Kake "Praha" (ifølge GOST) i en Panasonic multikoker

[Oksanochka]

og kakene trenger ikke å bli impregnert med noe?

Ikke, Oksanochka, ikke nødvendig ...

Tusen takk, alt ordnet seg, selv om blitsen slo alt ut, faktisk er både kaken og kremen litt mørkere

For en skjønnhet! Elsker Praha

Jenter, SOS! Et spørsmål om denne kremen, det være ikke greit :) hva er indikatoren for dens beredskap, konsistensen av flytende rømme? hvor lenge kokte du den sånn, min har kokt i 10 minutter i badekar og er væske-væske !!!

[søt0587]

søt0587, tilsynelatende ikke tid for råd. I dag lagde jeg en krem. Jeg forstår at du må oppnå ostemasse av eggeplommen, som med vaniljesaus. Jeg gjorde det i brann, den minste, og så snart små klumper begynte, myke, omrørte, litt mer og waklyuchil. Fortsett å røre til det avkjøles. Resultatet er en tykk blanding. Holder formen litt og sprer seg sakte. Og når den er avkjølt, beholder den sin form. Det er nødvendig å la eggeplommen "lage mat".
Jeg likte kremen. Jeg håper du liker kaken også

Nydelig!

[K. Marina]

K. MarinaTakk, jeg satte også min på bålet, og den viste seg å tykne, den så ut til å stivne godt også i kaken. På råd fra jentene la de det ikke i kjøleskapet før de spiste, jeg likte det, men pappa gjorde det egentlig ikke, sier han, tvert imot var det nødvendig å sette det i kjøleskapet!

[Marina]

Nydelig!

jeg liker det

Marina, Svetlana, jenter, jeg er veldig glad for at du likte kaken !!!

God helse til deg og dine nærmeste !!!

Marisha, en spesiell takk for at du dekorerer temaet med en kake mot bakgrunnen til en blond engel, en nydelig skapning, t-t-t) ...

Hun er en fan av sjokoladekremkaker. Han spiser ikke alle kakene, så han plukker, kremen slikker og det er det. og denne spiste godt. Bildet er bevis på det. Etter innlegget vil jeg gjenta!
takke

[Marina]

Marina, kaken din er så høy! Er det en servering?

[Innochka]

Innochkafor en kjekk kake

: Dpoltsiya bakt. På prøve. I en rektangulær brownie-form. Så kuttet hun kaken i 2 og la den ene delen på den andre. 4 kaker. Kjeksen er god luftig. Når jeg gjør på ferien, tar jeg den andre delen

Hei alle sammen!
Jenter, si meg, vær så snill, hva er vekten av den ferdige kaken fra denne mengden produkter? Kanskje noen veide? Og så bestilte de meg en kake på 1,5 kg, og av en eller annen grunn ser det ut til at det er nødvendig å øke normen for produkter.
Takk på forhånd.

Jeg veide ikke, når jeg baker til feiringen, vil jeg definitivt øke den. Kaken er ikke stor.

Hei) Jeg har bestilt Praha. Jeg hadde aldri gjort det før. Jeg leste alle kommentarene og kan fremdeles ikke komme til en konklusjon .. om det er nødvendig å impregnere det, for så mange sier at det er tørt? et annet spørsmål: Jeg bor i kalkun, det er ingen kondensert melk her ... er det mulig å bruke hjemmelaget kondensert melk i en kake ?? og en ting til: mastiksdekorasjon. så blir det en krem ​​for mastikk. syltetøy i dette tilfellet kan legges under kremen ??

Jeg lagde Praha! Dette, vet du, er en utenkelig bragd for meg! Jeg er aldri konditor. Jeg gjorde det, men ikke i henhold til Tiny-oppskriften, men dette er GOST, en oppskrift på konditorier, kafeer osv., Så jeg har den samme sammensetningen av kake og krem ​​for en krone (bare det er ikke vann i den kl. alle!). Fordi jeg har en samling konfektoppskrifter. Dette er Kroshs oppskrift, redusert nøyaktig 10 ganger. Derfor, ikke nøl - hun lurte ikke, dette er GOST!))) Den er dekket med sjokoladeleppestift. Og jeg har en leppestiftoppskrift, men nafig slik lykke, for å være ærlig. Jeg brukte glasuren, som Inna, men forholdet er annerledes: 100 g sjokolade til 50 g smør.Selvfølgelig kuttet jeg kakene i fellesskap, neste gang fikser jeg det.))

[Nata]

Nata, ohh ... for en nydelig !!!

[GruSha]

GruSha,

Ja. Jeg samlet min vilje i en knyttneve og kokte den opp!)))

Jeg samlet min vilje i en knyttneve

Kom igjen, hun samlet sin vilje i en knyttneve ...

For en så erfaren kulinarisk spesialist, som du er, kan du lage "Praha" som jeg kan steke en omelett fra to egg ...

Ikke nøl - hun bedrar ikke, dette er GOST!)))

Evan hvordan, og faktisk finger til himmelen tilfeldig om GOST vedlagte skrev ...

Jeg kuttet selvfølgelig kakene i en skjøt

Hva kan jeg si til det ...

For mye å spise ... ble full, jeg mener ...

Kakene hennes er hakket kuttet, skjønner du ... det er synd, jeg abonnerer sjelden på kaker, ellers vil jeg vise deg de takkede ...

Når jeg ser på opprettelsen av hendene dine, tør jeg nesten aldri å komme tilbake til første side for å se på mesterverket mitt ...

Spørsmål!!!
Hvor lang tid tar det å koke sirupen til kremen til den tykner og hvor tykk skal den være?
Hva er engelsk krem ​​- Krosh skrev, du trenger å lage hundre som engelsk krem?

For en harmonisk velsmakende det er ...

... og det samme uanstendig harmonisk vakker !!!

Spiste du det selv?

[Hekle]

Hekle,

Jeg spiste - det er deg veldig intelligent om meg, ja))). Sååå deilig. det kan virke litt tørt for noen (det skal være uten impregnering ifølge GOST), men jeg liker det veldig godt. Jeg overholder strengt GOST. Og når det gjelder søthet, er det ikke kløende, moderat, ekstremt velsmakende. Jam veldig mye i emnet også.

Innul, jeg løper, takk for kakeoppskriften. I går snakket du og Nata så deilig her, Nata hadde så deilige bilder av kaken, dessverre er de ikke synlige for meg i dag, de forsvant. Mens du diskuterte alt her, klarte jeg ikke å motstå og skyndte meg til kakebaken. Men hele kaken er mye for meg, jeg bakte halvparten av porsjonen i en liten Panasonic. Og jeg la ikke kakao i kremen, jeg savnet dette øyeblikket. En kake til meg selv, til kveldste, så jeg prøvde ikke å dekorere den. Selv om jeg, for å være ærlig, elsker ovnen, men jeg tåler det ikke. Jeg husket at jeg bare måtte ta et bilde til rapporten når det ble mørkt og jeg allerede hadde kuttet kaken. Deilig kake og ikke vanskelig å lage.

[Taia]

Taia,

Og jeg tror - hvorfor er kremen hvit?))) Men det viser seg fordi noen savnet kakao))).

[Nata]

Nata, og deilig med hvitt. Dette er treningen min.
Neste gang skal jeg bake en komplett oppskrift, og jeg prøver å ikke gå glipp av noe.

[Taya]

Taya, og appetittvekkende stykke, så hjemmekoselig, koselig)
og jeg ser fortsatt ikke Natalkas bilder (
fugleskremsel, så jeg forstod ikke hvilken oppskrift du bakte, og ... Jeg vil fortsatt se mesterverket ditt

[øye]

øye,

Min shYdevr spesielt for deg igjen!)))



Jeg bakte i henhold til "Samlingen av oppskrifter på melkonfekt og bakervarer." Og dette er nøyaktig den samme oppskriften som er beskrevet i 1 innlegg av dette emnet, men redusert med 10 ganger. Så dette er akkurat den "samme" oppskriften. Kengis har noen forskjeller (her er vannet som Inna, etter min mening, bruker i kremen), men i min samling er det ikke lenger der (det er senere). Bare jeg lagde ikke sjokoladeleppestift (sinnsykt lat), men jeg lagde bare en glasur av 100 g mørk sjokolade og 50 g smør.

for en skjønnhet!!! jenter, for en smart jente du lager så deilige kaker!
Jeg kunne ikke se det heller

Oka, min shYdevr spesielt for deg igjen!)))

her er en spaibische !!! kusna !!!! pent !!!
ellers kjørte jeg på begge temaene i går, oppdaterte det, men jeg så aldri bildet heller i dag.
stort som om det var en pokker av et stykke igjen?

[øye]

øye,

Jeg gjorde det gjennom Google-bilder, det kan sees at noen nettlesere ikke leser / ikke ser noe der, så jeg har nettopp lastet opp bildet gjennom en annen tjeneste. Nei, det er faktisk ikke så stort. Og selvfølgelig var det ingenting igjen med løgnerne mine, Tanechka.)))

PS: Jeg lagde en oransje kjeks i dag, og nå tenker jeg hvordan jeg skal legge den på lag i morgen! Jeg kjøpte meg et leketøy, pannekake))). Sitron Kurd i hennes bungle noe? ...

[Taia]

Taia, Tomochka, for en sjarm, en så hjemmekoselig koselig "Praha" du har lyktes !!!

Jeg er veldig, veldig glad for at du likte kaken !!!

God helse til deg og dine kjære, kjære !!!

Jeg elsker ovnen, men orker ikke å pynte

Oooo)), slektninger definitivt !!!

Ja, for mine egne, faktisk, med dekorasjonene du ikke kan stamme, vil de fortsatt ikke sette pris på, de liker ikke alle slags tweaks på toppen av konfekt ...

[Hekle]

HekleInnusya, jeg bakte den! Dette er utrolig deilig! (y) Det er en så fjern barndom!
Men jeg kokte den også, denne meget Praha-glasuren, her er den veldig, veldig ekte, skinnende og deilig ifølge boken til de gamle GOST-ene. Sannheten gjorde det litt, for jeg ante ikke hva som kunne komme ut av den listen over produkter. Det virket for meg at noe manglet. Nok av alt. Takk, min kjære lille baby!

Glasuren viste seg å være utmerket, nøyaktig den samme som den var på "Praha" - blank, klistrer seg ikke eller knekker.

[Anya]

Men jeg kokte den også, denne meget Praha-glasuren, her er den veldig, veldig ekte, skinnende og deilig ifølge boken til de gamle GOST-ene.

Hvis jeg hadde en oppskrift på en slik glasur, ville jeg være med deg, Anya , uten feil delte det ...

Hint forstått?

Takk, min kjære lille baby!

Åh, ja, hva er det for meg ...

Takk, min kjære, for å dekorere temaet med et så perfekt stykke "Praha" !!!

Jeg kan bare gjette om den magiske smaken av dette stykket, klynke ...

[Sjokoladeglasur "Praha" GOST]

Kroshik, hintet er forstått !!!

Sjokoladeglasur "Praha" GOST
(Oppskrifter på kaker, bakverk, muffins og rundstykker. 1975)

Sukker 75g
stivelsessirup 11g
kakaopulver 5g
vanilje 0,3 g (jeg la den på tuppen av en kniv)
essens 0,4 (jeg tok 1 ss. l. rom)

Ha melasse og sukker i en kasserolle med tung bunn og smelt. Hell i rom, boble skum vil gå, bland alt godt og tilsett kakao.
Bland alt og kok ned til en tråd med middels tykkelse.
Jeg har aldri vært konditor, jeg kan ikke si hvordan det skal være når det gjelder temperatur og konfekt. Jeg fikk konsistensen av middels tykk gelé (eller stivelse når linet er stivelsesholdig).
Hell direkte på kaken. Den sprer seg perfekt og veldig jevnt. Skinner som et speil. Stikker ikke.
Melassen min var veldig tykk, og jeg måtte tilsette litt vann. (Eller var det ikke nødvendig?)

Jeg kokte akkurat en slik dråpe glasur, for jeg ante ikke hva resultatet ville bli. Når det gjelder meg, burde det ha vist seg å være et konglomerat som er ukjent for vitenskapen. Men resultatet er en fantastisk glasur.

Innusya, kaken ble feid bort på en halv dag. Men nå går vi ned i vekt intensivt ... til neste kake.

[Hekle]

Hekle, Jeg er Innochka veldig takknemlig for en fantastisk og deilig kake!
Jeg har ikke spist deiligere "Praha" !!!!
TAKK !!!!
Fang et stykke ...

[Ksyusha]

Ksyusha, men der på en tallerken kan du se et annet stykke kake. Kan jeg bite også? Litt oozhechko, jeg går ned i vekt. Kaken er deilig og vakker.

[notglass]

notglass, En der fse resten, hjelp deg selv!
Fra jeg er tatar, men det er en glasur til slutt, og jeg druknet en kosoladka med smør, men tilsynelatende enten smør eller feil sjokolade, når den avkjøles, begynte den å skille seg i smør og sjokolade, men vserano Fkusnooo, i neste. Jeg vil absolutt prøve denne glasuren!

Ja, og jeg bakte en kjeks i Shteba!

Og meg kusman.

[Ksyusha]

Ksyushatakk druhhh !!!!
Ksyusha, glasuren er nøyaktig "Praha" -glasuren fra sovjettiden, men hvis du gjør det, må hastigheten økes. Jeg kokte den for testing, det viste seg fantastisk, men veldig lite.

Fly inn før alle er ute!

[Ksyushik]

Noe i det siste "Praha" jamb gikk, og alt, som på utvalg !!!

Hva er den til ?

Ikke ellers, jentene forbereder seg på strandsesongen !!!

Jeg har ikke spist bedre enn "Praha"

Oooo)), det er bare en sånn flaske balsam !!!

Selv å vaske, ikke det å strømme over sjelen er nok !!!

Takk, min kjære, og for god helse til deg og dine kjære, kjære !!!

KsyushikJeg misunner deg vennlig, heldig, du kan spise kaker ...

enten smør eller sjokolade

Og hva slags sjokolade det var, Xun ?

Ikke "Alyonka" en time?

Alyonka

Hun er mest, og hva?

Hva er du, hater, for tiden), sjelden, jeg trodde at alt allerede var kjent ...

Alle mine bortskjemte glasurer er på samvittigheten til "Alyonka" ...

Vel, wow, men jeg visste ikke, hun syntes det var mest ufarlig ..

Og mens jeg holder igjen med å bake kaker, ellers la jeg litt til under påskekakene. Og jeg syntes ikke å være for tung. Og uansett steker jeg "mannens glede" 1-2 ganger i uken: alle slags paier med kjøtt, kål og til og med et eple.

Og hvis jeg spiser kaker / snacks om morgenen, verken om natten ...