Bork. Deilig hvitt brød

Her er brødet mitt:

Å, og for en skjønnhet!
Vel, når får jeg dette .........

HURRA!!!!!!!!!! SKJEDDE!

[olgat]

olgat ... VAKKER !!!!!!!!!!!

HURRA!!!!!!!!!! SKJEDDE!

Bra gjort !!! Brødet viste seg å være bare SUPER !!! Gratulerer! : bravo: Nå vil det fungere)))
Lykke til !!!
Og jeg representerer de kjekke mennene mine)))


Det er sant at jeg bakte Borodinsky fra en ferdig blanding. Men han er så deilig !!! (men ikke veldig vakker).

[* Vera *]

* Vera * , nydelig hvitt brød !!! I Borodinsky er det nødvendig å justere mel / væskeforholdet. Et fallet tak er et overskudd av væske.

Tusen takk, Omela !!!
Pepperkakemannen forstyrret funksjonen "Pizza". Så slo jeg av ovnen i 50 minutter. Brødet er sååå høyt. Så slo jeg på den for baking i 50 minutter. Og dette er det som skjedde .... Jeg trodde at jeg ikke hadde beregnet med korrekturen ..... Nå vet jeg hva min feil er. : girl_red: Neste gang tar jeg hensyn til det.
Takk for slike verdifulle råd!

[* Vera *]

* Vera * , Takk! Her har vi råd
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Takk for oppskriften, alt gikk bra. Vi har HP REDMOND RBM-M1902 ikke en oppskrift fra boka hennes kom ut, men din har rett. Selv har jeg jobbet i 12 år i bakerindustrien, men nå bestemte vi oss for å lage brød hjemme.

[dmi5520]

dmi5520 , Jeg er glad du gjorde det !!! Gledelig brød !!!!

Takk ! Her er en plyverpannekake, det fungerer ikke rugprogrammet er i det hele tatt ferdig pannekake

[dmi5520]

dmi5520 Prøv å bake rug i halvautomatisk modus, dvs. en kort sats, slå av HP, korrektur, baking. Du kan lese mer om baking av rug i HP i Rug tips fra Gasha. og plukk opp en bevist oppskrift, og alt ordner seg !!

Vel, jeg steker 1 gang i det hele tatt .... Jeg tok denne oppskriften og jeg sitter og venter på å se hva som skjer ..)) Jeg skal fortelle deg senere) komfyren ble brakt for bare et par timer siden) Jeg håper alt vil ordne seg!

[Valeroon]

Valeroon , velkommen til forumet! Jeg håper du vil lykkes !!!

Vel, den første pannekaken min er klumpete)) deigen hevet ikke ... hvitt brød på toppen .... sannsynligvis går ikke kefir activia 1% bra)) Jeg vil prøve 2 ganger !!
Si meg, er det ikke bedre å skjelve med mel som det står skrevet på dem?

[Valeroon]

Valeroon , det er en skam! Hvilken gjær brukte du? Har du sett på utløpsdatoen? Gjorde alt i henhold til oppskriften? Ble kefiren oppvarmet? Fettinnholdet i kefir påvirker ikke deigenes heving på noen måte.

Si meg, er det ikke bedre å skjelve med mel som det står skrevet på dem?

Du kan også blande.

vel, kefiren med egget ble litt oppvarmet i mikrobølgeovnen 30 kke sannsynligvis ikke oppvarmet ..... vel, brødet ser appetittvekkende ut ... akkurat nå skal jeg prøve å kjøle meg ned .... og jeg ' Prøv det to ganger! i hvilken form er bedre? i en runde kan man prøve? vel, her er slike bilder deilig og murstein og bevinget ..)))

og ja, jeg løp allerede, kjøpte en pakmaya-rystelse med en sving på bildet og kjøpte grønn dr.oetker som er bedre å prøve med?

Du svarte ikke om gjær. Kanskje ikke høy kvalitet ?? Vi må sjekke dem for spiring !!! Kan du sette inn et bilde med et spaltebrød ??

i hvilken form er bedre? i en runde kan man prøve?

Egentlig er det bedre i en rektangulær, det er bare for 900 g brød. beregnet, og runden er mindre.

Jeg kan))) våkner leende))) Jeg legger det ut akkurat nå))

og ja, jeg løp allerede, kjøpte en pakmaya-rystelse med en sving på bildet og kjøpte grønn dr.oetker som er bedre å prøve med?

Jeg bruker ikke det ene eller det andre. Men jeg vet at pakmaya får skryt!

her er det

[Valeroon]

Valeroon , ikke så skummelt !!! Se, taket hans er sprukket - så deigen var kul. Prøv å øke mengden kefir. Start med første trinn. l. Pepperkakemannen skal være myk og elastisk. Jeg håper du vet hva en bolle er ???

akkurat nå skal jeg prøve 2 ganger ..))) så rasskau

Vel, jeg la til litt mer kefirchik ... og bunen er helt annerledes - den ser til og med ut til å heve ... og jeg blandet straks rystelsene med mel .. hurra hurra))) Jeg vil ha brød))

AAAAaaaa deigen har steget til nesten hele formen allerede))) Jeg føler at det blir et mesterverk ..... Takk for oppskriften ...Jeg er utålmodig))) Dette vil være det beste brødet)) i henhold til din oppskrift))) SPPPPAAAASSIIBBBOOOO

Hun bakte også dette brødet strengt i henhold til oppskriften i HITACHI. Brødet var en suksess TAKK for oppskriften

Jeg bruker ikke det ene eller det andre. Men jeg vet at pakmaya får skryt!

Hva slags skjelv bruker du? Jeg har eltet på pakmaya akkurat nå, jeg trodde bunen min ville åpne lokket)))) akkurat nå pågår kokeprosessen, jeg sikler))

Vel, alt brødet kom supperrrr takk alle sammen!

og her er han kjekk))

takk, alt fungerte bra !! Nå skal jeg alltid lage denne oppskriften !! (Jeg har ikke smakt det ennå, men jeg synes han er super)

[Valeroon]

og her er han kjekk))

Valeroon , kjekk !!!! Glad for deg !!!

Nå skal jeg alltid lage denne oppskriften !!

Nu-nu !!! La oss bli vant til det og gå! Forumet har mange påviste gode oppskrifter !!!

Å prøvde det !! Jeg fikk nesten fingrene av .. å så deilig .... åh dette er et helt annet brød. heller ikke som i butikken 100 ganger bedre. !! å takk ... det er til og med synd å gi komfyren nå ... Jeg kjøpte hennes svigermor for en padarok))) Jeg må kjøpe meg selv nå))

... det er til og med synd nå å gi komfyren ... Jeg kjøpte svigermor for en padarok)))

Jeg må kjøpe meg nå))

Vårt folk!!! 🔗

Ja, jeg gjorde alt på skalaene, bare kefir helte ikke 300 gram, men ca 350 gram .... og blandet skjelvene med mel som det står skrevet på dem ... ja, tilsynelatende 1 gang var skjelvene allerede gamle. det var derfor ingenting kom ut av det ... og jeg dyttet 2 ts uten lysbilde. Vel, generelt, all kveldsmat .. takk!

og jeg dyttet 2 ts uten lysbilde ..

Nuuu, siden du selv skrev om det .. Den for store mengden gjær påvirket fremdeles utseendet til brødet ... Ser du, taket falt, men det skulle være en jevn kuppel. Neste gang, legg i gjæroppskriften!

Og takk !!!

Jeg var bare redd for at jeg ikke skulle heve meg igjen))) og dyttet litt mer)) men fortsatt er alt veldig vakkert og velsmakende !! bare 1,5 ts er ikke helt klar)) og i gram er hvor mye?)) eller veier du ikke? det er bare at en pose med tremor går for 1 kg mel ... det er som litt mer enn halvparten) med øynene og det viste seg 2 skjeer))

Klokka 1h. l. = 3g. tørrgjær. Jeg liker ikke tørrgjær, jeg prøver å bake den med fersk gjær.

[Omela]

Omela, god kveld . I går bakte jeg brødet ditt, og i dag klokka 10 er det ingenting igjen (husmus: en stor mus og to små). Veldig velsmakende brød viste seg, bare sank litt. Vi vil gjenta igjen og igjen.

God kveld. Jeg vil prøve oppskriften din, men det er noen spørsmål. Hvilket fettinnhold skal kefir være, eller er det ikke viktig? I delongi har jeg en vekt på 750,1000 og 1250g. hvilken å satse på? Og det er en funksjon "forvarm" 30 min, 35 * C. Kan jeg satse på dette?

[Tatyana81]

Tatyana81, Jeg er glad for at du likte brødet !!!!

bare avtok litt.

Sagged i betydningen av taket falt ?? Prøv å kutte 1 ss væske neste gang. l. Et fallet tak er et overskudd av væske eller gjær. Hvilken gjær har du ??

[Ksyusha1]

Hvilket fettinnhold skal kefir være, eller er det ikke viktig? I delongi har jeg en vekt på 750,1000 og 1250g. hvilken å satse på?

Ksyusha1 , legg vekten 1000g. Fettinnholdet i kefir spiller ingen rolle om du bruker en skala.

Og det er en funksjon "forvarm" 30 min, 35 * C. Kan jeg satse på dette?

Jeg forstår ikke helt hva som er prinsippet med denne funksjonen ?? Det vil si at du laster alle komponentene og ovnen blir varm? Eller kna og varmer ?? Kan være mer ??

I begynnelsen varmer og elter, og så videre. Hele syklusen varer 1 kg. brød og lett skorpe 3t42m. på midtskorpen 3t 50m.

Klar. Programmet er bra. Du kan også prøve. Bare ikke overdriv det med gjær, siden programmet er nesten 1 time lenger enn i Bork.

[Omela]

Omela, takk for rådet. Taket falt litt til nivået med en murstein. Det er ingen kuppel. Jeg vil eksperimentere med vann. Gjæren min er tørr. Men jeg gjentar nok en gang: dette påvirket ikke smaken på brødet i det hele tatt. Og komfyren min er annerledes. Det viktigste er oppskriften vi likte, og vi vil lære å bake.

Taket falt litt til nivået med en murstein. Det er ingen kuppel.

Nooo, så ikke gå !!! Det avhenger ikke av ovnen. Det er nødvendig å redusere mengden væske !!

og vi vil lære å bake.

Men dette er pralna !!!

Tusen takk til forfatteren for oppskriften. Jeg baker for fjerde gang.Jeg klarte å eksperimentere. Det var ingen kefir, det var hjemmelaget myse. og det var det som skjedde.

[Ksyusha1]

Ksyusha1 , Eksperimenter er alt!

Ksyusha, god ettermiddag, eller rettere sagt, god kveld. Jeg vil spesifisere i henhold til oppskriften din "Det deiligste hvite brødet". du spesifiserte kefir 300g, er det 300 gram (vekt) eller 300 ml (væskevolum)? Jeg vil virkelig teste denne oppskriften .... Jeg har hp Ken 450, fortell den unge bakeren, vil denne oppskriften passe hp min?

Åh. unnskyld meg, jeg ønsket å kontakte fru Omela ... Beklager. liten erfaring med kommunikasjon på forumet.

[Rodina]

Rodina , velkommen til forumet!
Du har adressert riktig, jeg er også Ksyusha!

Kefir vekt i gram. Enhver brødoppskrift passer for din HP, hvis du mestrer "kolobok-regelen", det vil si væske / mel-forholdet. Du kan lese om all visdom i det tilsvarende emnet: HÅNDBOK FOR BAKNING AV BAKRE I BAKERI.