Kyllingkake med sopp

Kyllingkake med sopp

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kaker:
Kyllingfilet	500 g
Middels løk	1 STK.
Egg	2 stk.
Melk	2 ss. l.
Majones	1 ss. l.
Hvetemel	2 ss. l.
Salt, pepper, kyllingkrydder
Sopplag:
Friske sopp (jeg har porcini)	0,5 kg
Medium pærer	2 stk.
Middels gulrøtter	2-3 stk.
Hvitløk	2 fedd
Majones	2-3 st. l.
Grønne
Vegetabilsk olje
Salt, pepper etter smak
Ostekrem:
Pølseost	300 g
Hvitløk	2 fedd
Majones	Litt

Kokemetode

• Hopp over kyllingfilet og løk gjennom kjøttkvern. Tilsett egg i kjøttdeig. Tilsett salt, pepper, krydder, majones, melk. Rør og tilsett mel. Du bør få en tykk masse. Del deigen i tre deler. Stek kakene i en stekepanne med vegetabilsk olje på begge sider, som en leverkake. La avkjøles.
• For soppsjiktet må løk og gulrøtter passiveres i vegetabilsk olje. Tilsett sopp,
• Tilsett urter, salt, pepper og la det småkoke sammen ~ 15 minutter. Avkjøl og bland med majones. Smør det avkjølte første kakelaget med et tynt lag majones. Dekk toppen med en tykk soppmasse. Legg den andre kaken på toppen, smør også med majones og den resterende soppmassen. Legg den tredje kaken på toppen, smør den med ostekrem. Og også på sidene av kaken. For å gjøre dette, raspe pølseosten på et fint rivjern, tilsett et fedd hvitløk og majones, bland godt. Kjøl over natten for å suge.

Merk

Deilig snackkake, prøv den, du vil ikke angre. Oppskrift med SAY 7 fra GINGER. Jeg endret matlagingsprosessen litt.

Den samme kaken, men dekorert annerledes (bildene er alle mine)