Varmrøkt torsk i et røykhus med trykkoker

Varmrøkt torsk i et røykhus med trykkoker

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
torsk	1-4
salt	på etterspørsel

Kokemetode

• ............ Hvis du vil ha varmrøkt torsk - som fra en butikk (fabrikk),
• Her er resepten. Vi kjøper torsk, vasker den, salter den rikelig med grovt salt, gjennom
• 2 timer børst salt av (ikke behov for å skylle), overflødig
• tørk fuktigheten med tørkepapir, send den til røykeriet
• etter å ha fylt bollen tett med orflis tok jeg den
• ved inngangen til skogen (shop bullshit). Det er ikke nødvendig å tilsette vann. Vi putter
• kaldrøykemodus 85 min., varmrøykemodus 5 min. Alt - ingenting mer
• ... .................. Hyggelig wow appetitt!

Retten er designet for

1-4

Tid for forberedelse:

90 minutter

Matlagingsprogram:

Røyker-trykkoker Merke 6060

Nasjonalt kjøkken

Kjøkkenet mitt

Merk

Nyt måltidet!

Etter 85 minutter med kaldrøyking er det ikke lenger behov for 5 minutter med varm røyking.

Og du prøver dette, og på din egen måte

Hva en skjønnhet ........... sikling rant jeg sitter jeg lider, sannsynligvis kjøper, men hvor skal jeg sette?

Takk for oppskriften! Røkt makrellen. Dette er noe - slikk fingrene! Soaked alder chips i 15 minutter. Jeg tilførte ikke vann. På slutten av kaldrøykingen ble fiskensaft frigjort, så trykket for den varme ble akkumulert på 1 minutt. Jeg åpnet den ikke før selve trykket hadde avtatt, da fisken fortsetter å lage mat med fallfallet. Jeg lå litt i kjøleskapet, og orket ikke. For godt skal det modnes i flere timer. Og det er fortsatt deilig! Fisken inni er kremaktig.

Røkt steinbit og rød fisk på en gang. Folk, vær oppmerksom på oppskriften! Det viser seg ikke en dampet fisk med røykelukt, men et riktig røkt produkt (som fra en butikk). Vkusnoooooo ekstraordinær. Hun satte fisken på salaten, slo den knapt av seg selv.

En bolle full av chips, ikke mye?

Sett halvparten hvis du synes synd på sjetongene

Lagt til fredag ​​6. mai 2016 kl. 22.30

En bolle full av chips, ikke mye?

Sett halvparten hvis du synes synd på sjetongene

Lagt til fredag ​​6. mai 2016 kl. 22.30

Sett halvparten hvis du synes synd på sjetongene

Ingen synd. Jeg hadde aldri møtt så mye flis i noen oppskrift, så jeg spurte.
Og takk for svaret!

[polstjerner]

Jeg lagde en fisk før, men i dag røykte jeg en halv kylling. Fylte en hel kopp med skiver, ja. Jeg la kirsebær på kyllingen, alt er greit, kyllingen viste seg å være rosa inni, skinnet er sjokoladefarget, men jeg spiser ikke noe skinn.
Det ble fantastisk.

polstjernerAndrey, takk for måten å røyke på, nå er det den eneste måten jeg gjør det på.

Hallo.
Si meg, vær så snill, hvorfor salt og suge i salt? Har det noe mening annet enn smak? Kan jeg hoppe over dette trinnet hvis det allerede er nok salt i havfisken?

men fortell meg at det ikke slippes ut mye røyk

[REPZ]

REPZ, Sergey, det er røyk, litt til ventilen lukkes - den kommer ut i hullet. Men det er ikke rett RØYK, men bare litt. Men jeg dekker fortsatt ventilen med en fuktig klut, noen ganger slår jeg ikke på hetten. Ikke dødelig, kort sagt.

Jeg mener, når du legger en hel bolle med flis, kommer det mye røyk når du i henhold til instruksjonene legger ned røyk, ikke mye, men ikke når du ikke har prøvd

Nei, det kommer ikke røyk fra leiligheten.
Og mye eller ikke .... Jeg vil ikke si, jeg røyker bare fisk og røyker etter denne oppskriften noen ganger, ikke veldig ofte, jeg husker ikke en liten mengde flis da jeg brukte den.
Etter min mening er det nesten ingen røyk. Gjør det selv.

Det er ingen røyk, men når du åpner det, lukter det røkt.

Ut fra bildet å dømme ble halene røkt, men hvis du tar andre deler av kadaveret, er det på tide å avsløre det samme eller mer? Takk for oppskriften og røykemetoden. Jeg har ikke røkt på lenge, jeg må ut av trykkkokeren og røyke noe igjen.

[velli]

velli, tok alle slags deler, økte ikke tiden. Hvor er det mer? En og en halv time, matlaging normalt.

Temaeieren har ikke vært på forumet på lenge.

I går røykte jeg vendace i 30 minutter, hold røyk og 6 minutter under press i 6 minutter, presset viste seg å være veldig velsmakende