Salat "Farvel, gammelt år!"

Salat "Farvel, gammelt år!"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Leder for (liten) savokål	1 STK
Avokado	2 stk
Kiwi	2 stk
Sitron	1 STK
Oliven olje	3-4 ss. l.
kongereker	400 g
Salt	0,5 ts +1 ts

Kokemetode

• Skrell avokadoen, hakk fint, dryss saften av en halv sitron (for ikke å mørkne). Skrell kiwi, hakk fint. Skjær savokålen i firkanter. Finhakk dillen. Bland olivenoljen med saften av den andre halvdelen av sitronen. Bland alt, salt med 0,5 ts. salt. Kok rekene i kokende saltvann (1 ts. Salt) (1 min. Etter koking), ha i et dørslag, avkjøl og legg på toppen av salaten. Glede! Det er umulig å rive deg bort, akkurat som det er umulig å glemme alle de gode tingene det siste året!

Veldig lett å tilberede, og jeg synes en deilig salat! Må gjøres.

Jeg vil også legge til at salaten er for de som følger figuren.