Kokeutstyr (gryter, panner, lokk)

Jeg har et Vinzer-sett med gryteretter med en kobberpannekake i bunnen. Stor kokekar, vel verdt pengene. Veldig duftende mat kommer ut i den. Koker med lokket helt lukket - svever - på en liten bål. Men en stekepanne i rustfritt stål er generelt en meningsløs ting. Eller er jeg dum? Ingenting kan stekes i den - den stikker umiddelbart! Og å gryte, så jeg har nok potter. Å steke i en slik gryte kan tydeligvis bare stekes, noe som ikke er i planene mine.
Og Tefal-panner har servert i 3 år. Og Winzers grytelignende kazanka, tok for pilaf, tilsynelatende fra riper, den begynte å kaste av det indre belegget i filler. Hvem vet, du kan rive den av med noe og bruke den akkurat som en aluminiumspotte ???

Det er nødvendig å oppdatere pottene, jeg gikk og så rustfritt stål. Det er plasthåndtak, det er metall. Jeg hadde alltid plast, uten å telle de sovjetiske pottene. Nå er alle i tvil. Blir metallhåndtakene (og håndtaket på lokket) varme?

Varme opp. Svært forsiktig ilden, så kanskje ikke. Men jeg kan ikke gjøre det. Jeg har Vinzer-potter, det heter at håndtakene ikke blir varme. Ellers er alt bra. Ved Teskoms panne sprakk plasthåndtaket på glasslokket ikke engang under hvilke omstendigheter. Hvis jeg fortsetter å kjøpe potter, vil jeg foretrekke de som har metallhåndtak.

Jeg har et Vinzer-sett med gryteretter med en kobberpannekake i bunnen. Stor kokekar, vel verdt pengene. Veldig duftende mat kommer ut i den. Koker med lokket helt lukket - svever - på en liten bål.

Jeg ser også nøye på settet med potter Vinser 69030. :) Så jeg liker det, ingen urin! Jeg prøver å nærme meg kjøp av gryter og panner, med minimale skader og maksimal nytte! Derfor kjøper jeg pottene våre, innenlands produksjon Salda. Utmerkede kasseroller, men disse ... For alle typer ovner, uovertruffen design, hvordan kan du trygt gå forbi dem?! Døm selv ...

[SoNya 68]

Og Tefal-panner har servert i 3 år. Og Winzers grytelignende kazanka, tok for pilaf, tilsynelatende fra riper, den begynte å kaste av det indre belegget i filler. Hvem vet, du kan rive den av med noe og bruke den akkurat som en aluminiumspotte ???

SoNya 68, kan du sannsynligvis skrelle av med sandpapir. Bruk aldri dette kokekaret før du har rengjort det. Puss deretter til høyglans. husholdninger vaskeklut med husholdning. såpe, la stå i luften en dag, kok deretter vann i den og la avkjøles. Det vil dannes en beskyttende film på overflaten, og aluminiumet kommer ikke inn i maten. Lykke til!

Takk Margit !! Så jeg skal gjøre det, eller rettere sagt anstrenge mannen min.
Jeg har et sett på 69027. Og disse fantastiske pottepottene er virkelig MIRACLE !!! Jeg gjennomgikk dem på lageret mitt, jeg vil ta et par av disse til pilaf og frokostblandinger. Den ene er større, den andre er mindre. De har glasslokk med en bred metallkant. Bare super-alt er synlig hva som skjer i kasserollen! Da vi så på dem, lo vi, vi er alle enige om at de rett og slett ikke har nok gammelt grep! Å plante i ovnen.

Varme opp. Svært forsiktig ilden, så kanskje ikke. Men jeg kan ikke gjøre det. Jeg har Vinzer-potter, det heter at håndtakene ikke blir varme. Ellers er alt bra. Ved Teskoms panne sprakk plasthåndtaket på glasslokket ikke engang under hvilke omstendigheter. Hvis jeg fortsetter å kjøpe potter, vil jeg foretrekke de som har metallhåndtak.

Håndtaket på lokket brøt akkurat på Teskoms panne, nå stubben stikker ut, det er stygt og upraktisk å ta den for den. Og sidehåndtaket er også ett med en dyp sprekk, det vil være umulig å bruke det uten et håndtak, men det vil også snart falle fra hverandre. Det er ingen åpenbare grunner - hvorfor slike sprekker dukket opp. For øvrig brøt også Teskomovsky-kniven min. Mamma hadde Bergners potter med plasthåndtak i 10 år allerede, men ikke mer - hele. Fjern lokket hver gang, fjern pannen, og ta et håndkle er heller ikke seriøst.

Slike håndtak sprekker når det ikke er noe godt varmebestandig lag mellom metall på kroppen og selve håndtaket. En slags plastisk utmattelse antar jeg. Et plasthåndtak falt også fra hverandre på glasset fra Winzer fra den uheldige kjelen.
Derfor foretrekker jeg sveiset fremfor naglehåndtak. En grytekluter er mer praktisk for meg enn påfølgende blødning, beklager.

De bestilte meg en stekepanne i gave, jeg vil kjøpe en Rondell med keramisk belegg, noen brukte oppvasken til dette selskapet og hvordan de brukes.

[Tanyusha,]

Tanyusha, Jeg kjøpte meg en Green Pan grillpanne med keramisk belegg, i den er kålschnitzels fotografert i temkaen min.
Sammenlignet med dyre potter fra samme firma - litt mer enn 2000 rubler. virket billig.
Jeg kjøpte i porselen på Myasnitskaya, det er en haug med stekepanner fra dette selskapet, men jeg la rett og slett ikke merke til andre, jeg kjøpte en haug til grytepannen min

Jeg er veldig fornøyd med begge deler

[Margit]

Margit vennligst fortell meg om Saldovskaya-retter. Er Gourmet Elite like god som Gourmet Pro? Jeg tenker på hvilken jeg skal kjøpe. Jeg liker Gourmet-Elite og Gourmet-Classic mer etter design
Takk på forhånd for svaret ditt

[Margit]

Margit vennligst fortell meg om Saldovskaya-retter. Er Gourmet Elite like god som Gourmet Pro? Jeg tenker på hvilken jeg skal kjøpe. Jeg liker Gourmet-Elite og Gourmet-Classic mer etter design
Takk på forhånd for svaret ditt

Månen1055, Jeg liker også Gourmet Elite, denne siste utviklingen.
Jeg ga kasserollen til datteren min, og nå kjøper hun akkurat denne serien, hun liker den. Her er hva de skriver om det: "" Gurman-Elite "-serien er den siste utviklingen i 2009. Kokekaret i denne serien er komfortabelt og holdbart, det skiller seg ut i en speilpuss av høyere kvalitet på overflaten, en forbedret legeringskomposisjon , og en ny ergonomisk design av håndtak. Elite "er standard for kvaliteten på bedriften, retter, som ligger foran kjente europeiske merker i mange eiendommer."
Og i proffene er det mange forskjellige retter, så jeg bestemte meg for denne serien. Jeg har allerede fått tre gryter, og nå venter jeg på en mantelkoker. Gourmetretter kalles sovjetisk zepter. Matlaging flott og veldig velsmakende. Jeg er glad.
Jeg så et sett med retter Vinser 69030 i butikken, først likte jeg det veldig i henhold til beskrivelsen i nettbutikkene, men med mine egne øyne .... Aluminiumnitter, på utstillingseksemplet i butikken på lokket på naglen, naglen falt av og håndtaket fra pannen dingler på den ene. Det er ikke gull alt som glitrer! Gourmetretter er fortsatt av bedre kvalitet og mye bedre.

Kan du fortelle meg om noen har Berghoff-glasslokk. Og hvordan brukes den?

[Zlata]

Zlata, Jeg har en Bergof med glasslokk i omtrent 7 år. Jeg var redd for at lokkene ville gå i stykker. Og de kjemper ikke selv om de faller. Der er rammen metall holdbar. Og det er veldig praktisk å bruke. Alt som gjøres i pannen er synlig. Og bare vakkert.

og er de de samme i egenskaper? det handler om penner, uten fett og vann osv.

Kommentaren sier at du kan lage mat i den uten vann og olje.
Riktignok har jeg ikke prøvd å lage mat uten vann og fett i det hele tatt. Håndtakene på gassbrenneren blir ikke veldig varme, du kan ta den uten å feste. Jeg prøvde å lage pilaf i en kjele (min konstante test med nye retter), pilaf ble bedre enn i en kjele. Ris er smuldret, det kommer til beredskap perfekt uten vann. Ikke hver tallerken kan tilberede smuldret ris, men Gourmet besto denne testen perfekt!

Og jeg har en Berhoff med glasslokk, og to typer. Komplett Tulipansett + gryte, øse og stekebrett fra Cast-serien !! Jeg tror de vil overleve meg også

Tante Basya, kan du fortelle meg om håndtakene på pannen og lokket varmer opp?

Fadeeva, og fra hvilken serie har du kasseroller? Jeg likte invico.

Tante Basya, kan du fortelle meg om håndtakene på pannen og lokket varmer opp?

Håndtakene på Tulip-potter varmes ikke opp, men lokkene varmes opp, mens Cast har begge deler

Rondell Ceramic Coated Noen har brukt selskapets kokekar og hvordan det brukes.

Jeg bruker den hver dag, men foreløpig - 2 måneder.
Fornøyd, men det er for tidlig å dømme fullt ut.

Zlata, jeg har Berhoff. Og jeg vet ikke hvilken serie. Men håndtakene varmer opp - jeg tar dem med grytekluter.

Takk alle for konsultasjonen, som et resultat kjøpte vi invico. Borsch og gelékjøtt ble tilberedt i en stor gryte, vi er veldig glade. Men håndtaket på lokket varmes fortsatt opp, ikke veldig mye, du kan ta det uten grytekluter.

Kan du fortelle meg om noen har Berghoffs Scala-panner med det nye Ferno Ceramic-belegget, hvordan skal de brukes, holder det seg, holder maten seg når du steker?

Jeg har en stekepanne fra dette selskapet på utsiden, rød og svart flekket på innsiden - en utmerket panne holder varmen godt, vasker, klatrer ikke (hvis ingenting gjøres med vilje).

Kan du fortelle meg om noen har Berghoffs Scala-panner med det nye Ferno Ceramic-belegget, hvordan skal de brukes, holder det seg, holder maten seg når du steker?

Jeg kjøpte 2 Ferno keramiske gryter, så foreldrene mine så på hvordan jeg ikke var fornøyd med dem og kjøpte meg.
Jeg har gass, de har en elektrisk komfyr, vi har brukt den i mer enn et halvt år.
Og hvis jeg tar vare på meg og bare forstyrrer en silikonskje, hvilte moren min på en gammeldags måte med en vanlig skje, og ingenting inni blir dratt av (det vil være interessant å sammenligne pannene våre om et år)

Det eneste som ble advart når du kjøper, er at du ikke kan varme opp en tom i lang tid, i det minste må det helles litt olje, slik at keramikk kanskje ikke tåler.

Jeg har en stekepanne fra dette selskapet - en utmerket stekepanne holder varmen godt, vasker, klatrer ikke (hvis ingenting gjøres med vilje).

+100

[Zest]

Det eneste som ble advart når du kjøper, er at du ikke kan varme opp en tom i lang tid, i det minste må det helles litt olje, slik at keramikk kanskje ikke tåler.
+100

Sannsynligvis er dette belegget veldig sterkt, fordi Zest varmer woken i ovnen med akkurat et slikt belegg når du baker brød.

Det eneste som ble advart når du kjøper, er at du ikke kan varme opp en tom i lang tid, i det minste må det helles litt olje, slik at keramikk kanskje ikke tåler.

Jeg har en keramisk kasserolle (den heter Romertopf), så du trenger ikke å tilsette væske til den når du lager mat, ingen olje eller vann.

Tusen takk alle for svarene dine, jeg vil bestille panner. Og hvilken gryte i diameter er det bedre å ta?

[Zlata:]

Zlata:

I en grytepanne 24 cm - ikke bare steking, omeletter er perfekt tilberedt, men det mest behagelige er at det er praktisk å lage grøt og pilaf i 24-ke, konfekt er praktisk å lage, epletart er generelt nydelig - og du karamelliserer og bake i den.

Og den passer komfortabelt i hånden.

Og så se selv:

Jeg er 26 cm for koteletter og kjøtt er for lite, jeg tok 28 cm, men det er veldig, veldig tungt, ingenting for bensin, men for en elektrisk komfyr nektet moren min å ta en så stor en, tok 26, alle det samme er ikke komforten for liten for en slik diameter.

PS
Da moren min var gravid, prøvde hun å kalle meg Zlata, men de ga henne ikke, de frarådet
Akkurat nå leste jeg kallenavnet ditt og husket det

Jeg har brukt dette i omtrent seks måneder - det er ingen spesielle klager. I tillegg til pannekaker kan jeg ikke steke noe på den (jeg trodde jeg kunne steke den når jeg lagde den) - den brenner. Og for pannekaker - greit.

[Luysia]

Luysia, Jeg ville også at "våre" retter skulle være verdige, og det er derfor jeg valgte.
Jeg hadde også en kjele.
Aluminium, egentlig.
I prinsippet normal.

Men de likte ikke kokekaret av teflon og støpejern.
Gleden var bare de første månedene.
Selv om prisene deres er fine og sortimentet er bra, risikerer jeg ikke det lenger.

Jeg skrev ovenfor at det var et problem med Biol-stekepannen, og den ble sendt til fabrikken. Så, Biol innrømmet at dette var et fabrikksekteskap, og en ny ble sendt. En bagatell, men fin ...;) Og nå det mest interessante ... en forklaring på årsakene til ekteskapet ... Om sommeren ble utstyret skiftet og det var en svikt i teknologien, så en batch med et ekteskap ble løslatt. Det vil si forventningen om at ikke alle tar seg av returen? Og det faktum at en person etter det ikke vil kjøpe noe annet fra denne produsenten, og til og med dele med andre ...? De er rare, disse karene ... produsenter .. .

Har du sett panner med display i håndtaket? de viser bunntemperaturen der, og det er en tabell der du kan bestemme hvilken temperatur du skal steke denne eller den andre retten. Det kan vises i Celsius, knirker når det er overopphetet.



RONDELL-selskapet koster rundt 2500.

Og jeg skulle bare spørre om disse rettene, bare gryter, jeg likte dette settet 🔗.
Kanskje noen allerede bruker den? Jeg vil gjerne vite om det praktiske i søknaden.
Jeg så denne retten i Foxtrot, etter min mening er den i denne modellen, grytene er laget med spesielle tuter for damp ut og drenering av vann når du koker poteter.
Generelt, blant alle disse kinesiske Auroras og Scarlett, vinner dette serviset betydelig. Vel, det virker som Tyskland produserer.

Kumaen min har hatt et sett med oppvask Rondel i mer enn et år, hun sier at hun var skuffet ... etter flere vasker i oppvaskmaskinen var alle panner farget (flekker på rustfritt stål er mørkere i fargen) selv om oppvasken selv indikerer at de kan vaskes. Flekker fjernes ikke eller gnides av

Her har jeg hva slags retter !!! Jeg anbefaler det ikke til noen! Ikke engang verdt å se på. Dette ser ut til å være Berhof skala-serien. Så på støpejernet begynte belegget å trekke av fra innsiden, og feste seg til pannen på to måneder, så mye at du ikke kan skrelle det av !! Det er synd, ikke billig, og kjøpes i en firmabutikk !!!

Sannsynligvis er det bare at jo tidligere oppvasken blir laget, jo bedre er de, og nå, mer og mer, kjører de direkte dritt, jeg har hørt dette om elektriske apparater. Hvis tidligere, til og med et sovjetisk kjøleskap, kunne skrangle av i 30 år (og dette er ikke grensen), og deretter kjøpt allerede på 90-tallet med kopimaskiner, vil det vare 10-12 på det meste. I alle fall er det det som skjedde med meg. Og de nåværende, til og med dyre, kjente merkevarene, men 95% laget i Kina, forby Gud, at de når opptil 10.
Og så overalt, meningsmålinger. Å kjøpe utstyr nå som kjøkkenutstyr, bare et lotteri, "Russian roulette" Merket garanterer ennå ikke kvalitet, dessverre ...

[Rimma71,]

Rimma71, Hvilket belegg har gryten din inni - teflon eller keramikk?

[Scala]

Seriene Scala - teflon, Jeg skrellet av på et halvt år i en gryte, og selgerne i kor forsikret at jeg gjorde det med en metallskje, som om de vet bedre enn meg enn jeg blandet meg i pannen
Det var synd at hun kokte lite og veldig nøye i den, ikke at hun kjørte inn i halen og manen og så brutalt svulmet Teflon med pærer og begynte å klatre.

Keramisk belegg FernoСeramic slike mirakler som Teflon ikke gir ut.

Riktignok opplevde jeg et slikt fenomen i Berhof-butikken - da en Fernoceramic-etikett ble limt på bunnen av en vanlig Teflon Rock og satt deretter til en ny pris som for et keramisk belegg.
Hvis en uopplyst person kommer, kan han tåpelig kjøpe ...

[Len OK]

Len OK

Og belegget er skinnende inni, som glans? glatt-glatt, som polert is? Hvis ja, så er dette et keramisk belegg.

"mindre mindre belegningsfeil" - i hvilken form vises de?

Vi har Kiev-grenen av bergof, der jeg kjøpte min nye gryterett, de fortalte meg at du ikke kan varme opp en tom Fernoceramic for mye, kanskje knekke den, det er bedre å helle minst en skje smør.

Bare i tilfelle jeg jobber bare med silikonverktøy, moren min liker ikke silikon, det forstyrrer plast, det ser ut til at alt er helt.

Ja, en glatt overflate med et søtt, flekkete mønster. I veldig lang tid valgte jeg mellom denne serien og Jomfruen (men i den virket lokket for klumpete for meg). Og defets er som små uregelmessigheter med en diameter på 0,5 mm. Selv om jeg liker det i bruk.

Og her er min nye Rondel Flamme-serie.
Kjøpt på Epicenter på Okruzhnaya for 425 UAH (2 stk). Hvis du kjøper en om gangen, trekker en stor panne mer enn et sett - 450 UAH.
Disse pannene tiltrukket meg fordi de har en tut for drenering av væske og et lokk med to typer hull.

Her er en 5 liters kasserolle og store hull på lokket


Og 3 liter med små hull


Og her er de sammen

Sikkert mange har et sett med retter (gryter med stekepanne og en kjele) laget av rustfritt stål. Jeg fikk aldri venner med stekepannen, alt holder seg vilt. I dag var det nødvendig å kaste ett kjøkkengjenstand i stedet for de kjøpte dumplings og en børste (siden de er små, er det bare en ting å kaste bort, vel, jeg er grådig). Og jeg tok nesten denne blivende stekepannen til søppelbøtta da ideen kom opp! skru av knottene og bruk i ovnen som et lite dypt bakeplate. Formen viste seg super, dobbel bunn, diameter 26cm. Kort sagt, jeg anbefaler at hvis noen har en stekepanne inaktiv som min, gi den en ny sjanse.

Sikkert mange har et sett med retter (gryter med stekepanne og en kjele) laget av rustfritt stål. Jeg fikk aldri venner med stekepannen, alt holder seg vilt. I dag var det nødvendig å kaste ett kjøkkengjenstand i stedet for de kjøpte dumplings og en børste (siden de er små, er det bare en ting å kaste bort, vel, jeg er grådig). Og jeg tok nesten denne blivende stekepannen til søppelbøtta da ideen kom opp! skru av knottene og bruk i ovnen som et lite dypt bakeplate. Formen viste seg super, dobbel bunn, diameter 26cm. Kort sagt, jeg anbefaler at hvis noen har en stekepanne inaktiv som min, gi den en ny sjanse.

Derfor kaster jeg straks hensynsløs ikke noe, jeg lar den lille tingen ligge i seks måneder, og hvis jeg ikke husker det, bærer jeg den stolt til søpla.
Og ideen din vil bli ønsket velkommen av mange.

Jeg skrev til klubben for å hjelpe deviceaholics, men det er stillhet, jeg gjentar her:

Jeg vil ha en WOK-stekepanne, jeg har en glasskeramisk arbeidsflate, vil jeg få ønsket effekt av denne stekepannen på en slik komfyr? Hvis du skrev i feil emne, fortell meg hvor jeg skal dra.
Takk på forhånd for rådene.

Du trenger en wokpanne på en metallplattform med en rund pannekake, og med en flat overflate spesielt for glasskeramikk.
Zepter har slike rustfrie stålwokker, du kan se på nettsiden deres hvordan de ser ut.

På glasskeramikk kan du bare legge metallfat med flat bunn / bunn og som ikke deformeres, gjerne med tykk bunn.

Jeg vil ha en WOK-stekepanne, jeg har en glasskeramisk arbeidsflate,

Valget i butikken er veldig stort. Ta stekepannen i hendene og se på ikonene. Det står for hvilke plater. Jeg tok Melitopol. Men det er mange andre. Ikke nøl med å torturere selgeren.

Disse forskerne "inn i hagen" Hvor mange ganger har jeg kommet over dette ... Løgner og løgner en ting som ingen trenger, elskere av "kaste noe" begynner å gå rundt det og jeg gir etter ... Men bokstavelig talt i en dag eller to vil det vise seg at alt, vel, hvordan har du det uten hender uten denne tingen ...
Jeg opplevde nylig en slik spenning da jeg oppdaget bestemorens stekepanne og en gammel and ... Men den kunne lett "gått" inn i skrapet ...

Jeg er en stor synder. Jeg har hatt informasjonskapsler i så mange, mange år. Jeg begynte å gjøre generell rengjøring på kjøkkenet, kom til den konklusjonen at jeg ikke trenger disse fordypningene i det hele tatt. Men en datamaskin dukket opp i huset, sammen med det kom kulinariske fora med søtsaker, jeg ble hardt rammet av matlaging, og det er for sent å bite i albuene.

Og hvordan oppfører det keramiske belegget på Berghoff-panner seg etter langvarig bruk, det ser ut til at Admin har røde?

Ønsker dere alle en god dag! Et veldig nyttig og godt tema.
Jeg er ny her, jeg har veldig få retter. Og den som allerede var utslitt.
Etter å ha lest hele grenen bestemte jeg meg for pottene. Men med panner, ingenting. Jeg vil ikke ha teflon. Jeg ville prøvd med støpejern. Jeg leste vurderingene her og så til og med på bildene. Men her kan du kjøpe dem ... I nærmeste husholdningsbutikk er det støpejern, men belagt. Jeg vil ikke ha belegg. Jeg vil klø på alt en ting, som teflon, og når jeg koker grøten, kan jeg ikke få mannen min til å bruke en trespatel.
Kan noen fortelle meg hvor dette miraklet kan bli funnet (ja, det ser ut som i vår tid er det allerede et mirakel)))) å kjøpe?

[Altusya]

Altusya, la meg fortelle deg. Se på oppvasken i rustfritt stål. Hun kommer nå med tykke vegger og en dobbel, trippel bunn, holder varmen perfekt. Og likevel, siden du kom til oss, har jeg ikke vært her på lang tid, og jeg samler ikke opp mange retter. Vi har så mange av disse grytene her (trykkoker, dampkoker, multivars, multi-trakter, etc., etc.), og du vil kjøpe alt dette.