"Peremyachi" med epler

"Peremyachi" med epler

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig
Varm melk	2 kopper
Fersk gjær	25 g
Country rømme veldig fett	150 g
Sukker	150 g
Mel	700 g
Egg	2 stk
Salt	0,5 t l
Vanillin
Fylling
Store epler	4 ting
Sukker	Smak

Kokemetode

• Ikke bli forvirret av navnet. Jeg visste ikke hvilken form jeg skulle lage og ble blindet av peremyachi.
• Så vi lager deigen. Jeg elte i en Bosch MUM86A1 skurtresker. Epler ble hakket på en Philips HR1388 elektrisk makuleringsmaskin. Rifteren er stor.
• Løs opp gjæren med litt sukker i halve melken. Sikt mel i bollen til kjøkkenmaskinen, tilsett sukker, salt, gjenværende melk og melk med gjær. Begynn å blande i lav hastighet. Tilsett egg og tilsett rømme og vanillin når du går inn. Øk eltehastigheten til 2. Bland i ca 10 minutter. Dekk til med plastfolie og bevis. Når deigen har økt i volum, legger du på bordet, deler i kuler. Rull hver ball til en god kake. Ha epler og litt sukker i midten. Hvis eplene er sure, så mer. Klem i en sirkel "i forsamlingen" i form av en peremyachya. Bevis. Stek i en ovn forvarmet til 170 grader til den er gyldenbrun.

Merk

Og alt fordi det var et overskudd av landsbyrømme. Det er veldig tykt, fettete og ikke surt.
Jeg vet at det allerede er mange oppskrifter for baking av epler, men ....

: blomster: Jeg leste nettopp i emnet om Brioches at Babushka bakte Peremyachi, jeg ville spørre oppskriften, men den har allerede dukket opp! Takk! La oss bake! Som alltid veldig appetittvekkende !!!

og nødvendigvis et hull? Det vil si, forme som en dumpling? og bli med kantene?

: blomster: Hvor mye melk er ca 400-500 ml

[stekt i olje]

Veldig vakre, deilige, fantastiske paier med epler!
Men ikke peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, fra Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - i basjkirisk og tatarisk mat stekt i olje en kake laget av usyret eller gjærdeig med en fylling, rund, med hull på den ene siden.

Så vidt jeg forstår, hold deg opp som kalk (jeg gjør dette). Bestemor (det er synd at jeg ikke vet navnet) takk for hardt arbeid og så gode oppskrifter.

Så vidt jeg forstår, hold deg opp som kalk (jeg gjør dette). Bestemor (det er synd at jeg ikke vet navnet) takk for hardt arbeid og så gode oppskrifter.

og nødvendigvis et hull? Det vil si, forme som en dumpling? og bli med kantene?

Hullet er nødvendig, ettersom eplene vil "koke" under stekeprosessen. Hvis det ikke er noe hull, dannes det et tomrom inne på grunn av denne prosessen.

Så vidt jeg forstår, hold deg opp som kalk (jeg gjør dette). Bestemor (det er synd at jeg ikke vet navnet) takk for hardt arbeid og så gode oppskrifter.

Lyudmila, helt riktig - hvor hvit! Takk for at du vurderte hobbyene mine!
Jeg heter Tatyana.

[stekt i olje]

Veldig vakre, deilige, fantastiske paier med epler!
Men ikke peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, fra Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - i basjkirisk og tatarisk mat stekt i olje en kake laget av usyret eller gjærdeig med en fylling, rund, med hull på den ene siden.

Olga er helt enig. Men jeg liker ordet "peremyach" så godt. Så jeg satte det i anførselstegn og skrev umiddelbart at det bare var en form. ...

Hvor mange ml er 2 kopper melk?

Olga er helt enig. Men jeg liker ordet "peremyach" så godt. Så jeg satte det i anførselstegn og skrev umiddelbart at det bare var en form. ...

[Babushka]

Babushka takk for nok en oppskrift der du kan feste uendelige epler Veldig appetittvekkende

Hvor mange ml er 2 kopper melk?

: blomster: Hvor mye melk er ca 400-500 ml

Irina, Alena, koppene mine er små. To kommer ut et sted mellom 320-350 ml.

[Babushka]

Babushka takk for nok en oppskrift der du kan feste uendelige epler Veldig appetittvekkende

Tata, takk!