Gourmet saus

Gourmet saus

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater	2,5 kg
Søt rød pepper	0,5 kg
Gulrot	0,5 kg
Middels hvitløkshoder	3 stk.

Kokemetode

• Vi fører alt gjennom en kjøttkvern eller en matprosessor. Vi satte fyr på og tilsett 200 gram sukker, 1 - 2 ss. l. salt, 1 ss vegetabilsk olje. Kok over svak varme i ca 1 time. På slutten, tilsett 0,5 kopper 9% eddik. Smør varmt på steriliserte krukker, lukk med lokk. Du trenger ikke å sterilisere, bare pakk det inn med et gammelt teppe til det avkjøles helt. Også, denne sausen kan legges til borsjtsj eller kålsuppe, den vil legge til krydder.

Merk

Foto av Irina F

Jenter vil gjøre oppmerksom på saus til pizza, pasta, poteter og kjøtt.

pljshik

En interessant oppskrift. OG hvordan og hvilke (0,5 l eller 1 l) glass oppnås for denne mengden produkter? Og smaken av sausen er veldig krydret, hvitløk?

Beklager Natinka, jeg kan ikke si antall bokser med sikkerhet, for jeg lager alltid 3-4 porsjoner. Hvitløk kjennes ikke i det hele tatt, vi spiser den ikke bare med kjøtt og pasta. Jeg smører dem med en pizzakake, og sprer deretter fyllet. Jeg legger også til borsjtt og rødbeter. Eller du kan rett og slett spre det på svart brød - alt er bedre enn butikk surrogater.

Jeg fikk syv krukker på 0,44 liter, en 0,25 liter og en annen på cirka 0,1 liter.

Irina, takk for den fantastiske sausen!
Jeg gjorde det i går for en prøveperiode og var veldig fornøyd, så jeg gjør mer i dag)

Jeg fikk 4 halvliter krukker fra en porsjon.

Irina, jeg er glad for at du likte det, og når smaken tilføres, blir den enda bedre!

God dag! t
Jeg vil legge til mine 5 øre: Jeg baker paprika i ovnen i 15-20 minutter. Jeg lar det avkjøles, fjerner frøene og halene, fjerner skinnene og fører dem deretter gjennom en skurtresker eller kjøttkvern. Dette gjør sausen tykkere ...

Hei alle sammen. Nå lager vi en slik ketchup-adjika-saus. Varm og sur bunn. Jeg valgte mine egne egenskaper fra alle oppskriftene. Jeg forstår ikke fra sukkeret, når skal jeg sette det, med en gang eller sammen med krydder på slutten? Vi gjør med epler. Jeg forstår at de vil gi syre og eddik, kan du ikke legge til? Vel, pektinet hjelper til med å tykne, ikke sant?

Tilsett sukker, salt og krydder umiddelbart, og eddik til slutt!

[pljshik]

pljshik,

Vi gjør dette nå ...

ATP, allerede rullet opp.

Palych, jeg elsker å lage pizza med denne sausen, veldig velsmakende!

Svært velsmakende. Gjorde spesiell. ikke skarp, delikat. Alle likte det.

Jeg er veldig glad for at du likte det!