Kløver

Mcooker: beste oppskrifter Om hage og grønnsakshage

KløverPå begynnelsen av forrige århundre, selv før invasjonen av Napoleon, var det mye snakk i Russland om eksentrisitetene til Tula-grunneier A. Roznatovsky. Etter å ha mange gode slåttemarker begynte han å så hakkespettgress til storfôr.

Maten til husdyrene viste seg å være så fristende at hele firbente befolkningen fra Roznatovsky-eiendommen skyndte seg til plantasjene. Naboenes hester kom løpende i flokk, spiste ute under roten, slo ut med hovene slik at de måtte så igjen.

Jeg måtte gjerde forsøksstedet raskt. Gjerdene hjalp ikke. Deretter gravde de en dyp grøft rundt hele tomten på 28 mål, og ved siden av helte de en vold så høyt at hestene ikke kunne hoppe over. Vollen ble forsterket med torv, og i denne formen har ingeniørstrukturen overlevd den dag i dag.

Dyatlovina i disse årene ble kalt rødkløver. Høy, buskete, med trifoliate blader og røde pomponer av blomsterstand. Frø ble hentet fra utlandet, selv om en vill rødkløver vokste i nærheten på engene. Det ble antatt at utenlandsk er mer lønnsomt.

De klipper sine egne en gang om sommeren, importert - to. En etter en ble huseierne med i kløverbommen. Først av nysgjerrighet, som Roznatovsky, deretter av fortjeneste.
Imidlertid ble den første entusiasmen snart erstattet av skuffelse. Den utenlandske hakkespetten - nederlandsk eller tysk - viste seg å være ustabil. Den vokste ikke lenge, krattene var avfalt, tynnet ut. Engen ble til en ødemark. Fra utlandet foreslo de at jorden sannsynligvis ikke var den rette. Du trenger en tett, leireholdig: hvis du treffer med en støvel, vil hælen fly av! De slo meg med hæler, hvor mange støvler de ødela, og kløveren fungerte ikke ordentlig. Til slutt fant de ut: det var ikke jorda, men klimaet. Kløver dør på grunn av kaldt vær. Fryser over. Vest-Europa er varmere enn Tula. Og selv med to slåtter ga ikke Tula-kløveren en stor økning. Snarere motsatt. Til slutt ble kløver fordømt som uegnet for Russland.

Kløver

Og bare bøndene i Yaroslavl-landsbyen Konishchevo på 16 meter med fanatisk utholdenhet fortsatte å så hakkespett i hundre år på rad. Fra generasjon til generasjon. I løpet av denne tiden har kløveren endret seg. Fra toklipping til enklipping. Og det ser ut til å ha blitt mindre kjølig.

Så det virker klart: kultivert kløver kom fra utenlandske varianter. Men hvem kan garantere at historien nøyaktig har registrert en århundre lang reise med fôrgress? Hvem kan bevise at moderne kløver ikke er en etterkommer av det lokale ville rase? Det er behov for sterkere bevis.

Den berømte engforskeren professor P. Lisitsyn forpliktet seg til å finne dem. Han tok tak i to beregninger: protein-protein og aske. I henhold til innholdet i begge kløverene er forskjellige. Den kulturelle proteinreserven stiger mot sør. Det lokale, ville - mot nord. Hvis kulturen stammer fra det lokale, vil proteinet reduseres mot sør og øke mot nord. Når det gjelder askeforsyning, er villkløver fra forskjellige steder det samme. Kulturell - nei. Mot sør blir asken i stilkene mer, mot nord - mindre. Det var her det endelig ble bekreftet: vår kultiverte røde kløver er en etterkommer av en fremmed. Derfor er han så mild og ustabil. Og oppdrettere vil være bedre å introdusere sin egen, hjemmelagde kultur.

Og generelt kan du ikke komme unna med kløver. Ta frøene. Du kan skrive en hel detektivroman om kløverfrø. Det manglet alltid på dem. Og for å få fortjeneste blandet frøbedrifter små småstein i produktene sine, som ble farget på forhånd for å matche fargen på kløverfrø. Utleierne kjøpte, sådde fargede småstein og lurte på hvorfor slike sjeldne skudd.

Da de fikk vite det, begynte de å så sine egne hjemmelagde frø. Men her fungerte det heller ikke. Selv den klokeste agronomen i Russland I. Klingen ved århundreskiftet kunne ikke få nok av dem. Hvert år ble færre og færre frø født. Andre år ble ingenting samlet i det hele tatt. Ett gress ble grønt. Klingen fant ut årsaken: forstyrrelser i landbruket.I de årene ble mer og mer land brøytet, alle de tidligere slåtte engene. Kløverbestøvere ble drevet ut av sitt domene. Den eneste tilflukten for de uheldige humlene var strimler langs jernbaner og kløfter (og kløfter kan være nyttige).

Kløver

Det var nødvendig å se etter erstatninger for humler. I 1900 ble en slik erstatning funnet - den vanlige bien. Birøkter A. Titov satte biene på kløveret, og hver familie brakte ham en bøtte honning i løpet av sommeren. Imidlertid var det få slike lykkelige år. Oftere enn ikke jobbet bier ikke på kløver. Vi fløy hvor som helst: til bokhvete, til lind, til bringebær. Ikke kløveren. Årsaken? Mislykket blomsterdesign. Vispeslangen er for lang. Hun er som en dyp brønn. Humla har nok snabel til å nå bunnen, nektaren. Og bien mangler. Det hender at året er tørt. Røret vil ikke vokse til normal lengde. Forblir sparsom, forkortet. Så når bien. Eller omvendt et veldig solid år når blomstene er overfylte av nektar. Men dette er unntak.

Klingen bestemte seg for å gjøre uten tjenester fra en vanlig bie. For bestøvning av kløver, i 1908, bestilte han grå, kaukasiske fra Abkhasia. De har lengre snabel og passer bare til å nå nektar. Det aller første året bearbeidet de kaukasiske bier kløveren så nøye at frøutbyttet var fire ganger større enn hos humler. Oppmuntret av lykken begynte Klingen å skrive bier mer og mer fra Kaukasus. Tre år senere hadde han allerede samlet rundt tusen biekolonier.

Det var selvfølgelig mulig å gjøre med vanlige bier, men da må man jobbe med kløver i mange år og velge varianter der korolla-røret er kortere. Eller å avle en bi med lang snabel. Når jeg observerer nøyaktigheten, bemerker jeg at den grå kaukasiske bien er god, men den blandes veldig raskt med den vanlige sentralrussen. Og etterkommerne mister den viktigste kvaliteten - en lang snabel. I tillegg vintrer den dårlig i nord.

Generelt er den sikreste måten å avle en vanlig bi med lengre snabel. I mellomtiden er dette ikke gjort, de tvinger korthårede til å jobbe med kløver. I motsetning til deres ønsker. Birøktere må ty til bedrag. Når kløver blomstrer, flyr biene forbi, til andre avlinger som blomstrer samtidig. Klingen la merke til dette og klippet alt unntatt kløver. Dermed ønsket han å tvinge de bevingede arbeiderne til å gå på jobb ved hjelp av sult. Biene sultet, men de gikk ikke til kløver.

Nå prøver de å gjøre det motsatte: å bevare andre honningplanter og opprettholde styrken til biekolonien. Og for å forføre de sta og trekke dem til kløveret, fortynner de sukkersirup, suger kløverbuketter i den og dryss infusjonen over kløveret. Selvfølgelig løper de lure skapningene etter sukkerregnet. Og etter å ha blitt vant til kløverlukten, flyr de for den vanlige nektaren.

Det ser ut til at suksess er oppnådd? Biene motsto og kom seg på jobb. De surrer på kløveret og bærer honning til bigården. Underveis utfører de hovedoppgaven - polliner blomster. Hva garanterer innhøstingen. Men da birøkterne veide fortjenesten i elveblestene, var de opprørte. De vet at hver hektar kløvermark produserer 260 kilo nektar. Og elveblestene fikk bare ... 6! Hvor er resten? Forble i vispene. Snabel er kort!

Kløver

Men kanskje frøene er trygge? Nei, og her er suksessen bare delvis. Oppførselen til bier på kløver er fortsatt ikke helt forstått.

De sitter ikke på hver blomsterstand. Oftere vil bien sirkle, surre og fly bort uten å lande. Passerer ett hode, et annet, tredje. Likte det til slutt. Setter seg ned. Pollinert en blomst. En annen. Og videre. Resten likte ikke noe (og det er flere dusin!). Hun fnystet og fløy bort - for å velge bedre eller mer behagelig. Kanskje du ser med en kortere visp eller en fyldig porsjon nektar?

Så håper på en bi, men ikke gjør en feil selv. Willy-nilly, du må huske på humler. Det er ikke for ingenting at humler blir voktet nær Kalinin. Hvor reirene deres er, er selv husdyr forbudt å beite, til tross for det beste gresset. Tross alt gjør disse arbeiderne jobben sin uten feil og i noe vær!

Hele motsatsen til rødkløver er hvit. Denne leverer nektar til alle som trenger det og som ikke trenger det. Nektaren i blomstene er grunne. Få alt og annet. I et godt år samler bier tre bøtter honning per hektar. I det dårlige - null. Foran andre honningplanter er hvitkløver langt fremme. Nektar akkumuleres også i tørke. Den viktigste egenskapen er at han ikke er redd for å tråkke. Selv om det er knebøy, men seigt. Jo mer det blir tråkket på, jo mer vokser det (opp til visse grenser). Årsaken? Skudd blir tråkket ned i bakken og slå rot. Bare i høyden vokser det ikke veldig mye. Det sprer seg langs bakken, som det kalles krypende for. Uansett hvor det ikke er! Og i nærheten av Moskva, og i Sibir og på New Zealand.

Agronomer har alltid drømt om en høyere hvit. Vel, i det minste som rødt. Og skjebnen medlidenhet med dem. I Italia fant russiske reisende en i nærheten av byen Lodi. Å glede! Straks hentet hjem. Sådd i Ukraina. Den varmekjære giganten frøs ut. Vinnitsa-håndverkere valgte de plantene som overlevde og utviklet en ny variant - Giant White. I nærheten av Vinnitsa Gigant vintrer det godt. Artyukov lærte om det og sådde det i Ural. Vinnytsia Giant døde ut. Det er bare noen få busker igjen i hagen.

Men kanskje du kan finne din hvite gigant i Ural. Oppdagelsen av botanikeren M. Popov ved Bajkalsjøen overbeviser om at det blant sine egne hjemmelagde kløver er fremragende mesterverk. Den verdensberømte botanikeren M. Popov, et tilsvarende medlem av Academy of Sciences, kom til å jobbe på Baikal-sjøen etter krigen. Der fikk han vite at kulturkløver fryser ut. Ikke engang italiensk og ikke Vinnitsa, men sentralrussisk, som innvandrere fra Tver og Smolensk hadde med seg. Vinteren i Baikal-regionen har lite snø, det er poenget.

Det er en veldig god villkløver i Sibir - lupinkløver. Vakker: rødhåret hode, blader er ikke den vanlige triaden, men grasiøse femmere, som lupin. Og viktigst av alt, det fryser ikke. Storfeet spiser det med stor glede. Et problem er at det ikke er nok blader. Ett spiselig hode og en stilk. I tillegg tetter ugresset på grunn av det lille løvverket i engene.

En gang gikk Popov på en tur med student L. Bardunov langs bredden av elven Sarma. Stedet er beryktet for orkanvinden med samme navn. Den kollapser plutselig fra fjellet, drukner båtene i Baikal-sjøen og knuser dem i biter på de steinete bredden av Olkhon Island. Popov utforsket bredden av elven og la merke til de karmosinrøde hodene til den samme lupinkløveren, men han så ikke helt vanlig ut. Den strakte seg ikke opp med tynne stilker, men falt fra hverandre til sidene med mange frodige skudd. Gardinene ble tykkere, smeltet sammen. Dette hjalp bare rødhåret kløver, for nå kjempet den lett mot naboplantene.

Kløver

Popov innså straks at dette var akkurat den typen kløver som agronomer hadde drømt om i flere tiår. Dessuten, sin egen, sibiriske, tilpasset lite snø og ikke druknet av urter. I januar 1954 hadde forskeren allerede rapportert i Irkutsk på et møte med husdyroppdrettere om hans funn.

Og nå vil jeg fortelle en gammel lignelse om kløver, som er mest direkte knyttet til skjebnen i dag. Lignelsen forteller om den viktige rollen noen ganger i livet til kløver ... katter spiller. Denne belgfrukter er kjent for å være pollinert av humler. Jo flere humler, jo bedre for kløver. Men humler blir ødelagt av mus. Jo flere mus, jo verre er det for humler. Så mye verre for kløver. Imidlertid er mus kontrollert av katter. Jo flere katter, jo færre mus. Jo færre mus, jo flere humler. Jo bedre kløveren blir pollinert.

Denne lignelsen kan tas for en realitet, om ikke for en omstendighet. Katter bor i hus og vandrer vanligvis ikke kløveren. Imidlertid er det ett dyr som erstatter katten. Rev! Det var hun som alltid kontrollerte musene på åkrene, og der kløver ble sådd, beskyttet ham.

Men situasjonen har endret seg. Dette er det jeg leste i en av de sentrale avisene i Ukraina. Det sa: det er færre rev. I Ukraina er antallet nesten halvert de siste årene. Dette gjenspeiles i kløveret langs lenken.I 1948 var det så mange mus at de eliminerte alle kløveravlinger i Vinnytsia-regionen og i nabolaget. Eksperter frykter at reven i Ukraina snart kan forsvinne som art, og da kan historien til 1948 gjenta seg. I mellomtiden må det brukes mye penger på å bekjempe mus. Reven kunne returnere disse pengene til den sparegrisen.

A. Smirnov. Topper og røtter


Hirse   Gresskar

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter