Linsesuppe med grønnsaker i en riskoker, 1L

Linsesuppe med grønnsaker i en riskoker, 1L

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Vanlige linser, eller røde	60 g
Skallet marg	100 g
Løk	100 g
Stilket selleri	1,5 stilker
Hvitløk	1 fedd
Fersk persille	1 stamme
Vann	3 glass
Smør	1 ss. l.
Allspice	2 erter
Malt koriander	klype
Salt	smak

Kokemetode

• Skyll linser grundig. Denne gangen tok jeg den røde, men suppen er også utmerket fra vanlig brun.
• Legg i en bolle med riskoker og tilsett 2,75-3 kopper kaldt vann.
• Skrell courgette, vei den, skjær i terninger, del selleristenglene i stykker ca 4 cm lange.
• Løk (1 stor), skrell, vask. kutt i terninger.
• Tilsett courgette, selleri, løk, hvitløk og en persillekvist i linsene, slå på riskoker og kok i 1 time, fjern skummet. (Jeg lager mat uten lokk)
• Når væskenivået synker med 1-1,5 cm, må du legge salt i bollen, 1 ss. l. smør, allehånde og malt koriander, dekk, overfør til VARM og la stå i ytterligere 2 timer.
• Pureer den ferdige suppen med en blender, eller gni gjennom en sil (den smaker bedre for meg gjennom en sil).

Retten er designet for

0,5 l suppe

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

kok, varm

Merk

Søtaktig, kremaktig og veldig øm suppe.
Liten porsjon, jeg koker i en riskoker, tredobbelt dose på komfyren over middels varme i 2 timer.
Jeg tar frossen courgette fra dachaen. Du kan erstatte den med poteter.

Suppen har en så god komposisjon, jeg skal definitivt lage den !!

Til din helse!