Moulinex. Hvitt brød med løk.

Moulinex. Hvitt brød med løk.

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Varmt vann	400 ml
Salt	2 ts
Sukker	1 ss. l.
Hvetemel	700 g
Hurtigvirkende tørrgjær	1,5 ts.
I tillegg - løk	2 stk.

Kokemetode

• Jeg setter ingrediensene i en beholder, i henhold til anbefalingene for brødmakeren. For Moulinex i følgende rekkefølge: varmt vann, salt, sukker, deretter mel og tørr gjær. Jeg la beholderen i brødmakeren. Jeg valgte program nr. 5 ("French bun"), vekt 1000 g og ønsket skorpefarge (lys). Klikk på "Start". Etter pipetilsetningen la jeg til finhakket løk (du kan tilsette 3 fedd hvitløk, 125 g oliven, 200 g bryst eller 100 g pølse, kuttet i terninger, i stedet for en løk, du kan ikke legge til noe). var fornøyd. Det ble bakt flott. Lang ble ikke foreldet. Alle likte smaken.

[Merri]

Merri, med det første brødet! Hvor kan jeg se et bilde av brød? Spesielt i sammenhengen vil jeg virkelig se smula!

[Hvordan sette inn et bilde i meldingen]

Hvordan sette inn et bilde i meldingen

Takk for hjelpen!

Jeg vil lære å ta bilder av høy kvalitet.

Steker du ikke løk? Oppskriften er enkel, og den ser deilig ut med deg, jeg vil også prøve

Beklager, jeg har ikke sett på meldingene på lenge. Rå løk, finhakket.

Jeg gjorde det, jeg stekte løken, en annen gang vil jeg gjøre det med ost))

Vel, hvordan likte du det bedre med rå eller stekt løk?

Jeg likte mer med stekt
Takk! Snart vil det være nødvendig å eksperimentere med påskekaker

Jeg likte mer med stekt
Takk! Snart vil det være nødvendig å eksperimentere med påskekaker

Ja, gjør deg klar, gjør deg klar ...

Har du allerede prøvd å lage kaker i en brødmaker? Jeg har ingen erfaring med slik baking ennå, jeg vil være takknemlig hvis du kan gi råd om en oppskrift

[Kis anya]

Har du allerede prøvd å lage kaker i en brødmaker? Jeg har ingen erfaring med slik baking ennå, jeg vil være takknemlig hvis du kan gi råd om en oppskrift

Ikke, Kis anya, Jeg kjøpte en brødmaker for 2 måneder siden, jeg har ikke bakt kaker i den ennå, fordi det å bake kaker for meg er et sakrament, deres hånd stiger ikke til påske. Oppskriften på HP er i boka, men jeg vil ikke anbefale den uten bilder. Se på forumet, du vil sikkert finne noe som passer for deg! Jeg ønsker deg suksess! Og jeg vil bake i år både i HP og i ovnen, som alltid.

Jeg beklager på forhånd hvis noe er galt! Irina i oppskriften din:

Hvetemel 700 g

Jeg valgte program nr. 5 ("French bun"), vekt 1000 g og ønsket skorpefarge (lys).

For 700 gram mel og alt annet til det - vekten er 1 kg. - ikke for lite?
Jeg leste et sted at noen Moulinexes kan bake opp til 1,5 kg ...
Selv har jeg en Panas 2502. Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, men bildet mitt om morgenen er helt annerledes ...

Tatt i betraktning at jeg ikke en tryllekunstner Jeg lærer fremdeles ... Kanskje jeg rotet opp noe, men han hvilte ikke mot lokket !!! Han bare ga det opp !!! Trakk ham knapt ut.
Kan jeg redusere ingrediensene? Eller en signatur for å gjøre hva er antallet for muldyr? Eller bare fortell meg at jeg tar feil ...

Forfatteren laget et bokmerke med ingredienser i sin x / komfyr, og basert på dens evner, mengden bøtta vil ta - les instruksjonene for x / komfyren.

Panasonic tar så vidt jeg vet 350-450 gram mel optimalt - det er der du begynner! Beregn ingrediensene for denne mengden mel og vekten av brødet er ca 600-700 gram.

Merkelig som det kan virke, jeg forsto det allerede selv !!! Når du bruker en oppskrift, må du se gjennom instruksjonene for hver HP ??? Eller hvis oppskriften bare passer for din HP - må du advare om det!

Du kan ta alle oppskrifter fra forumet! MEN, kjenn alltid til funksjonene til x / komfyren din, programmene, mengden mel du vil legge til som bokmerke.Og fortell alltid ingrediensene til x / komfyren din, dens evner opp eller ned.

Tema for å hjelpe brød igjen gikk ikke, jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt? https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 følg lenkene, alt er klart for deg skrevet

KÆRE, moderator !!! Tusen takk for den detaljerte forklaringen. Jeg leste disse emnene selv før jeg registrerte meg på nettstedet, men på råd vil jeg definitivt gjenopplive dem! Jeg skrev auto RU (Jeg forringer ikke moderatorens rettigheter !!!), og ikke for å fornærme !!! Men takket være krangling (som DU arrangerte) unge bakere vil ikke bli fanget !!! Så jeg oppnådde målet, på grunn av hvilket jeg startet dette innlegget! TAKK SKAL DU HA.

Men takket være krangling (som DU arrangerte) unge bakere vil ikke bli fanget !!! Så jeg oppnådde målet, på grunn av hvilket jeg startet dette innlegget! TAKK SKAL DU HA.

Ja, jeg skulle ikke spille "squabbles"! En vanlig forretningssamtale et spørsmål / svar, som et resultat av at du igjen kan se gjennom emnene du trenger for å forstå brød.

Lykke til!

Du vet hva jeg vil spørre! I min nye T-fal ovnoppskriftsbok er grunnoppskriften en halv teskje gjær (tørr) til 3 1/3 ss mel. Ikke proporsjonal?
Hva skal det være? Bør du oversette produktene eller anse oppskriften som feil?

Jeg beklager på forhånd hvis noe er galt! Irina er i oppskriften din: For 700 g mel og alt annet til det - vekt 1 kg. - ikke for lite?
Jeg leste et sted at noen Moulinexes kan bake opp til 1,5 kg ...
Selv har jeg en Panas 2502. Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, men bildet mitt om morgenen er helt annerledes ...

Tatt i betraktning at jeg ikke en tryllekunstner Jeg lærer fremdeles ... Kanskje jeg rotet opp noe, men han hvilte ikke mot lokket !!! Han bare ga det opp !!! Trakk ham knapt ut.
Kan jeg redusere ingrediensene? Eller en signatur for å gjøre hva er antallet for muldyr? Eller bare fortell meg at jeg tar feil ...

Alex, beklager, jeg var borte om sommeren, jeg savnet spørsmålet ditt. Jeg tror at du allerede har funnet ut hva som er hva. Men hvis du tillater meg, vil jeg merke at HP-en din er litt mindre enn min, det er neppe mulig å bake brød som veier 1000g i den, så deigen rømte. Når det gjelder oppskriften, er alt riktig. Jeg beklager at ditt første brød ikke gikk.

Du vet hva jeg vil spørre! I min nye T-fal ovnoppskriftsbok er grunnoppskriften en halv teskje gjær (tørr) til 3 1/3 ss mel. Ikke proporsjonal?
Hva skal det være? Bør du oversette produktene eller vurdere oppskriften som feil?

Lena, jeg la merke til at mengden gjær i oppskriftene er veldig forskjellig. Det avhenger av ingrediensene, korrektur- og bakeregimet. Jeg tror du trenger å prøve, selv om noe viser seg å være galt, vil du fremdeles gjerne spise DITT brød, og korrigere oppskriften om nødvendig. Lykke til!

Takk for rettidig respons og hurtighet. Min Tefal er en analog av Mulinex, oppskriften din inneholder alt som er i min, bare jeg har mindre gjær.
Her er din
Varmt vann 400 ml
Salt 2 ts
Sukker 1 ss. l.
Hvetemel 700 g
Hurtigvirkende tørrgjær 1,5 ts

Her er min
Varmt vann 300 ml
Salt 1,5 ts
Sukker 1 ss. l.
Hvetemel 500 g
Hurtigvirkende tørrgjær 0,5 ts

Kan det være noen unnskyldning?

[Merri]

Merri Takk for svar...
I henhold til instruksjonene for min HP - er hun i stand til å bake brød opp til 1,2 kg, og dette er ikke mitt første brød.
Men du har rett i oppskriften vi er sammen med moderatoren fant det ut!

[Merri]

Takk for rettidig respons og hurtighet. Min Tefal er en analog av Mulinex, oppskriften din inneholder alt som er i min, bare jeg har mindre gjær.

Kanskje programmene er litt forskjellige. Prøv det!

Merri Takk for svar...
I henhold til instruksjonene for min HP - er hun i stand til å bake brød opp til 1,2 kg, og dette er ikke mitt første brød.
Men du har rett i oppskriften vi er sammen med moderatoren fant det ut!

Det er rart at brød som veier 1000 g slapp unna! Kanskje også på grunn av forskjellen i bakemodus?
Jeg er i min eneste en oppskrift Jeg kan bake brød i 1500 g, det stiger med en kuppel under selve taket, men faller ikke av og løper ikke.Andre oppskrifter på 1500 g fungerer ikke (enten faller av eller henger fra kantene i skyggen).

Takk!

Takk for rettidig respons og hurtighet. Min Tefal er en analog av Mulinex, oppskriften din inneholder alt som er i min, bare jeg har mindre gjær.
Her er din
Varmt vann 400 ml
Salt 2 ts
Sukker 1 ss. l.
Hvetemel 700 g
Hurtigvirkende tørrgjær 1,5 ts

Her er min
Varmt vann 300 ml
Salt 1,5 ts
Sukker 1 ss. l.
Hvetemel 500 g
Hurtigvirkende tørrgjær 0,5 ts

Kan det være noen unnskyldning?

Lena, du har 200 g mindre mel! Og følgelig alt annet.

Lena, du har 200 g mindre mel! Og følgelig alt annet.

Gjær i tre! ganger mindre. Er det proporsjonalt?

Gjær i tre! ganger mindre. Er det proporsjonalt?

Lena, vel, faktisk ikke nok. Jeg har en grunnleggende oppskrift på hvitt brød til 600 g mel 2 ss. l. sukker, 2 ts. salt, 2 ss. l. solsikkeolje og 1,5 g tørr hurtigvirkende gjær.
Selv om, hvem vet, for min karakter ville jeg prøve som den er, og deretter rette den, jeg lurer på om det ordner seg eller ikke, det kan heve det godt.

Lena, vel, faktisk ikke nok. Jeg har en grunnleggende oppskrift på hvitt brød til 600 g mel 2 ss. l. sukker, 2 ts. salt, 2 ss. l. solsikkeolje og 1,5 g tørr hurtigvirkende gjær.
Selv om, hvem vet, for min karakter ville jeg prøve som den er, og deretter rette den, jeg lurer på om det ordner seg eller ikke, det kan heve det godt.

Jeg lagde to stykker: en bare mel + gjær + vann og salt - ikke hevet, og den andre fransk: med smør, sukker (program 2) heller ikke.

I dag lagde jeg franskbrød 560 g mel + 1 1/3 kopp vann + 1 1/2 salt +1/2 sukker + 1 1/4 gjær og 1 1/2 bakepulver og 3 tørkede tomater. Program 2. Det ble bra.

Lena, hvor flink du er at du har prøvd alt og funnet oppskriften din. Ovnene er forskjellige, produktene er også forskjellige, ingenting kan garanteres uten en prøve.

Takk for støtten.
Jeg ønsker deg lykke.

Takk for støtten.
Jeg ønsker deg lykke.

Helen, gjensidig!

Mitt første brød Alt ordnet seg første gang. Det virket som om oppskriften antydet for mye salt, jeg la bare til en teskje. Resultatet er på fotografiene.

Mitt første brød Alt ordnet seg første gang. Det virket som om oppskriften antydet for mye salt, jeg la bare til en teskje. Resultatet er på fotografiene.

Hva er ditt "bakker-fjell" -brød?
Gå inn i temaet Brød ordnet ikke igjen, jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt? https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, vi leser nøye alle emnene på lenkene og LÆR Å GJØRE BRØDDEG!
Spesielt leste vi temaet Opplæring for brødbaking i en brødmaker

Mitt første brød Alt ordnet seg første gang. Det virket som om oppskriften antydet for mye salt, jeg la bare til en teskje. Resultatet er på fotografiene.

Eugene, du har samme HP som min, så brødet skal se det samme ut. Ikke mye salt til denne oppskriften.

Hva er ditt "Hills-Mountains" brød?
Gå inn i temaet Brød ordnet ikke igjen, jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt? https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, vi leser nøye alle emnene på lenkene og LÆR Å GJØRE BRØDDEG!
Spesielt leste vi temaet Opplæring for brødbaking i en brødmaker

Takk for svaret. Så langt forstår jeg ikke mye, jeg forstår sakte ...
Jeg laget dette brødet igjen her om dagen, det viste seg jevnere, men uregelmessigheter var også til stede. Jeg studerer forumet videre.

Eugene, du har samme HP som min, så brødet skal se det samme ut. Ikke mye salt til denne oppskriften.

Ja, alt er bra med saltet.
Har du det bra med skorpefargen?
Jeg får alltid en lett skorpe ved alle innstillinger, men jeg vil ha en mørk.

Eugene, men det avhenger av den spesifikke HP. For eksempel baker jeg alt på en lett skorpe, det blir en vakker gylden.

[Merri]

Merri,
Takk for den deilige oppskriften!
Jeg har allerede tilberedt fem ganger

[lada-matushka]

lada-matushka, til din helse!

Veldig god brødoppskrift. Riktignok har jeg blitt litt dristigere og har ikke bare telt 500 gram. bun, men satte også inn de 5 kopekkene hennes i oppskriften.
200 ml. = vann + egg + 50 ml. melk
350 gr. hvetemel
1 ts salt
1 ss. l. Sahara
1 middels løk
1 ss. l. olivenolje til steking av løk
50 gr. myk ost (fin terninger)
1 ts Saf-moment gjær
Brødet er veldig luftig og høyt. Og aromaen av nybakt brød med løk var slik at jeg trodde at naboene skulle komme løpende)))