Cupcakes "Matryoshka"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør	115 g
Sukker	200 g
Egg	2 stk
Mel	170 g
Bakepulver	2 ts
Salt	1/8 ts
Melk	80 g
Vaniljeekstrakt	1 ts
For glasur:
Melis	250 g
Smør	30 g
Melk	2 ss. l.
Vaniljeekstrakt	1/2 ts
Fargestoffer

Kokemetode

Lage cupcakes (12 stykker):
Pisk smør ved romtemperatur med sukker. Tilsett egg, pisk.
Tilsett mel, salt, bakepulver, pisk. Tilsett melk, rør.
Stek på 200^OmFra 20-25 minutter. Beredskap bestemmes med en tannpirker.
Glasur (for å dekorere alle hekkende dukker, må du lage denne glasuren 2 ganger):
Sikt melis i en bolle, tilsett mykt smør, melk og vaniljeekstrakt. Bland med en mikser til glatt.
Vi deler den resulterende glasuren i deler og maler i fargene vi trenger. Min rosa farge er jordbærsirup, brun er kakao, svart, fersken, grønn og gul er matfarger.
Dekorasjon:
Å dekorere en cupcake med bare en skje er ikke veldig praktisk, vel, for meg personlig. Jeg laget konditorposer fra vanlige lunsjposer. Praktisk er også at du ikke trenger å vaske arbeidsfeltet deres.
Jeg tenkte lenge hvordan hekkedukkene ville se ut. Til slutt bestemte jeg meg for å lage to alternativer: med et "skjørt" og helt dekket med glasur. Siden glasuren begynner å smelte fra varmen fra hendene, ble det besluttet å bruke vanlige spyd for enkelhets skyld. Og "skjørtet" er laget av vanlig tykt papir og malte deler.
For å gi cupcakes form av hekkende dukker, må du lime dem sammen med sjokolade. Vi varmer sjokoladen i et vannbad. Hvis cupcakes stekes med en stor rund "hette", må den kuttes litt og gjøres flat. Lim de to halvdelene sammen. Med en kniv gjør vi den øvre delen rundere og mindre.
Nå, la oss begynne å tegne. Hvis glasuren på cupcaken begynner å strømme kraftig under tegningsprosessen, tar du cupcaken ut i 5-7 minutter i kjøleskapet.