Biscotti for babyer til jul

Biscotti for babyer til jul

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
kyllingeplomme (i tilfelle allergi, erstatt med vaktelegg eller egg)	3-4 stk.
sukker	1 ss. l. (eller uten det i det hele tatt)
mel	150 g (kan gå litt mer eller mindre)
bakepulver	på tuppen av en kniv

Kokemetode

• Biscotti er tradisjonelle italienske kjeks bakt i julen. Biscotti er oversatt som "to ganger bakt" (to - to og scottare - ovn).
• Feiring, lys, lyse farger, mange deilige retter på bordet. Og hvis noen i familien har babyer 8-12 måneder gamle, vil de, små forskere, prøve å smake på alt. Jeg tror enhver mor vil være glad for å gi barna muligheten til å spisse tennene velsmakende og ufarlig - å unne dem hjemmelagde, virkelig festlige, småkaker.
• 1. Pisk eggeplommene med sukker (eller uten den) til de er hvite.
• 2. Tilsett mel blandet med bakepulver. Elt en tykk, elastisk deig.
• 3. Dann en stang fra deigen på et bord støvet med mel. Jeg fikk en stang om lengden og bredden på håndflaten min, omtrent 2 cm høy.
• 4. Stek på et bakepapirkledd bakeplate i 30 minutter ved 150 grader Celsius. Cookies skal være bakt, men ikke stekt.
• 5. Avkjøl brødet på et stativ for å ventilere alle sider, ca 10 minutter.
• 6. Skjær brødet på tvers i 1 cm tykke skiver. Jeg brukte en brødkniv da kakene kunne smuldre.
• 7. Legg kilene på et bakeplate. Tørk ved 130 grader Celsius i 30-40 minutter.
• 8. Avkjøl den ferdige biscottien på et rist.

Retten er designet for

8 stk

Tid for forberedelse:

80 minutter

Merk

Cookien er fast nok til ikke å være redd for at den vil knekke i hendene på barnet. Men den er liten nok til at babyen kan skrape den med tennene og bite av små biter.

Å, for en kul oppskrift! Og viktigst av alt, i tide, la oss prøve med babyen vår før jul kommer

Takk for en sjelden ferieoppskrift! Faktisk lager vi alt bare for voksne og barn? Flott idé, veldig familievennlig

[irzaIkra]

irza
Ikra
Takk for de gode ordene

[Glede]

Glede , du har fantastiske informasjonskapsler !!! Det eneste som mor til babyen ønsket å avklare at eggeplommen kan gis til barn fra 7 måneder (1 \ 4 t. L.) Og volumet innen året skal være 1 \ 2 stk. og ikke mer enn 2 ganger i uken. Og selvfølgelig er en forutsetning fraværet av allergi !!!

[Omela]

Omela
Takk for kommentarene og avklaringen. De stemmer. Du er en ansvarlig mamma, og det er bra. Jeg følger også bokregler, jeg begynte å gi informasjonskapsler (av min egen forberedelse) generelt på 9 måneder.
Jeg skrev - fra 6 måneder, fordi jeg kjenner mange mødre som har kunstige barn eller de mødrene som kjøper i butikken "Maria" eller "Napoleon", der 8 stykker E-tilskudd blir gitt til barn fra seks måneder. I alle fall er hjemmelaget, etter min mening, bedre enn butikken.
På den annen side, hvor mye eggeplomme kan gå i 1 informasjonskapsel? Utbyttet er 8-9 stykker med 4 eggeplommer. Det vil si at for en cookie 0,5 eggeplomme overskrides ikke normen. Du kan ikke legge eggeplommen til andre retter.
Babyen min spiser for eksempel ikke en kake om dagen, en halv kake om dagen som oftest.

Kanskje jeg bør gjøre noen endringer i oppskriften for å minimere kontroversielle punkter.

Babyer vil bli glade! Og foreldre vil også se på sine små med hengivenhet når de spiser niftsomt biscotti!

[marlen]

marlen
Takk