Marmorterte med sjokolade

Marmorterte med sjokolade

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Sjokoladedeig:
Mel	125 g
Salt	1/4 ts
Sukker	125 g
Smør	100 g
Egg	2 stk.
Bakepulver	1/2 ts
Sjokolade	125 g
Ostemasse:
Høstost	250 g
Sukker	85 g
Egg	1 STK.
Vaniljesukker	1 pakke.

Kokemetode

• Sjokoladedeig.
• Smelt sjokoladen med smør.
• Pisk egg, sukker og vanilje med en mikser. Fortsett å slå, hell i smeltet sjokolade. Slå litt.
• Tilsett mel blandet med salt og bakepulver. Rør i lav hastighet.
• Ostemasse.
• Høstost, egg, sukker og vaniljesukker - pisk alt sammen.
• Smør formen, hell 3/4 av sjokoladeigen i formen og flat den ut.
• Hell deretter ostemassen. Flate ut.
• Fordel resten av sjokoladeigen i sirkler på toppen av ostemassen.
• Tegn et marmormønster med en tannpirker eller bambusspyd.
• Etter signalet, åpne lokket og avkjøl kaken.

Tid for forberedelse:

65 minutter + 20 minutter

Matlagingsprogram:

Stekeprogram

Jeg liker veldig godt denne kaken, jeg har gjort den mange ganger allerede, men hele tiden kommer forskjellige rare ting ut med den. Hjelp meg med å finne ut av det.
Noen ganger er sjokoladedelen veldig luftig og ikke våt i nærheten av ostemassen, noen ganger er sjokoladedelen ikke luftig i det hele tatt og er våt i krysset med ostemassen.
Noen ganger blir ikke cottage cheese nesten i det hele tatt og forblir i form av en krem, og noen ganger ser det ut til å krøle seg og karamellisere eller noe.
Kanskje det er noen triks i å elte deigen, og ikke bare alt i en bolle og elte? Hva skal ostemassen være? Er det mulig å redusere mengden sukker i sjokoladeporsjonen uten å skade oppskriften?

gutter, vær så snill å redde meg !!!
her ertet noen med kaker ... Jeg vil lage denne kaken til sønnen min til bursdagen hans. det er en uke å øve på

kort sagt, jeg forstår ikke mange ting i oppskriften.
1) 125 g sjokolade - hva slags sjokolade er dette ??? bare ta en choclock-flis? eller kanskje kakaopulver vil gjøre? I så fall hvor mye trenger du? og 125 g er vekten av hard sjokolade eller allerede smeltet (så vidt jeg vet, endres vekten under oppvarming)?

2) 1/2 ts. bakepulver - hva slags dyr er dette? hvor får du det og hvordan bruker du det?

3) Smelt sjokolade med smør - HVORDAN gjøres det i det hele tatt ???

Jeg tror at hvis du kan hjelpe meg med å finne ut deigen, er jeg på en eller annen måte meg selv med baking.

[vi har:]

kort sagt, jeg forstår ikke mange ting i oppskriften.
vi har:
Jeg forstår ikke:
1) 125 g sjokolade - hva slags sjokolade er dette ??? bare ta en choclock-flis? eller kanskje kakaopulver vil gjøre? I så fall hvor mye trenger du? og 125 g er vekten av hard sjokolade eller allerede smeltet (så vidt jeg vet, endres vekten under oppvarming)?

2) 1/2 ts. bakepulver - hva slags dyr er dette? hvor får du det og hvordan bruker du det?

3) Smelt sjokolade med smør - HVORDAN gjøres det i det hele tatt ???

Jeg tror at hvis du kan hjelpe meg med å finne ut deigen, er jeg på en eller annen måte meg selv med baking.

1) mørk sjokolade, fordi melk er for søt til baking. og ja, den vanlige flisen, bare de vanlige 100 gram, og du tar 1+ et kvart sekund
2) baker - i ethvert supermarked det er, på ukrainsk. rozpushuvach - verdt en krone (i avdelingen for alle slags tørre geléer, krydder osv.)
3) i et vannbad, legg en kjele med vann i den eller en annen bolle på den, legg smør der, den smelter raskt, bryt sjokoladen med biter og rør

dachshunds, ferdige bilder av sjokoladekjeks. bare du vet, dikterens sjel tålte det ikke, og jeg bakte det ikke som i oppskriften, men 35, så avlyste, så igjen gryten og ytterligere 35 minutter.ønsket å holde fast på slutten, men hendene hennes nådde ut



Jeg har ikke prøvd det ennå (kostholdet mitt), jeg skal prøve det om morgenen! men lukten er så sjokoladeaktig, og foreldrene skriker "smakfullt".

dachshunds, ferdige bilder av sjokoladekjeks. bare du vet, dikterens sjel tålte det ikke, og jeg bakte det ikke som i oppskriften (det var 65 + 20 minutter), men 35, deretter avlyste, så igjen gryten og ytterligere 35 minutter. ønsket å holde fast på slutten, men hendene hennes nådde ut

Hurra!!! viste seg !!! super!
Jeg forsto det riktig - burde jeg ta mer tid?
35 + 50 + 35 = 120 minutter riktig?
det vil si at du trygt kan slå på BAKING-modus to ganger og deretter holde den i ytterligere 20 minutter på oppvarming?
falt ut normalt? ikke festet til bøtta? hva smurte du bøtta med?

Hurra!!! viste seg !!! super!
Jeg forsto det riktig - burde jeg ta mer tid?
35 + 50 + 35 = 120 minutter riktig?
det vil si at du trygt kan slå på BAKING-modus to ganger og deretter holde den i ytterligere 20 minutter på oppvarming?
falt ut normalt? ikke festet til bøtta? hva smurte du bøtta med?

ikke tvert imot mindre. eieren av oppskriften tok 85 minutter, og jeg tok 70, det vil si 35 + 35
falt ut normalt, bare jeg var en bastard, jeg trodde den ikke skulle falle ut, jeg begynte å slå den kraftig ut, men den falt raskt ut og traff kanten på tallerkenen og brøt litt. men dette hindrer deg ikke i å spise det
bøtta, som i tilfelle med den siste kjeksen, smurt med margarin

Jeg prøvde denne oppskriften, bare la til kakao i stedet for sjokolade. Deigen viste seg å være jevn tøff, og selve kaken sank, ikke så frodig kom ut som på bildene i denne tråden.
Bakt 60 + 20 på en multikokk. Kanskje du ikke skulle ha åpnet den med en gang?

Jeg prøvde denne oppskriften, bare la til kakao i stedet for sjokolade. Deigen viste seg å være jevn tøff, og selve kaken sank, ikke så frodig kom ut som på bildene i denne tråden.
Bakt 60 + 20 på en multikokk. Kanskje du ikke skulle ha åpnet den med en gang?

da var det i det minste nødvendig å tilsette mer smør, for sjokoladen inneholder ikke bare kakao, så du og deigens konsistens burde ha blitt helt annerledes. omtrent høyden, for meg er den heller ikke for høy, men myk og frodig. kanskje avhenger det også av diameteren på bollen.
Jeg prøvde det med melkesjokolade, og med bitter viser det seg såååå deilig. sant, kaken er veldig søt og kaloririk, men jeg og alle andre er hjemmelaget fra den i øst
🔗 🔗

🔗
Takk!
Kaken er deilig.
Jeg la mer cottage cheese ca 400 gr., Jeg kokte med sjokolade, men her
Når du baker, kan du bruke kakao i stedet for sjokoladen som er angitt i oppskriften. Hver 25 g (1 oz) sjokolade kan erstattes med en 3 ss. l. kakao og 1 ss. l. smør. Mengden tilsatt sukker avhenger av om sjokoladen er søt eller bitter i oppskriften.
25 g sjokolade = 3 ss l. kakao + 1 ss. l. smør + melis eller sukker