Kjøkken ting (1)

Takk. Oksanochka, dette er alt på grunn av kekisikene dine på eplebuljong, jeg har ikke lagt noe til dem, forskjellige ting (unntatt egg, selvfølgelig). to porsjoner 2-3 ganger i uken. Jeg er ikke engang glad for at jeg prøvde det, nå kan du lage mat hva du vil, men bollene er et must.

kanskje noen vil bestille en slik flaske, som kan og kan språket, la meg sammen, jeg vet ikke hvordan jeg skal bestille

hvis denne flasken inneholder olje, er den bare tørkende. solsikke er ikke tillatt i slike.

Ja, jeg husker Temka i oljeraster, men det virket som om det var tett der oppe fordi alt var tynt og det så ut til å være en pumpe men tykk ...

En slik flaske er ikke bare egnet for olje, selv om jeg holder forskjellige varianter av dem hjemme. For alkohol, eddik, flytende sauser. Kjøkkenet vil ikke forbli inaktiv.

hvis denne flasken inneholder olje, er den bare tørkende. solsikke er ikke tillatt i slike.

Olive er også henne ... og gummiknappene begynner etter hvert å stikke fast (jeg har åtte måneder) og prøver noen ganger å komme helt ut i det mest uhensiktsmessige øyeblikket (jeg tørker meg etter hver bruk). Men for sausen er eddik flott. Disse flaskene er forresten 500 ml og 300 ml.

Leska, hvorfor ikke oliven? den tørker ikke ut og tykner ikke ...

[Sens]

Sens , Jeg vet ikke hvorfor . Selv om de gir meg den mest naturlige oljen, kan man si rett under kua - fra øyene. Men hverdagen med soyasaus er som ny i løpet av denne tiden.

[Sens]

Sens , Jeg vet ikke hvorfor . Selv om de gir meg den mest naturlige oljen, kan man si rett under kua - fra øyene. Men hverdagen med soyasaus er som ny i løpet av denne tiden.

fryser oljen i kjøleskapet godt? selv om olivenoljen stivner litt over 0C. ja selv ved +5.

Jeg oppbevarer ikke i kjøleskapet ... men jeg vil prøve ... så vil jeg fortelle det

Jeg handler ikke om lagring. det er slik olivenoljen blir sjekket for kvalitet.

Jeg handler ikke om lagring. det er slik olivenoljen blir sjekket for kvalitet.

God olivenolje skal fryse i kjøleskapet.

Gikk å sette alle slags olivenoljer i kjøleskapet. Og skal den tykne, som rømme eller tykkere?

[Sens]

fryser oljen i kjøleskapet godt? selv om olivenoljen stivner litt over 0C. ja selv ved +5.

Sensoljen stivnet ikke helt (ble ikke til en solid masse) og flak dukket opp, ble hvit.

[Sens]

Gikk å sette alle slags olivenoljer i kjøleskapet. Og skal den tykne, som rømme eller tykkere?

Bli som smør, bare gul eller grønnaktig

Sensoljen stivnet ikke helt (ble ikke til en solid masse) og flak dukket opp, ble hvit.

Stod kanskje litt i kjøleskapet? La den være der i en dag eller to.

[Sens]

Sensoljen stivnet ikke helt (ble ikke til en solid masse) og flak dukket opp, ble hvit.

Leska, alt er riktig, så det skal være med god olje. Her er et utdrag fra artikkelen "Hvordan velge kvalitetsolivenolje?":

"Av de mest tilgjengelige måtene å bestemme kvaliteten på olivenolje, kan vi bare snakke om å teste for kulde. Olivenolje av god kvalitet tåler ikke kulde. Hvis du legger den i kjøleskapet i noen minutter, vil den danne hvite flak. Den smaker imidlertid ikke som olivenolje. Så snart oljen varmes opp til romtemperatur, vil alle hvite krystaller forsvinne. "

Å, hvor flott jeg nå har sjekket meg også - den er i flak Og jeg hørte også at god olje selges bare i mørke glassflasker, men hvor sant dette er, vet jeg ikke, selv om jeg rent intuitivt kjøpte min første flaske bare sånn

Jeg hørte også at god olje selges kun i mørke glassflasker, men hvor sant dette er, vet jeg ikke

Absolutt sannhet! Oljen må ikke oksidere fra sollys!

I dag dro jeg til Pyaterochka og kjøpte en slik tekanne til 70 rubler og tilpasset den til solsikkeolje - såååå praktisk, den strømmer ut i en tynn strøm og drenerer ikke noe sted under tuten fra utsiden

Kult begrep! Og hvor mange ml er det i tekannen?

750 ml

Og etter min mening fryser eventuell olje i kjøleskapet og billig solsikke og dyr olivenolje

Og etter min mening fryser eventuell olje i kjøleskapet og billig solsikke og dyr olivenolje

Billige solsikkefrø fryser ved lavere temperaturer - under null. Det tykner ikke engang i kjøleskapet. Jeg vet sikkert, siden jeg spesielt oppbevarer solsikkeolje i kjøleskapet - anbefales det å ta kjølt majones til majones, og jeg kan trenge fersk majones når som helst.
Jeg har ikke prøvd olivenolje, siden det ikke var behov for å sjekke for kvalitet. Nå skal jeg sette den i kjøleskapet og se hva som skjer.

Tanya, hva trenger du å sjekke? Blir du ikke snobbete rett?

Så jeg sier - jeg trenger ikke å sjekke OLJEN, for jeg kjøpte den selv i Italia, ekstra jomfru, alt er som det skal være. Jeg sjekker ikke oljen, men metoden for å sjekke. Siden oljen min er av høy kvalitet, la oss se hvor effektiv denne metoden er. Fryser det virkelig i kjøleskapet, og hvis det fryser, ved hvilken temperatur. For eksempel har jeg kjøleskap for + 8 * sett, jeg trenger ikke mindre.

Du kan være sikker på at den fryser!

Ja, jeg tviler ikke på det, det ble bare interessant å se på den frosne oljen. I hvilken grad vil det fryse? Er det bare flak, eller noe kulere? Eller kanskje +8 er varmt for at det skal stivne? Generelt, uansett hva barnet morer seg med
Og også, jeg tror eksperimentet mitt vil være interessant for de som kjøper ol. smør i nærmeste supermarked. Det er bare å se om olje av høy kvalitet leveres og om det er verdt å betale mye penger for det. For på etiketten kan du skrive mye, og hva som er inne i flasken - vet fig. Vår uvanlige ol. olje folk vil neppe smake på en falsk. Som regel vet vi ikke mye om det.
I en hvisking: Jeg forstår det ikke i det hele tatt. Jeg tåler ham ikke! Med mindre jeg legger det til brød, og noen ganger lager jeg det. Men i salater, nei, nei! Muck er sjelden (som for meg). En gang lagde jeg majones på den. Jeg kastet det ikke, jeg skjøv det inn i meg selv, men hvilken innsats kostet det meg Generelt smak og farge.

Jeg tror noen vegetabilsk olje i kjøleskapet fryser litt. Det ser ut til å være tykt i bunnen, men flak flyter i selve oljen. Bare raffinert olje brukes i majones.

Jeg tror noen vegetabilsk olje i kjøleskapet fryser litt. Det ser ut til å være tykt i bunnen, men flak flyter i selve oljen. Bare raffinert olje brukes i majones.

Olivenoljen fryser helt i kjøleskapet, det er umulig å helle en dråpe fra flasken. Jo lenger den står i kulden, jo mer fryser den. Uraffinert olivenolje er kun egnet for kalde retter. Du kan ikke lage mat på den, de lager ikke majones av den - den smaker bittert.

[dalida]

... Uraffinert olivenolje er kun egnet for kalde retter. Du kan ikke lage mat på den, de lager ikke majones av den - den smaker bittert.

dalida
Jeg skrev bare raffinert olje.

Olivenoljen fryser helt i kjøleskapet, det er umulig å helle en dråpe fra flasken. Jo lenger den står i kulden, jo mer fryser den.

Så i alle år kjøpte jeg ikke olivenolje i Metro, men en falsk. Jeg kjøpte alltid dyr olje i mørke flasker.Oljen min stivnet aldri helt.

helt eller ikke - avhenger av temperaturen i kjøleskapet .. jo kaldere - jo hardere stivner det

Så i alle år kjøpte jeg ikke olivenolje i Metro, men en falsk. Jeg kjøpte alltid dyr olje i mørke flasker. Oljen min stivnet aldri helt.

Du bør kjøpe olivenolje som sier "Extra Virgin".
Denne oljen er deilig til salatdressing, men ikke til steking. Det er bedre å steke på raffinert raps. Og for majones er raffinert raps også bedre.

Ja, det er Extra Virgin av den første kaldpressingen jeg alltid kjøper. Og jeg lager majones på raffinert solsikke, jeg har ikke sett raps i salg. Jeg gjorde det med raffinert oliven-maisolje, og det viste seg å være en utmerket majones!

Så i alle år kjøpte jeg ikke olivenolje i Metro, men en falsk. Jeg kjøpte alltid dyr olje i mørke flasker. Oljen min stivnet aldri helt.

egentlig ikke falsk ...
Jeg hadde en slik observasjon i metroen ..
vinter. butikken er verken kald eller varm.
Helt nederst er det 5-liters gjennomsiktige bokser med olje. all oljen var Extra Virgin. Og her er en visning - med frosne flak, resten uten. Den med flak er sannsynligvis den reneste. I kjøleskapet frøs det forresten og så ut som kremaktig.

og videre. god uraffinert (bonde) olivenolje, når du smaker, skaper sår hals. Jeg hostet til og med.

raps ble ikke sett i salg.

Vi kaller rapsolje for "rapsolje". Kanskje du kaller det det. Det er mulig at de ikke ble sett nettopp på grunn av navnet ...

god uraffinert (bonde) olivenolje, når du smaker, skaper sår hals. Jeg hostet til og med.

Det er deilig. Noen ganger tar vi dette fra araberne. Men det er utelukkende for dressing av salater og andre kalde snacks, og er ikke gjenstand for varmebehandling.

[Sens]

... god uraffinert (bonde) olivenolje, når du smaker, skaper sår hals. Jeg hostet til og med.

Ja, Sens dette er den typen olje jeg kjøper, hvis jeg prøver den, har den vondt i halsen og en bitter, særegne smak. Jeg elsker virkelig olivenolje.
Jeg løp og la flasken med olje i kjøleskapet i den kaldeste sonen. La oss se hvordan det fryser
nykker Takk! Jeg vil se på butikkene "canola butter", det ville være interessant å prøve.

Det er bedre å steke på raffinert raps. Og for majones er raffinert raps også bedre.

Rapsolje er sunn. I brød og kaker - fint, i majones - har jeg ikke prøvd det, men i salater - det er bare ekkelt for min smak ...

[sigøyner]

Rapsolje er sunn. I brød og kaker - fint, i majones - har jeg ikke prøvd det, men i salater - det er bare ekkelt for min smak ...

sigøyner laget majones i temaet forberedelse av majones. Vi diskuterte da ved midnatt hvor vi skulle sette det? han var sånn - jeg ville spre det på håret mitt, som en maske, bestemte de seg for håret, bare på beina, vekk fra nesen

Majones er deilig av drueolje - den er nøytral. Metro har det billigste Aro-merket.

Jeg støtter, jeg hadde også en fantastisk majones på druen min

[sigøyner]

sigøyner laget majones i temaet forberedelse av majones. Vi diskuterte da ved midnatt hvor vi skulle sette det? han var sånn - jeg ville spre det på håret mitt, som en maske, bestemte de seg for håret, bare på bena, vekk fra nesen

Og jeg tenkte virkelig at det bare minner meg om fiskeolje, som i barndommen hver dag ble tappet kraftig i halsen på en spiseskje ... og uten matbit. Det var sant at etter denne henrettelsen ga de ut et glass mos: gjær oppløst i melk.

i salater - bare ekkelt etter min smak ...

Det er ikke ekkelt i salater. Det er rett og slett ingen i salater. Det er smakløst og luktfritt. Vi legger oliven i salater.

[sigøyner]

sigøyner laget majones i temaet forberedelse av majones. Vi diskuterte da ved midnatt hvor vi skulle sette det? han var sånn - jeg ville spre det på håret mitt, som en maske, bestemte de seg for håret, bare på bena, vekk fra nesen

Det er rart. Jeg fikk vanlig rapsmajones. Sant ... Jeg avlet den med oliven i majones ...

Du bør kjøpe olivenolje som sier "Extra Virgin".
Denne oljen er deilig til salatdressing, men ikke til steking. Det er bedre å steke på raffinert raps. Og for majones er raffinert raps også bedre.

Ved begynnelsen av perestrojka ble rapsolje levert til Russland som humanitær hjelp, det var overalt - dynger. Ikke nå. Men til majones er jeg enig med deg, det er ikke noe bedre enn raps, det er ikke så "fett" som alle andre oljer, og derfor ble det pisket raskt og godt.

Py. Sy. det var ingen fremmed lukt eller smak.

Majones er deilig av drueolje - den er nøytral. Metro har det billigste Aro-merket.

Jeg elsker drueolje !!! Men det er nåværende i salater! Det er helligbrød å oversette det til steking. Og jeg har ikke prøvd majones før det ikke er behov for majones, men takk for tipset! Jeg vil absolutt gjøre det til påske!

[Innleggssåler]

Jeg fikk vanlig rapsmajones. Sant ... Jeg avlet den med oliven i majones ...

Her har jeg det samme bildet olje , utmerket majones i rapsolje. Jeg lager majones etter oppskriften vår Innleggssåler, 170 gr. rapsolje tar jeg 40 gr. oliven, alt er bra, jeg liker virkelig smaken !!!

Jeg elsker drueolje !!! Men det er nåværende i salater! Det er helligbrød å oversette det til steking.

Ja, da jeg koschey blasphemer ... Jeg steker smultringer på drue, selvfølgelig litt dyrt, men jeg steker ikke smultringer hver dag ... Men for et resultat !!!

:

Og jeg trodde virkelig at det bare minner meg om fiskeolje, som i barndommen hver dag ble tvunget i halsen på en spiseskje ... og uten matbit. Det var sant at etter denne henrettelsen ga de ut et glass mos: gjær oppløst i melk.

Heldig, du fikk en mos, og jeg fikk en sylteagurk. Og fiskeoljen var hjemmelaget fra katran. Bestefaren min var profesjonell fisker ved et oppdrettsanlegg i Jalta. Da den ble laget luktet hele leiligheten slik i en måned. Som jeg husker, skal jeg skjelve! Hun utsatte ikke sønnen for denne henrettelsen.

hei, det var det jeg ba om en flaske - 2 sider om olje om majones ...

Anh, jeg skal spørre deg om perlesukker nå, hvor fikk jeg det ... Jeg trenger det ...

i vår "Perekrestok", i det lokale markedet, i Rostov i "Metro", vil du ikke finne den - du vil sende den.

[sigøyner]

Og for majones er raffinert raps også bedre.

kanskje sigøyner gjorde så videre uraffinertJeg husker ikke finessene.

... dette er den typen olje jeg kjøper, hvis jeg smaker på den, har den vondt i halsen og en bitter, særegne smak. Jeg elsker virkelig olivenolje.

og viktigst, nyttig!
med mange sykdommer, inkludert kolecystitt og dyskinesi - ikke startet og uten forverring !!!!!!!!!!

Ved begynnelsen av perestrojka ble rapsolje levert til Russland som humanitær hjelp, det var overalt - masser av det. Ikke nå.

Nei, ved "daggry av perestroika" ble vi oversvømmet med soyaolje som humanitær hjelp. Her er det, bare, og det er at "Brrrrr" og ligner fiskeolje. Og raps begynte bare å bli mestret.

Jeg sjekket oljen. Den sto i kjøleskapet i mindre enn en dag. + 8 * i kjøleskapet var det olje på døren (hvor temperaturen må være litt høyere). Resultat: oljen ble litt kjedelig i lys Flytbarheten er normal, det observeres ingen lette flak.
Konklusjon: enten olivenolje tykner ved lavere temperaturer, eller vanlige italienere får en burda i form av ekstra jomfruolivenolje. Oljen ble kjøpt i en konvensjonell det. supermarked, IKKE en spesialitetolivenoljebutikk.