Pilaf (DEX-50)

[Nyt måltidet!]

Pilaf (DEX-50)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kjøtt (noen, jeg hadde svinekjøtt)	400-500 g
Pærer	2-3 store 1 liten
Gulrøtter	2-3 stk.
Ris (jeg har parboiled)	3 flere.
Rast. smør	~ 0,5-1 st.
Bratt kokende vann	5-6 multist.
Hvitløk	3-4 nellik
Salt, pepper, krydder

Kokemetode

• Vi vasker risen flere ganger og suger den i kaldt vann.
• Rast. Hell olje i en gryte med flere kokere, slå på Stekeprogrammet, modus - Kjøtt, og stek i denne oljen en liten skrelt og kutt løk i to, til brun skorpe, kast deretter løken og legg kjøttet skåret i biter i den oppvarmede oljen . Stek kjøttet under omrøring et par ganger i 10 minutter til det dannes en skorpe. Slå av stekemodus, vent til en liten tena er avkjølt, kok gulrøtter og løk foreløpig.
• Skrell løken, hakk den ikke veldig fint. Skrell gulrøttene, tre grovt eller skjær i strimler. Vi slår på Stewing-programmet, tiden er 1 time, vi legger gulrøtter og løk til kjøttet vårt, bland, lukk. Etter 15 minutter ser vi, blander oss inn. Etter ytterligere 20 minutter (totalt - etter 35 minutter fra begynnelsen), pepper, tilsett krydder (jeg har koriander, litt gurkemeie og litt karri for farge), søte erter. (Jeg personlig liker ikke standardkrydder for pilaf (berberis, spisskummen)), bland, lukk. Etter ytterligere 15 minutter ser vi at grønnsakene er stuet, Stew-programmet kan slås av (eller du kan vente til slutten av programmet).
• Legg risen i en tegneserie, på toppen av grønnsakene, salt (etter smak, det tok meg ca 0,5 ss salt), hell forsiktig kokende vann (5-6 multiglass, jeg helte alle 6, det tok lang tid å fordampe, men pilaf led ikke av dette, det er sannsynligvis bedre å ta 5 m / st vann). Lukk, slå på Rice / Spaghetti-programmet.
• Etter 30-40 minutter ser vi inn, og når vi ser at risen titter ut av væsken, stikker vi skrelte hvitløksfedd inn i den. Alt, lukk, glem.
• Programmet slås av nøyaktig når pilaf er helt klar.
• Rør pilaf forsiktig med en slikkepott fra en multi, før du bruker den, og bland ris og grønnsaker jevnt med kjøtt.

Retten er designet for

3-4 mannlige porsjoner av pilaf

Merk

Jenter! En stor forespørsel fra menn - mindre entusiasme for å kjøpe multikooker og flere oppskrifter (helst detaljert - på en eller annen måte matlagingsmodus, proporsjoner osv.), Siden du ikke kan finne på alt selv. På forhånd takk på vegne av mennene.

Greit

For nytt minne, fang.

Nyt måltidet!
PS: Mest sannsynlig kan dette gjøres raskere og enklere, men jeg lagde mat av vane, som på komfyren, med den forskjellen at du ikke trenger å passe på ham senere.

og stek i denne oljen en liten løk, skrelt og kuttet i to, til brun skorpe, og kast løken

Jeg vil spare deg for 1 løk))
Denne manipulasjonen bør gjøres hvis du lager mat med bomullsfrøolje.
Når du lager mat med solsikkeolje, fetthale (eller annet) fett, er denne prosedyren ikke nødvendig.

Jeg vil spare deg for 1 løk))
Denne manipulasjonen bør gjøres hvis du lager mat med bomullsfrøolje.
Når du lager mat med solsikkeolje, fetthale (eller annet) fett, er denne prosedyren ikke nødvendig.

Ja? Og jeg trodde det ga en spesiell smak på kjøttet. Jeg leste det et sted og begynte å gjøre det. Fra torvet!

Det er bare at bomullsfrøolje er av lavere kvalitet, med et høyere innhold av skadelige urenheter, som i teorien bør absorberes av løken under steking. Derfor blir hun så kastet.

Tusen takk for oppskriften! Jeg vil absolutt prøve!

Kamusik, en oppskrift for deg. Jeg gjør dette.
Ingredienser:
svinekjøtt eller kyllingkjøtt - 1-1,2 kg
løk -0,7-1 kg.
gulrøtter - 0,7-1 kg
vegetabilsk olje - 0,5-1 kopp (hvis du liker mindre fet, så 0,5 ss, mer enn 1 ss., medium - 0,7 ss.)
ris (jeg klarer meg bra) - 0,7-0,9 kg.
laurbærblad 2-3 blader
et helt hvitløkshode (du kan uten det)
Jeg setter ikke krydder, men hvis det er en for pilaf, så kan du si det.
Salt etter smak

Jeg tar en stor stekepanne, heller 0,7 rast. smør, der løk, hakket på en skurtreske med en 3 mm skive. Etter at løken er myk, tilsett gulrøtter (jeg kutter dem også på en 3 mm kjøkkenmaskin). Så tilsetter vi straks kylling eller kjøtt, la alt dette småkoke i 20-30 minutter (avhengig av kjøttet - jo vanskeligere tar det lenger tid). Du kan gjøre alt dette samtidig i tegneserien, men jeg har veldig bra. en god stekepanne - det viser seg raskere.
Alt dette opprinnelig store volumet reduseres med 3 ganger under stewing, så legger vi alt i en tegneserie, fyller det med ris (jeg legger 0,7 - det kommer ikke i veien lenger) og fyller alt med kokende vann slik at vannet stiger 3-4 cm over risen. I midten kan du legge (stikke direkte inn i risen) hele hvitløkshodet, fjerne toppskallet så mye som mulig, men uten å skade hodet selv.
Salt slik at vannet på toppen er salt (jeg salt etter å ha hellet kokende vann, uten å røre saltet). Og på toppen av lavrushka. Det er alt, nært, pilaf-programmet. Om 1-1,2 timer vil alt være klart, det skal være veldig bra. nydelig!
Ja, en annen observasjon - jo flere gulrøtter og løk, jo bedre. Nyt måltidet!

Oksanochka, tusen takk for pilaf. Vi smakte akkurat på den fra den nye Dax multikookeren - 60. Alle familiemedlemmer er glade. Selv mannen min, som lager pilaf i familien vår flere ganger i uken, var misunnelig på resultatet. Han sa - dette er ekte pilaf, dette er det han alltid strebet etter, men det gikk ikke helt slik.
Jeg gjorde alt nøyaktig med oppskriften, bare på Ris (Pilaf) Mode-stadiet åpnet jeg ikke lokket i det hele tatt for å legge hvitløk. Vi gjør litt annerledes med hvitløk hjemme. Vi ble vant til det i pilaf og satte kjøttretter som dette: Mal noen nellik, og når den allerede er kokt, legger vi den i den ferdige retten, rør og dekker til den allerede avslåtte stekepannen eller kasserollen i 3-5 minutter. De gjorde det samme her.
Nå på en dag vil de absolutt kreve denne fantastiske pilaf. Takke!
🔗

For din helse, Tanya, og hele familien din! Hvitløk er en god idé! Selv liker jeg å legge hvitløk til retter helt på slutten, når alt er klart, blir selve aromaen oppnådd.

For din helse, Tanya, og hele familien din! Hvitløk er en god idé! Selv liker jeg å legge hvitløk til retter helt på slutten, når alt er klart, blir selve aromaen oppnådd.

Jeg satte den helt på slutten, fordi jeg ikke liker at den er kokt, men bare slik at den gir aromaen fra det varme.

En veldig velsmakende oppskrift, de ble vant til det veldig fort, på komfyren fikk jeg ikke dette. Min tegneserie-Dex 60. Cook, du vil ikke angre)))

En veldig velsmakende oppskrift, de ble vant til det veldig fort, på komfyren fikk jeg ikke dette. Min tegneserie-Dex 60. Cook, du vil ikke angre)))

Takk for din tilbakemelding! Jeg er glad for at du likte pilafen min.

Takk for din tilbakemelding! Jeg er glad for at du likte pilafen min.

Den første retten som jeg kokte i en tregkokere !!!!!!!!!!!! : yahoo: Rapportering: jævla klumpete viste seg på første trinn. I 10 minutter ble ikke kjøttet mitt stekt i det hele tatt ... I prinsippet er dette ikke skummelt, siden mannen min og jeg prøver å føre en sunn livsstil. Da jeg tilsatte løken og stekte i ytterligere 10 minutter, glemte jeg å ta et bilde (kort sagt Semyon Semyonitch). Generelt gikk alt, og viktigst av alt, nesten uten olje! Vann helles 1 til 2 m på tykkelsen på en finger over ris viste seg .. Ris tok dampet. Etter steking, legg den på fig. Vel, rapporterte jeg Tilberedt i Dex 60

Vera, i Dax 60-modus er det litt mykere enn i 50. Og steking også. Derfor steker kanskje ikke kjøttet godt med en gang. Selv om det skjer i 50-årene. Om det kommer an på kjøttet, eller på mengden olje, eller om jeg varmer opp kasserollen dårlig før jeg kaster kjøttet.

Du har laget en utmerket pilaf! For farge kan du gi litt gurkemeie. Men uten den mengden olje, som i oppskriften, viser pilaf seg helt annerledes.Jeg vet det, for i lang tid kokte jeg også en slik diett, med et minimum av olje.
Du prøver å gi olje på en eller annen måte strengt i henhold til oppskriften, det ser ut til at alt salt av smaken i denne pilaf ligger i oljen, eller rettere sagt, i at det er mye av det. Selv pilaf har en litt annen smak.

Vera, i Dax 60-modus er det litt mykere enn i 50. Og steking også. Derfor steker kanskje ikke kjøttet godt med en gang. Selv om det skjer i 50-årene. Om det kommer an på kjøttet, eller på mengden olje, eller om jeg varmer opp kasserollen dårlig før jeg kaster kjøttet.

Du har laget en utmerket pilaf! For farge kan du gi litt gurkemeie. Men uten den mengden olje, som i oppskriften, viser pilaf seg helt annerledes. Jeg vet det, for i lang tid kokte jeg også en slik diett, med et minimum av olje.
Du prøver å gi olje på en eller annen måte strengt i henhold til oppskriften, det ser ut til at alt salt av smaken i denne pilaf ligger i oljen, eller rettere sagt, i at det er mye av det. Selv pilaf har en litt annen smak.

absolutt enig)))

Vera, i Dax 60-modus er det litt mykere enn i 50. Og steking også. Derfor steker kanskje ikke kjøttet godt med en gang. Selv om det skjer i 50-årene. Om det kommer an på kjøttet, eller på mengden olje, eller om jeg varmer opp kasserollen dårlig før jeg kaster kjøttet.

Du har laget en utmerket pilaf! For farge kan du gi litt gurkemeie. Men uten den mengden olje, som i oppskriften, viser pilaf seg helt annerledes. Jeg vet det, for i lang tid kokte jeg også en slik diett, med et minimum av olje.
Du prøver å gi olje på en eller annen måte strengt i henhold til oppskriften, det ser ut til at alt salt av smaken i denne pilaf ligger i oljen, eller rettere sagt, i at det er mye av det. Selv pilaf har en litt annen smak.

Selvfølgelig, på grunn av oljen, er den smuldret og rik, og ikke malasha risgrøt. Tross alt tilberedes denne retten i henhold til klassikerne på lammeribbe, og de er så fete
Og når jeg vet alt dette og kjenner denne fantastiske smaken av "fet" pilaf, lager jeg fremdeles mindre fet - en er sunnere

Jenter, det er tydelig at det smaker bedre med mer olje. Men tregkokeren ble kjøpt for å lage mindre fett. Faktisk viste det seg deilig, smuldret. Og på komfyren ville det være som grøt. I dag helte jeg meg kaldt i brettet på jobben, den klistret seg ikke engang. I går kokte jeg for første gang i en multikoker og jeg måtte bare øke steketiden, men jeg hadde det travelt, og bestemte meg for ikke å fravike oppskriften. Jeg vet det neste gang. Takk igjen for oppskriften!

Jenter, si meg, vær så snill, hva er temperaturen din og hvor lenge er pilaf-programmet? Jeg er bare nybegynner, men jeg har ikke noe pilaf-program - jeg ser etter noe å erstatte ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, jeg vil virkelig ha pilaf, ikke ris med kjøtt.

Jenter, si meg, vær så snill, hva er temperaturen din og hvor lenge er pilaf-programmet? Jeg er bare nybegynner, men jeg har ikke noe pilaf-program - jeg ser etter noe å erstatte ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, jeg vil virkelig ha pilaf, ikke ris med kjøtt.

Har du en Dax 60? Program Fig. Egentlig har jeg også Rice-programmet i oppskriften min, hvor fikk du Plov-programmet fra? ))

Jenter, si meg, vær så snill, hva er temperaturen din og hvor lenge er pilaf-programmet? Jeg er bare nybegynner, men jeg har ikke noe pilaf-program - jeg ser etter noe å erstatte ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, jeg vil virkelig ha pilaf, ikke ris med kjøtt.

Jeg har også dex-60, jeg kommer perfekt overens med risprogrammet, jeg så i instruksjonene i løpet av 35-45 minutter, temperaturen er opp til 105 grader.

Takk jenter som svarte !!! Jeg skal skulpturere også !!!

Takk jenter som svarte !!! Jeg skal skulpturere også !!!

lykke til

Oksana, tusen takk for oppskriften og detaljer om matlaging i en multikoker. Hun forberedte pilaf til bordet, alle gjestene var glade. Det viser seg å være veldig velsmakende, og mye enklere enn den tradisjonelle måten - i en kjele.

Oksana, tusen takk for oppskriften og detaljer om matlaging i en multikoker. Hun forberedte pilaf til bordet, alle gjestene var glade.Det viser seg å være veldig velsmakende, og mye enklere enn den tradisjonelle måten - i en kjele.

Takk for tilliten! Jeg kokte den selv i går for å mate svigerfar med middag. For øvrig la jeg merke til at løken stekt i olje før du la kjøttet, gir kjøttet en fantastisk aroma og smak. Så hvis det er en ekstra løk, er det bedre å steke den helt i begynnelsen.

En så nydelig pilaf jeg aldri har fått i en kjele. Jeg var skeptisk til å lage pilaf i en tregkokere, trodde jeg ikke
hva som vil skje.
Mens gjestene kom, holdt jeg det litt varmt.
Super!

Hei alle sammen! Jeg kjøpte en multikoker 65 DEX, jeg spiser allerede en svømmer med lam. Mannen min begynte umiddelbart å telle hvor mye strøm den ville forbruke til alt, gitt at vi har gass. Etter svømmertesten spurte han om å bake noe og generelt diversifisere oppskriftene. Noen snakket om en superduper honningkake, jeg finner den ikke, jeg vil være takknemlig for en referanse eller en detaljert oppskrift.

Noen snakket om en superduper honningkake, jeg finner den ikke, jeg vil være takknemlig for en referanse eller en detaljert oppskrift.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108387.0
Min favorittoppskrift, alt er enkelt og veldig velsmakende)))))))))))