Narkom
Sitat: mutter

Men hvis mannen min røykte like mye som deg Narkom , Jeg hadde ikke spikret ham, men tvert imot ...
deretter den mangeårige krigen om kjøkkenet

Den siste fisken er Hoku, marinert i 24 timer i en krydret marinade, varmrøkt i 20 minutter (kirsebær)
Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060
Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060
Exocat
Jeg skal skrive en oppskrift på røyking av laks, dette er akkurat fisken jeg fikk som jeg ønsket fra denne enheten (mine herrer Brandovtsy).
Jeg må si med en gang at det ikke blir noe fotografering, jeg tenkte ikke å ta et bilde med en gang, og da var alt allerede heiv i seg spist av familien min.

1. Skjær laksen (jeg kjøpte en stor, 5 kg, kanskje dette også er viktig, siden en ung liten fisk kanskje ikke er så moden) i porsjoner (store kan være - de vil fortsatt bli spist), tok 700- 800g for røyking.
2. Salt med havsalt - 1 time. l. (havsalt er faktisk mine problemer, men det virker for meg så bedre).
3. Dryss saften av en halv sitron
4. Dryss med tørket rosmarin, moset med fingrene over fisken, det viktigste her er ikke å overdrive det, så denne fisken trenger ikke mer enn 6-8 blader
5. Hell 1-2 ss Modena eddik (her, avhengig av alderen på eddik, jo eldre, jo mindre).
6. La det marinere en dag i kjøleskap i en vakuumbeholder.
7. Røkt på orflis (ingen andre) med tilsetning av 5-6 einerbær 10 min. kaldt + 15 varmrøyking.
8. Server kaldt (selvfølgelig kan du også varme, men all sjarmen ligger i den kalde fisken).
euge
I henhold til instruksjonene under trykk "SUP", uten trykk "SLUKNING". Det er sant at knappen er en med to forskjellige moduser. Hvilken avhenger av vektens plassering: på SV-lokket eller på kjøkkenbordet. Et annet spørsmål, hvorfor er det så mye vann når 0,5-1 mst er nok.
selenora
Kan du fortelle meg Hotts of potets i røykemodus (for eksempel i landlig stil slik at det var det), kan jeg bruke denne modusen Uten sagflis? Eller kanskje noen andre da?
dopleta
Sitat: selenora

Kan du fortelle meg Hotts of potets i røykemodus (som i en landstil slik at den var), kan jeg bruke denne modusen Uten sagflis? Eller kanskje noen andre da?
Du kan bruke den, men bare - hva er poenget? Uten chips vil den ikke røykes, men bare dampes.
selenora
Sitat: dopleta

Du kan bruke den, men bare - hva er poenget? Uten chips vil den ikke røykes, men bare dampes.
ugums og hvilken modus er nærmere den vanlige ovnen? Ordne potetene i skiver på risten
dopleta
Sitat: selenora

ugums og hvilken modus er nærmere den vanlige ovnen? Ordne potetene i skiver på risten
Jeg ville prøve å gjøre dette - først stek med olje og krydder på "stekingen", og deretter spredte de ut på risten, førte dem til beredskap på "røkt". Men du må fortsatt fylle ut vannet.
sgf45
Sitat: ShuMakher

I dag røykte de svineknoke, 55 minutter på varmrøyking .... mmmmm .... så deilig !!!!
Masha, kan du si mer "for de som er i tanken": valgte du ut beinet eller røykte det med et mål, hvor mye og i hva marinerte du?
Stafa
Sitat: Ksyushk @ -Plushk @

Jeg husker bare ikke om de viste meg ved siden av trykkoker. Hvis ikke, så her
Ksyusha, og ved siden av Panasik-tegneserier er det ingen måte å klikke for å forstå dimensjonene?
Stafa
Nei, da er det ikke verdt det. Og hva er dimensjonene hennes - prøv på pliz. Dessuten er det bedre å måle fra veggen, ellers er flyfiskene mindre i størrelse - men begrenseren er bak og den er 7 cm bak veggen for utgangen av den varme strømmen og viste seg å være så stor.
Ksyushk @ -Plushk @
Og dimensjonene kan tydelig be om å ta et bilde av Irina - Vernissage, hun har også begge deler og ser ut til å være hjemme.

Målt:

høyde med lokk - 34 cm, uten lokk (med en bolle inni) - 26 cm.
bredde, det er diameteren nederst - 28 cm, øverst med håndtak - 34 cm.
vernisag
Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060 Maruskaen min har kommet.
Stafa
Ja, i høyden er det som en frityrgryte, bare litt smalere. Vi fortsetter å tenke.

Tusen takk for stilleben.
Elena Br
Sitat: alenka_volga

Vadim og Elena, fortell meg, når kommer det andre partiet med røykere og trykkkokere? Er det noen forhandlere i Volgograd, og planlegger du å selge dem i Citylink?
Røykhuset er på lager, og trykkoker kommer 29. januar.
Jeg har ingen informasjon om tilgjengelighet og mottak av varer fra våre forhandlere, samt en komplett liste over alle forhandlere.

Sitat: Kara

Jeg har det samme spørsmålet, ogchch vil prøve en fantastisk enhet og som trykkoker, men så er det silikonringer - det er ingen gryte, så omvendt. Er disse to uerstattelige enhetene planlagt samtidig? Eller må du betale to ganger for levering?
Vi erkjenner at en slik situasjon er til stede for øyeblikket. Beregn det nødvendige antallet tilbehør til det kommer ut. Men vi vil definitivt fikse det.
MariV
Sitat: eugeesha

MariV, rett på "SUPPE"en gang gjort under press.
Ikke, Evgeniya, Jeg vil ikke rette noe - for å ikke sitere instruksjonene, foreslår jeg at du leser sidene 12-14 på nytt.
SchuMakher
Sitat: sgf45

Masha, kan du fortelle meg mer "for de i tanken": valgte du ut beinet eller røykte det med et mål, hvor mye og i hva marinerte du?

Jeg lot beinet være på plass, dette er selve tsimes og splittets eple, personlig hos oss. I et tørt belegg (salt + krydder til kjøtt) ble skaftet marinert i 2-3 timer ...
SchuMakher
Sitat: selenora

ugums og hvilken modus er nærmere den vanlige ovnen? Ordne potetene i skiver på risten

Jeg gjorde akkurat som i instruksjonene, det ble bra!
euge
MariV, og jeg vil sitere til deg: "Mode" SOUP ". Matlaging foregår under høyt trykk ............ MODE SLUKTE DEM .... Trykkregulatoren brukes ikke under drift. "
Manna
Jenter, fant noe å krangle om. Vaapsche-modusen kalles "Suppe / Stew", og du kan bruke den både med en regulator og uten den. I denne modusen er damping også mulig både under trykk og uten den
MariV
Sitat: manna

Jenter, fant noe å krangle om. Vaapsche-modusen kalles "Suppe / Stew", og du kan bruke den både med en regulator og uten den. I denne modusen er damping også mulig både under trykk og uten den
Mannog hvem krangler? JEG? Jeg er generelt lilla, som denne modusen heter - jeg trengte den under trykk, med et lavere varmeelement, ikke sant?
Manna
Sitat: MariV

Jeg er generelt lilla, som denne modusen kalles


Det er bare at brukere blir villedet av det faktum at instruksjonene først sier det generelle navnet på modusen, og deretter noen andre moduser ...

Så disse modusene (Suppe, Stewing, Steaming) er ikke navnet på modusen, men modusene for å bruke "Suppe / Stew" -modus
Jeg vet ikke om jeg skrev det tydelig
MariV
Finnes det en enkelt knapp for alle disse stuvdampede suppene? En. Tid - etter behov. Ventilen - alle bestemmer også selv - med eller uten trykk. Ser ut som det er det .....
euge
Denne knappen kalles "SUP / EXTINGUISH" og hvilken modus som vil være, avhenger av plasseringen av ventilvekten. Selve modusen er forholdene under hvilke prosessen foregår.
Proff30
Hallo!!! Jeg gratulerer alle og meg selv med et vellykket kjøp. Jeg kjøpte det samme, men jeg har et spørsmål, vi kan selvfølgelig diskutere dette, men jeg mestret ikke hele emnet, generelt når jeg stekte poteter med kjøtt eller når jeg lagde suppe eller kålsuppe, en "tung", gummiaktig , teknisk lukt med en bitter smak tilsynelatende fra pakningen vises i lokket. er det slik for alle? og oppgi adressen (tlf) hvor du skal bestille en ny.
Valkyr
Så interessant! Hvor er silikonpute og hvor er poteten din? Prøv å vaske denne silikonpakningen først med et mildt vaskemiddel.
Exocat
Sitat: Valkyr

Så interessant! Hvor er silikonpute og hvor er poteten din? Prøv å vaske denne silikonpakningen først med et mildt vaskemiddel.
Etter flere ganger med røyking lukter det virkelig fra ringen, så alle prøver å bruke forskjellige ringer til røyking og til alt annet, og for øvrig forskjellige boller.
Proff30
Jeg vasket ringen og møtte den med såpe, oppvaskmiddel og til og med vaskepulver)))), men jeg snakker ikke om lukten av røyking, men om lukten av gummi som i en butikk som selger bildekk og smaken av gummi og bitterhet. kan bitterhet og fra røyking, men lukten ..... forresten, bollene er også forskjellige
Exocat
Sitat: Proff30

Jeg vasket ringen og møtte den med såpe, oppvaskmiddel og til og med vaskepulver)))), men jeg snakker ikke om lukten av røyking, men om lukten av gummi som i en butikk som selger bildekk og smaken av gummi og bitterhet. kan bitterhet og fra røyking, men lukten ..... forresten, bollene er også forskjellige
da er det ikke klart for meg hva som lukter med deg, men jeg ga adressen for å kjøpe en ny ring over
Exocat
Sitat: Proff30

ikke tilgjengelig...
Dette er forståelig, fyll ut skjemaet, du vil motta en melding per post når de vises.
Proff30
Sitat: Exocat

du er den første som klager på dette på forumet, dette er ikke klart, og du skal ikke rope her
men jeg skriker ikke, jeg snakker bare høyt ...., vi kan falske kinesisk ring)))))
SchuMakher
Sitat: Proff30

vi kan falske kinesisk ring)))))

Jeg skal fortelle deg en hemmelighet, hun er selv en kinesisk fsya
Ksyushk @ -Plushk @
Sitat: Proff30

vi kan falske kinesisk ring)))))

Så hun (røykhuset) er alle kinesere.

Lukter det i det hele tatt eller bare etter bruk av suppe / lapskaus-modus? Har du prøvd å røyke? Lukter det?
Proff30
ja så jeg er klar over at fsya !!))) Jeg prøvde å røyke, men røykelukten forstyrrer tilsynelatende andre lukter på produktet. men klokka 21-00 stekte jeg biff med poteter, det lukter gummiaktig
Proff30
brukte enheten 7-8 ganger og HVER gang fjernet og vasket dekselet og ringen grundig
Ksyushk @ -Plushk @
Tilsynelatende er du veldig følsom for lukt! Prøv å dampe med sitron, det lukter kanskje ikke sånn
Exocat
Sitat: Proff30

ja så jeg er klar over at fsya !!))) Jeg prøvde å røyke, men røykelukten forstyrrer tilsynelatende andre lukter på produktet. men klokka 21-00 stekte jeg biff med poteter, det lukter gummiaktig
Har du separate boller eller gjør du alt i ett?
Proff30
Sitat: Proff30

Jeg vasket ringen og frøs den (jævla T9) med såpe, oppvaskmiddel og til og med vaskepulver)))), men jeg snakker ikke om røykelukten, men om lukten av gummi som i en butikk som selger bil dekk og smaken av gummi og bitterhet. kan bitterhet og fra røyking, men lukten ..... forresten, bollene er også forskjellige
Ksyushk @ -Plushk @
Det er alltid slik, jeg snakker om skjønnhet, og ...

Så vil jeg anta at du er motstandsdyktig mot aromaer?

Så du har en slags intoleranse mot silikon. Ærlig talt luktet ikke de to ringene mine mye, men etter vask var det slik ... Etter matlaging lukter de bare som en tallerken.
SchuMakher
Seriøst skjønner du imidlertid at du sitronringen, og etter at du har stekt den, må du ikke lukke den i en kjele. Jeg har den på toppen av gryten hele tiden.
Proff30
Ok takk, jeg vil absolutt prøve med sitron, men hvor mye vann trenger du for en sitron?
Ksyushk @ -Plushk @
Sitat: Proff30

hvor mye vann trenger en sitron?

Det er nok sitronskall, du kan ha to haler, de er "butts", vel, ta en halv sitron. Og en halv liter vann er en liter.
Manna
Og tilbake til luktemnet ... Silikonene mine luktet ikke i det hele tatt. Forresten, dette er det første tilfellet med å oppdage en gummilukt fra silikonpakninger til et røykhus.
Ksyushk @ -Plushk @
I dag røykte jeg kyllingbryst igjen, men jeg marinerte ikke bare vann og salt, som sist, men i en "spesiell" marinade. Det ble kjempegodt.

Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060
Elena Br
Sitat: Proff30

Hallo!!! Jeg gratulerer alle og meg selv med et vellykket kjøp. Jeg kjøpte det samme, men jeg har et spørsmål, vi kan selvfølgelig diskutere dette, men jeg mestret ikke hele emnet, generelt når jeg stekte poteter med kjøtt eller når jeg lagde suppe eller kålsuppe, en "tung", gummiaktig , teknisk lukt med en bitter smak tilsynelatende fra pakningen dukker opp i lokket. er dette slik for alle? og oppgi adressen (tlf) hvor du skal bestille en ny.
Sitat: Proff30

Jeg vasket ringen og møtte den med såpe, oppvaskmiddel og til og med vaskepulver)))), men jeg snakker ikke om lukten av røyking, men om lukten av gummi som i en butikk som selger bildekk og smaken av gummi og bitterhet. kan bitterhet og fra røyking, men lukten ..... forresten, bollene er også forskjellige
Det var ingen slike meldinger. Det kommer ingen fremmede lukt, spesielt gummi, fra O-ringen.
Kok sitronringen slik trykkkokere brukerne anbefaler. Og hvis dette ikke hjelper, så anbefaler jeg å kjøpe en ny. Bare i det øyeblikket ringene er utsolgt. Abonner derfor på varselet om kvitteringen på nettstedet til vårt selskap.
ElenaOL
Jeg kjøpte meg en røyk, ta meg med i rekkene dine. I lang tid valgte jeg en ny assistent-multikooker til kjøkkenet, siden man allerede har en kjæreste - dette er Sofya Nikolaevna (Panasonic 18), vi har vært venner med henne i det tredje året allerede, hun svikter meg heller ikke på hverdager eller på høytider kaller sønnen henne et mirakel. Men en gryte var ikke nok, og det ble besluttet å kjøpe en enhet til. Siden vi er jevnlige lesere av forumet, falt valget på en røykkoker. Takket være merkevareselskapet gjorde røykeriet et hyggelig inntrykk: godt laget, enkel å betjene, modusene fungerer bra. Jeg var redd for at det plutselig skulle være problemer: med ringer, røyk, lukt, men vi var heldige, alt viste seg å være i orden. Det vanskeligste for meg er å sette inn og demontere grillen
Men det er et men som fikk meg til å krype ut av buskene, det jeg lager er ikke veldig velsmakende. Jeg lagde makrell, det viste seg kokt fisk med lukten av en ild (saltfisk + krydder, 10 minutter kaldrøyking + 15 minutter varmrøyking, orflis og et epletre), så lagde jeg kjøtt (jeg marinerte et lite stykke svinekjøtt for natten, igjen tok jeg den kombinerte røykeoppskriften her på forumet), får du et stykke gummikjøtt.
Jeg bestemte meg selv at jeg fortsatt trenger å tilberede maten ordentlig før jeg røyker, tilsynelatende gjør jeg noe galt. Jeg vil være glad for noen av rådene dine.
Og sønnen sier nå dette: moren min hadde et mirakel, og nå har et mirakel-mirakel dukket opp.
Babushka
Kan du fortelle meg om det er mulig å kjøpe Brand6060 i Kasakhstan? Jeg fant ingen tilbud på Internett. Takk på forhånd. jeg vil virkelig ha
Vasilica
Mest sannsynlig ikke, akkurat som i Ukraina. Hvis du virkelig vil, må du enten komme til Russland, eller be noen ta deg med derfra.
alenka_volga
fortell meg vekten på enheten og dimensjonene på esken!
Ipatiya
Sitat: ElenaOL

Men det er et men som fikk meg til å krype ut av buskene, det jeg lager er ikke veldig velsmakende. Jeg lagde makrell, det viste seg kokt fisk med lukt av bål (saltfisk + krydder, 10 minutter kaldrøyking + 15 minutter varmrøyking, orflis og et epletre), så lagde jeg kjøtt (jeg marinerte et lite stykke svinekjøtt for natten, igjen tok jeg den kombinerte røykeoppskriften her på forumet), får du et stykke gummikjøtt.
Jeg bestemte meg selv at jeg fortsatt trenger å tilberede maten ordentlig før jeg røyker, tilsynelatende gjør jeg noe galt. Jeg vil være glad for noen av rådene dine.

Kan du helle mye vann? Kjennere, hva kan dette ha sammenheng med? Jeg lykkes heller ikke alltid med å røyke, det vil si at produktene tilberedes med lukten av bål.

Alle oppskrifter

Nye emner

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter