Gelert fisk

Gelert fisk

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
sander	0,7 g
skrelte reker	0,2 g
gulrot	0,15
Bue	1 STK.
gelatin	0,25 g
salt, allspice, laurbærblad
reker ikke skrelt, søt rød pepper, urter til dekorasjon

Kokemetode

• Ha fisk i kaldt vann, grønnsaker etter koking, deretter krydder og reker til slutt. Tilsett gelatin. Press. Ha kjølt og hakket fisk, reker, gulrøtter, kokte vaktelegg, hell buljong i formen. Etter at formene har stivnet, varm jeg dem opp litt under varmt vann, forsiktig for ikke å smelte, og snur dem raskt. Jeg kjøpte uniformen i "Auchan". Øynene er oliven, munnen er pepper. Du kan også lage oransje gelé, det ser ut som en "gullfisk" på en hvit tallerken :-)

Retten er designet for

7 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter + størkning

For en skjønnhet!!!!!!!!!!!!!

For en skjønnhet!!!!!!!!!!!!!

Takk!