglov: "GENTLY!"

[Elena Tim]

Elena Tim, bliiin, Lenochka! Vel, ingen måte!
Jeg kveler allerede med spytt!)))) Vel, skjønnhet og deilighet, og bildene er rett på GRENSEN FOR IDEOLOGISK DIVERSJON ... bliiin, myasoo, stekt svinekjøtt, men hva med dietten, hfigura, ... uh ... strandsesong?!
LØST !!! (Vi konsulterte her ...)))) .... VI KOKER!
Ikke sett deg ned! Jeg har ikke denne Masha selv ... Jeg må kjøpe ...

[Margarita]

men hva med dietten, hfigura, ... øh ... strandsesongen?!

Vi konsulterte her ...

... og tok den riktige avgjørelsen!
Margarita, takk for at du stoppet ved lyset!
Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med.