Kokt svinekjøtt peritoneum rulle

Kokt svinekjøtt peritoneum rulle

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Grisemage	1,5 kg.
Svart pepper	smak
rød pepper	smak
Basilikum	smak
Hvitløk	hode
laurbærblad	3-4 blader
Salt	å smake (jeg har 2 liter vann) 3-4 ss. l.
Løkskall for farge	for farge
Bue	1 STK. i multikokerskålen
Gulrot	1 STK. i multikookerskålen

Kokemetode

• Jeg hadde en mage fra en butikk, jeg dynket den i 30 minutter i kaldt vann, så skrubbet den grundig med en kniv, vasket den godt igjen i vann.
• Vi kutter i hele lengden uten å skjære gjennom. Litt kjøtt kan piskes av. Pepper, tilsett hvitløk ført gjennom en presse, fersk persille, basilikum (tørket).
• 
• 
• 
• Rull laget tett til en rull og pakk det tett.
• 
• Legg en håndfull vasket løkskall i multikookerskålen (jo mer, jo vakrere fargen), laurbærblad, løk, gulrøtter, salt ble tilsatt 30-40 minutter før programmet var slutt.
• 
• Sett rullen på toppen og hell vann slik at rullen er helt i vannet. I mitt tilfelle 2 liter. vann.
• 
• Vi satte slukkemodus i 2 timer.
• 
• La deretter kjøttet avkjøles i samme buljong.
• Etter avkjøling, sett rullen i kjøleskapet i 2 timer, hvoretter vi fjerner trådene. Vi serverer rullen som pålegg eller tilbereder smørbrød og annen kald snacks med den.
• 
• 
• Nyt måltidet.

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

slukking

[Sergey!]

Sergey! God oppskrift! Jeg gjør også nettopp det, og til og med for flere år siden viste jeg allerede en slik rull på en av ressursene.
Dette er deilig!

takke

Sergei, en veldig velsmakende oppskrift - så brystet eller underøret (bukhinnen)?

[Olga]

Olga, Fikset. Takk for kommentaren din.

hyggelig

!!!!

Nydelig.

[crayz]

crayz, stjal oppskriften utvilsomt inn i bokmerkene, men jeg ville avklare: hvorfor svøpte du den så smart? En manns hånd er synlig

[Ikra]

Ikra, ikke-vevde servietter. De strakte seg litt i lengden og ble som bånd. Det som raskt ble funnet hjemme.

[crayz]

crayz, men det viste seg bra Av en eller annen grunn virket det for meg at det var bandasjer. Når jeg pakker den inn med en tråd, kan jeg ikke pakke den så tett (kanskje det ikke er nok dyktighet, fagfolk gjør det med letthet). Jeg trodde at et bandasje ville være mer smidig

Gee-gee-gee, men jeg trodde det var Teflon-tape for forsegling av gjengede forbindelser. Og jeg bokmerket kjøttet.

Takk for inspirasjonen jeg gjorde det for første gang i tegneserien, og det ble perfekt!
: hemmelighet: Jeg glemte dumt løkskallet og økte saltet litt.