Bayersk stuet kål med epler

Bayersk stuet kål med epler

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
surkål	750g
karve	0,5 ts
tørr hvitvin	80 ml
sukker	1 ss. l
salt	smak
epler	1-2
andefett (svinekjøtt kan brukes)	2 ss. l.

Kokemetode

• Utarbeidelsen av dette tradisjonelle tyske kjøkkenet har sine egne finesser. Først og fremst må du bruke andefett (for eksempel til overs fra andematlaging), eller som en siste utvei, smult. Kål stuet i vanlig olje har en helt annen smak!
• Denne kålen vil være et utmerket tilbehør til alt kjøtt, men spesielt for bayerske pølser, and, skaft eller schnitzel tilberedt i tyske tradisjoner. Og jeg må gå med biffribbe stuet i øl.
• La oss smelte fettet først stek eplebiter og hakket løk i den.
• Tilsett surkål, karvefrø og vin.
• Tilsett eventuelt vann og la det surre til det er mørt - 30 minutter. Dryss med urter. Kålen er klar.
• 

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

45 minutter

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Oppskriften er viet dagens høytid - Skits!

God appetitt!