Aport transformasjoner

Mcooker: beste oppskrifter Om hage og grønnsakshage

Aport transformasjoner Når vinteren kommer, begynner det å dukke opp røde epler av utrolig stor størrelse i sibiriske byer. Ti centimeter på tvers. Du kan ikke spise en på en gang!

Sibirere har de siste årene blitt vant til dem og vet at de tar med seg whoppers fra sør, fra Kasakhstan, eller rettere sagt, fra Alma-Ata. Alma-Ata betyr far til epler. Hvor ellers kan en slik koloss bli født?

I mellomtiden dukket det relativt kort opp en aport i Alma-Ata. Den ble oppdrettet i hager i Ukraina og i hele Sentral-Russland. Selv i Petersburg. Bare han brakte sine mestere mer problemer enn godt. Da treet var dekket med frukt, beundret de det. Epletreet lovet en stor høst. Eieren talt allerede fortjenesten. Høsten nærmet seg imidlertid, og det var nesten ingenting å samle på. På en eller annen måte gjorde vi et interessant eksperiment. Vi sammenlignet Antonovka med en havn i Kozelsky-distriktet i Kaluga-provinsen. Vi valgte trær i samme høyde. De tok av høsten. Antonovka ga førtiåtte kilo per sirkel, og flyplassen bare åtte. Vi ble kjørt til hovedstaden. Antonovka gjorde en utmerket tur til Moskva. Flyplassen nådde ikke engang Kaluga, alt råtnet på veien.

Vi fant ut hva som var saken. Selv om porten er vakker, er kjøttet skjørt, løst. Huden er også svak. Vinden vil blåse, eplet treffer eplet. Vevet vil dø. Rotting vil begynne. Verst når du samler. Frukten holder godt fast på grenen, du kan ikke umiddelbart rive den av. Dessuten er beinet kort. Inntil du kommer nær det, vil du bryte av hele fruktgrenen. Naturen, selvfølgelig, beregnet riktig. Hun hadde ikke forutsett manuell innsamling. Det er viktig for henne at vinden ikke riper av. Og med rette. I vinden holder havnen iherdig og faller ikke. Hvis en storm stiger, vil den først bryte ut. Og absolutt med frukt.

Aport transformasjoner På en gren støter eplene og begynner å råtne. I tillegg har utformingen av fosteret en veldig viktig feil. Fra hekkekammeret i midten av eplet, der frøene ligger, strekker et langt tynt rør seg utover. Luft trenger gjennom den. Og med det muggsporer. Epler råtner fra to sider samtidig: fra midten og fra utsiden. De forverres raskt. Mørkere og mykgjøre, de flopper til bakken. I en fuktig høst, og med en tett krone, kollapser halvparten av frukten. Noen ganger mer. Innimellom hører du: slap, slap, slap ... For dette kalles aport Shlopak i Ukraina.

Det andre problemet er tiltrekningen for møllen. Larver av denne sommerfuglen foretrekker Shlopak fremfor annen mat, som igjen avhenger av ømheten i huden. Den beste kjenneren av russiske epler, professor M. Rytov, beklaget: "Under ingen andre trær trenger du å ta så godt vare på å høste frivillige som under en aport." Og det er sant, hvis du ikke fjerner det, vil også neste høst gå tapt.

Likevel var Shlopak så kjekk at disse svært merkbare feilene ble tilgitt ham. Den ble dyrket overalt i Black Earth Region. Og i nærheten av Moskva. Og til og med i St. Petersburg, på 60 grader nordlig bredde. Men ekte berømmelse kom til den milde skapelsen bare i midten av forrige århundre, da Voronezh-eieren E. Redko, som flyttet til byen Verny (nå - Alma-Ata, Almaty), tok med seg frøplanter av denne plagsomme sorten. Vernianerne ble veldig overrasket da de noen år senere så uvanlig store røde epler i hagen til Redko. Duften deres kunne høres noen få skritt unna.

Delte sjelden villig sin skatt med naboer, og snart dukket det opp en ny variant blant alle innbyggerne i Almaty. Og så fikk de vite om ham i Moskva og St. Petersburg. De tok fruktene til Sibir. Guzhom. I 700 miles! Og sør til jernbanen. På verdens fruktmesse i Mannheim ble Vernensk Aport beundret av alle.

Og nå ber jeg deg ta hensyn til det som nettopp er blitt sagt. Flyplassen ble transportert så langt, og den forverret seg ikke. Tidligere kunne de ikke levere til Kaluga. Og så 700 miles, til Sibir, og ingenting! Og de kjørte sakte, til hest.Og allerede til Mannheim, til Tyskland generelt, over hele Eurasia. Hvis han hadde råtnet, hadde han ikke kommet til utstillingen.

Det viser seg at flyplassen fant ideelle levekår i Verny. Han sluttet å være Shlopak. Er ikke dette svaret på mysteriet som fremdeles omslutter selve navnet på sorten? Faktum er at de fremdeles ikke kan bestemme hvordan ordet "port" stammer fra. Noen sier det fra byen Porto i Porto. På sikt kunne den leveres derfra. Andre mener at fra utropet "Aport, Polkan!", Som er adressert til hunden. Dette er helt uforståelig.

Og hvis du tror at vår venn ble hentet fra Portugal, hvor kom han da til Portugal? Er det fra de kazakiske fjellene? Denne antagelsen kan virke fantastisk, men fjellene rundt Alma-Ata er fortsatt en levende eplereservat. Sivers epletre vokser der. Selv om den er vill, gir den ganske anstendig, spiselig frukt. Og det som er enda viktigere, en port på et vilt dyr er perfekt podet. Sievers epletre brukes som grunnlaget for et kultivert tre. Som en aksje. Hvorfor kunne de ikke ha ført henne ut til Europa i gamle dager, hvordan ble druene tatt ut?

Og nå, for å unngå feiltolkninger, innrømmer jeg. Flyplassen har blitt så sterk, og stor og velsmakende ikke over hele Kasakhstan. Men bare på en liten lapp - i nærheten av Alma-Ata. Og i Alma-Ata-regionen. Utenfor denne øya er ikke havnen den samme. Det blir det mest vanlige, det samme vanlige eplet, som i vårt sentrale Russland. Hva som er årsaken til dette er ennå ikke helt klart.

Det samme luksuriøse utseendet, om enn på en helt annen måte, er for Krim-eplet Kandil Sinapa. Du kan ikke forveksle Kandil med andre varianter. Han har sin egen form av frukten, ikke som andre. Det er som et fat, litt avrundet og avsmalnet i endene. Nesten sylindrisk. Konturene er overraskende symmetriske. Huden er finlakkert med hvit voks, og dette får hele frukten til å virke nesten kunstig, laget av porselen. Tønnen, som ser på solen, er malt med en lys rødme, litt nedtonet av et lett matt belegg.

Aport transformasjoner Massen er saftig, vinsøt og nesten melaktig. Et tre dekket med frukt ser ut som en luksuriøs lysekrone på en solskinnsdag. Det er ikke for ingenting at ordet "kandil" i oversettelse fra tatarisk betyr enten en lysekrone eller en lampe.

Siden Kandil er så bra, kunne man forvente at hele Krim ble plantet med denne spesielle sorten. Faktisk inntar Kandil en sekundær plass på Krim. Og når det gjelder antall trær, er det dårligere enn andre varianter, som er mye verre enn ham i smak og utseende. Årsaken er at frukten er veldig ustabil på grenene. Helt motsatt av aport. Du kan ikke fjerne en aport fra en gren, du kan ikke beholde Kandil! Godterifat henger på tynne kvister. Det blåste en liten bris, ikke engang en bris, men marshmallows, rødsidige tønner beveget seg, svaiet og begynte å komme av. På toppen av kronen er vinden sterkere, og de øverste fruktene er de første som plukker. De falt som en tung dråpe og traff de som hengte under. De helles straks ned og slår ned fruktene i de nedre etasjene. Etc. Og nå lager en ekte epledusj støy forårsaket av en frukt på toppen av hodet.

Ve gartnere hvis sterk vind stiger. Han vil bringe fullstendig ødeleggelse. Derfor plantes Kandil på Krim bare i de mest beskyttede hjørnene. Og det er ikke så mange av dem i det Krimiske fjelllandet.

Det er en annen feil i Kandil. Vent lenge til det første eplet. Tolv år etter landing. Og til og med alle femten! Men andre varianter, det skjer, begynner å bære frukt tre år gamle. Det er sant at Qandil gjør opp forsinkelsen. Hvis den har blomstret, går høsten i bulk ...

Ganske uventet ble denne andre feilen eliminert. Vår strålende Michurin tok en gang opp Kandil. Han kunne bare ikke komme forbi de tønneformede fruktene. Jeg bestemte meg for å "kutte" Krim-mesterverket. For å krysse, matchet jeg ham med en veletablert kinesisk kvinne. Hybriden kom ekstremt vellykket ut. Kandil-kinesisk kombinerte alt det beste fra begge foreldrene. Fra kinesisk - motstand mot kulde. Fra Kandil, hans makeløse smak og festlige porselenutseende.

Michurin håpet selvfølgelig i hemmelighet at det ville være slik. Og siden han var en mester i håndverket sitt, ble forventningene oppfylt. Men han kunne ikke forutse alle konsekvensene av et dristig skritt. Disse konsekvensene kan være både til det bedre og til det verre. Gartneren var heldig. Den saftige frukten av Kandil ble enda saftigere. Og treens modenhetsperiode, perioden for den første fruktingen ble redusert med halvparten. I stedet for å vente i 15 år, vises det første eplet nå på 6 eller 8 år!