Kir-royal

[Felix Cyrus]

Kir-royal

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Solbærlikør (Creme de Cassis)	10 ml
Champagne (brut, ekstra brut)	90 ml

Kokemetode

• Først helles solbærlikør i et champagneglass, deretter helles avkjølt champagne i samme glass. Det er to alternativer: hell på en bred kniv, slik at alternativet "Layered" skulle vise seg, så drikker du først champagne, så begynner likør gradvis å blande seg med den og ender med ren likør. I det andre alternativet, hell du tilfeldig champagne og rør.

Merk

Det var en typisk januarkveld i 1991. Vi gikk rundt i New York. “Vil du se på byen fra høyden av 101. etasje?” Spurte de meg. "Vil ...". Vi gikk opp til 101. etasje i en av Twin Towers i World Trade Center ... Vi gikk inn i en bar ... Under føttene våre var New York ... I halvmørket på baren, på en liten plattform , det var et svart piano, en afroamerikansk kvinne av enorm størrelse satt ved pianoet og spilte jazz, en kopp kaffe røk på pianoet. Det var da jeg smakte på denne guddommelige drikken for første gang, og den var i versjonen av Kir-Royal ... 22 år har gått siden da, det er ingen tvillingtårn, sannsynligvis er det ikke lenger den svarte kvinnen og henne storslått piano, bare Kir-Royal ble igjen, jazz og meg ....



Cocktailen ble oppfunnet i Bourgogne og er spesielt populær i Frankrike. Oppkalt etter motstandshelt, prest Felix Cyrus (1876-1968), etterkrigstidens ordfører i Dijon, hvor Cassis de Dijon ripslikør er laget. Det er en versjon om at cocktailen i sin nåværende form ble oppfunnet på grunn av det faktum at lager av røde burgunderviner i regionen ble konfiskert av den tyske hæren under krigen. Noen kilder hevder at cocktailen i tillegg til dette skylder utseendet til et forferdelig magert år, da det ikke var noe å smake i Bourgogne, bortsett fra tørr survin og solbærlikør. Handelen i regionen led forferdelige tap på den tiden. Det var da Felix Cyrus bestemte seg for å tilsette likør i hvitvin.

I Frankrike brukes den som aperitiff før måltider. Cyrus og dens Cyrus Royal-smak er på IBAs offisielle cocktailliste som tørre eller halvtørre cocktailer før måltidet. I henhold til IBA-oppskriften utgjør likør en tidel av volumet, men mange oppskrifter antyder å bringe likørinnholdet til en femtedel, og franske oppskrifter på forgjengeren blanc-cassis cocktail - opptil en tredjedel. Tradisjonelt brukt Burgund "Aligote", i vår tid i forskjellige områder brukte forskjellige hvite tørre viner, men preferansen gis til Burgund.
Cocktailalternativer kan omfatte champagne eller vodka i stedet for hvitvin. Det er også mulig å erstatte Creme de Cassis med andre likører (blåbær, kirsebær, bringebær, fersken).



Kir Royal - med champagne i stedet for tørrhvit.
Kir Pétillant - med musserende vin i stedet for tørrhvit.
Korn Kir - med vodka eller konjakk

Og min har drukket solbærlikøren min i lang tid, bare jeg visste ikke at den het Kir-Royal, jeg vil opplyse dem i kveld.

Ah, jeg øl en fransk Kir-Royal
De hadde med seg 8 flasker hjem.
Gled deg over drikke !!!

Jeg går også med jevne mellomrom for Kasis ... men jeg liker deg

["ikke hold en kir, datter!"]

Eh, Manya! 🔗
Cyrus, sier du? Jeg husker, jeg husker hvordan jeg fra hårnål bar meg ut etter cocktailene dine i en halvbevisst tilstand.
Far ville ha fordømt! Ikke at "jeg ble full full-aaaa!", Men det "ikke hold en kir, datter!"

["ikke hold en kir, datter!"]

Eh, Manya! 🔗
Far ville ha fordømt! Ikke at "jeg ble full full-aaaa!", Men det "ikke hold en kir, datter!"

Kom, la oss øve ... Jeg har fortsatt Kasis (foreløpig)

Å det er fristende

Å det er fristende

aha, for Manyukha er solid!

Jenter, jeg kan justere likøren min når Kasis går tom.

[Tanyusha]

Ja, forhandler du bak ryggen din? Det vil ikke fungere, jeg spionerer ... om morgenen (nesten) for en cocktail
Her på Tanyusha du må be om likøroppskriften - ellers husker jeg, jeg husker ikke her Og jeg har champagne
Å hvordan jeg skrev i tide

Ja, ikke ellers, vi har planlagt en beruset fest, og sitronen min insisterer
Skal vi ta en matbit, eller vil vi? ..

Ja, hvorfor ta en matbit der, så smell Kira, flygel snuse limoncella

Etta ... pro ... etterbehandling Si det på ditt "fuglespråk" ... Jeg vil kanskje også ha noe velsmakende ... Og Kasis er det, en likør? Vel, han er annerledes? Google viser meg forskjellige bilder. Hvilken skal du ta?

[LenaV07]

LenaV07 , vi er ikke alene, vi er på offentligheten Alle drinker nevnt i "hårføner" full lagt ut på forumet.
Og full, forresten også. Noen (la oss ikke peke en finger mot Fugasca) av hensyn til dette, med en lett fot, flyr de fra Odessa-mødre

Etta ... pro ... etterbehandling Si det på ditt "fuglespråk" ... Jeg vil kanskje også ha noe velsmakende ... Og Kasis er det, en likør? Vel, han er annerledes? Google viser meg forskjellige bilder. Hvilken skal du ta?

ifølge den klassiske Creme de Casis, solbærlikør, men du kan ta kirsebær og bringebær

Tan, Ir, Antoshk og hvor bli full smake på bommen?

MAAAAAANYA !!! Ta meg!!! Jeg respekterer Tanyushins tinkturer! hic !! Og jeg vil ikke nekte din !! hic !! Og fra limoncella også! hic.

Ludik! Bush fjerde!

Jeg vil, jeg vil !! Nastoichki, likører !! mmmmm! hic !!

[LenaV07]

LenaV07 , vi er ikke alene, vi er på publikum

Vel, ok, jeg har ikke noe imot at jeg er en "taiga blindgate, Lykov-familien" ... CASIS har lært et nytt ord ...

ifølge den klassiske Crème de Casis, solbærlikør, men du kan ta kirsebær og bringebær

Og hvem gjør den kremen, solbær også? Jeg så forskjellige flasker på bildene ... Er det noen "flaggskip"? Hvem å fokusere på?
Og her er et annet spørsmål ... Hva mente jeg Aprelevna Når skrev du om "Kir-Royal" hentet fra Frankrike? Er cocktailen blandet like før? Eller selges den også ferdig?

MAAAAAANYA !!! Ta meg!!! Jeg respekterer Tanyushins tinkturer! hic !! Og jeg vil ikke nekte din !! hic !! Og fra limoncella også! hic.

Ja, Tatyushins nastochka er aerobatics ...: girl_in_dreams: Du har ikke tid til å legge på bordet - men Limoncellka er ikke lenger dårligere.
jeg vil med deg

Ja, totalt 5 nåd samlet hovne opp å smake på kir og en limonie ... så, sir ... det er fortsatt et sted å finne ...

Det er nødvendig å finne en institusjon ("på torget, der barnas sopp" ikke er is enda ... Selv om det tvert imot er veldig is, i betydningen av et rykk), hvor de får lov "med sine egen2 ...
Vi ringer Kira med pianoet!
🔗

Eller her er et arrangement du trenger å finne i byen, som vil være praktisk for alle å besøke og interessant, som dessverre den siste julemessen, hvor du kan gå, prate og ... kjøpe noe velsmakende for en matbit.
Mens ingenting kommer til å tenke ... Vi tenker.

Vi tror vi kan spørre Tanyukha? Igjen har hun sin egen solbærlikør

[Aprelevna]

Og hvem gjør den kremen, solbær, også? Jeg så forskjellige flasker på bildene ... Er det noen "flaggskip"? Hvem å fokusere på?
Og her er et annet spørsmål ... Hva mente jeg Aprelevna Når skrev du om "Kir-Royal" hentet fra Frankrike? Er cocktailen blandet like før? Eller selges den også ferdig?

Det viktigste er at det ville være solbær og akkurat brennevin, ikke en skjær.

Kan, April mente Kasis? Jeg så ikke den ferdige her, vi kan selge ferdige, som "Skrutrekker" eller "Gin-Tonic"

Vi tror vi kan spørre Tanyukha? Igjen har hun sin egen solbærlikør

Ja og vinkjelleren

Ja og vinkjelleren

Nøyaktig! Ludik Tanyukha overlevert oss med innpakninger, som en kjeller og en gjestfri, og en mann og barn ...

🔗

Jenter, det vil jeg gjerne, men mamma er syk nå, og hun bor hos meg.

Ærlig talt, mnu har ikke hatt tilgang til interessante hendelser på lenge, jeg vil ut et sted, til byen, til folk ... Men å helle limoncella under bordet på restauranter - jeg mestret det perfekt til nyttårsferien!
Selv om cocktailer er best blandet i et behagelig miljø.

[Ikra]

Jenter, det vil jeg gjerne, men mamma er syk nå, og hun bor hos meg.

Tan, mamulik er hellig! Puste ut!

Vi tenker videre !!!
Ikra Se etter et sted som de ser etter brød!

For å være ærlig har ikke mnu hatt tilgang til interessante begivenheter på lenge, jeg vil ut et sted, til byen, til folk ... Men å helle limoncella under bordet på restauranter - jeg mestret det perfekt til nyttår høytider!
Selv om cocktailer er best blandet i et behagelig miljø.

Ja ... Jeg kan tenke meg å blande en cocktail under bordet i en restaurant. I en slik sak er det nødvendig med solid konsentrasjon og nøyaktighet
Tanya, mammas bedring!

[Ikra]

Ikra Se etter et sted som de ser etter brød!

Gy-yyy! Forsto kommandoen! OKD passerte perfekt!
Jeg ser, men foreløpig er det ikke funnet noe interessant. Januar i denne forbindelse er dempet. Kanskje den nærliggende februar vil glede deg med noe, det er tross alt en ferie der igjen.

Kanskje den kommende februar vil glede deg med noe, det er tross alt en ferie der igjen.

vel, ja, vel, ja, det er en Fugasoid på vei

[Aprelevna]

Og her er et annet spørsmål ... Hva mente jeg Aprelevna Når skrev du om "Kir-Royal" hentet fra Frankrike? Er cocktailen blandet like før? Eller selges den også ferdig?

Jenter, ved et uhell "notater i margene" vandret inn i Manin og presset seg om kirchik, jeg hadde ikke varsel på esken ... men her er et spørsmål
Jeg svarer:
Kir-royal selges i Frankrike i supermarkeder og serveres på restauranter.
Da vi smakte på det, bestemte vi oss for å kjøpe det med oss, og allerede før vi dro fra Paris,
i supermarkedet kjøpt.
Her er en flaske:

[april]

Vel, jeg er gru, som "Skrutrekker"

april Hvordan smake? Personlig elsker jeg den lagdelte versjonen ... Cada er først sur og så søt

Å smake, Mos, champagne med rips
med tanke på at jeg foretrekker bare hard alkohol i form av cognac og ikke drikker cocktailer,
viner, likører, champagne, så overrasket denne smaken meg .. han ville ha

smaken overrasket meg .. Jeg ville ha det

omtrent ... Jeg har alltid ønsket ham i 22 år

Kjærester! Kanskje vi burde delta på dette arrangementet sammen?
🔗
Der, så vidt jeg husker, er det en slags kafé der vi, slitne, men fornøyde, til slutt vil kunne falle ned og bli kastet ut. Men de vil sparke ut - det er et torg. "I parken" og bruk den, slik den uforglemmelige Vladimir Semenovich testamenterte oss. OG?
Lørdag-søndag blir diskutert.

Interessant ... Men jeg jobber på lørdag, så det er ikke klart i hvilken form jeg blir på søndag

[Ikra]

Ikra,
Ir, jeg er for begge hender - fordi jeg er interessert i det, men det er ingen å gå med

Et spørsmål til spesialister og til grunnleggerne, dvs. SchuMakher og sympatisører - de brakte meg Riga ripsbalsam - vil han dra hit? Merkelig nok - ripsbalsam er deilig, men jeg liker ikke den vanlige

Kjærester! Kanskje vi burde delta på dette arrangementet sammen?
🔗
Der, så vidt jeg husker, er det en slags kafé der vi, slitne, men fornøyde, til slutt vil kunne falle ned og bli kastet ut. Men de vil sparke ut - det er et torg. "I parken" og bruk den, slik den uforglemmelige Vladimir Semenovich testamenterte oss. OG?
Lørdag-søndag blir diskutert.

Jeg er også for ... Helt ærlig, for hele tiden jeg bodde i forstedene og jobbet i Moskva, har jeg aldri vært hvor som helst. Derfor vil jeg virkelig

Mashul, prøv å finne ut når du vil være egnet for kommunikasjon på søndag? Hvis du vil ... Og vi ville ha samlet. Søndag er mer praktisk for meg også.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Jenter, det er kult at vi sees

Den lille ble syk ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Vinker, hva er galt med ham ???

Snør, snør ... nå, bam, temperaturen ... Og Lyova jobber på søndag, så jeg er fra sykehuset til "sykehuset"

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnn La Maska bli frisk snart !!!!!!!

Masha, gå til Maska (selv om hvem snakker jeg med ???). La ham bli frisk.

Og utstillingen er der i begynnelsen av februar, så det er fortsatt en uke.Vi vil skrive ned der nærmere og bli enige.
Uten Mani er det selvfølgelig ikke gøy, men vi kan bare gå på utstillingen sammen, uten frills. Men vi vil bety "kir til hele verden".
Forresten, det er en lenke dit - et godt nettsted for alle slags kulturarrangementer, med en kalender for hver dag. Du kan finne deg en interessant begivenhet nesten hver dag.