Kebab-ketchup uten oppstyr i en langsom komfyr

Det er fremdeles sant å lage mat i to timer, men i multiventilen, vil det la væsken fordampe?

Ja, ketchupen er ikke tykk ennå, hvis du koker den i en sakte komfyr eller hvis grønnsakene og fruktene er veldig saftige. Ventilen klarer ikke været. Prøv å ta den helt av. Det har ikke noe å si: når du legger til stivelse, vil alt gå tilbake til det normale, og en god konsistens vises. Som "butikken".

Jeg skjønte takk

Og hvor mye fersk ingefær å putte?

Og etter din smak!

Generelt gjorde jeg det, lukket det, tok en prøve. Kjempegod. Men ikke så tykk som jentenes (at skjeen er verdt), puréen er så rød. Men deilig. Mannen satte også pris på: "Vel, ikke Heinz, men for kjøtt og fisk. Det er bra."
Dette er den høyeste ros vi har. Så Tanya, takk, selv om det ikke var det jeg forventet, og hun var også redd for å ødelegge kasserollen med en blender, og derfor kom skinnene over fra tomaten. Men hva en full, balansert og harmonisk smak!

[litichka80]

litichka80, var det nødvendig å tykne med stivelse hvis du så at det viser seg å være flytende eller koke lenger. Hell i andre retter, slå med en blender, og kom tilbake til multikookeren. Business da .....
________________

Jeg koker også ketchup i 2 kjeler. Multikookeren er liten for disse formålene. Hvorfor kylling der for et par krukker, trenger vi volumer.

Hvorfor kylling der for et par krukker

selvfølgelig ... i Pridnestrovie lager de ikke et par krukker ... Jeg husker, de bearbeidet alt i poser ... vi bakte på bålet til kaviar ...

Jeg la stivelse to ganger. Men etter andre gang forbedret situasjonen seg ikke.
Jeg må prøve i en kjele)

og hun var også redd for å ødelegge kasserollen med en blender

Veldig, veldig forgjeves ble det ikke "blandet"! Det ville umiddelbart bli tykkere, jevnere, vakrere, ville ikke trenge mye stivelse og bedre. Selvfølgelig burde det vært lagt ut hvis det ikke er tillit til blenderen. Tro meg, dette er nødvendig! Da får du skikkelig ketchup, og skjeen vil stå!

Vel, jeg blandet! To ganger, som stivelse ble introdusert. Men i utgangspunktet hadde jeg så mye væske.
Nå er konsistensen lik flytende ketchup)))
Takk Tanyusha, det er fortsatt deilig!

Jeg hadde i utgangspunktet mye væske.

Dette betyr at du har fantastiske tomater! Både paprika og epler. Du må lage disse på komfyren, ja ...

Her er jeg med rapporten ... det ble deilig !!! Takk!!!

[Helen3097]

Ltd, Helen3097, bare ingen ord, smart!

[TATbRHA]

TATbRHA, Takk!!!

Takk for oppskriften. Du inspirerte meg bare. Jeg har ikke kokt ketchup før, jeg vet ikke hvorfor. Så mye er tapt! Jeg bebreider meg selv ...
Jeg kokte 6 glass, det ble veldig velsmakende. Jeg la til forskjellige krydder, tilsatt nellik og kanel. Jeg tåler ikke en nellike, men det viste seg at den virkelig hører hjemme i ketchup. Jeg kokte den i en kjele, den var nødvendig for å fordampe intensivt og tykne, og også kunne delen knapt passe inn i multikookeren. Men den ble tilberedt i en kjele uten store problemer. Jeg brukte ikke stivelse, kokte ketchupen til ønsket tetthet.
PS Neste gang skal jeg først fjerne huden fra tomaten og kvitte seg med frøene.

Jenter, på bekostning av frø og skinn. Fra min egen erfaring: denne gangen likte jeg dem ikke i ketchup heller. Men jeg synder på en blender - etter min mening er den kjedelig. Etter blanderen gned jeg den gjennom en sil - det ble veldig bra, alt overflødig var borte, ketchupen ble mer homogen.

[Taia]

Taia, Wittutvilsomt er problemet i blenderen. Min nye Vitek knekker alt, og den gamle magneten fungerte også. Vel, selv om du fjerner skinnet på tomatene og kaster ut frøene, vil dette ikke komplisere arbeidet for mye. Men deilig !!

Og jeg er helt frustrert !!! (((
Krukkene mine hovnet opp
Nå, hva er alt å kaste bort?

Krukkene mine hovnet opp

Jeg skal se ... fuyy ... alt er i orden ...

[Irina F]

Jeg vet ikke, Irina Fhva du skal gi råd hvis du er hovent. Åpne en og prøv den. Hvis smaken er normal, kan du fordøye den. Hvis syrlig - selvfølgelig, skal kastes. Unnskyld!

[Helen3097]

Helen3097, og hvor lagres de?
Tanya, jeg har ikke prøvd det ennå, hun tenkte på det, kanskje prøv å fordøye det?
Her er hendene og slippene, så fornærmende! Og så deilig !!!

Helen3097, og hvor lagres de?

på balkongen ...

Takk Tanya for den nydelige oppskriften! Veldig raskt og deilig! Jeg planla å lage ketchup. Og så falt uventede plommer på meg. En del av tomaten ble erstattet med plommer. Det ble utrolig velsmakende! Og hvor fort! Jeg kokte i en trykkoker. Den ble tilberedt i bare 40 minutter og ytterligere et par minutter med stivelse og krydder! Jeg skal lage mat på denne måten nå!

Irisha, jeg trodde du prøvde denne oppskriften året før!

Irisha, jeg trodde du prøvde denne oppskriften året før!

Nei kjære, jeg så på strømmen og kastet den inn i bokmerkene. Jeg ante ikke hva som kan blandes i en tegneserie. det viste seg at det ikke var lett å komme til lokket der.

En interessant oppskrift, du må prøve! :-)

... En del av tomaten ble erstattet med plommer. Det ble utrolig velsmakende!

Jeg laget ketchup forleden etter en annen oppskrift, men jeg byttet også ut noen av tomatene med plommer og epler. Det ble mye bedre, og veldig aromatisk, rik smak!
Jeg tør virkelig ikke blande i en multikoker,
Men jeg heller kokende vann over et porsjonsglass med en blender, heller i den ferdige massen - whack-whack med eddik, og ruller den opp.

Jeg tør virkelig ikke blande i en multikoker,

Jeg tvilte også. og så så jeg at skruen i blenderen var mye lavere enn kantene. det vil si at den ikke kommer helt til bunns. det er kantene på blenderen som kan klø. så jeg ikke lener dem mot bollen. i lav hastighet pisket alt perfekt opp. Vel, dette er stuet grønnsaker.

Jeg kokte denne ketchupen også. Jeg gjorde det to ganger. Første gang, med kanel og skinn fra tomater og epler, tok jeg ikke av, den andre gangen uten kanel og skinn fra tomater og epler. Jeg likte det andre alternativet bedre. Kanel er fremdeles ikke for alle, og vi hører tilsynelatende ikke til den, og ikke skinnene som er fjernet (dette er for meg personlig) merkes. Oppskriften er super, jeg skal bruke den, men uten kanel og skinn. Takk for oppskriften. Den yngste sønnen knekker den med glede, ga den til søsteren sin for en test, hun likte den også.

Og jeg med TAKK)))
I morgen skal jeg gjøre det for andre gang. Syv bokser på 0,7 liter hver i løpet av to måneder ble spist og demontert for gaver. Jeg gjorde det uten kanel og nellik, la til to ss malt koriander og en stor haug persille og koriander hver. Svært velsmakende. Denne gangen legger jeg mer salt og omtrent fire paprika.

[Anna Makl]

Anna Makl, legg til det du vil og slett det du vil, slik at du får det du vil !! (Hun sa, det latterligste ...) Og salt og pepper - hvorfor smakte du ikke på det med en gang?

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg kom til deg med en enorm, enorm reddet kamp fra hele familien min !!!
Jeg kokte denne ketchupen, jeg vet ikke engang hvor mange porsjoner! Generelt mye !!!
Og de har allerede smuldret et visst antall bokser!
For å unngå overdreven, oppbevarer jeg den fortsatt i kjøleskapet.
Jeg vet ikke hva som var galt med den første batchen, men jeg er veldig glad for at det ikke stoppet meg)

Ffu, takk Gud, Ira, et fjell utenfor skuldrene mine, ellers var det så ... Flink jente, hva gjorde hun ellers.

[Tanyush]

Tanyush, Jeg skrev med en gang at ketchupen var veldig velsmakende, og det var derfor jeg var opprørt over at noe gikk galt med meg !!!
Og nettopp på grunn av den enestående smaken prøvde jeg å lage den igjen ... Så igjen og igjen

[Irina F]

Irina F, Jeg skrev om dette:

Det viktigste er ikke å rulle sammen de dagene da Månen er i tegn på kreft, Fisk og Jomfru, og dette er en garanti for at hermetikk vil unngå problemer i form av syrning, mugg og "eksploderer". Jeg følger alltid denne regelen strengt, og ikke en eneste krukke har forverret seg, selv om de lagres ved romtemperatur.

Kanskje det er poenget ...
Vel, bra gjort uansett!

Tanya, nå vet jeg ikke!
Det viktigste er at alt ordnet seg !!!!!!

Takk igjen for oppskriften. Hver gang jeg åpner glasset, husker jeg forfatteren med et vennlig ord.
Og jeg irettesetter meg selv hele tiden, jeg har aldri laget ketchup før, selv om vi har mange tomater og er billige.

Hallo! Jeg kom også for å takke forfatteren! Tatyana: rose :: rose: Folkene mine spiser mye ketchup, så jeg bestemte meg for å lage den selv. Oppskriften er fantastisk! Smaken er fantastisk! Nå, når jeg trenger ketchup, bekymrer jeg meg ikke for at det er mange HEREEEEES i tallerkenen
Takk for at du delte

og jeg vil legge til den generelle takk. Jeg klarer bare å åpne banker. beklager at jeg kokte litt (først)

Takk for "takk"! For helsen din og dine nærmeste.

[Tanyush!]

Tanyush! Hei! Jeg rapporterer. Ketchupen kom flott ut. Men jeg gjorde litt visdom over ham.
en). Tross alt fjernet jeg skinnene fra tomatene og eplene og fjernet frøkapslene fra eplene.
2) Hopp over grønnsaker før du steker gjennom kjøttkvern.
3) Etter fire timers matlaging på "Stew" forlot jeg tegneserien med tilberedningen over natten.
4) Om morgenen fjernet jeg væsken som hadde lagt seg pent. Takket være dette ble emnet tykt og inn i det IKKE Jeg måtte tilsette stivelse.
5) Mine var kategorisk mot greener i ketchup. Derfor la jeg til 0,5 ts i stedet for dillkvister. dillfrø.
6) Kokt nesten ferdig ketchup, tilsett 1 ss. l. eddikessens og 2 ss. l. tomatpuré.
7) Jeg boret alt med en blender og helte det i krukker.
Resten, som i forumet vårt, blir ofte funnet, i henhold til oppskriften.



På grunn av det faktum at fotala er om morgenen, er fargen på ketchup mye lysere enn live. I det virkelige liv er han dypt rød. Super, kort sagt.
Takk for oppskriften!

[Mikhaska]

Mikhaska, bra gjort! Hun ville ikke være lat. Det viste seg bare å være en helt annen ketchup ... vel, sannsynligvis deilig også!

[TATbRHA]

TATbRHA, og hvorfor en annen? Med mindre det ikke er stivelse. Vel, og grøntområder også ...

Og eddik tilsettes. Og tomatpuré.

[TATbRHA]

TATbRHA, takk for oppskriften, jeg gjorde det i går, resultatet er utmerket !!!

blenderknivene er dekket med en plasthette

Tatyana, kan du vise hvordan slike kniver ser ut? Jeg vil virkelig ikke kaste bort tid på unødvendige trinn når jeg lager mat ...

En vanlig blender, hvis kniver ikke stikker ut under "skjørtet" av metall eller plast. Skriv inn en søkemotor, for eksempel "blender starwind photo", der er det godt synlig på mange. Og ikke bare Starwind, mange andre er også laget på denne måten.

Tanya, for en god oppskrift. Vi gjør det i år.
Jeg skal lage mat i Shteba. I den ~ i en stålskål koker jeg alltid pate og blender rett i bollen. Veldig behagelig. Blenderen min har imidlertid metallskjørt og -ben. Derfor tar jeg en skål i rustfritt stål.

[TATbRHA]

TATbRHA, takk, jeg vil overvåke. Sannheten er at jeg aldri har sett noe lignende, kanskje jeg ikke har fulgt med ...

Det kom til meg .... "skjørt" plast .......

Sett ketchupen allerede opp.

[mamusi]

mamusi, kokk - du vil ikke angre på det. Min favorittketchup. Så jeg skriver glassene med den ... Og her er en annen deilig og absolutt brukervennlig ketchup: og også i en sakte komfyr

Flink jente, * Karma!