Iskake

Iskake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Enhver kjeks, 4-5 cm høy eller 2 tynn
Iskrem 1 kg til 3 kg
Sjokolade eller ganache
Impregnering (det er mulig uten det)
Krem (uten dem)

Kokemetode

• Verktøy:
• Ramme, eske eller kakeform (vi samler i den)
• Kniv, spade
• Skjær kjeksen i 3 kaker. Vi legger bunnkaken i formen på bunnen, fra midten lager vi en side langs kanten av formen, legger den (siden) på krem ​​eller ganache (limer den).
• Smør bunnen og sidene innvendig med ganache eller smeltet sjokolade, kjølig.
• 
• Vi legger is, mykner litt, du kan blande med pisket krem ​​(den smaker bedre), ha litt ferske finhakket bær. Iskrem av en eller flere typer i lag, frys etter hvert lag.
• 
• Jeg hadde det travelt, sønnen min hadde bursdag, jeg overrasket meg og myknet ikke isen.
• 
• Vi belegger siden og toppkaken med ganache eller sjokolade, lukker boksen, legger en liten last og legger den i fryseren
• 
• 
• Vi prøver å jobbe raskt eller ofte legge den i fryseren, vi har is!
• Vi skiller ut etter vårt skjønn, krem, mastik ..... men oppbevarer i fryseren.
• 
• 
• Vi tar den ut av fryseren, og etter 1-1,5 timer (alt avhenger av vekten av kaken) kan du kutte den. Klienten har tid til å ta deg med hjem og til fryseren, eller umiddelbart til bordet!
• Bon Appetit alle sammen!

[Daryushka]

Ooooooo interessant !!!))) Takk, Daryushka!) For en varm sommerdag - det beste alternativet!))) Bare personlig spiser jeg is en gang i året. Sannsynligvis ville denne gangen komme ...

Takk, jeg liker ikke iskrem selv! Men sønnen min ble overrasket (det er vanskelig å overraske ham, bortskjemt), han og kundene er glade, prøv det!

Veldig interessant! Jeg skal prøve! Takke!

Til din helse!

God idé! Jeg elsker iskrem og iskake i en kjekspakke med ganache er veldig nyttig. Takke!

[Daryushka]

Daryushka, tusen takk for oppskriften. Jeg likte ideen om en "boks" med kjeks, men husket at sjokolade brukes når iskrem er i en vaffelbeger. Sommeren er varm, denne kaken er nettopp det. Ganache holder is godt. Jeg dekket bare toppen med ganache, dekorerte ikke den for meg selv, og jeg visste ikke hvordan den ville oppføre seg når den ble tatt ut av kjøleskapet gjentatte ganger. Den kuttes perfekt, perfekt bevart i fryseren når den kuttes. Jeg likte virkelig husstanden min. Foto av gjenværende stykke (etter mange turer til kjøleskapet til familiemedlemmer).

[Alienka]

Alienka, til din helse !!!!!!
Glad for at du likte!
Og et stykke så deilig med kirsebær

Hei alle sammen!
Jenter, fortell meg hvor mye is jeg skal ta? Hva betyr 1 kg til 3 kg i en oppskrift?