Taiga svinekjøtt (gjøk 1054)

Taiga svinekjøtt (gjøk 1054)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
svinekam uten bein (karbonat)	1 kg.
kokt røkt svinekjøtt (skiver)	200 gram
eventuelle sopp	1 kopp fersk (brukte shiitakesopp fra fryseren)
hakket persille	1/2 haug fersk
hard ost (halvhard)	130-150 gr.
pinjekjerner	1 håndfull
tørket tyttebær (tørket)	1 håndfull (kan erstattes av tranebær)
hvitløk	3-4 tenner
einebær	5-6 stk.
salt pepper	smak
vegetabilsk olje - til steking av kjøtt

Kokemetode

• Matlaging i Multicooker CUCKOO 1054
• Kjøttkorbonat og kokt-røkt brisket i skiver
• Vask soppen, hell over med kokende vann, klem, kutt i små biter. Du kan bruke sopp, til og med tørkede, som først må kokes, tøm vannet.
• Riv ost på et grovt rivjern, legg i en bolle. Tilsett finhakket persille i osten, klem hvitløken gjennom en presse, pinjekjerner, tyttebær, finknus enebærene. Hvis du trenger å tilsette pepper eller andre aromatiske krydder etter smak. Bland massen.
• 
• Skjær et stykke lend i en vifte, med en avstand på 1 cm, ikke skjær gjennom kjøttstykket helt.
• 
• Fordel det røkt brisket i tynne lag mellom kjøttlagene (vifter).
• Trykk forsiktig fra hverandre platene på kjøttviften, og legg 1-2 ss på skinke. l. osteblanding. Salt kjøttet på toppen etter smak
• 
• Trykk forsiktig på platene på kjøttviften, juster, fest med kulinarisk tråd slik at kjøttet ikke faller fra hverandre. På toppen la jeg en elastisk bandasje på kjøttet for å komprimere kjøttstrukturen litt
• 
• Slå på multikookeren for oppvarming, bruningsmodus, varm opp vegetabilsk olje 1-2 ss. l. til det er varmt og stek kjøttviften på alle sider til rød skorpe. Deaktiver bruningsmodus.
• 
• Legg kjøttet i en multikokerpanne, slå på multikok-modus, 110 * C, 30 minutter, bring kjøttet til beredskap.
• Sjekk kjøttet for beredskap med en strikkepinne, og la deretter kjøttet ligge i en kjele under lokket til det avkjøles.
• Jeg la det varme kjøttet i en pose og la det ligge på bordet over natten til det var helt avkjølt.
• 
• Om morgenen kuttet jeg kjøttet. Kjøttet er skåret godt i tynne tallerkener, faller ikke i stykker.
• 
• 
• 

Matlagingsprogram:

Multikoker CUCKOO 1054

Merk

Det viste seg å være veldig velsmakende og mørt kjøtt!

På grunn av viftskjæring av kjøtt, er det biter med fyll eller bare kjøttrosa biter.

Faktisk har kjøttet noe av en taiga og en skog, en ild, fordi den inneholder pinjekjerner, tørkede tyttebær, sopp, kokt-røkt kjøtt og einerbær.

Et flott alternativ for en festlig matbit!

Slike kjøtt kan tilberedes i ovnen: stek først på et bakeplate ved en temperatur på 250-270 * C, og bring det deretter til beredskap ved 170-160 * C.

Jeg så denne oppskriften i en liten bok, jeg likte tilberedningsmetoden, bildet av det ferdige kjøttet så mye at jeg kjøpte denne boka og kokte den umiddelbart om natten! Jeg gjorde noen endringer, for eksempel, la færre nøtter og tilsatte tyttebær, siden de sure bærene ble fortynnet med smak og tilsatt smak til svinekjøtt og kokt brisket. Du kan også legge til tyttebær - det smaker også godt!

Kok med glede og god appetitt!

Ser flott ut. Jeg likte spesielt den siste biten av "med en tåre"

[Administrator]

Administrator
Fantastiske bilder av deilig kjøtt!
Naturlig kjøtt med et fantastisk sett med krydder og krydder Hvor utrolig tilberedt i Kukushechka!
Hvis en person er en god kokk, så baker han brød, baker kjøtt og tørker grønnsaker og frukt, og korsstinglikører-tinkturer (tar jeg ikke feil?) tilberedes av Bravo talentfulle!

[Administrator]

Administrator
og korsstinglikører-tinkturer (tar jeg ikke feil?)

Jenter, TAKK! Mer enn halvparten av kjøttet gikk til svigersønnen min, ba om en oppskrift og hvordan jeg skulle gjøre det - for meg koster det mye, mannen satte pris på det!

Og jeg broderer også bare veggtepper med et kors

Og jeg broderer også bare veggtepper med et kors

Superr, og kjøttet er bare en slags nydelig, rosa

Superr, og kjøttet er bare en slags nydelig, rosa

Takk, godt å høre!

Nydelig oppskrift.